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贵阳鸡场街晚上有卖的吗
，
，，，，，几点到几点最热闹
，
，，，，，人均30能吃啥好吃的？？？

哎
，
，，，，，饿（我）说伙计们
，
，，，，，饿是去年秋里（秋天）去嘞贵阳
，
，，，，，白天逛得腿肚子都转筋啦
，
，，，，，一到黑未来（晚上）肚里就跟唱戏一样
，
，，，，，咕咕叫！? 其时就一门心头脑寻个夜宵地界
，
，，，，，外地朋侪嘴一撇：“去鸡场街嘛
，
，，，，，那后晌（晚上）才活泛（热闹）嘞！”

饿一听“鸡场街”
，
，，，，，心说这名字咋这土气
，
，，，，，卖鸡的？？？效果一去
，
，，，，，好饿滴神呀
，
，，，，，饿滴眼都看花啦！那阵势
，
，，，，，那人气
，
，，，，，那香味
，
，，，，，能把人跟跟头（跟头）香倒！饿可是实打着实那条街上
，
，，，，，从晚片晌（黄昏）七点
，
，，，，，一直转到十一点多
，
，，，，，吃得嘴油肚儿圆
。。。。今儿就跟大伙儿好好唠唠
，
，，，，，这条街后晌究竟“有卖的吗”？？？卖滴是甚？？？咋吃才不亏损！

一、 夜游时间宝典：啥时间去最对？？？去早了去晚了都“木啦”（没了）

可不敢瞎去！饿是吃了亏总结出的履历
。。。。饿头一天傻不愣登
，
，，，，，晚上九点半才晃悠已往
，
，，，，，效果好些个着名的小摊摊
，
，，，，，要么排的队拐了三道弯
，
，，，，，要么直接卖完收摊啦
，
，，，，，把饿悔滴呀！

厥后饿学精了
，
，，，，，第二天专门赶了个早
，
，，，，，也跟几个摊主喷哒（谈天）了半天
，
，，，，，摸清了门道：

• 晚片晌6点到7点：这个点
  ，
  ，，，，，摊主们正“出摊儿”嘞
  ，
  ，，，，，炉子刚生起火
  ，
  ，，，，，油锅刚热上
  。。。。? 利益是：人还不算太多
  ，
  ，，，，，不必排长队
  。。。。?? 可是咧：有些需要慢炖、慢卤的玩意儿
  ，
  ，，，，，像卤猪蹄、炖鸡饭
  ，
  ，，，，，可能味儿还没完全“入”进去
  ，
  ，，，，，差焚烧候
  。。。。

• 晚上7点半到9点半：?? 黄金时间！饿最推荐这个点！? 这个时间
  ，
  ，，，，，各家各户的吃食都准备到“巅峰”状态啦
  ，
  ，，，，，该香的香
  ，
  ，，，，，该脆的脆
  。。。。人嘛
  ，
  ，，，，，是最多最挤的时间
  ，
  ，，，，，摩肩接踵
  ，
  ，，，，，谁人烟火气“腾”一下就上来啦
  ，
  ，，，，，要的就是这个感受！啥吃食都能买上
  。。。。

• 晚上10点以后：这个点
  ，
  ，，，，，游客最先往回撤啦
  ，
  ，，，，，外地“夜猫子”的天下来啦
  。。。。? 一些热门小吃（好比那家“但家香酥鸭”）可能卖完打烊
  ，
  ，，，，，但许多烧烤摊、烙锅摊、啤酒摊
  ，
  ，，，，，正是上劲儿的时间
  ，
  ，，，，，能热闹到后三更一两点！适合想喝点小酒、逐步唠嗑的
  。。。。

以是
，
，，，，，想不扑空
，
，，，，，吃到最全乎的
，
，，，，，掐住晚上8点左右到
，
，，，，，是最留心（稳妥）的！??

