哎哟我的妈呀 ，，，，可别提了！? 最近好些个老铁后台私信俺 ，，，，张嘴就问：“哥 ，，，，郑州二七区那块儿 ，，，，都说有个‘鸡窝’贼著名 ，，，，究竟搁哪儿。。。。？？？？ ？？能不可给老弟指条明道儿？？？？ ？？” 问得我是一愣一愣的 ，，，，厥后才琢磨过味儿来 ，，，，大伙儿说的“鸡窝” ，，，，那不是真养鸡的地儿 ，，，，是咱这帮吃货给那几个吃鸡吃到顶、味道绝了的美食据点起的外号！今天俺就豁出去了 ，，，，把压箱底儿的履历掏出来 ，，，，跟你们好好唠唠这郑州二七鸡窝最着名的三个地方 ，，，，保准儿让你听得口水直淌 ，，，，看完就知道该往哪儿蹽！??
俺在郑州也混了十来年了 ，，，，二七区那嘎达的巷子胡同 ，，，，咱不敢说闭着眼能走 ，，，，那也是门儿清。。。。。为了这张嘴 ，，，，可是没少下功夫。。。。。这“鸡窝”的名号 ，，，，那是一口一口吃出来的口碑 ，，，，可不是网上随便瞎编的。。。。。你也别光听我说 ，，，，待会儿我把地点、特色、甚至咋点菜划算都告诉你 ，，，，你亲自去一趟就明确 ，，，，为啥这仨地方能“着名”了！?
头一个要说的地儿 ，，，，那可真是酒香不怕巷子深的典范！你要是就搁大马路上逛游 ，，，，指定找不着。。。。。它藏在二七德化街后身儿的一条老胡同里 ，，，，连个像样的招牌都没有 ，，，，就窗户上贴了张红纸 ，，，，写着“电烤鸡”仨字。。。。。但一到下班点儿 ，，，，那步队排得 ，，，，拐着弯儿都能排到胡同口去！
俺头一回是咋发明的？？？？ ？？那是被香味儿硬生生拽已往的！? 那天正途经呢 ，，，，一股子混淆了炭火气和秘制调料香的肉味儿 ，，，，直接就往鼻子里钻 ，，，，那叫一个犷悍！随着味儿就摸已往了。。。。。他家的鸡 ，，，，那是用特制的电烤炉慢火煨熟的 ，，，，外皮烤得焦香酥脆 ，，，，油光锃亮 ，，，，里头的肉却嫩得一咬就冒汁儿 ，，，，一点儿不柴。。。。。最绝的是那层撒料 ，，，，老板说是祖传的方子 ，，，，十几种香料磨的 ，，，，咸香里带着一丝丝甜和孜然的香气 ，，，，别提多上头了！
我给你划个重点：去他家 ，，，，必需趁热吃！站在胡同边 ，，，，掉臂形象地撕着吃 ，，，，那才是灵魂。。。。。一只鸡或许三四十块钱 ，，，，够两三个人解馋。。。。。我亲眼见过一个年迈 ，，，，每周从东区开车过来 ，，，，就为买两只带走 ，，，，说别的地儿吃不着这个味儿。。。。。这家店 ，，，，靠的就是这口几十年稳固的老味道和街坊邻人的口口相传 ，，，，火得实着实在。。。。。
这第二个地方 ，，，，跟头一个气概完全纷歧样。。。。。它就在二七万达金街那块儿 ，，，，门脸儿挺亮堂 ，，，，是个正儿八经的铺子。。。。。这家主打的是“麻椒鸡” ，，，，近两年在短视频上老火了 ，，，，算是网红产品。。。。。但咱说真话 ，，，，人家能红 ，，，，确实有真本事 ，，，，不是光靠炒作。。。。。
他家鸡的特点是“麻得过瘾 ，，，，香得悠长”。。。。。用的是贵州那里的青花椒和红花椒 ，，，，按比例调配 ，，，，那股子椒麻味儿 ，，，，是逐步地从舌头渗透到嘴唇 ，，，，再到整个口腔 ，，，，麻而不苦 ，，，，香而不燥。。。。。鸡肉是事先卤制入味的 ，，，，凉着吃 ，，，，肉质紧实 ，，，，皮弹肉滑 ，，，，当下酒席那是绝了。。。。。?
