哎呀，，，，今天摆个龙门阵，，，，摆一个我身边最不起眼，，，，却又最让我钦佩的老汉儿。。。。。。? 说的就是棚棚头谁人快餐房的老陈，，，，他那摊摊儿，，，，怕是有些年头了。。。。。。墙皮灰扑扑的，，，，塑料棚棚吹得哗哗响，，，，但天天中午，，，，那股子炒回锅肉的香味，，，，硬是能把整条巷子的魂儿都勾起来。。。。。。
我最早是五年前搬过来的，，，，第一顿晌午饭没着落，，，，闻到香气才钻到谁人巷巷头。。。。。。心头还打鼓：“嘞个地方，，，，吃得哦？？”效果一看，，，，菜盆盆头青幽幽的炒藤藤菜，，，，亮锃锃的红烧肉，，，，尚有冒尖尖儿的白米饭，，，，老板是个黑瘦瘦的老汉儿，，，，系个围腰，，，，手脚麻利得很。。。。。。“弟娃儿，，，，吃啥子？？一荤两素十块，，，，饭随便添！”声音嘹亮，，，，笑容着实。。。。。。就是嘞一顿，，，，我跟老陈和他的棚棚快餐房，，，，结下了不解之缘。。。。。。
第一板坨：棚棚下的烟火气，，，，养活了一条巷子的人
老陈的摊摊儿，，，，莫得啥子名字，，，，各人都叫它“巷巷头快餐”。。。。。。它所在的嘞片棚户区，，，，屋子挤挤挨挨，，，，电线像蜘蛛网。。。。。。但就是嘞个简陋的地方，，，，成了好多人的“食堂”。。。。。。
来用饭的，，，，都是些啥子人喃？？
工地上的年迈：全身是灰，，，，一来就要堆尖尖儿的饭，，，，老陈总是多舀一瓢肉，，，，说“着力的人，，，，吃欠好咋个要得？？”
扫大街的嬢嬢：舍不得花钱，，，，经常只打一个素菜，，，，老陈冒充手抖，，，，非要给她添点肉渣渣。。。。。。
周围租房的上班族：像我其时一样的年轻人，，，，图个自制、利便、味道巴适。。。。。。
老陈的菜，，，，说不上好高级，，，，但就是着实。。。。。。他天天4点钟就去及早市，，，，说那时的菜最新鲜、最相因（自制）。。。。。。? 他有个本本儿，，，，记到起哪个工地良久发人为（好多工人发人为那几天才会来吃顿好的），，，，记到起李嬢嬢有高血压要少吃咸的。。。。。。他说：“我嘞里不是馆子，，，，是屋头。。。。。。来的都是客，，，，更是邻人。。。。。。”
光是去年一年，，，，他嘞个不到十平方米的棚棚，，，，就卖出了快要3万份盒饭。。。。。。? 你算算，，，，嘞是好多顿扎实的晌午？？养活了好多为生涯奔忙的人？？
第二板坨：老陈的“倔”：有些钱，，，，挣不得！
老陈做生意，，，，有他的“倔性情”。。。。。。有几回，，，，差点把客人冒犯。。。。。。
有一回，，，，有个批发市场的老板想包他半个月的午饭，，，，天天50份，，，，但要求把本钱压到最低，，，，肉少点，，，，油用撇点的。。。。。。老陈一听，，，，脑壳摇得像拨浪鼓：“不得行！我嘞饭是给人吃的，，，，不是给猪潲的。。。。。。你看我嘞里的工人，，，，干活好造孽嘛，，，，再吃欠好，，，，身体垮了咋办？？” 硬是把送上门的生意推出去了。。。。。。
尚有一回，，，，有人看他生意稳当，，，，想投点钱，，，，把棚棚改成个“网红怀旧快餐”，，，，价钱翻一倍。。。。。。老陈蹲在门口抽了根烟，，，，说：“老弟，，，，谢了。。。。。。棚棚就是棚棚，，，，改了，，，，原来嘞些老主顾，，，，还进得来不？？他们认的是我老陈，，，，不是啥子网红。。。。。。” 他守的不是个棚棚，，，，是份心安理得。。。。。。
他嘞种“倔”，，，，最先我们以为他“方脑壳”，，，，厥后才懂。。。。。。棚户区在变，，，，周围高楼起来了，，，，但他的盒饭，，，，五年前是十块，，，，现在照旧十块。。。。。。? 他说，，，，毛利有得赚，，，，就够了。。。。。。房租是自家棚棚，，，，水电也。。。。。。，，挣的都是辛勤钱，，，，扎实。。。。。。
第三板坨：一盒饭的里子，，，，装的是人情与尊严