二、 饿亲测“必吃榜”：30块钱
，
，，，，，咋花出100块的知足感？？？

这条街上卖滴
，
，，，，，那可海了去啦！从陌头到街尾
，
，，，，，饿滴口水就没停过
。。。。给大伙儿数叨数叨饿以为最值得、最特色、最不坑人的几样
，
，，，，，饿可是拿真金白银和肚皮试出来滴！

1. 但家香酥鸭（或者类似的鸭子摊）：? 这可是贵阳一绝！饿买的半只
   ，
   ，，，，，花了28块
   。。。。那鸭子炸得叫个酥啊
   ，
   ，，，，，骨头都能嚼碎吃了
   ，
   ，，，，，撒上特制的麻椒粉和调料
   ，
   ，，，，，又麻又香
   ，
   ，，，，，吃了就“木法停”（停不下来）！是那种凉着吃也脆嘞零嘴
   。。。。排队人总是可多
   ，
   ，，，，，但值得！这算是“硬货”
   ，
   ，，，，，顶饱
   。。。。

2. 恋爱豆腐果/烤豆腐：? 这个自制！5块钱一份（两三块）
   。。。。长方块的豆腐在铁板上烤得鼓鼓的
   ，
   ，，，，，用筷子划开
   ，
   ，，，，，往里灌上折耳根（鱼腥草）、辣椒、葱花调的汁水
   。。。。外地人可能怕折耳根谁人味
   ，
   ，，，，，但一试
   ，
   ，，，，，哎？？？怪香的！汁水是灵魂
   ，
   ，，，，，爆在嘴里
   ，
   ，，，，，烫烫的
   ，
   ，，，，，麻麻的
   ，
   ，，，，，过瘾！这属于特色体验
   ，
   ，，，，，必尝
   。。。。

3. 洋芋粑（土豆饼）：? 贵州人能把土豆做出花来！3到5块钱一个
   。。。。土豆泥混着葱花
   ，
   ，，，，，煎成金黄的圆粑粑
   ，
   ，，，，，外皮焦脆
   ，
   ，，，，，内里糯得很
   。。。。抹上辣椒面
   ，
   ，，，，，或者让老板给你加勺酸萝卜
   ，
   ，，，，，酸甜咸辣脆糯
   ，
   ，，，，，全在一口里！性价比之王
   ，
   ，，，，，饿一个人能吃俩！

4. 冰粉/绿豆汤：? 吃了那么多香的、辣的
   ，
   ，，，，，必需来个“灭火器”！6到8块钱一碗
   。。。。冰粉里料可足啦
   ，
   ，，，，，花生、葡萄干、山楂、水果
   ，
   ，，，，，淋上红糖水
   ，
   ，，，，，冰冰冷凉
   ，
   ，，，，，解辣解腻神器
   。。。。端着碗
   ，
   ，，，，，站在街边
   ，
   ，，，，，看人来人往
   ，
   ，，，，，滋溜一口
   ，
   ，，，，，可美可美啦！

这么一圈吃下来
，
，，，，，香酥鸭（28）+豆腐果（5）+洋芋粑（5）+冰粉（7）= 45块
。。。。要是两个人搭伙
，
，，，，，每样买一份分着吃
，
，，，，，人均20来块就能吃遍英华！要是襟怀大
，
，，，，，预算30块
，
，，，，，绝对能吃得心知足足
，
，，，，，扶着墙走！?

三、 饿的独家“避坑”与“捡漏”小妙招

光知道吃啥不可
，
，，，，，咋吃也有门道
，
，，，，，这都是饿用履历和钱包换来的！

• 看人下菜碟？？？不保存的！? ? 鸡场街治理现在规范多了
  ，
  ，，，，，所有摊位都是明码标价
  ，
  ，，，，，价钱大大地写在牌子或者玻璃上
  。。。。你已往指一下要啥
  ，
  ，，，，，老板就给你做
  ，
  ，，，，，险些不必咋语言
  ，
  ，，，，，对外地人很是友好
  ，
  ，，，，，不必担心被宰
  。。。。这可是饿视察和亲自验证过的
  。。。。