我头一次吃 ，，，，是跟一个四川来的朋侪一起。。。。。他吃了一口 ，，，，眼睛就亮了 ，，，，说：“哎 ，，，，这麻味儿 ，，，，有点我们老家那里的意思了 ，，，，够正！” 他家生意好到什么水平？？？？ ？？天天晚上不到八点 ，，，，基本就卖光打烊了。。。。。老板跟我说 ，，，，鸡是限量供应的 ，，，，包管每只的味道和品质。。。。。价钱稍微贵点儿 ，，，，一只差未几得六七十 ，，，，但分量也足。。。。。适合年轻人聚会 ，，，，或者买半只回家追剧啃 ，，，，那滋味 ，，，，包管你停不下来。。。。。
第三个“鸡窝” ，，，，那才是真正充满了烟火气和江湖气的地方。。。。。它不在牢靠门店里 ，，，，而是二七区某个大型夜市（好比 ，，，，详细哪个俺就不点名了 ，，，，怕给人家惹贫困）里的一个炒鸡摊位。。。。。摊位不大 ，，，，就两口大火灶 ，，，，但掌勺的师傅颠起勺来 ，，，，那火光冲天的架势 ，，，，周遭十米都能被香气笼罩。。。。。
他家的炒鸡 ，，，，是现点现杀现炒（虽然 ，，，，鸡是处理好的） ，，，，你可以选公鸡照旧母鸡 ，，，，辣度也能调解。。。。。猛火宽油 ，，，，配上大宗的葱姜蒜、青红辣椒、花椒八角 ，，，，在锅里那么一爆炒 ，，，，最后撒上一把香菜……哎呦我去 ，，，，谁人香味 ，，，，能让你把减肥的事儿忘到后脑勺去！? 鸡肉炒得极其入味 ，，，，每一块都裹满了浓稠的酱汁 ，，，，吃起来鲜香辣爽 ，，，，特殊下饭。。。。。我常跟朋侪说 ，，，，在他家吃炒鸡 ，，，，未几炫两碗米饭 ，，，，那都算对不起厨师。。。。。
这家最大的优势就是锅气足 ，，，，有气氛。。。。。坐在夜市嘈杂的情形里 ，，，，吹着小风 ，，，，吃着热乎火辣的炒鸡 ，，，，喝着啤酒 ，，，，那感受 ，，，，啥懊恼都没了。。。。。人均四五十就能吃得挺好。。。。。不过情形就别要求了 ，，，，吃的就是个热闹和愉快。。。。。这家摊主干了十几年 ，，，，攒下的全是转头客 ，，，，是夜市里公认的“霸主”级别保存。。。。。
Q1：你说的“鸡窝” ，，，，它究竟正经不正经。。。。？？？？ ？？咋起这么个名儿？？？？ ？？
A1：老铁 ，，，，你把心稳稳当放肚子里！这就是咱吃货之间的一句玩笑话 ，，，，比喻这几个地方像鸡的“窝”一样 ，，，，是吃鸡的“老据点”、“大本营” ，，，，跟别的啥乱七八糟的意思完全不沾边！纯粹是由于味道好 ，，，，各人爱去 ，，，，给起的亲热外号。。。。。
Q2：这三家店详细叫啥名 ，，，，地点是啥？？？？ ？？能直接导航不？？？？ ？？
A2：嘿 ，，，，问到点子上了！但咱也得讲点规则。。。。。头一家胡同电烤鸡 ，，，，人家就没台甫 ，，，，你导航到德化街周围 ，，，，找排长队的老胡同准没错。。。。。第二家麻椒鸡 ，，，，你在公共点评上搜“二七万达 麻椒鸡” ，，，，排名第一谁人就是。。。。。第三家夜市炒鸡 ，，，，你得晚上去我说的谁人夜市 ，，，，看哪个炒鸡摊前围的人最多 ，，，，香味最冲 ，，，，那就是了。。。。。这么找 ，，，，比你直接要名字更有趣 ，，，，也算种探险不是？？？？ ？？
Q3：这三家哪家最值得去？？？？ ？？价钱咋样？？？？ ？？
A3：这得看你好哪口！想找老郑州怀旧味道、追求极致性价比 ，，，，去第一家胡同电烤鸡。。。。。想实验新颖口胃、喜欢椒麻口感 ，，，，去第二家网红麻椒鸡。。。。。就想热闹 ，，，，吃个锅气 ，，，，感受夜市气氛 ，，，，那必需去第三家夜市炒鸡。。。。。价钱嘛 ，，，，从三四十到六七十不等 ，，，，都挺着实的。。。。。
Q4：开车去好停车不？？？？ ？？
A4：真话实说 ，，，，除了第二家在阛阓旁边 ，，，，停车稍微利便点（但也得找车位） ，，，，第一家跟第三家 ，，，，开车去纯属给自己找罪受！那胡同和夜市周边 ，，，，停车位比金子还稀罕。。。。。听我的 ，，，，地铁+步行 ，，，，或者骑个小电驴 ，，，，那才是最得劲的选择！?
好啦 ，，，，老铁们 ，，，，咱这嗑唠得也差未几了。。。。。这郑州二七鸡窝最着名的三个地方 ，，，，我可是把老底儿都交出来了。。。。。从深藏不露的胡同老味 ，，，，到时尚网红的麻爽新派 ，，，，再到烟火十足的夜市霸主 ，，，，各有各的绝活。。。。。?
总结一下 ，，，，找美食啊 ，，，，有时间不可光看牌子大不大 ，，，，就得信咱老黎民的舌头和脚板 ，，，，哪儿人多往哪儿钻 ，，，，准保没错。。。。。希望我这点履历 ，，，，能帮你在二七区 ，，，，找到那只让你念念不忘的“鸡”。。。。。也别光听我说 ，，，，究竟啥味儿 ，，，，还得您自个儿去尝尝。。。。。要是吃着好了 ，，，，记得回来给俺点个赞！要是尚有啥藏着掖着的好地方 ，，，，也接待告诉俺 ，，，，咱一起交流 ，，，，配合长肉！? 散会！