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在重庆想吃隧道嘞鸡，
，，，，，这仨“鸡窝”究竟中不中？？？？？俺给恁唠唠明确！

咦~ 老表们，
，，，，，都来了啊。。。。〗穸鲈鄄贿氡疣，
，，，，，就唠唠重庆那“鸡窝”。。。。。恁可甭想岔了啊，
，，，，，咱说嘞是卖鸡、吃鸡嘞好地方，
，，，，，可不是谁人啥！? 俺前阵子专门坐高铁跑去耍了一趟，
，，，，，那是真真儿嘞为了这口吃嘞。。。。。重庆那地界儿，
，，，，，暖锅天下第一，
，，，，，这咱都知道。。。。。浚？？？梢峒白黾，
，，，，，人家那也是有一套，
，，，，，有些馆子藏哩可深，
，，，，，不是外地老饕领着，
，，，，，基础摸不着门！今儿俺就把俺这趟“探鸡”之旅，
，，，，，跟恁好好说道说道，
，，，，，保准恁看完心里跟明镜儿似嘞。。。。。

一、 巷子深处嘞“梁山鸡”，
，，，，，辣得你直呼过瘾！

头一个地儿，
，，，，，咱得说说这个梁山鸡。。。。。这可不是水泊梁山谁人梁山，
，，，，，但在重庆美食江湖上，
，，，，，那也是响当当嘞一派！俺去嘞是沙坪坝那里一家老店，
，，，，，门脸儿不大，
，，，，，缩在一个住民楼底下，
，，，，，要是导航信号欠好，
，，，，，还真能给你带迷瞪喽。。。。。可是！一到饭点儿，
，，，，，那队排嘞，
，，，，，拐着弯儿，
，，，，，可壮观！?

俺跟伙计俩人，
，，，，，点了个中份嘞梁山鸡。。。。。乖乖，
，，，，，一端上来，
，，，，，谁人红油汤底，
，，，，，看着都得劲！它这个辣，
，，，，，跟暖锅嘞辣还纷歧样，
，，，，，是那种香辣里头带着点药材味儿，
，，，，，听老板说里头放了沙参、百合啥嘞，
，，，，，有点子药膳嘞意思。。。。。鸡肉炖得是稀溜耙（就是可烂乎），
，，，，，用筷子一挑就脱骨了，
，，，，，入味儿得很！内里嘞配菜，
，，，，，芋儿是灵魂，
，，，，，又面又糯，
，，，，，吸饱了汤汁，
，，，，，比肉还好吃！俺们俩人，
，，，，，一份鸡，
，，，，，加了两份芋儿一份宽粉，
，，，，，造得光光嘞，
，，，，，人均也就七八十块钱，
，，，，，实惠得很！不过不可吃辣嘞老表可得提前说，
，，，，，让他做微辣，
，，，，，否则真能给你辣出眼泪花儿。。。。。?

二、 开在防朴陋里嘞“李子坝芋儿鸡”，
，，，，，吃的就是个稀奇！

第二个地方，
，，，，，那更有来头了，
，，，，，叫李子坝芋儿鸡。。。。。诶，
，，，，，对喽，
，，，，，就是谁人网红轻轨穿楼嘞李子坝！俺去之前就想，
，，，，，这看轻轨穿楼跟吃鸡有啥关系？？？？？到了才明确，
，，，，，人家这鸡，
，，，，，是开在防朴陋里头嘞！?? 这体验，
，，，，，全中国你也找不着几家。。。。。

钻进谁人防朴陋，
，，，，，里头冬暖夏凉，
，，，，，跟开了自然空调一样。。。。。墙壁都是原来嘞石头墙，
，，，，，特有感受。。。。。他这嘞芋儿鸡，
，，，，，做法跟梁山鸡又纷歧样，
，，，，，是那种高压锅先压嘞，
，，，，，以是鸡肉更紧实一点，
，，，，，芋儿更耙。。。。。浚？？？谖干，
，，，，，椒麻味儿更突出，
，，，，，吃完嘴里麻麻嘞，
，，，，，像过电一样，
，，，，，可上瘾！并且由于在洞里，
，，，，，回声大，
，，，，，一屋子人用饭，
，，，，，那可热闹，
，，，，，语言都得大点儿声，
，，，，，特有气氛。。。。。俺以为，
，，，，，来这吃，
，，，，，一半是吃味道，
，，，，，一半是吃这个唯一无二嘞情形。。。。。价钱嘛，
，，，，，跟梁山鸡差未几，
，，，，，但冲着这个情形，
，，，，，也值了！就是节沐日人太多，
，，，，，最好错开饭点岑岭去。。。。。

