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杭州100元能吃到啥？？？？？,藏在巷子里的宝藏小吃地图与避坑指南

哎呦，，，，，恁们好哇！俺是元宝。
。。。
。夜来个尚有老乡问俺，，，，，说去杭州耍，，，，，不想在景区当“冤大头”，，，，，就想晓得“杭州100元的小巷子”里头有啥好吃的，，，，，问俺“去杭州城春”该咋逛。
。。。
。? 这可算问对人咧！俺去年开春儿就在杭州待了半个月，，，，，专挑那些外地人扎堆的巷子钻，，，，，用100块钱吃得那叫一个美！今儿个，，，，，俺就把俺的私藏地图和踩过的坑，，，，，原原本本给恁倒腾出来，，，，，保管恁花小钱，，，，，吃美饭！?

小序：100块钱，，，，，在杭州能弄啥？？？？？

恁可甭小看这100块钱！在西湖边的大馆子，，，，，可能就够点一盘菜。
。。。
。但在那些弯弯绕绕的老巷子里，，，，，这100块钱就是“巨款”！能从天亮吃到天黑，，，，，尝遍七八样不重样的隧道滋味。
。。。
。俺那时间，，，，，就揣着一张红票票，，，，，从“城”这头，，，，，吃到“城”那头，，，，，美其名曰“城春”美食探访，，，，，着实就是馋虫勾着俺跑咧！? 随着俺的步子走，，，，，包管恁不迷路，，，，，不亏损！

第一板块：100元横扫哪几条巷？？？？？俺的私藏蹊径大果真

俺的蹊径有考究，，，，，不走转头路，，，，，还能把经典小吃一网打尽。
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。主要逛了两片地界儿，，，，，一片围着河坊街、中山中路周围转，，，，，另一片在拱宸桥、小河直街那块儿。
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。??♂?

1. 大马弄 — 杭州老基础的菜场江湖

这地界儿，，，，，游客可未几，，，，，满耳朵都是外地人讨价还价的声儿。
。。。
。这才是寻味的好行止！

• 首选
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  。捍邪。
  。。。
  。一个妻子婆的摊儿，，，，，5块钱一套。
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  。面皮烙得焦脆，，，，，里头裹着油条和小葱，，，，，刷上浓稠的甜面酱，，，，，一口下去，，，，，咸香酥脆，，，，，可美！俺一口吻能吃三个。
  。。。
  。?

• 必吃：蒋师傅酥鱼。
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  。现炸的草鱼块，，，，，在秘制卤汁里“滋啦”一过，，，，，38块钱一斤，，，，，俺要20块钱的，，，，，就装满满一盒。
  。。。
  。外酥里嫩，，，，，酸甜口，，，，，连骨头都是香的！

• 数据支持：光在这条弄堂里，，，，，葱包烩（5元）+酥鱼（20元）+一杯清新的冰镇酒酿（6元），，，，，31块钱，，，，，肚皮就垫了个半饱，，，，，味道是顶天的好！

2. 十五奎巷 — 挨着鼓楼的宝藏地

从大马弄穿出来就是。
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。这儿重生涯化，，，，，馆子看着旧，，，，，味道正。
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• “四灶儿”的卤味：他家门脸不大，，，，，但卤大肠是一绝。
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  。俺称了25块钱的，，，，，卤得那叫一个入味，，，，，软糯又不失嚼头，，，，，配饭吃，，，，，能给俺香迷糊咯！

• 独家视角：别在饭点去，，，，，人可多！俺是下昼三四点去的，，，，，不必排队，，，，，还能跟老板唠两句。
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  。他说这卤汁都传了两代人了，，，，，怪不得味儿这么厚。
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3. 小河直街周边 — 文艺混搭烟火气

这边景致好，，，，，店也细腻些，，，，，但仔细找，，，，，照旧有自制着实的。
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• “楠哥煎饺”：在桥西直街的背巷里。
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  。煎饺一块二一个，，，，，基础煎得金黄焦脆，，，，，像冰花一样，，，，，肉馅抱团尚有汤汁。
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  。俺要了十个，，，，，加上一碗小馄饨，，，，，20块钱吃得全身舒坦。
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• 避坑指南：主街上的咖啡馆、茶楼看看就行，，，，，一杯饮料三四十，，，，，不划算。
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  。咱的钱得花在刀刃上！?

第二板块：100元实战纪录！俺的一天吃喝流水账

光说不练假把式，，，，，俺给恁列列俺某一天的真实账单，，，，，恁瞅瞅这100块钱是咋没的（着实是吃没的）：

• 早上9点，，，，，大马弄：葱包烩两个（10元）+ 冰镇酒酿（6元）= 16元。
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  。肚子温暖了。
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• 中午12点，，，，，十五奎巷：“四灶儿”卤大肠（25元）+ 一碗米饭（2元）= 27元。
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  。正经午饭，，，，，吃得可知足。
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• 下昼3点，，，，，散步消食：途经“蔺轩发糕”，，，，，买了个桂花米糕，，，，，10块钱一大盒。
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  。松软香甜，，，，，当零嘴。
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• 黄昏6点，，，，，小河直街：楠哥煎饺10个（12元）+ 小馄饨（8元）= 20元。
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  。解决晚餐。
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• 晚上8点，，，，，回住处路上：在超市买了个外地酸奶，，，，，7块钱。
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  总计：16+27+10+20+7 = 80元！? 竟然还剩20块钱！俺又绕回去买了包蒋师傅酥鱼（20元），，，，，正好100元花得干清洁净，，，，，肚皮圆滔滔像西瓜。
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血泪教训：俺第一天没履历，，，，，在河坊街主街上，，，，，买了一碗30块钱的“老杭帮牛肉面”，，，，，效果味道寡淡，，，，，肉还少，，，，，纯纯冤大头！以是，，，，，切记要钻主街旁边那些更窄、更旧的巷子，，，，，那才是鲜味所在。
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第三板块：去杭州“城春”寻味，，，，，这些门道你得懂

