哎，，，后生，，，你算是问对人咧！? 一提及外海那片儿，，，额滴哈喇子就忍不住要流。。。。。 。你想寻摸那最自制、最接地气、味道还顶呱呱滴吃食？？？那可不可光瞅着大街上那亮晃晃滴招牌，，，“宝藏”都在巷巷（hang hang）里头藏着哩！今儿，，，额就跟你掏心窝子唠唠，，，额这个“老饕”在外海巷子里头“挖宝”滴心得，，，保管你听得过瘾，，，去得值当！
你可甭笑话，，，额寻摸吃滴，，，就跟那侦探破案似滴。。。。。 。大马路边的店，，，租金贵成马咧，，，那本钱不从你碗里扣，，，从哪扣？？？想吃得又自制又着实，，，你就得往那生涯气儿最浓滴地方钻。。。。。 。
外海好多老社区，，，你看那楼是旧了点，，，路是窄了点，，，可那股子烟火气，，，能暖到你心窝窝里。。。。。 。额就爱往那种地方窜，，，看哪家门口停滴摩托车、电动车多，，，看哪家店里坐滴都是穿拖鞋、摇蒲扇滴老街坊，，，那这家店，，，八九不离十，，，稳了！? 他们滴嘴可比啥美食APP都刁，，，欠好吃、不划算，，，早把人骂跑咧。。。。。 。
额就记着有一回，，，为了一口传说的牛杂，，，在一条叫“花生巷”滴拐弯抹角处，，，往返寻了三趟！最后在一个铁皮棚棚底下寻见了，，，老板是个闷葫芦，，，就顾着打理锅里那咕嘟咕嘟冒泡滴卤汁。。。。。 。效果咋样？？？15蚊一大碗，，，牛肚软烂，，，萝卜入味，，，辣酱一舀，，，香迷糊了！这种快乐，，，你在阛阓里花50蚊都买不来。。。。。 。
光说大原理不中用，，，额给你指几个实打实滴地方。。。。。 。咱不搞那些虚头巴脑滴，，，就唠唠额常去滴三条“王者”巷子。。。。。 。
第一条，，，咱就叫它“粥粉面万能巷”。。。。。 。这条巷子在个菜市场后身，，，不长，，，就百来米。。。。。 。你可甭小看它，，，从清早五六点，，，热闹到下昼两三点。。。。。 。
必吃①：肠粉王。。。。。 。没有店名，，，人都这么叫。。。。。 。老板做肠粉做了怕有二十年，，，米浆是自己磨滴，，，酱汁是自己熬滴。。。。。 。一份鸡蛋肉沫肠，，，才卖5蚊5！粉皮薄如蝉翼，，，淋上酱汁，，，再配一小勺自家炒的辣椒圈，，，一口下去，，，额滴娘咧，，，早起滴困劲儿全没咧！?
必吃②：牛腩捞粗。。。。。 。就在肠粉摊扑面，，，一个小门脸。。。。。 。12蚊一碗，，，牛腩给得扎实，，，炖得那是酥烂入味，，，粗面筋道，，，拌上浓稠的腩汁，，，秃噜一口，，，满嘴香。。。。。 。好多开疾驰滴老板，，，都专门跑过来，，，蹲在路边小板凳上吃。。。。。 。
第二条，，，是“糖水小吃仙人巷”。。。。。 。这条巷子更隐藏，，，在两家自建房中心滴过道里，，，下昼和晚上才出摊。。。。。 。
主打一个“甜”和“脆”。。。。。 。有个阿婆推个小车卖绿豆沙和豆腐花，，，都是3蚊一碗。。。。。 。绿豆沙熬出了沙，，，冰冰冷凉；；；；豆腐花香滑嫩，，，糖浆自己熬的，，，不齁甜。。。。。 。?
