哎哟，，，，列位老辈子、小同伴儿，，，，你们是不是也经常在屋头刷手机，，，，心头猫抓火燎地想：“泉州谁人霞淮后街，，，，晚上究竟有没得卖工具的哦？？” 莫慌莫慌，，，，你算是问对人咯！上盘周末，，，，我才专门切踩了一转，，，，脚板儿都走痛了，，，，就为了给你们探个明确。。。。这篇嘛，，，，就摆一哈我的亲眼所见，，，，包管巴适得板，，，，让你看得过瘾，，，，心头有数！?
先说结论哈：有！不但有，，，，并且晚上比白天闹热多了，，，，简直像是换了个地方！不过嘛，，，，也不是你想的那种大阵仗的、规规则矩的夜市，，，，味道更“野”一点，，，，更贴近街坊邻人的日常。。。。我是差未几晚上7点钟拢那儿的，，，，嚯哟，，，，谁人气氛一下就起来了，，，，跟白天清悄悄的样子完全是两码事。。。。
霞淮后街晚上卖的，，，，主打一个“烟火气”和“古早味”，，，，你想找那些大馆子嘛，，，，可能没得，，，，但你想找隧道的、熨帖肠胃的，，，，这儿绝对是宝藏。。。。
小吃摊摊是主角：从街口数起，，，，蚵仔煎、土笋冻、炸醋肉、菜头酸、拳头母……这些泉州经典小吃，，，，险些隔个三五步就有一家。。。。我亲眼看到一个卖四果汤的姨妈，，，，一晚上手都没停过，，，，石花膏刮得飞快，，，，我估摸一晚上卖个百把碗轻轻松松。。。。有个摊位的芋头饼，，，，外头酥脆，，，，里头芋泥香惨了，，，，我买了两个，，，，三下五除二就搞定了。。。。
水果摊和糖水铺：这个季节，，，，削好的芒果、菠萝、芭乐摆得满满当当，，，，一盒10块钱，，，，边走边吃，，，，解腻得很。。。； ；Ｉ杏烧仙草、绿豆汤这些糖水，，，，晚上喝一碗，，，，冰爽！
不是只有吃的：除了吃的，，，，街边边上尚有些卖小杂货、童装、拖鞋的暂时摊位，，，，一看就是做街坊生意的，，，，价钱嘛，，，，亲民得很。。。。我听到一个姨妈在问拖鞋价钱，，，，老板说15块，，，，姨妈还了个12块，，，，居然也成了！这种随意感，，，，大阛阓里头哪找获得嘛？？
光是晓得有啥子卖还不得行，，，，咋个逛惬意、咋个吃不踩雷，，，，这才是学问！
黄金时间要记牢：我个人实测，，，，最逍遥的时段是晚上7点半到9点半。。。。去早了摊摊没摆齐，，，，去晚了好多俏货卖光了。。。。我8点过看到一家炸物的摊子，，，，醋肉已经只剩最后一点点了，，，，后头来的几个小妹儿就没买到，，，，好惋惜哦！
“排队定律”不会错：在这种地方，，，，哪家人多围到哪家，，，，基本不得拐。。。。我随着人群排了一家润饼皮的摊子，，，，婆婆手法熟练得很，，，，一张饼皮裹上花生碎、砂糖、香菜那些，，，，味道之正宗。。。。虽然排了十来分钟，，，，但值得！
边走边吃，，，，莫要梭边边：整条街不算很长，，，，但人挤人的时间，，，，你拿到吃的最好找个边边角角先解决，，，，或者逐步往前挪。。。。莫要站在路中心开吃，，，，后头的人过不到，，，，自己也吃不逍遥。。。。我就看到两个学生妹妹，，，，站在路中心吃面线糊，，，，被电动车“滴滴”了好几下，，，，好恼火嘛。。。。
逛了几圈，，，，和几个摊主也摆了几句龙门阵，，，，挖到点儿你们可能不晓得的“内幕”。。。。
价钱嘛，，，，至心不贵。。。。我算了一哈，，，，人均30-50块钱，，，，可以从陌头吃到街尾，，，，肚皮胀得滚圆。。。。蚵仔煎一份或许15-20块，，，，四果汤8-10块，，，，比许多景区里头良心到不知那里去了。。。。
情形莫要要求太高。。。。这就是老街巷的味道，，，，地上可能有竹签签、纸巾，，，，吵吵嚷嚷的才是它的本色。。。。你要追求清静、优雅的用餐情形，，，，那确实不适合来这儿。。。。但你要的就是这股活色生香的市井气，，，，那绝对来对了。。。。
支付超等利便。。。。你基础不必取现金，，，，每个摊位，，，，就连最老的婆婆那里，，，，都挂了支付宝和微信的二维码，，，，扫码“滴”一声就付了，，，，利便得顿脚。。。。
交通有点详细。。。。那片是老城区，，，，小车基础开不进去，，，，也莫得地方停。。。。最好是骑共享单车或者电瓶车，，，，在周围找个停车点锁了，，，，再走路进去。。。； ；；蛘咦坏健跋蓟础闭，，，，再走几步路就到了，，，，最撇脱。。。。
问：那里卫生咋样？？吃了会不会拉肚子？？
答：我个人的胃照旧多经得起的，，，，吃了四五样，，，，屁事没得。。。。你看那些摊主，，，，好多都是一家人自己也在吃，，，，食材新鲜度有包管。。。。虽然，，，，肠胃特殊娇气的朋侪，，，，自己掂量一哈，，，，或者选那种现做现卖、排队人多的摊子，，，，更稳当。。。。
问：几点钟收摊？？
答：我问了一个卖烧烤的年迈，，，，他说一般晚上10点半到11点，，，，人流少了就最先陆陆续续收摊了。。。。想吃夜宵的话，，，，10点前去较量稳妥，，，，工具齐全。。。。
问：除了霞淮后街，，，，周围尚有没得类似的？？
答：有哦！你从后街穿出来，，，，走到津淮街、美食街那一带，，，，晚上更是灯火通明，，，，餐馆、大排档更多，，，，是另一种气概。。。。但霞淮后街胜在更原生、更local，，，，没得那么浓的商业味道。。。。
最后唠叨两句：泉州霞淮后街的晚上，，，，卖的不是工具，，，，卖的是一种热热闹闹、扎扎实实的生涯气。。。。它可能没得那么鲜明亮丽，，，，但那份古早的、人情味的暖意，，，，是啥子高级餐厅都换不来的。。。。若是你来泉州，，，，想看看这座古城脱下西装后的样子，，，，那一定要来这儿打个卡。。。。
不说了，，，，说得我口水又来了，，，，恨不得马上再去整一碗面线糊！你们也赶忙安排起噻！???