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乌鲁木齐新茶嘛好喝的？？？？？外地老饕给您掰扯掰扯内行门道！

哎呦喂，
，，
，列位老几位，
，，
，您了品茗了嘛？？？？？? 介不，
，，
，前阵子有网友跟帖问我，
，，
，说“哥哥，
，，
，咱探询个事儿，
，，
，乌鲁木齐新茶现在嘛行情了？？？？？有嘛好推荐的？？？？？” 我一瞧，
，，
，介可是问对人了！我在介边儿待了小十年，
，，
，别的不敢说，
，，
，论起找好茶、品新茶，
，，
，那真是门儿清！?

您了别说，
，，
，一提“乌鲁木齐新茶”，
，，
，好多外地朋侪头一反映是：“新疆也产茶？？？？？” 哎，
，，
，介可就外行了不是！咱乌鲁木齐，
，，
，那可是西北的“茶叶码头”，
，，
，天南海北的好茶都往这儿聚！每年开春儿，
，，
，各地的明前新茶就跟赶集似的涌进来，
，，
，那市。。
。
，，
，热闹极了！今儿个，
，，
，我就跟老几位好好唠唠，
，，
，在乌鲁木齐，
，，
，怎么淘换到那口“鲜灵”的新茶，
，，
，顺便也说说这里头的“坑”，
，，
，保准让您听得明确，
，，
，买得透亮！?

一、乌鲁木齐“新茶”，
，，
，它究竟指的是嘛？？？？？

首先咱得把看法掰扯清晰喽。。
。在乌鲁木齐茶友圈儿里说“新茶”，
，，
，它可有俩意思，
，，
，您了可别弄混了！

头一层面儿，
，，
，指的是昔时开春儿，
，，
，从内地焦点产区（好比江浙、云南、福建）快马加鞭运过来的头波春茶。。
。像嘛西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、普洱春料，
，，
，都在介个领域里。。
。介可是茶友们一年里最惦记的“鲜味儿”，
，，
，价钱自然也“漂亮”。。
。? 为嘛非得来乌鲁木齐买？？？？？由于咱这儿汇聚的牌子全、品级多，
，，
，从口粮茶到顶级货，
，，
，您了都能见着，
，，
，可选择的余地大！

第二层面儿，
，，
，指的是新疆外地的特色“茶”。。
。介个就更有讲儿了！好比昆仑雪菊、罗布麻茶、沙棘叶子茶，
，，
，尚有用红枣、枸杞、玫瑰花等拼配的种种养生茶。。
。介些虽说不是古板意义的茶叶，
，，
，但在咱外地人生涯里，
，，
，那职位也是“倍儿”高，
，，
，尤其是雪菊，
，，
，泡出来汤色通红，
，，
，看着就喜庆，
，，
，自喝送礼都合适。。
。以是，
，，
，别人再问您“新疆产嘛茶？？？？？”，
，，
，您了就可以跟他好好口语口语了。。
。

二、我介些年的“寻茶地图”跟亲自履历

光说不练假把式，
，，
，我给您了说说我常转悠的几个地界儿，
，，
，尚有亲自履历。。
。

• 头一个宝地：炉院街跟清静南路那片儿的茶城。。
  。介可是老凭证地了！您了进切，
  ，，
  ，那真是茶香能给您顶一跟头。。
  。铺面一家挨一家，
  ，，
  ，福建的、云南的、安徽的老板，
  ，，
  ，语言南腔北调，
  ，，
  ，但聊起茶来，
  ，，
  ，个个是行家。。
  。? 我常去一家福建老板开的店，
  ，，
  ，熟了，
  ，，
  ，每年新茶到货，
  ，，
  ，他准微信喊我：“哥，
  ，，
  ，今年的正岩肉桂到了，
  ，，
  ，火功做得足，
  ，，
  ，您了快来尝尝，
  ，，
  ，头道留给您！” 介种老主顾的待遇，
  ，，
  ，那就是靠年头和嘴喝出来的。。
  。介儿的利益是货真、可比照、能砍价，
  ，，
  ，但条件是您得懂行，
  ，，
  ，或者带着懂行的朋侪去，
  ，，
  ，否则也容易晕。。
  。

• 第二个地界儿：一些社区旁边的精品茶叶事情室。。
  。介是近几年兴起来的，
  ，，
  ，主打一个“精”字。。
  。老板往往自己是资深茶客，
  ，，
  ，选品眼光独到，
  ，，
  ，店面不大，
  ，，
  ，但装修雅致。。
  。我在南湖那里熟悉一位大姐，
  ，，
  ，她家的古树普洱和小产区白茶，
  ，，
  ，那是一绝。。
  。她不会瞎推荐，
  ，，
  ，先问您口胃和预算，
  ，，
  ，然后像朋侪似的，
  ，，
  ，坐下来逐步泡给您喝，
  ，，
  ，让茶自己语言。。
  。介种地方适合想喝点纷歧样、追求品质和服务的茶友，
  ，，
  ，价钱嘛，
  ，，
  ，自然也比批发市场高一些。。
  。

