呀，， ，，伙计们！? 这两天后生们总是追住问：“哥，， ，，咱呈贡这片儿，， ，，夜里头哪圪溜能吃上口热乎的、隧道的、还不贵的鲜味？？？？就是那种…‘站大街’的摊摊儿！” 额一听就乐了，， ，，你们这是想寻摸“烟火气”咧！
说真话，， ，，额在呈贡也住了小十年了，， ，，从当初的“大学城孤岛”看到现在高楼一片，， ，，要说最好吃、最红火的，， ，，还真不是那些大阛阓里的馆子，， ，，就是街边边、巷巷里那些亮着灯的小摊摊！今儿个，， ，，额就把额压箱底的“逛吃地图”给你们抖搂出来，， ，，保管你们吃得美、花得少，， ，，夜里不再“饥荒”！?
头一条：第七街区（大学城那块儿的“深夜食堂”）
这片儿可是后生们的天下！一到夜里九十点钟，， ，，你就看吧，， ，，乌泱泱的全是人 。。额最爱他那股子热闹劲儿，， ，，几十家小摊摊一字排开，， ，，啥吃的都有，， ，，空气里都是香味儿！
必吃榜：“李姐烤猪蹄”，， ，，15块钱一个 。。先卤后烤，， ，，外皮焦香，， ，，里头软糯入味，， ，，一咬都粘嘴！李姐在这片儿摆了八年摊了，， ，，一天能卖出去200多个 。。；；Ｉ杏懈袅诘摹靶∷拇úРЪΑ，， ，，素菜1元，， ，，荤菜2-3元，， ，，自己拿个盆盆挑，， ，，红油香而不燥，， ，，额每回都得造个二三十串 。。
独家视角：别在正饭点（7-8点）去，， ，，挤得你转不开身！9点半以后去，， ，，摊主们有空跟你唠两句，， ，，说未必还能多送你串豆干 。。那里尚有家卖“傣味舂鸡脚”的，， ，，酸辣开胃，， ，，20一盒，， ，，就着冰奶茶，， ，，美气得很！?
数据：额视察过，， ，，周末晚上，， ，，这条街人流峰值能到四五千人次，， ，，每家摊摊的营业额少说也得上千 。。为啥？？？？自制、名堂多、有气氛 。。
第二条：仕林街夜市（老呈贡人的“心头好”）
你要是想找点更外地、更“古早”的味道，， ，，得来仕林街 。。这儿不像第七街区那么“年轻爆炸”，， ，，但味道更扎实，， ，，更有年头 。。许多摊主都是摆了十几年，， ，，吃的是个手艺和回忆 。。
镇街之宝：“吴记烧烤”? 的烤罗非鱼，， ，，25一条 。。用的是鲜活的罗非鱼，， ，，肚肚里塞满香菜、香柳、小米辣，， ，，在炭火上逐步烤到外皮焦脆 。。端上来，， ，，筷子一挑，， ，，雪白的蒜瓣肉带着汁水，， ，，蘸一下腐乳碟，， ，，哎呀，， ，，仙人来了也不换！? 他家一天光鱼就能烤百八十条 。。
隐藏菜单：街口有个姨妈推车卖的“冰稀饭”，， ，，5块钱一碗 。。糯米饭用冰红糖水泡着，， ，，加上红枣、芝麻、红绿丝，， ，，解辣又解腻，， ，，是吃烧烤的“官配” 。。好多人都不知道，， ，，额也是混熟了才晓得的 。。
场景：这里桌子板凳都摆在露天，， ，，各人围坐一起，， ，，吹着夜风，， ，，吃着烤串，， ，，喝着啤酒，， ，，天南海北地谝，， ，，那才叫个舒坦 。。人均50块钱，， ，，能把你吃得顶脖儿 。。
第三条：聚贤街（软件园上班族的“加油站”）
这条街白天看着平平无奇，， ，，一到下班点儿，， ，，尤其是夜里八九点往后，， ，，瞬间复生！主要主顾是周围加完班的年轻人，， ，，以是吃的考究一个“快、热、顶饱” 。。
王牌推荐：“贵州糯米饭团”，， ，，基础款8块，， ，，豪华加料版15封顶 。。热乎乎的糯米饭，， ，，裹上脆哨、酸萝卜、折耳根、海带丝、蛋黄……用塑料袋一捏，， ，，边走边吃，， ，，瓷瓷实实一个就能顶饱 。。摊主小王手速飞快，， ，，一分钟能做两个 。。
数据支持：额跟小王聊过，， ，，他每晚能卖出300多个饭团 。。旁边那家“潮汕原味汤粉”也不错，， ，，15一碗，， ，，汤头是天天用大骨现熬的，， ，，夜里喝一碗，， ，，胃里暖烘烘 。。这条街的客单价普遍在12-20元之间，， ，，完善匹配打工人的钱包 。。
小贴士：这里出摊时间较量晚，， ，，7点半以后摊子才齐全 。。要是想吃点带汤水的，， ，，这家汤粉是首选 。。若是怕人多，， ，，可以稍微早点，， ，，或者用手机先跟相熟的摊主说一声，， ，，给你留一份 。。
第一点：看人流量和“转头率”！
一个摊摊能不可吃，， ，，别看招牌多大，， ，，就看围着的人多未几，， ，，尚有没有熟面目回来买 。。那种摊主能叫出老主顾名字，， ，，问一句“今儿照旧老样子？？？？”的，， ，，味道基本差不了 。。这是额多年总结的“黄金定律”，， ，，比啥攻略都好使！?
