哎呀,,,,,恁可算问对人了!俺前阵子刚跑了一趟乌鲁木齐,,,,,专程去粮校后街那小巷子转悠了好几圈,,,,,可把俺给惊着了!? 这条巷子别看它窄巴巴的,,,,,里头藏得工具可多咧,,,,,从早到晚都热闹得不可。。。。。俺今儿就跟你唠唠,,,,,保准恁听了心痒痒,,,,,想立马料理肩负去瞅瞅!俺这人就好随处窜,,,,,见着个巷子就想钻进去探探,,,,,这回可算是捞着宝了。。。。。
小序:为啥俺非写这条巷子不可??????
提及来,,,,,俺照旧从个老乌鲁木齐人那儿听来的风声。。。。。那天在茶楼品茗,,,,,隔邻桌一个大爷跟俺搭话,,,,,说:“小伙子,,,,,恁要是想寻点正经味儿,,,,,就去粮校后街那小巷子,,,,,保恁不后悔!”俺一听就来了劲,,,,,第二日一大早就奔已往了。。。。。效果一去,,,,,好家伙,,,,,那巷子弯弯绕绕的,,,,,双方全是些老旧铺子,,,,,飘出来的香味儿能把人馋死!俺在那儿待了整整一天,,,,,肚子撑得圆滔滔的,,,,,还拍了一堆照片,,,,,回来就琢磨着得写出来跟大伙儿分享分享。。。。。要不,,,,,恁们肯定得错过这好地界儿!
第一板块:粮校后街小巷子究竟在哪??????有啥来头??????
恁可别小看这条巷子,,,,,它就在乌鲁木齐粮校的屁股后头,,,,,地图上都不大好找。。。。。俺头回去的时间,,,,,还绕了好几个圈才摸着门道。。。。。巷子不长,,,,,总共就200来米,,,,,但双方挤满了铺子,,,,,少说也有20多家。。。。。据俺跟外地人探询,,,,,这巷子有快30年历史了,,,,,最早是粮校的学生们偷摸出来打牙祭的地儿,,,,,厥后逐步就火起来了。。。。。现在啊,,,,,不但学生来,,,,,连远处的人都专程跑过来吃。。。。。
俺印象最深的是巷口那家卖烤包子的铺子,,,,,老板是个维族大叔,,,,,语言带点口音,,,,,但人热情得很。。。。。他告诉俺,,,,,他家在这儿开了15年,,,,,天天能卖出500多个包子!? 俺尝了一个,,,,,外皮酥脆,,,,,里头的羊肉馅儿香得直冒油,,,,,一个才卖3块钱,,,,,自制得吓人。。。。。俺连着去了三天,,,,,天天都得吃上两个,,,,,否则全身不得劲。。。。。
尚有啊,,,,,这巷子的地面是青石板铺的,,,,,走上去咯吱响,,,,,配上双方老屋子的红砖墙,,,,,拍出来照片可带感了。。。。。俺建议恁早点去,,,,,早晨七八点那会儿,,,,,人少清净,,,,,阳光斜照进来,,,,,那气氛绝了!俺拍了些照发朋侪圈,,,,,一堆人问是哪儿,,,,,俺都自得坏了。。。。。
第二板块:巷子里的美食宝藏,,,,,俺亲自试吃推荐!
说到吃的,,,,,这可就得好好说道说道了。。。。。俺按着肚皮尝了个遍,,,,,挑出5家最值得去的铺子,,,,,恁记好了:
“老马家羊杂碎”:这家是俺的最爱,,,,,开了20年,,,,,老板说一天能卖出去200碗。。。。。羊杂处理得干清洁净,,,,,汤头熬得白花花的,,,,,一口下去全身暖烘烘的。。。。。一碗12块钱,,,,,料足得吓人,,,,,俺每回都加个馍泡着吃,,,,,美滋滋!?
“阿娜尔汗凉皮”:老板娘是个直率人,,,,,凉皮全是手工做的,,,,,筋道得很。。。。。她跟俺说,,,,,炎天一天能卖300份,,,,,里头加了特制的辣椒油,,,,,香而不辣。。。。。俺吃了一份,,,,,又打包了两份带走,,,,,一份才8块钱,,,,,划算!
“兄弟烧烤”:晚上才出摊,,,,,羊肉串是招牌。。。。。俺数了数,,,,,一晚上能烤出上千串,,,,,肉块大,,,,,孜然撒得足足的。。。。。3块钱一串,,,,,俺一次能吃10串,,,,,配个馕,,,,,那叫一个过瘾!老板还跟俺唠嗑,,,,,说这儿的学生都是??????。。。。。
“王家油茶”:早餐必去,,,,,油茶熬得浓稠,,,,,配上撒子,,,,,一套6块钱。。。。。俺去的时间,,,,,店里坐满了老头老太太,,,,,都说吃了十几年了。。。。。俺尝了,,,,,确实香,,,,,怪不得人气旺。。。。。
“隐秘甜品铺”:这家欠好找,,,,,在巷子最里头,,,,,卖些外地特色的甜食像娜帕里勇。。。。。老板是个年轻女人,,,,,说天天只做50份,,,,,卖完就收摊。。。。。俺抢到一份,,,,,甜而不腻,,,,,一份15块钱,,,,,值了!