• 我的踩坑履历：早先我也上过当。。
  。有一回在个流动摊贩那儿，
  ，，
  ，看中了“今春头采狮峰龙井”，
  ，，
  ，要价倒是不贵。。
  。效果买回家一泡，
  ，，
  ，嘛豆香味，
  ，，
  ，一股子青草气，
  ，，
  ，还特殊不耐泡，
  ，，
  ，显着是陈茶或者外地茶冒充的。。
  。吃了介次亏我就明确了，
  ，，
  ，买特殊是贵价新茶，
  ，，
  ，一定要看包装（有产地标识、生产日期）、要开汤试喝、要索要票据，
  ，，
  ，三样缺一样，
  ，，
  ，您了就得掂量掂量了。。
  ？？？？？杀鹛澳切∽灾疲

三、想买对不买贵？？？？？您了得记着介几条“秘笈”！

1. “望闻问切”不可少：看干茶颜色是不是鲜灵，
   ，，
   ，别死暗；；；；闻干茶香气是不是清新，
   ，，
   ，有没有陈味或怪味；；；；问清晰采摘时间、产地详细到村（敢说细的一般不骗人）、怎么生涯的；；；；切就是开汤品鉴，
   ，，
   ，看茶汤透亮不透亮，
   ，，
   ，喝口感鲜爽不鲜爽。。
   。?

2. 别迷信“故事”和“包装”：有些茶商能把一饼通俗的茶说出花儿来，
   ，，
   ，包装更是弄得跟艺术品似的。。
   。您了记。。
   。
   ，，
   ，茶最终是喝到嘴里的工具，
   ，，
   ，包装再悦目，
   ，，
   ，故事再感人，
   ，，
   ，欠好喝也是白搭。。
   。咱的钱得花在茶叶自己的质量上。。
   。

3. 时令价，
   ，，
   ，先少买：新茶刚上市时最贵，
   ，，
   ，过一两个月，
   ，，
   ，价钱往往会回落一些。。
   。若是不是急着送主要礼，
   ，，
   ，可以稍微等等。。
   。并且，
   ，，
   ，第一次实验某家店的新茶，
   ，，
   ，先买一二两试试，
   ，，
   ，好喝再复购，
   ，，
   ，介叫“试水”，
   ，，
   ，稳妥！

4. 外地特色茶这么选：买像雪菊介样的，
   ，，
   ，别光挑花朵大的，
   ，，
   ，要看颜色是不是自然金红，
   ，，
   ，泡开后花形完整不碎。。
   。最好能试喝，
   ，，
   ，好雪菊汤色明亮，
   ，，
   ，是清甜口，
   ，，
   ，不会有涩味或土腥味。。
   。

【茶友常问的FAQ】

• Q：现在（好比3月）就能买到昔时的龙井新茶吗？？？？？

  A：哎呦，
  ，，
  ，介您了可别信！西湖龙井焦点产区，
  ，，
  ，一般得3月下旬才开采，
  ，，
  ，到咱乌鲁木齐，
  ，，
  ，最快也得4月上中旬了。。
  。3月就说有“今春新龙井”的，
  ，，
  ，十有八九是假的，
  ，，
  ，要么是陈茶，
  ，，
  ，要么是外地早生种冒充的。。
  。

• Q：在乌鲁木齐买茶，
  ，，
  ，能砍价吗？？？？？或许砍几多？？？？？

  A：太能了！? 尤其是在茶城。。
  。照着标价的7-8折去砍，
  ，，
  ，是个较量常见的空间。。
  。虽然，
  ，，
  ，也得看茶的品质和您的量。。
  。要是就买二两，
  ，，
  ，可能也就抹个零头；；；；要是买得多，
  ，，
  ，或者成为？？？？？停
  ，，
  ，那优惠空间就大了。。
  。要害得会聊，
  ，，
  ，客套点，
  ，，
  ，说“老板，
  ，，
  ，常来，
  ，，
  ，给个着实价”。。
  。

• Q：网上买和实体店买，
  ，，
  ，哪个好？？？？？

  A：新手，
  ，，
  ，强烈建议先去实体店！? 能看能闻能喝，
  ，，
  ，还能跟老板学点知识。。
  。等您了喝出门道，
  ，，
  ，有了信任的渠道，
  ，，
  ，再从网上牢靠的靠谱商家那儿买。。
  。网上买，
  ，，
  ，一定选支持“货到可验、不知足包退”的，
  ，，
  ，有包管。。
  。

• Q：新茶拿回家，
  ，，
  ，怎么存？？？？？

  A：切记三点：密封、避光、防异味、别进冰箱！（发酵水平低的绿茶等除外）用铝箔袋密封好，
  ，，
  ，放在铁罐或瓷罐里，
  ，，
  ，搁在阴凉干燥的柜子里就行。。
  。万万别跟海鲜、香料放一块，
  ，，
  ，茶叶“吸味儿”，
  ，，
  ，串了味可就毁了。。
  。

得嘞，
，，
，关于 乌鲁木齐新茶? 这点儿事儿，
，，
，我算是把肚子里这点儿存货都给您了倒清洁了。。
。? 品茗介个事儿，
，，
，归根结底是图个自己舒坦。。
。不管是上千一斤的名优茶，
，，
，照旧几十块一包的外地特色，
，，
，喝着兴奋、喝着康健，
，，
，那就是好茶！

希望我介顿口语，
，，
，能帮您了在乌鲁木齐的茶香里，
，，
，少走点弯路，
，，
，多找到点兴趣。。
。您了要是尚有嘛想问的，
，，
，或者有自个儿的买茶高着，
，，
，接待在底下留言，
，，
，咱一块儿探讨探讨！赶明儿，
，，
，我请您了品茗！?

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