哎哟我去，，兄弟你是问对人了！???♂? 一说“运城晚上哪自制小巷子”，，我可就不困了，，这话题我能跟你唠半宿！咋的，，是想找那种好吃不贵、烟火气十足，，钱花在刀刃上的地儿吧？？？？那你可算找对人了，，我在运城那些个巷子里转悠吃的履历，，那可不是白给的！
别听那些网红店瞎忽悠，，真正的好工具，，都猫在那些不起眼的小胡同、老巷子里头呢 。。晚上一亮灯，，小推车一摆，，那香味儿，，挠儿一下就上来了！? 今儿个，，我就把我压箱底的几个“神秘据点”跟你叨咕叨咕，，保准你吃得美、花得少，，还能拍出刷爆朋侪圈的照片！
板块一：南风广场后身儿，，那叫一个“卧虎藏龙”！
头一个地儿，，你得奔南风广场周围那些小巷子去 。？？？？杀鸸庠诠愠∩铣，，往后绕，，特殊是红旗街往里的那些岔道，，晚上老热闹了！
我跟你唠个实的，，有一回我领朋侪去，，就在一个犄角旮旯，，找着个卖羊肉胡卜的小摊 。。那年迈就一架小车，，一口大锅，，炖得咕嘟咕嘟的 。。? 15块钱一大碗，，羊肉给得实着实在，，饼丝吸饱了汤汁，，谁人鲜香浓郁，，吃得我朋侪直吧嗒嘴，，说比大饭馆里68一盘的都带劲！?
这条巷子里，，烤串、烤面筋、麻辣拌、臭豆腐啥都有，，基本都是十年以上的老摊 。。你记着一个诀窍：瞅哪家外地学生和下班族围得多，，你就往哪家凑，，准没错！? 我视察过，，这边消耗人均30块钱能吃得扶墙走，，性价比杠杠的 。。
板块二：河东夜市周边小巷，，那是“宝藏迷宫”！
第二个大据点，，肯定是河东夜市那块儿 。。但咱今天不说主街，，主街是给外地游客逛的 。。你得会钻，，往周边那些住民区的小道道里钻 。。
例如说，，从夜市北头出去，，拐进那条叫“银湖巷”的 。。白天瞅着普通俗通，，一到晚上，，好家伙，，酿成“小吃一条龙”了！? 这里有个大爷的炒凉粉摊，，那是我的心头好 。。凉粉炒得外焦里嫩，，配上蒜水和辣椒，，5块钱一份，，我每次都得来两份打底！
再往里走走，，有家伉俪店的刀削面，，晚上就在自家门口支桌子 。。? 小碗8块，，大碗10块，，卤子随便加 。。面条筋道，，肉臊子喷香，，坐马扎上吃，，那感受，，啥懊恼都没了 。。这条巷子吃的喝的齐全，，你想花50块钱尝遍运城夜宵英华，，这儿就能办到 。。
板块三：老火车站那片，，藏着“时光味道”！
你要是想找点更有年月感的，，去老火车站周围转悠转悠 。。那里虽然现在不是交通中心了，，但周边那些老街巷的美食，，可都留着已往的着实和自制 。。
在圣惠路周围的一些小胡同里，，你能找到最古板的运城味道 。。我印象特深的是一个卖羊杂割的棚子，，晚上才出摊 。。? 10块钱一碗，，热气腾腾，，羊杂处理得清洁，，汤头熬得雪白，，撒上葱花香菜，，喝一口全身舒坦 。。坐那吃的，，多是老街坊和出租车司机，，味道欠好能留得住这些人？？？？
那里尚有卖油茶、菜盒、石子饼夹肉的，，都是几块钱的吃食 。。你别看情形不咋豪华，，但味道正宗，，价钱更是回到十年前 。。在这片儿，，你揣20块钱，，能吃得心知足足，，还能感受到别地儿没有的老城夜气氛 。。
FAQ：常见问题，，给你整明确儿的！
问：你说的这些巷子，，晚上去清静不？？？？黑灯瞎火的 。。
答：兄弟把心放肚里！我推荐的这些地方，，都是人多、热闹、营业到后三更的餐饮群集巷子，，不是那种没人去的黑胡同 。。? 随处是吃工具的人和小摊的灯光，，清静得很 。。咱就正常用饭逛街，，别往彻底没人的地方钻就行 。。
问：价钱究竟能多自制？？？？人均几多能吃饱吃好？？？？
答：我跟你算笔账啊 。。在这些小巷子里，，主食类（面、饼、凉粉）一般5-12元，，肉串之类1-3元一串，，喝的点饮料三五块 。。你就算铺开了吃，，人均30-50元绝对能吃得又好又饱 。。想简朴吃点，，十几块也能解决 。。
问：卫生条件咋样 。？？？？看着都是小摊有点担心 。。
答：哈哈，，这确实是个问题 。。追求极致情形和服务的，，就别来巷子里探险了 。。这里吃的是个味道和气氛 。。? 我的履历是，，看老板的操作台干不清洁，，食材是不是新鲜可见，，有没有基本的防尘防蝇步伐 。。那种看上去清清新爽的摊子，，一般问题不大 。。我吃了这么多回，，肠胃也没出过岔子 。。
问：一般都是几点出摊，，几点最热闹？？？？
答：炎天一般晚上6点半到7点就最先陆续出摊了 。。8点到10点是人最多、最热闹的黄金时间，，气氛最好 。。不少摊子能营业到三更12点甚至更晚 。。冬天出摊会稍早点，，收得也稍早点 。。
结语
以是说啊，，老铁，，在运城想找晚上自制又好吃的小巷子，，你得有颗探索的心！别怕走错路，，闻着香味儿找，，随着人流走，，保准能有惊喜发明 。。?
这些巷子，，卖的不但仅是吃食，，更是一种热热闹闹、踏扎实实的生涯气儿 。。；ǖ阈∏，，就能收获满满的快乐和知足感，，这可比去那些贵了吧唧还没啥特色的店强多了！
希望我这通口语，，能帮你点亮运城的夜宵地图！赶忙珍藏好了，，晚上饿的时间，，翻出来照着去，，保准不亏损！要是发明了更好的地儿，，也记得回来跟我唠唠 。。?