在老陈嘞里用饭，，，，你感受不到是在“棚户区简陋快餐房”，，，，更像是在一个热热闹闹的各人庭。。。。。。凳子不敷，，，，各人就蹲到起吃，，，，或者靠在墙边边摆龙门阵。。。。。。
免费添饭，，，，免费汤水：永远有一桶米汤或者酸菜汤摆在边上，，，，自己舀。。。。。。他说：“饭都吃不饱，，，，还谈啥子生涯？？”
“寄存”服务：有些周围的娃娃，，，，下学了爸妈还没下班，，，，就来老陈嘞里坐着，，，，把书包“寄存”到这儿，，，，清静。。。。。。老陈还会随手塞个煮鸡蛋给娃娃。。。。。。
风雨无阻的“信号”：下大雨，，，，棚棚吵得很，，，，老陈就在门口挂个牌子：“照常营业”；；；；；要是哪天他病了，，，，也会提前写：“休息一天，，，，列位对不住了”。。。。。。小小的牌子，，，，是种不言而喻的左券。。。。。。
我记得最深嘞一次，，，，是个冬天，，，，一个流离汉蜷在巷子口。。。。。。老陈啥都没说，，，，打了一大盒热饭热菜，，，，还加了两个肉丸子，，，，端了已往。。。。。。没语言，，，，就是放在旁边。。。。。。谁人画面，，，，我至今记得。。。。。。他卖的那里是饭哦，，，，明确是在这冷冰冰的都会里，，，，一份按得住、吃得饱的温暖与尊严。。。。。。
FAQ：关于老陈，，，，你们可能想问的
问：老陈的快餐房详细在哪儿？？叫啥子名字？？
答：哈哈，，，，真的莫得名字。。。。。。就在老西门那里，，，，快要拆了的谁人棚户区巷巷深处。。。。。。地图上搜不到，，，，但你去问周围扫地的，，，，或者工地上的，，，，都晓得“老陈快餐”。。。。。。?
问：卫生条件咋样嘛？？吃得放心不？？
答：棚棚是简陋，，，，但老陈的灶台、锅碗，，，，抹得锃亮。。。。。。他常说：“穷是穷，，，，病从口入的原理要懂。。。。。。” 街道无意来检查，，，，都说他嘞卫生意识比好多店面都强。。。。。。
问：他做嘞个能挣几多钱？？为啥不搞个门面？？
答：我悄悄帮他算过，，，，一天卖100来份，，，，除去本钱，，，，挣个辛勤钱。。。。。。他说过：“门面房租贵，，，，钱最后还不是要加到盒饭头上？？算了，，，，就这样，，，，我自在，，，，各人也吃得自在。。。。。。”
问：棚户区要是拆了，，，，他咋办？？
答：我问过他。。。。。。他吧唧口叶子烟，，，，看着远处的高楼，，，，说：“拆了就拆了吧。。。。。。我也该休息了。。。。。。就是…有点舍不得各人。。。。。。” 说完又垂头切他的菜。。。。。。我们都晓得，，，，他舍不得。。。。。。
问：他最专长的菜是啥子？？
答：土豆烧排骨和麻婆豆腐！排骨烧得溜耙，，，，豆腐又麻又烫，，，，是嘞里的“硬通货”，，，，去晚了肯定没得。。。。。。
结语：他守着一个时代温热的背影
现在的都会，，，，越来越亮堂，，，，越来越快。。。。。。像老陈嘞样的“棚户区简陋快餐房”，，，，正在一个个消逝。。。。。。?♂? 它不高级，，，，不细腻，，，，但它承载了一代人关于“自制”、“着实”、“人情味”的所有影象。。。。。。
老陈的故事，，，，不是啥子励志的创业传奇，，，，没得翻身逆袭。。。。。。就是一个通俗老汉儿，，，，用一口锅，，，，一灶火，，，，在都会的误差里，，，，强硬地燃烧了15年，，，，温暖了无数个同样在误差里起劲生涯的人。。。。。。
也许明天，，，，谁人棚棚就不在了。。。。。。但那份在嘈杂巷弄里，，，，捧着热饭盒，，，，蹲在地上和生疏人相视一笑的扎实感，，，，我会永远记得。。。。。。老陈用他的一生告诉我们：生涯可以简陋，，，，但良心和温度，，，，一点都不可少。。。。。。
啥子叫生涯？？对许多人来说，，，，生涯就是中午那一盒，，，，只要十块钱，，，，却吃得人心里头热乎乎、扎实实的饭。。。。。。老陈，，，，谢谢你嘞盒饭。。。。。。?