哎，，，，，你可是问对人咧！? 前些天额一外地的把兄弟（好朋侪）来杭州耍，，，，，张口就问：“都说恁们这儿的勾庄鸡街是块宝地，，，，，究竟哪几家最攒劲（厉害）？？可不敢让额踩了坑！”
你猜咋？？额二话没说，，，，，开上额的小车就拉上他直奔勾庄。 。。 。为甚？？由于这条街，，，，，额吃了没有十年也有八载咧！从当初零零星散几家店，，，，，吃到现在成了片、成了天气，，，，，哪家老板是原配，，，，，哪家是厥后“跟风”的，，，，，额心里跟明镜儿似的。 。。 。?
今天，，，，，额就掏心窝子跟你唠唠，，，，，在勾庄这片“鸡的江湖”里，，，，，经由无数老饕的嘴和十来年时间筛出来的，，，，，最着名、最硬核、最值得你专门跑一趟的三家店。 。。 。包管你听完，，，，，去了就知道该往哪家钻，，，，，钱不白花，，，，，肚子不委屈！
你要问勾庄鸡街的“开山元老”是谁，，，，，十个里有八个会跟你努努嘴，，，，，指向街口那家永远在排队的“老姚烧鸡”。 。。 。它家连个像样的招牌都没有，，，，，可那股子混淆了香料与鸡肉的醇厚香气，，，，，就是最好的招牌，，，，，顺风能飘出去半条街。 。。 。
它着名，，，，，出在“资历”上。 。。 。? 街坊邻里都说，，，，，勾庄“鸡街”的名头，，，，，最早就是被老姚家这口烧鸡给叫响的。 。。 。老板老姚是个闷头做事的男子，，，，，从推着小车在街边卖，，，，，到现在有了牢靠的门脸，，，，，整整十五年，，，，，雷打不动。 。。 。额第一次吃照旧2016年，，，，，那会儿价钱是半只25块，，，，，现在涨到半只38块了，，，，，可排队的人只见多不见少。 。。 。为啥？？老客就认这个味儿！
它着名，，，，，出在“着实”上。 。。 。? 他家的鸡，，，，，用的是正经三黄鸡，，，，，当天现杀。 。。 。神秘全在那锅祖传的老汤里，，，，，听说那汤底就没见彻底凉过，，，，，日复一日地熬煮、添料、卤制，，，，，所有的英华都浸润到每一丝鸡肉里。 。。 。? 你买上半只，，，，，老板麻利地给你剁成块，，，，，那鸡皮是酱黄油亮的，，，，，鸡肉酥烂到脱骨，，，，，连最柴的鸡胸肉都入了味儿。 。。 ？？型耆猓，，，那手指头上沾的汁儿，，，，，你都舍不得擦，，，，，非得嘬清洁不可！
额滴独家攻略：买他家的烧鸡，，，，，一定要及早，，，，，最好下昼5点前往。 。。 。额见过最夸张的一回，，，，，一个年迈开着豪车过来，，，，，一口吻包圆了其时剩下的6只整鸡，，，，，把后面排队的人看得直怒视。 。。 。另外，，，，，他家的鸡胗、鸡爪是隐藏废物，，，，，卖得飞快，，，，，能不可买到全靠运气。 。。 。
若是说“老姚烧鸡”是打包带走的王牌，，，，，那“王姐鸡煲”就是让你必需坐下来、守着炉子的不二选择。 。。 。尤其在秋冬，，，，，或者夜深人静的晚上，，，，，这家店的灯光和热气，，，，，就是最能宽慰人心的保存。 。。 。
它着名，，，，，出在“服法”上。 。。 。? 跟重口胃的烧鸡、炒鸡差别，，，，，王姐家主打的是清汤暖锅鸡。 。。 。用的是散养的走地鸡，，，，，斩成大块，，，，，只用姜片、红枣、枸杞等寥寥几味，，，，，在砂锅里逐步煲出一锅金黄清亮的原汤。 。。 。先别急着下菜，，，，，一定要先喝上两碗汤，，，，，那叫一个鲜甜温润，，，，，从喉咙一直暖到胃里，，，，，惬意得很！?