为啥叫“城春”？？？？？春天去杭州城里寻味，，，，，风物好，，，，，胃口也好。
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。但这里头有门道。
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1. 识别“真”巷子与“假”小吃

• 看排队的人：若是排队的多是拎着菜篮子的老头老太太，，，，，稳了，，，，，这家准没错。
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  。若是全是举着自拍杆的游客，，，，，就得再掂量掂量。
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• 看价钱招牌：价钱直接写在红纸上，，，，，贴在墙上或玻璃上的，，，，，通常更着实。
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  。做得花里胡哨、全是灯箱的菜单，，，，，价钱可能也要“发光”了。
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  。?

• 听口音：老板用杭州话招呼客人的，，，，，或者店里食客都用外地话谈天的，，，，，进去吃，，，，，大差不差。
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2. 高效使用100元预算的秘笈

• 每样买一份，，，，，分着吃！这样能尝到更多种类。
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  。俺就是脸皮厚，，，，，每次都跟老板说“俺就尝尝味儿”，，，，，大大都老板都挺愿意。
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• 避开“南宋御街”、“河坊街”主街，，，，，它们的工具两侧分支小巷才是英华，，，，，好比适才说的大马弄、十五奎巷。
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• 相信“小区楼下的店”。
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  。随便找个老小区，，，，，看看楼下哪家小饭馆人多，，，，，进去点个招牌菜，，，，，一般不会踩雷，，，，，价钱也实惠。
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3. 独家视角：春天去，，，，，吃啥最应季？？？？？

除了那些经典小吃，，，，，春天去杭州，，，，，一定要尝尝“腌笃鲜”！虽然不是巷子里的小吃，，，，，但有些本帮菜小馆子能点到。
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。笋子、咸肉、鲜肉一起炖，，，，，汤头那叫一个鲜掉眉毛！? 点个小份的，，，，，也就四五十，，，，，两个人分着喝，，，，，美滋滋。
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。这才是“城春”该有的味道。
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FAQ：关于杭州小巷美食的几个疑问

1. 问：这些巷子好找不？？？？？详细咋走？？？？？

答：好找！恁就记着，，，，，用手机地图搜“大马弄”、“十五奎巷”、“拱宸桥”，，，，，到了周围，，，，，就把导航关了，，，，，自己用腿逛。
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。最美的味道都在“迷路”的时间遇见咧！

2. 问：一个人100元能吃遍吗？？？？？是不是得饿肚子？？？？？

答：完全不必！俺上面列的，，，，，足够一个巨细伙子吃饱喝足。
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。小吃这工具，，，，，看着份量小，，，，，但名堂多，，，，，油水足，，，，，顶饿得很！

3. 问：卫生状态咋样？？？？？吃了会不会拉肚子？？？？？

答：俺吃了半个月，，，，，一点事儿没有。
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。挑人多的、食材看着新鲜的摊子。
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。那种半天没个人、工具颜色都差池的，，，，，咱就别去实验了。
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。一般老字号摊主，，，，，都挺考究口碑的。
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4. 问：除了吃，，，，，这些巷子尚有啥逛头？？？？？

答：那可太多咧！这些老巷子自己就是风物，，，，，白墙黑瓦，，，，，小桥流水，，，，，坐在河滨发呆，，，，，看外地人下棋谈天，，，，，比去人挤人的景区惬意多了。
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。要害是，，，，，不花钱！

5. 问：100元预算包括交通不？？？？？

答：哎呀，，，，，俺说的这100元，，，，，是纯吃喝预算！在杭州城里逛这些巷子，，，，，骑共享单车最利便，，，，，几块钱就能搞定。
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。公交车也行，，，，，地铁也到周围。
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。交通费得单算。
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结语：100元买到的，，，，，不止是味道

以是啊，，，，，朋侪们，，，，，“杭州100元的小巷子”不是一个详细地名，，，，，它是一种寻找的兴趣和发明的智慧。
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。? “去杭州城春”，，，，，也不但仅是去看风物，，，，，更是用味蕾去触摸这座都会的温度和心跳。
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别再随着旅游团吃千篇一律的团餐了，，，，，揣上100块钱，，，，，像个外地人一样，，，，，钻进那些生气勃勃、烟火气十足的巷弄里去吧。
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。那里有最热情的招呼，，，，，最着实的价钱，，，，，和最隧道的杭州味道。
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。这100元花出去，，，，，换回来的是一肚子的知足感和一脑壳的快乐影象，，，，，这生意，，，，，可太值了！?

希望俺的唠叨能帮到恁。
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。下次去杭州，，，，，就按俺的蹊径试试，，，，，保准恁吃得开心，，，，，玩得愉快！要是吃美了，，，，，记得回来给俺点个赞哈！咱下回再唠！

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