哎呦喂 ，， ，我说列位 ，， ，咱今儿个可得说道说道这个事儿。。。。。。这两天儿在网上瞎逛 ，， ，愣是望见好几回“北京新茶已到接待品尝”这话 ，， ，给我闹得 ，， ，心里头直嘀咕。。。。。。?
您说这“新茶” ，， ，它究竟是个嘛意思？？？？？？是茶叶店老板朋侪圈发的正经明前龙井啊 ，， ，照旧街边儿那些个闪灼其词的小广告？？？？？？这里头 ，， ，水可深了去啦！作为一个打小就跟家里老爷子沏茶楼、对茶叶有点“穷考究”的外地娃 ，， ，我觉着有须要跟大伙儿掰扯掰扯 ，， ，可万万别让人拿“新茶”的由头给瞎搅了。。。。。。
首先 ，， ，咱得把话撂明确喽。。。。。。在咱正经品茗、爱茶的人眼里 ，， ，“新茶”那可是个带着香味儿的好词儿。。。。。。
指的是每年春季 ，， ，从茶树上采摘下来的头几批新鲜茶叶 ，， ，经由炒制 ，， ，那叫一个鲜灵。。。。。。好比明前西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春 ，， ，这些个 ，， ，才是咱心心念念的“废物疙瘩”。。。。。。?
可现现在 ，， ，网络上有些个信息 ，， ，它玩儿“谐音梗” ，， ，挂羊头卖狗肉 ，， ，愣是把“新茶”这俩字儿给弄变味儿了。。。。。。您要是瞅见某些定位暧昧、照片模糊、就一句话“新茶到店”的联系方式 ，， ，我劝您啊 ，， ，赶忙划走 ，， ，甭搭理。。。。。。那大都不是嘛好“茶” ，， ，喝了准闹心 ，， ，搞欠好还得惹贫困。。。。。。
以是 ，， ，望见“北京新茶”这几个字 ，， ，您脑子里的弦儿得绷紧喽。。。。。。咱今儿聊的 ，， ，重新到尾 ，， ，都是能洞开儿说、摆上桌的、正经的农产品茶叶！
那有朋侪问了 ，， ，说我想买点真正的、好的春茶 ，， ，在北京城 ，， ，该奔哪儿去？？？？？？您别急 ，， ，我给您盘道盘道 ，， ，这都是我这些年“学费”交出来的履历。。。。。。
1. 老字号的茶叶店——靠谱 ，， ，但得会挑时间。。。。。。
像张一元、吴裕泰这些个百年迈号 ，， ，每年春天 ，， ，那都是头一份儿热闹。。。。。。他们家卖的明前茶 ，， ，品质有包管 ，， ，泉源清晰 ，， ，您买着绝对放心。。。。。。但弱点嘛 ，， ，就一个字——贵！那是真贵 ，， ，好几千一斤那是起步价。。。。。。并且 ，， ，您得及早 ，， ，真正的顶级明前茶数目少 ，， ，去晚了可就没了。。。。。。
我记着有一年 ，， ，为了让我家老爷子兴奋 ，， ，我愣是破晓五点去张一元的总店门口排队 ，， ，好家伙 ，， ，那队排的 ，， ，跟不要钱似的。。。。。。最后抢到二两 ，， ，老爷子乐得 ，， ，见天儿显摆 ，， ，那茶喝得 ，， ，确实鲜爽回甘 ，， ，值了！?