它着名，，，，，出在“气氛”上。 。。 。? 这家店没啥装修，，，，，就是街边大排档的样子，，，，，塑料凳、矮方桌。 。。 ？？善钦夥菟嬉猓，，，让人能彻底放松下来。 。。 。三五挚友，，，，，围着一锅咕嘟咕嘟的鸡汤，，，，，涮点脆生生的青菜、嫩滑的豆腐、手打的肉丸，，，，，再蘸上王姐特调的海鲜酱油小米辣碟，，，，，边吃边聊，，，，，能坐一晚上。 。。 。额记得有年冬天加班到三更，，，，，饿得前胸贴后背，，，，，跑来这儿喝上一锅，，，，，感受整个人都活过来咧。 。。 。
额滴独家攻略：他家的鸡血和鸡杂是免费送的，，，，，点一只鸡就送一盘，，，，，新鲜得很，，，，，在鸡汤里一涮，，，，，那叫一个嫩滑。 。。 。人均50块左右，，，，，能吃得又饱又暖。 。。 。王姐记性可好，，，，，你去过两三回，，，，，她就能记着你爱吃啥，，，，，下回不必你说，，，，，就直接把菜给你配上了，，，，，这份人情味，，，，，也是它着名的主要原因。 。。 。
前面两家是老字号，，，，，那这第三家，，，，，就是靠“一招鲜”杀出重围的网红实力派——“小刘炸鸡”。 。。 。它开在鸡街稍微靠里的位置，，，，，但基础不必你找，，，，，顺着那股子勾人的油炸混淆辛香料的味道，，，，，尚有一堆围着等吃的年轻人，，，，，你就能精准定位。 。。 。
它着名，，，，，出在“口感”上。 。。 。? 他家的炸鸡，，，，，跟你在那种连锁快餐店吃的，，，，，完全不是一回事！用的是天天腌制的鸡翅中和鸡腿块，，，，，外壳裹粉不厚，，，，，炸得极其通透酥脆，，，，，咬下去能听到“咔嚓”一声脆响。 。。 。? 内里的鸡肉却保存了充分的肉汁，，，，，一点不干柴。 。。 。最绝的是口胃，，，，，蜂蜜芥末、蒜香酱油、麻辣干碟……少说也有七八种，，，，，每一种粉料都给得足足的，，，，，味道特殊犷悍。 。。 。
它着名，，，，，出在“流量”上。 。。 。? 老板小刘是个“90后”，，，，，特殊会来事儿，，，，，自己拍短视频，，，，，直播炸鸡历程。 。。 。许多人都是刷手机刷到，，，，，被那金黄酥脆的特写镜头给馋过来的。 。。 。额去的时间问过他，，，，，他说生意好的时间，，，，，一晚上光鸡翅就能卖出去两百多斤。 。。 。他家的出餐模式也快，，，，，基本都是外带，，，，，切合年轻人“买了就走，，，，，边走边吃”或者“带回家追剧”的习惯。 。。 。
额滴独家攻略：一定要趁！热！吃！? 这是炸鸡的灵魂。 。。 。额最推荐蜂蜜芥末味和麻辣干碟味，，，，，一个甜辣刺激，，，，，一个香麻过瘾。 。。 。价钱是论斤称，，，，，或许30多块钱一斤，，，，，买上一斤够两三个人解馋了。 。。 。不过他家排队也挺凶，，，，，尤其是周末晚上，，，，，建议错峰。 。。 。
Q：这三家详细在甚位置？？好找不？？
A：你到了勾庄，，，，，找到那条最热闹、饭馆最多、空气里都是鸡肉香的主街就对了。 。。 。“老姚”在靠近街口，，，，，“王姐”在中段靠后，，，，，“小刘”在再往里走的岔口边。 。。 。着实找不见，，，，，逮住任何一家店的伙计或者等位的客人问，，，，，没有不知道的。 。。 。
Q：人均或许几多钱？？哪种最划算？？
A：“老姚”人均40-60（半只鸡加点别的）；；“王姐”人均50-70（主要看涮啥菜）；；“小刘”人均30-50。 。。 。想吃爽又实惠，，，，，“老姚”和“小刘”更适合单人解馋；；“王姐”适合多人聚餐，，，，，吃个热乎和气氛。 。。 。
Q：营业到几点？？有停车的地方吗？？
A：“老姚”一般卖完就收，，，，，晚上八九点可能就没了；；“王姐”做晚餐和夜宵，，，，，能到晚上12点左右；；“小刘”是下昼到破晓。 。。 。停车是老浩劫，，，，，街边车位主要，，，，，最好打车或者坐地铁到周围再走两步，，，，，最省心。 。。 。
Q：除了这三家，，，，，尚有别的推荐不？？
A：有！好比“阿牛炒鸡”? 的大盘鸡也不错，，，，，但额以为不如前三家有不可替换性。 。。 。这条街妙就妙在你可以一家家试已往，，，，，先从这三家“顶流”吃起，，，，，保准不后悔。 。。 。
以是咧，，，，，伙计，，，，，下回再有人问“杭州勾庄鸡街最着名的三个地方”在哪、吃甚，，，，，你就把这篇工具甩给他。 。。 。告诉他：想吃经典醇厚、打包就走的，，，，，去“老姚”；；想吃热气腾腾、围炉夜话的，，，，，去“王姐”；；想吃酥脆过瘾、年轻潮流的，，，，，去“小刘”。 。。 。
这条街上的每一只鸡，，，，，最后都酿成了食客脸上的知足和嘴上的油光。 。。 。它不高级，，，，，但着实；；不细腻，，，，，但愉快。 。。 。? 在这片充满烟火气的江湖里，，，，，总有一锅、一盘、一袋，，，，，能恰恰安顿你那一刻的馋与饿。 。。 。得，，，，，额就说这么多，，，，，剩下的，，，，，就等你自家（自己）的嘴去评判咧！走，，，，，吃鸡去！?