第二点：食材新鲜度，， ，，用眼睛“闻”！
尤其是吃烧烤、海鲜、凉拌菜，， ，，你得多留个心 。。看看放食材的盒子干不清洁，， ，，肉的颜色正不正，， ，，海鲜有没有异味 。。像额常去的那家烤鱼，， ，，鱼都是养在盆里现捞现杀，， ，，这就吃得放心 。。那种颜色发暗、闻着不新鲜的，， ，，扭头就走，， ，，万万别迁就！
第三点：价钱要问清，， ，，小心“刺客”！
有些摊摊，， ，，特殊是卖混淆串串、捞汁小海鲜的，， ，，一定问清晰单价再拿！额就吃过亏，， ，，看着挺小一盒海鲜，， ，，拌完一算账，， ，，好家伙，， ，，六七十！心都疼碎了 。。现在学乖了，， ，，拿之前先问：“老板，， ，，这个虾几多？？？？这个螺几多？？？？” 显着确白消耗 。。
第四点：情形心里有数，， ，，别太考究 。。
咱既然是来吃“站大街”的美食，， ，，就得接受它的“烟火气”——可能没座位，， ，，得站着吃；；；；可强人挤人，， ，，有点吵；；；；地上可能有油污 。。要的就是这股子随性、热闹的劲儿 。。要是追求清静优雅的情形，， ，，那照旧进大馆子吧 。。
跟你们说个真事儿 。。去年冬天，， ，，加班到后三更，， ，，饿得前心贴后背，， ，，还下着毛毛雨 。？？？？低揪巯徒，， ，，就一家卖卤肉饭的小推车还亮着灯，， ，，老板是个大叔，， ，，正准备收摊 。。
额赶忙跑已往：“叔，， ，，尚有饭么？？？？” 大叔看了看额，， ，，说：“有是有，， ，，就是菜不太多了，， ，，给你拼集做一碗吧，， ，，不收你钱了，， ，，天冷，， ，，赶忙吃口热的回家 。。”
哎呀，， ，，就这一句话，， ，，额其时心里头“轰”一下，， ，，暖得不可 。。那碗饭，， ，，肉汁拌着米饭，， ，，香得没法说 。。额硬是塞了20块钱给大叔 。。自那以后，， ，，额就成了他家？？？？ 。。他家的卤肉饭着实也就12块一碗，， ，，但额以为，， ，，比啥山珍海味都香 。。
以是啊，， ，，伙计们，， ，，咱寻摸“站大街”的美食，， ，，寻的不止是味道，， ，，更是这份难堪的人情味儿和热闹气 。。在这些街巷里，， ，，你能看到最鲜活的生涯 。。
问：这些地方卫生不？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？
答：额真话实说，， ，，肯定比不上大饭馆的后厨标准 。。但额推荐的这些，， ，，都是额自己恒久吃，， ，，或者视察了良久、主顾许多的摊子 。。老板自己也注重口碑，， ，，食材处理一般都看得见 。。要害是，， ，，咱的肠胃也得适当“磨炼”一下，， ，，别太娇气 。。虽然，， ，，要是身体特殊弱，， ，，那照旧得注重 。。
问：或许几点去合适？？？？会不会跑空？？？？
答：第七街区和仕林街，， ，，一般下昼5点半以后摊子就陆续出来了，， ，，晚上7点到10点是最红火的时间，， ，，能开到后三更 。。聚贤街出摊晚，， ，，7点半到破晓1点是岑岭 。。周末和节沐日摊子最全，， ，，平时也基本都在，， ，，放心去 。。
问：一个人去吃，， ，，会不会很希奇？？？？
答：希奇个甚！你去看看，， ，，一个人去吃的人多了去了 。。下班饿了，， ，，顺路买一份，， ，，站在路边吃完，， ，，或者打包带走，， ，，再正常不过 。。美食眼前，， ，，不必在乎别人的眼光，， ，，自己吃得美气最主要！?
问：开车去利便停车不？？？？
答：这可是个大问题！这些地方都很是、很是欠好停车！尤其是第七街区，， ，，夜里路双方停满了车，， ，，经常堵死 。。强烈建议打车、骑电动车或者坐公交去，， ，，否则你找车位的时间，， ，，比用饭时间都长！真要开车，， ，，可以停远点的停车场，， ，，再走已往 。。
好啦，， ，，伙计们，， ，，额这压箱底的“呈贡夜宵地图”可是全交接了 。。总之一句话：想吃点有烟火气、不贵又得劲的，， ，，别光瞅着手机APP，， ，，晚上出来，， ，，到这几条街上圪溜圪溜，， ，，用鼻子闻，， ，，用眼睛看，， ，，保准你能发明属于你的“宝藏摊摊” 。。
生涯啊，， ，，有时间就是需要这点“站大街”的热闹和随意，， ，，才华嚼出滋味来 。。你们要是按着额说的去吃了，， ，，以为不赖，， ，，回来给额点个赞！要是发明了更好的地儿，， ，，也别忘了告诉额，， ，，咱一起吃遍呈贡！?