2. 马连道的茶叶城——学问大 ，， ，磨练眼力见儿。。。。。。
这儿可是华北地区最大的茶叶集散地 ，， ，店肆海了去了。。。。。。这里的“新茶”选择多 ，， ，价钱条理也富厚 ，， ，从几百到上万的都有。。。。。。但您要是生瓜蛋子进去 ，， ，那八成得交“学费”。。。。。。
我的履历是 ，， ，找那些开了十几年以上的老摊位 ，， ，跟老板多聊。。。。。。您问他：“老板 ，， ，今年的西湖43号龙井 ，， ，群体种的有嘛？？？？？？啥价？？？？？？” 您能问出点儿行话 ，， ，老板就不敢太瞎搅您。。。。。。最好能让老板就地给您泡一杯尝尝 ，， ，好茶不怕比 ，， ，一喝便知。。。。。。
3. 靠谱的线上渠道、茶农直供——新路子 ，， ，但水深。。。。。。
现在不少年轻人图省事 ，， ，在网上买。。。。。。您要认准那些有口碑的、专门做茶的自媒体博主或者有实体店的网店。。。。。。有些是茶农自己家开的店 ，， ，能省去中心环节 ，， ，价钱可能实惠点。。。。。。
但万万别信那些图片拍得跟瑶池似的、价钱却低得离谱的。。。。。。嘛“九块九包邮明前龙井” ，， ，您用脚后跟想 ，， ，那也不可能。。。。。。∧潜厩疾环。。。。。。这种 ，， ，不是陈茶翻新 ，， ，就是外地茶冒充 ，， ，喝着嘛味儿没有。。。。。。
光知道去哪儿买不可 ，， ，您自己个儿也得练就一双“火眼金睛”。。。。。。我给您支几招 ，， ，都是我踩过坑后总结的“血泪履历”。。。。。。
看干茶：
真春茶：颜色是鲜活的绿 ，， ，或绿中带黄 ，， ，有光泽 ，， ，身子骨紧实 ，， ，匀称。。。。。。抓一把 ，， ，干爽 ，， ，不粘手。。。。。。
冒牌货：颜色发暗发乌 ，， ，没精神头儿。。。。。。要么特殊绿（可能是染色） ，， ，要么有陈味儿。。。。。。
闻香气：
这是最直接的一招！好新茶的香味 ，， ，是那种清新、嫩爽的豆香、栗子香 ，， ，闻着就让人惬意 ，， ，没任何杂味、火气息或者霉味。。。。。。您要闻着一股子“哈喇味”或者啥香味都没有 ，， ，那就扔了吧。。。。。。
品茶汤：
汤色：清亮、明亮 ，， ，以绿黄色为主 ，， ，看着就透亮。。。。。。
口感：最大的特点就是“鲜爽” ，， ，入口微苦 ，， ，但马上回甘 ，， ，嘴里是甜的 ，， ，喉咙感受特惬意。。。。。。喝完了 ，， ，杯子里的冷香都很好闻。。。。。。
烂茶：汤色污浊 ，， ，喝着要么涩得张不开嘴 ，， ，要么就寡淡如水 ，， ，喝完了嗓子发干。。。。。。
最后记着一个“笨”原理：? 一分钱一分货 ，， ，在茶叶这行当里 ，， ，尤其灵验。。。。。。别贪大自制 ，， ，在您能接受的价位里 ，， ，选个靠谱的渠道 ，， ，比嘛都强。。。。。。
Q：网上说的“新茶已到” ，， ，一般嘛时间是真的？？？？？？
A：真正的江南产区高级明前茶 ，， ，一般得3月尾4月初才陆续到北京。。。。。。要是刚过完年（2、3月）就嚷嚷“新茶已到”的 ，， ，您就得打个大大的问号了。。。。。。它可能是更南方的、口感稍次的茶 ，， ，或者爽性就是圈套。。。。。。
Q：在茶叶城买茶 ，， ，能砍价吗？？？？？？
A：太能了！? 但别瞎砍。。。。。。您先让老板报个实价 ，， ，然后按七八折去试探。。。。。。要害是多聊 ，， ，显得您懂点行 ，， ，老板以为您是转头客 ，， ，价钱就好探讨。。。。。。万万别装大款 ，， ，一问三不知 ，， ，那肯定挨宰。。。。。。
Q：第一次买 ，， ，买几多合适？？？？？？
A：听我的 ，， ，先少买点！? 别管老板说得多好。。。。。。您就买一两（50克）或者二两 ，， ，拿回家好好泡着尝尝。。。。。。以为真好 ，， ，再回去买 ，， ，老板还得高看您一眼 ，， ，以为您是考究人。。。。。。
Q：怎么生涯这娇贵的春茶？？？？？？
A：避光、密封、防潮、防异味。。。。。。茶叶拿回家 ，， ，赶忙放进铁罐或铝箔袋里 ，， ，扎紧口 ，， ，扔冰箱冷藏室。。。。。。万万别跟韭菜、大酱放一块儿 ，， ，串了味儿 ，， ，这茶可就废了。。。。。。?
得嘞 ，， ，列位老几位 ，， ，咱这龙门阵也算摆得差未几了。。。。。。总结起来就一句话：“北京新茶已到接待品尝”这话 ，， ，您得会听。。。。。。? 冲着品茗寻香去 ，， ，那是雅事；； ；；；要是动了别的歪心思 ，， ，那前面等着您的 ，， ，准保是个大坑。。。。。。
品茗 ，， ，喝的是个滋味 ，， ，更是个心境。。。。。。找对地方 ，， ，买对茶叶 ，， ，用盖碗或玻璃杯 ，， ，静下心来 ，， ，好好品那一口春天的鲜灵 ，， ，这才是正经由日子的味儿。。。。。。希望我这通大真话 ，， ，能帮您在今春 ，， ，喝上一杯真正的好茶！甭管外头怎么说 ，， ，咱心里 ，， ，门儿清！ ?