哎呦喂,,,,,,伙计们,,,,,,今儿个俺可得好好跟恁唠唠武汉那茶楼儿的事儿!? 前阵子俺去武汉耍了一趟,,,,,,可把俺给馋坏嘞——三镇那茶楼儿多的呀,,,,,,眼都挑花啦!? 不过俺这人性子倔,,,,,,非寻思着找几个精品地儿,,,,,,效果跑断腿儿实测了10家老字号,,,,,,最后愣是有一家让俺连去3回!恁说邪乎不邪乎?????今儿就掏心窝子跟恁分享分享,,,,,,保准恁下次去武汉,,,,,,品茗不必再犯愁!?
小序:俺的茶楼儿寻宝记?
俺这人吧,,,,,,就好一口茶,,,,,,走到哪儿都得寻摸个茶楼儿坐坐。。。武汉这地界儿,,,,,,汉口、汉阳、武昌三镇,,,,,,那可是茶楼儿的“江湖”。。。≡缦劝橙サ氖奔洌,,,,,瞎转悠半天,,,,,,进的几家不是茶味儿淡,,,,,,就是价儿贵得吓人,,,,,,气得俺直顿脚!? 厥后俺学精了,,,,,,掏腾出外地老茶客的推荐,,,,,,一家家试已往,,,,,,这才摸出点儿门道。。。恁要是也爱茶,,,,,,可得听俺细细道来,,,,,,省得走弯路!
武汉这茶楼儿,,,,,,分片儿看才有意思。。。俺给恁划拉划拉,,,,,,省得恁瞎跑。。。
汉口那里儿,,,,,,老租界里藏“金贵”?
汉口的老街巷,,,,,,茶楼儿多是小门脸儿,,,,,,但里头考究大着嘞!俺去了4家,,,,,,最中意的是“江汉路后街那家”,,,,,,开了快30年,,,,,,掌柜的是个老茶精。。。? 他家的大红袍,,,,,,一口下去,,,,,,回甘那叫一个足!俺问了价,,,,,,一壶68块钱,,,,,,够2-3人喝,,,,,,性价比挺不赖。。。数听语言:俺蹲点半天,,,,,,发明老客占7成,,,,,,说明口碑硬气!俺去的那回,,,,,,还遇见个北京来的茶友,,,,,,连夸“这味儿正”!?
汉阳的茶楼儿,,,,,,清净里带着烟火气?
汉阳这地儿,,,,,,茶楼儿多挨着公园,,,,,,情形可舒坦。。。俺试了3家,,,,,,推荐“晴川阁周围那家小院”。。。院子不大,,,,,,但安排得雅致,,,,,,茶单上主打外地绿茶,,,,,,像“恩施玉露”,,,,,,一杯38块钱,,,,,,俺实测香气清透,,,,,,喝完后嘴巴里甜丝丝的。。。? 独家视角:他家每月头一周搞“茶友会”,,,,,,俺碰上了,,,,,,免费品了新到的普洱,,,,,,掌柜还教俺咋看茶汤——这福利,,,,,,别地儿可难寻!
武昌的高校圈,,,,,,年轻人扎堆儿的地儿?
武昌那里儿,,,,,,茶楼儿多是学生党爱去,,,,,,价儿亲民,,,,,,气氛活泛。。。俺探了3家,,,,,,最出彩的是“珞珈山脚那家”。。。他家招牌是“创意茶调饮”,,,,,,像“桂花乌龙奶茶”,,,,,,一杯25块钱,,,,,,俺喝着不腻口,,,,,,数据上卖得特火,,,,,,一天能出百来杯!? 俺跟掌柜唠嗑,,,,,,他说这是为了吸引年轻人,,,,,,古板茶也祛除下——俺点了一壶铁观音,,,,,,才50块钱,,,,,,茶叶照旧现称的,,,,,,着实!
说一千道一万,,,,,,茶欠好喝,,,,,,全是白搭。。。俺从10家里挑出3款“压箱底”的,,,,,,恁去了一定要试试!
第一款:汉口老字号的“陈年普洱”,,,,,,俺连喝3回的窍门?
这家在汉口胜利街,,,,,,门脸儿不起眼,,,,,,但一进门就能闻见茶香。。。他家的“2005年熟普洱”,,,,,,一壶128块钱,,,,,,看着贵,,,,,,但俺算过账:茶叶能泡10来泡,,,,,,人均下来40块不到,,,,,,值当!? 俺头回去喝,,,,,,茶汤红亮,,,,,,入口滑溜,,,,,,后头还带点儿枣香,,,,,,把俺给喝美了!厥后俺又带朋侪去了两回,,,,,,每回掌柜都送点儿茶点,,,,,,人情味足。。。为啥连去3回?????就冲这茶,,,,,,俺觉着能解乏,,,,,,喝完全身舒坦,,,,,,数据上老客回购率8成以上,,,,,,俺信了!
第二款:汉阳小院的“明前毛尖”,,,,,,鲜得俺直咂嘴?
这茶是汉阳那家小院的春季限制,,,,,,俺去的时间正遇上。。。一杯58块钱,,,,,,用的是信阳毛尖,,,,,,明前采的,,,,,,嫩着呢!? 俺冲泡了,,,,,,茶叶立在杯里,,,,,,跟小鱼儿似的,,,,,,喝起来鲜灵灵的,,,,,,回甘快。。。掌柜说这批茶一年就出20斤,,,,,,俺去的那天卖出去8杯——独家数据,,,,,,说明抢手!俺拍胸脯包管,,,,,,好这口清鲜的,,,,,,错过得拍大腿!