俺还特意算了笔账:在这巷子里吃一天,,,,,重新到尾尝个遍,,,,,人均也就花50块钱左右,,,,,能吃得饱饱的。。。。。? 数据都是俺跟老板们闲聊问来的,,,,,保真!恁要是去,,,,,照着这个票据吃,,,,,准没错。。。。。
第三板块:独家攻略——咋玩转这条巷子不踩坑??????
俺跑了好几回,,,,,总结出些门道,,,,,恁可听好了:
最佳时间:俺建议恁下昼4点以后去,,,,,那会儿铺子全开了,,,,,热闹但不挤。。。。。俺头回中午去,,,,,人多得挪不动脚,,,,,厥后学乖了,,,,,黄昏去正好,,,,,还能看斜阳照在巷子里,,,,,美得很!?
省钱窍门:许多铺子有学生优惠,,,,,恁要是看着像学生,,,,,可以问问。。。。。俺试过,,,,,有些老板看俺面生,,,,,但聊几句就给自制个一两块。。。。。另外,,,,,买小吃可以拼着吃,,,,,这样能尝更多样。。。。。
隐藏角落:巷子中心有个小岔口,,,,,拐进去是个老旧书店,,,,,老板收些旧书,,,,,俺在那儿淘到本80年月的新疆地图,,,,,才5块钱!尚有,,,,,巷尾有堵墙,,,,,上面画了些涂鸦,,,,,照相特有感受,,,,,俺在那儿拍了一堆,,,,,发网上好多人点赞。。。。。
注重事儿:巷子窄,,,,,开车进不去,,,,,恁最好坐公交或走路去。。。。。俺头回开车,,,,,堵了半个钟头,,,,,后悔死了。。。。。另外,,,,,有些铺子只收现金,,,,,恁备点零钱,,,,,别像俺似的,,,,,头回没带够,,,,,差点饿肚子。。。。。
俺的独家视角是:这条巷子不但有吃,,,,,尚有故事。。。。。俺跟一个铺子老板聊,,,,,他说这儿以前是粮校的后街,,,,,学生们常来这儿约会,,,,,现在成了美食天堂,,,,,但那股子人情味没变。。。。。? 俺去的时间,,,,,还碰着个大爷,,,,,坐那儿拉二胡,,,,,调子悠悠的,,,,,配上巷子的烟火气,,,,,那感受,,,,,绝了!
FAQ:恁可能想问的这些事儿
问:粮校后街小巷子详细在乌鲁木齐哪儿??????
答:就在天山区那一片,,,,,恁导航搜“粮校后街”就能找到,,,,,但巷子口不大起眼,,,,,恁瞅见一堆人排队的地儿,,,,,准是了!
问:去那儿吃,,,,,卫生不??????怕拉肚子。。。。。
答:俺吃了几回,,,,,肚皮没事儿!铺子都是老店,,,,,老板们考究口碑,,,,,食材新鲜。。。。。不过恁要是肠胃娇贵,,,,,建议从人多的铺子最先尝,,,,,俺推荐的这几家都靠谱。。。。。
问:一天能逛完不??????用不必住周围??????
答:巷子不大,,,,,半天就能逛完吃遍。。。。。乌鲁木齐市区交通利便,,,,,恁不必专门住周围,,,,,坐个公交就能往返。。。。。
问:啥时间去人最少??????
答:事情日的上午人少,,,,,但有些铺子没开全。。。。。俺以为下昼去最好,,,,,热闹又有气氛。。。。。
问:破费或许几多??????贵不??????
答:自制得很!像俺说的,,,,,人均50块钱能吃美了。。。。。俺上一回去,,,,,花了60块钱,,,,,从早吃到晚,,,,,还买了点零食带走。。。。。
结语:俺的心里话
哎呀,,,,,写到这里,,,,,俺又馋了!? 粮校后街那条小巷子,,,,,在俺心里不但是个吃的地儿,,,,,更像是个活生生的老乌鲁木齐缩影。。。。。每回去,,,,,都有新发明,,,,,每回吃,,,,,都觉着舒坦。。。。。俺把这些分享出来,,,,,就是想让恁们也去感受感受,,,,,别光听别人说,,,,,自己走一遭才是真。。。。。
恁要是去了,,,,,保准不会后悔!说未必还能碰着俺在那儿溜达呢——俺妄想下个月再去一趟,,,,,这回得多拍点视频。。。。。好了,,,,,俺就唠叨到这儿,,,,,恁有啥想问的,,,,,只管在底下留言,,,,,俺看到就回!? 记着啊,,,,,这地界儿,,,,,值得恁专门跑一趟!