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重庆茶楼水太深？？？？？外地老饕揭秘3大暗坑与5家宝藏店肆推荐！

哎呦喂，，，这位兄弟，，，您算是问对人啦！? 一提重庆茶楼，，，我这儿可有满肚子的话要说，，，那可真是“一本儿糊涂账，，，满楼江湖气”
。
。。我在重庆待了小十年，，，从最最先让“棒棒”领着去茶楼看热闹，，，到现在哪个犄角旮旯有好茶我心里门儿清，，，这学费可没少交！今儿个，，，就跟您掏心窝子唠唠，，，这重庆的茶楼，，，究竟该怎么“喝”才不算白来！?

头一遭，，，咱得先说说茶楼里那些“暗坑”，，，可别当冤大头！

好嘛，，，您初来乍到，，，一进那门脸儿气派、写着“老字号”的茶楼，，，衣着对襟褂子的“茶博士”热情似火地迎上来，，，您是不是就以为来对地界儿了？？？？？打
。
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头一个坑，，，叫“茶位费迷魂阵”
。
。。好些个馆子，，，菜单上龙井、碧螺春明码标价，，，68、98一杯，，，您以为还行
。
。。等结账时间傻眼了，，，好嘛，，，每人还得加收15到30块不等的“茶位费”，，，美其名曰“园地、音乐、服务费”
。
。。您说这茶水钱里不包括服务，，，那叫嘛服务？？？？？我有回带俩朋侪，，，愣是让这茶位费多掏了快一百，，，心疼得我肝儿颤！? 以是，，，进门头一句就得问清晰：“咱这儿有茶位费吗？？？？？” 他要是迷糊，，，您抬腿就走，，，准没错
。
。。

第二个坑，，，是“演出推销二重奏”
。
。。正喝着茶呢，，，台上最先变脸、唱戏，，，热闹是真热闹
。
。？？？？？梢换岫，，，就有服务员端着托盘过来，，，里头放着些包装花里胡哨的“自家炒制精品茶”，，，说是演员同款，，，支持古板文化
。
。。介一套“情怀拳”打下来，，，脸皮薄点儿的基础扛不住
。
。。我告诉您，，，十盒里头有八盒是网上批发的贴牌货，，，价儿能翻五六倍！您就切记一条：只看热闹，，，绝不掏腰包
。
。。

第三个坑，，，最可气，，，叫“茶点偷梁换柱”
。
。。菜单上印着“细腻古板茶点四拼盘”，，，图片那叫一诱人
。
。。端上来一看，，，嘛“古板茶点”啊，，，就是超市里论斤称的瓜子、花生、山楂片，，，外加几块快逾期的绿豆糕！本钱不凌驾五块钱，，，敢卖您四十八！搪塞这坑，，，您得学尖点儿，，，点单时间指着图片问：“点心是现做的照旧包装的？？？？？” 他要敢说是现做的，，，等端上来一看差池，，，立马找他，，，一找一个准儿
。
。。

躲开了坑，，，咱再唠唠那几家真能喝出味儿来的“宝藏铺子”！

说完闹心的，，，咱说点舒坦的
。
。。重庆茶楼的魂儿，，，不在那些华美堂皇的地儿，，，而在市井巷陌、爬坡上坎的角落里
。
。。这几家，，，是我拿铁胃和脸皮试出来的真喜欢店：

1. “交通茶楼”：介可是活化石级别的保存！? 在老川美隔邻，，，门脸破得您可能都不敢进
   。
   。。里头是上世纪七八十年月的样子，，，水泥地、四方桌、长条凳、老吊扇
   。
   。。一杯茉莉花茶八块钱，，，无限续水，，，能坐一整天
   。
   。。来这儿的，，，有美院的学生，，，有下棋的老爷子，，，有侃大山的“棒棒”，，，照相的游客倒成了配角
   。
   。。在这儿品茗，，，喝的是几十年没变的市井气和时光味儿
   。
   。。我每回去，，，都能听到一肚子山城老故事
   。
   。。

2. “翰林功夫茶苑”：要是真想正经品口好茶，，，还得来介地界儿
   。
   。。? 在鹅岭公园周围，，，老板是个潮汕人，，，姓陈，，，对茶是至心痴
   。
   。。店里没那么多花里胡哨，，，全是自个儿从各产地收来的好茶，，，您能先试后买
   。
   。。陈老板沏茶手法一流，，，一套流程行云流水，，，边泡边跟您讲茶的故事、山场、工艺
   。
   。。一泡正岩肉桂下去，，，满口生津，，，那感受，，，跟之前喝的“大碗茶”完全不是一回事！人均消耗看您喝嘛，，，从几十到几百都有，，，但绝对物有所值
   。
   。。

3. “山城步道小茶楼”：介是一家“看江比品茗更主要”的店
   。
   。。? 就在山城步道中段，，，一个老屋子的天台
   。
   。。桌子就两三张，，，简陋得很
   。
   。。但您往那一坐，，，眼前是滔滔长江和千厮门大桥，，，脚下是依山而建的老屋子
   。
   。。点一杯十五块的重庆沱茶，，，看着江水、索道、轻轨、汽船在眼前交织，，，那种魔幻8D都会的立体感，，，扑面而来
   。
   。。这景致，，，值回一百杯茶钱！弱点是天儿热的时间蚊子多，，，记得带驱蚊水
   。
   。。