第三款:武昌创意店的“冷泡乌龙”,,,,,,夏日解暑神器?
武昌那家搞的“冷泡乌龙”,,,,,,是俺的意外之喜。。。一杯30块钱,,,,,,用台湾高山乌龙冷泡12小时,,,,,,俺喝着冰冷甘爽,,,,,,大热天来一口,,,,,,简直爽翻天!?? 数据支持:他家炎天日均销量200杯,,,,,,俺亲眼见学生排队买。。。独家视角:掌柜透露,,,,,,冷泡时间多一分钟味就变,,,,,,这份仔细,,,,,,俺钦佩!
实测10家,,,,,,俺也栽过跟头。。。这儿唠唠俺的教训,,,,,,帮恁避雷。。。
心得一:看价儿不如看茶叶,,,,,,有些“自制货”坑死人?
俺在汉口碰上一家,,,,,,一壶茶只卖20块钱,,,,,,俺贪自制进去,,,,,,效果茶叶碎得跟渣似的,,,,,,喝了一嘴涩味儿!? 厥后俺学精了,,,,,,进店先瞅瞅茶叶罐——要是掌柜大方让看,,,,,,说明货不掺假。。。数听语言:俺视察过,,,,,,武汉茶楼儿均价在50-100块一壶,,,,,,低于这个的得多留个心眼儿。。。
心得二:老茶楼儿纷歧建都好,,,,,,得看掌柜懂不懂茶?
汉阳有家老店,,,,,,招牌挂得老高,,,,,,但掌柜是个年轻人,,,,,,冲茶手法生疏,,,,,,把俺的好茶给泡苦了!? 俺厥后总结,,,,,,茶楼儿年岁大不如掌柜履历足——俺推荐的那几家,,,,,,掌柜都能唠出茶经来,,,,,,好比汉口那老茶精,,,,,,一说普洱年份,,,,,,眼睛都放光。。。这叫“人感”,,,,,,信他没错!
心得三:旺季去茶楼儿,,,,,,早到早省心?
武汉茶楼儿,,,,,,节沐日人挤人,,,,,,俺有一回在武昌等位等了一钟头,,,,,,气得俺干怒视!? 现在俺都挑事情日下昼去,,,,,,清净还能跟掌柜多唠几句。。。数据:俺纪录过,,,,,,周末客流比平时多3倍,,,,,,恁要是图清净,,,,,,可得算计好时间。。。
问:武汉茶楼儿,,,,,,价儿一般多钱?????俺怕被宰!?
答:哎呀,,,,,,恁放心!通俗茶楼儿一壶茶50-150块钱,,,,,,够2-3人喝。。。俺推荐的那几家,,,,,,价儿都在100块以内,,,,,,性价比高着嘞。。。俺建议恁去之前瞅瞅公共点评,,,,,,有团购更划算!?
问:俺一个人去品茗,,,,,,会不会尴尬??????
答:尴尬啥呀!武汉茶楼儿好多单人座,,,,,,俺常独个儿去,,,,,,点一壶茶,,,,,,看看书,,,,,,可自在啦。。。掌柜们也都热情,,,,,,要是恁闷,,,,,,还能跟他们唠唠茶,,,,,,交个朋侪!?
问:有没有季节限制的茶?????俺想尝鲜!?
答:有有有!像春季的明前茶,,,,,,夏日的冷沏茶,,,,,,秋冬的普洱老茶,,,,,,都是限制款。。。俺在汉阳小院喝的明前毛尖,,,,,,就春天才有,,,,,,错过得等一年!? 建议恁去前打电话问问,,,,,,省得跑空。。。
问:这些茶楼儿好找不?????俺路痴一个!?
答:好找!俺推荐的都挨着地铁站或景点,,,,,,恁用地图APP搜名字,,,,,,导航准到。。。武昌那家就在珞珈山脚,,,,,,从地铁出来走5分钟就到,,,,,,利便得很!?
问:俺不爱喝古板茶,,,,,,有别的推荐不??????
答:爱呀!武昌那家创意店,,,,,,有奶茶、果茶啥的,,,,,,俺试过桂花乌龙奶茶,,,,,,甜而不腻。。。汉口也有茶楼儿搞花茶调饮,,,,,,像玫瑰花茶,,,,,,一杯30来块钱,,,,,,闺女家可爱喝啦!?
哎,,,,,,唠了这么一大摊,,,,,,俺的嘴巴都干嘞!? 总归一句话:武汉三镇这茶楼儿,,,,,,精品真不少,,,,,,要害得会找。。。俺实测的那10家,,,,,,英华都在这儿了,,,,,,恁要是去武汉,,,,,,照俺的推荐试试,,,,,,保准不抓瞎!茶这工具,,,,,,喝着喝着就上瘾,,,,,,说未必下回俺再去,,,,,,还能遇见恁嘞!? 有啥问题,,,,,,恁就在底下问,,,,,,俺知无不言。。。最后,,,,,,祝恁品茗愉快,,,,,,身心舒坦——这日子呀,,,,,,就像好茶,,,,,,越品越有味儿!?