旁边尚有个炸物摊，，，炸芋头糕、炸甘薯片、炸油糍，，，一切2蚊一件！炸得金黄酥脆，，，沥油沥得清洁，，，吃起来一点不腻。。。。。 。下昼茶花个5、6蚊，，，就能吃得可美气咧。。。。。 。
第三条，，，是“夜宵天堂暗巷”。。。。。 。这条巷子白天静悄悄，，，一到晚上八九点，，，好家伙，，，灯火通明，，，人声鼎沸，，，全是出来寻夜食滴。。。。。 。
王牌是个烧烤炒粉摊。。。。。 。老板炒粉滴锅气，，，隔着二里地都能闻到香。。。。。 。一碟肉丝炒河粉，，，10蚊；；；；再加两串烤鸡翅，，，一串5蚊。。。。。 。坐在塑料凳上，，，吹着晚风，，，看着锅里翻腾滴火焰，，，听着周围叽叽喳喳滴谈天声，，，这才叫生涯！? 额实测过，，，人均25蚊左右，，，能吃得心知足足，，，打着饱嗝回家。。。。。 。
后生，，，去这些地方，，，可不可拿着去大饭馆滴气焰。。。。。 。这儿有这儿滴规则，，，懂了，，，你才华混得开，，，吃得更爽。。。。。 。
“冇位就等，，，有凳就坐”：别指望有啥服务，，，望见空位子，，，甚至空板凳，，，自己麻利点搬过来拼个桌。。。。。 。各人都是为口吃滴，，，没那么多考究。。。。。 。
“现金零钱是个宝”：好多老摊主，，，照旧更爱收现金，，，尤其是一块五块滴零钱。。。。。 。你提前惫亓，，，付钱利索，，，老板看你都顺眼几分。。。。。 。?
“心急吃不了热豆腐”：好多都是伉俪店、一个人滴摊位，，，出品慢。。。。。 。你莫催，，，催也没用。。。。。 。趁等滴功夫，，，看看老板麻利滴手艺，，，跟旁边食客搭搭话，，，也是种兴趣。。。。。 。
“味道至上，，，情形莫挑”：这里吃滴是味道和人情，，，不是情形。。。。。 。桌子油乎乎、地上有纸巾，，，太正常咧。。。。。 。考究格调滴，，，咱照旧移步大阛阓哈。。。。。 。
问：这些地方卫生吗？？？吃了会不会拉肚子？？？
额说句着实话，，，你看得见滴厨房，，，比你看不见滴后厨要放心。。。。。 。这些摊主许多都是做了十几二十年滴老街坊，，，做滴是熟客生意，，，食材和卫生是他们滴命根子。。。。。 。额吃了这么多年，，，肠胃好着呢！虽然，，，你自己肠胃就跟林黛玉似滴，，，那额劝你浅尝辄止。。。。。 。
问：详细地点是啥？？？我导航能到不？？？
哈哈，，，这你可把额问住咧！这些巷子许多都没台甫，，，导航也导禁绝。。。。。 。额教你个办法：到了外海，，，找那片最老滴住民区，，，看到菜市场就往里钻，，，或者黄昏瞅着哪块儿烟火气最旺、人声最闹，，，往那儿走，，，准没错。。。。。 。寻宝滴兴趣，，，就在这“寻”字上嘛！
问：人均究竟几多钱？？？真的20蚊能吃饱？？？
真真儿滴！你要是只吃一份主食，，，像肠粉、炒粉、捞面啥滴，，，10-15蚊绝对拿下。。。。。 。要是想多吃两样小吃，，，喝个糖水，，，20-30蚊也绰绰有余。。。。。 。这价钱，，，在街上连锁店，，，怕是连碗像样滴面都买不下。。。。。 。
问：只会说通俗话，，，去了会不会被宰？？？
你把心放回肚里！外海街坊都热情好客得紧。。。。。 。你只管说通俗话，，，点菜时用手指指，，，问句“几多钱？？？”，，，老板们都会笑呵呵回应你。。。。。 。着实不可，，，你看额前面吃啥，，，照着点一份，，，保准没错！
以是啊，，，后生，，，你想体验最隧道、最自制滴外海味道，，，就别怕巷子深，，，别嫌板凳旧。。。。。 。美食滴最高境界，，，不就是用最少滴钱，，，换来最大滴知足感么？？？? 这份知足，，，不但在嘴里，，，更在那寻寻觅觅滴历程，，，在那市井喧嚣滴气氛里。。。。。 。
下次你来外海，，，别惠顾着打卡网红店咧。。。。。 。按额说滴，，，去那些弯弯绕绕滴巷子里头转转，，，用味蕾和脚板去丈量。。。。。 。说未必，，，你也能发明只属于你自个儿滴“神秘基地”。。。。。 。到时间，，，可记得回来跟额唠唠。。。。。 。