4. “鲁祖庙社戏茶楼”：想体验最隧道的“戏茶”气氛，，，介是唯一份
   。
   。。? 藏在解放碑周围的民国修建里，，，晚上有川剧折子戏演出
   。
   。。但人家不强制消耗茶点，，，花38块买张戏票就能进，，，演出是实打实的专业班子，，，变脸、滚灯、水袖，，，精彩着呢
   。
   。。您可以单点茶，，，也可以不点，，，就安平悄悄看戏
   。
   。。比起那些打着演出旗帜疯狂推销的，，，这家可太着实了
   。
   。。我常带外地朋侪来，，，没有一个不竖大拇哥的
   。
   。。

5. “喵呜茶寮”：年轻人、小姐姐们肯定爱介
   。
   。。? 在观音桥一片老社区里，，，是一家猫咪主题的日式茶寮
   。
   。。店主收养了七八只流离猫，，，个个肥嘟嘟不怕人
   。
   。。茶以花果茶、冷沏茶为主，，，造型可爱，，，适合照相
   。
   。；；
   ；；；Ｇ樾斡木，，，猫咪在身边走来走去，，，能治愈一切不开心
   。
   。。虽说茶自己没那么“古板”，，，但这种“茶+萌宠”的新鲜组合，，，确实给了茶楼另一种可能
   。
   。。人均四五十，，，买一个下昼的放松，，，不亏
   。
   。。

最后，，，教您点茶楼里的“社交学问”，，，可别露了怯！

在重庆茶楼，，，品茗不但是解渴，，，更是种社交
。
。。里头有点不可文的规则，，，懂了，，，您就是“内行”
。
。。

首先，，，是“看人下茶碟”
。
。。要是跟老辈子或者生意同伴去，，，最好让人家点茶，，，或者点店里中等偏上价位的，，，显得尊重
。
。。万万别一上来就点最自制的，，，面儿上欠悦目
。
。。自己一个人去，，，那就随便了，，，怎么实惠怎么来
。
。。

其次，，，叩指礼得会用，，，但别瞎用
。
。。别人给您倒茶，，，您在桌面轻叩两下手指，，，意思是“谢谢”
。
。。但注重了，，，要是尊长或向导给您倒，，，您得用食指和中指并拢，，，枢纽弯曲，，，在桌面叩三下，，，这叫“五体投地礼”
。
。。平辈之间叩两下就行
。
。？？？？？啥豪值氖，，，我见过一哥们儿，，，不管谁倒茶，，，他都使劲儿叩桌面，，，跟敲门似的，，，把倒茶的小姐姐都逗乐了
。
。。

最后，，，教您个“隐藏服务”——免费续的不是白水，，，是“二道茶”的魂儿！? 许多好茶楼，，，头沏茶味道最浓，，，二三泡才是英华
。
。。您喝到没味儿了，，，可以大大方方叫服务员：“贫困，，，加点热水，，，我再闷一会儿
。
。。”? 有履历的茶博士就懂了，，，您是会喝的，，，说未必还会跟您多聊两句茶经
。
。。这可比一个劲儿嚷嚷“续水”有体面多了
。
。。

【FAQ】您可能还想问：

• 问：一个人去茶楼，，，会不会很尴尬？？？？？

  答：? 尴尬嘛呀！重庆茶楼，，，尤其是老茶楼，，，一个人去的多了去了！拿份报纸，，，或者就发呆看街景，，，一坐一下昼，，，没人以为您希奇
  。
  。。在“交通茶楼”，，，您还能跟邻桌生疏的老爷子杀盘象棋，，，自在得很！

• 问：哪类茶楼性价比最高？？？？？

  答：? 要我说，，，社区里头、菜市场边上、看着有点年头的“伉俪店”，，，性价比最高
  。
  。。茶就那几种，，，但肯定是真的，，，茶叶蛋、麻花等茶点也着实
  。
  。。一上午也就花个十来块钱，，，周围都是老街坊，，，烟火气十足
  。
  。。

• 问：有嘛一定要试的外地茶点吗？？？？？

  答：? 必需得有“合川桃片”和“江津米花糖”
  。
  。。? 甜而不腻，，，跟盖碗茶是绝配
  。
  。。现在有些新派茶楼还会配“椒盐小麻花”和“怪味胡豆”，，，一边品茗一边嚼，，，越嚼越香
  。
  。。您可别光嗑瓜子，，，那不算隧道的“重庆服法”
  。
  。。

• 问：怎么判断茶叶好欠好？？？？？

  答：? 简朴两招：一看，，，干茶色泽是否自然匀称，，，有没有特殊艳绿或者惨白（那可能是染色的）
  。
  。。二喝，，，好茶入口顺滑，，，回甘快，，，嘴里是惬意的；；
  ；；；；欠好的茶喝下去喉咙发紧，，，嘴里发涩，，，像有层工具糊着，，，那叫“锁喉”，，，赶忙换！

• 问：需要提前预约吗？？？？？

  答：? 像“翰林功夫”那种私密性高的，，，或者周末去“喵呜茶寮”，，，最好提前打个电话问问，，，省得没位子
  。
  。。但“交通茶楼”这类公共的，，，随时去，，，拼个桌就行，，，考究的就是个随性
  。
  。。

得嘞，，，跟您唠了这么多，，，可把我给说渴了！? 总结一下，，，重庆茶楼，，，它就是个江湖
。
。。您要想体验最隧道、最不踩坑的，，，就奔着那看起来“旧旧的”、主顾“外地人多的”、老板“爱搭不睬”却把茶具擦得锃亮的店去，，，保准有惊喜
。
。？？？？？赏蛲虮鸨唤鸨萄だ玫拿帕掣Ａ耍∠Ｍ禄厝，，，能喝着好茶，，，看着风物，，，真正当一回“巴适”的山城闲人
。
。。我呀，，，这就沏壶茶去啦！

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