三、 住民楼下的“烧鸡公”，
，，，，，那是家常味的顶流！

最后要唠嘞这个，
，，，，，可能名气没前两个大，
，，，，，但在外地人心里，
，，，，，职位那是杠杠嘞——烧鸡公。。。。。这种店一般没得啥豪华装修，
，，，，，甚至有点“破破烂烂”嘞，
，，，，，就开在老社区楼下，
，，，，，桌子板凳都摆到路边边上了。。。。。但越是这种店，
，，，，，味道往往越正！俺去嘞是南坪一个巷子里头嘞店，
，，，，，是俺一个重庆朋侪领着去嘞，
，，，，，说他们从小吃到大。。。。。

烧鸡公，
，，，，，顾名思义，
，，，，，是用至公鸡做嘞，
，，，，，公鸡肉更香更有嚼头。。。。。做法是先爆炒再焖烧，
，，，，，以是锅气十足，
，，，，，端上来还在咕嘟咕嘟冒泡。。。。。它嘞味道是浓香型，
，，，，，辣度一般人都能接受，
，，，，，主要吃嘞是谁人酱香味和鸡肉嘞本味。。。。。最绝嘞是吃到一半，
，，，，，喊老板加汤，
，，，，，然后煮点青菜、豆皮、苕粉进去，
，，，，，那吸了汤汁嘞菜，
，，，，，真是给个仙人都不换！这种店，
，，，，，吃的就是个市井烟火气，
，，，，，人均五六十就能吃得美滋滋，
，，，，，是俺个人最衔醇赶一种。。。。。?

俺替恁问几个问题（FAQ）

Q1：这仨地儿，
，，，，，哪个最辣啊。。。。浚？？？

A1：要俺说啊，
，，，，，梁山鸡是香辣带后劲，
，，，，，李子坝芋儿鸡是突出椒麻，
，，，，，纯粹论辣度，
，，，，，可能梁山鸡更猛一点。。。。。不可吃辣嘞，
，，，，，去哪都记得点微辣！

Q2：俺一个人去，
，，，，，能吃不？？？？？会不会铺张？？？？？

A2：一个人确实不太好点菜，
，，，，，由于都是锅仔，
，，，，，分量不小。。。。。不过像烧鸡公有些店有小份，
，，，，，或者点个单人套餐啥嘞。。。。。最好照旧凑俩仨人一起去，
，，，，，能多吃几个菜！

Q3：这些店好找不？？？？？用啥导航中？？？？？

A3：现在都好找！用高德或者百度地图，
，，，，，直接搜店名就中。。。。。就是有些店在巷子里，
，，，，，车开不进去，
，，，，，得走两步。。。。。到了周围瞅见哪儿人多排队，
，，，，，一准儿没跑！

Q4：除了鸡，
，，，，，尚有啥必点嘞？？？？？

A4：那可多了！梁山鸡必加芋儿和面块；；芋儿鸡可以试试煮点笋子；；烧鸡公最后下点面条，
，，，，，那是灵魂！再点个凉拌黄瓜、花生毛豆啥嘞清口，
，，，，，齐活儿！?

结语：

好啦，
，，，，，老表们，
，，，，，俺嘞“重庆鸡窝”探访报告，
，，，，，差未几就这些了。。。。。总结一下：想吃个新颖过瘾，
，，，，，去李子坝防朴陋；；想体验香辣药膳，
，，，，，去梁山鸡；；想感受重庆外地人嘞日常烟火，
，，，，，那就找家住民楼下的烧鸡公，
，，，，，准没错！? 着实啊，
，，，，，重庆好吃嘞鸡远远不止这仨地儿，
，，，，，但这仨绝对是经由无数老饕嘞嘴磨练出来，
，，，，，各有各嘞“独门特技”。。。。。下回恁要是去重庆，
，，，，，别惠顾着涮暖锅，
，，，，，也去这几个“鸡窝”转转，
，，，，，保准让恁对重庆美食，
，，，，，有全新嘞熟悉！记得多吃点，
，，，，，回来跟俺唠唠，
，，，，，看俺推荐嘞中不中！?

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