• “排队王”纷歧定最好
  ，
  ，，，，，但一定最稳
  。。。。? 饿发明
  ，
  ，，，，，那些排长队的
  ，
  ，，，，，味道基本都在平均水平以上
  ，
  ，，，，，禁止易踩雷
  。。。。但若是你时间紧
  ，
  ，，，，，或者不想排
  ，
  ，，，，，就去瞅那些外地大爷大妈围着的摊
  ，
  ，，，，，他们才是最叼的“美食家”
  ，
  ，，，，，他们买的
  ，
  ，，，，，准没错！

• “边走边吃”是准确姿势
  ，
  ，，，，，但小心油点子！? ??♂? 这条街就不适合坐下来逐步吃
  ，
  ，，，，，各人都是买了拿在手上
  ，
  ，，，，，边走、边看、边吃
  。。。。建议你穿件不怕脏的衣裳
  ，
  ，，，，，由于吃香酥鸭、啃串的时间
  ，
  ，，，，，那油和辣椒面
  ，
  ，，，，，保不齐就崩身上啦！

• “宝藏”在支巷里！? ?? 别光在主街上挤
  ，
  ，，，，，主街两旁有些黑黢黢的小巷子（支巷）
  ，
  ，，，，，你大胆往里走两步
  ，
  ，，，，，内里往往藏着些外地人更爱去的烧烤摊、烙锅店
  。。。。唬情形是简陋点
  ，
  ，，，，，但握嗅馍能更野、更隧道
  ，
  ，，，，，价钱还可能更自制些
  。。。。饿就发明一家
  ，
  ，，，，，牛肉串1.5元一串
  ，
  ，，，，，烤得焦香流油
  ，
  ，，，，，美得很！

【FAQ】伙计们常问的
，
，，，，，饿一块儿答了

问：后晌去
，
，，，，，人多未几？？？清静不？？？

答：? 人可多可多啦
，
，，，，，跟赶会（庙会）一样！但治安挺好
，
，，，，，隔不远就能望见警员和保安
，
，，，，，放心逛
。。。。就是把手机、钱包揣揣好
，
，，，，，人多手杂嘛
。。。。

问：除了吃的
，
，，，，，还卖别的玩意不？？？

答：? 主要是吃滴！但也有些卖小玩意儿、特产的摊摊
，
，，，，，好比辣椒面、波波糖（一种糖）、少数民族的小首饰
。。。。但不是主流
，
，，，，，走走看看也行
。。。。**

问：开车去能停下不？？？

答：? 可不敢开车去！? 那地方基础寻不下（找不到）车位
，
，，，，，周边堵得死死的
。。。。听饿的
，
，，，，，打车或者坐公交到周围
，
，，，，，腿儿着已往
，
，，，，，是最滋油（自在）的
。。。。

问：工具清洁不？？？怕吃了跑肚（拉肚子）
。。。。

答：? 饿和偕行的几个人吃了都没事
。。。？？？雌鹄刺髁侠淼枚纪
。。。。不过
，
，，，，，肠胃特殊金贵的
，
，，，，，油炸的、烤透的工具更留心
，
，，，，，生冷的就浅尝辄止嘛
。。。。

结语

以是嘞
，
，，，，，伙计们
，
，，，，，恁（你）问“贵阳鸡场街晚上有卖的吗”？？？饿用亲自履历告你：太有卖的啦！并且卖的就是咱老黎民最喜欢的、热腾腾的、香喷喷的市井生涯！? ?

它不止是条小吃街
，
，，，，，更像是个露天的大食堂、大茶楼
。。。。后晌的凉风一吹
，
，，，，，空气里全是花椒、辣椒、油脂和糖水的混淆香味
，
，，，，，耳朵里灌满天南地北的口音和滋啦滋啦的烹炒声
。。。。唬花上二三十块钱
，
，，，，，你就能买到一个撑得走不动道的肚皮
，
，，，，，和一份扎扎实实的快乐
。。。。

去贵阳
，
，，，，，白天看景
，
，，，，，后晌
，
，，，，，说甚也得去鸡场街挤一挤、吃一圈
。。。。那滋味
，
，，，，，那热闹
，
，，，，，保准让你回来好几天
，
，，，，，嘴里还念叨着：“唉
，
，，，，，谁人香酥鸭
，
，，，，，还想再吃一口嘞……” 不说了
，
，，，，，饿又馋啦！?

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