哎呀， ，，，可算是能跟大伙儿好好唠唠这地界儿了！? 一提及宜宾， ，，，外乡人光晓得燃面跟五粮液， ，，，俺跟你社（说）， ，，，敬业路那片儿曲里拐弯的小巷子， ，，，才是老宜宾吃食的魂儿哩！? 上回俺专门腾出一天时光， ，，，把这小巷子从东头到西头“扫荡”了一遍， ，，，可算是摸着门道了， ，，，今儿就跟你掏心窝子分享一哈。。。。。
你是不知道， ，，，头一回去， ，，，差点儿没给俺绕迷糊！? 这巷子窄得呀， ，，，俩人并排走都费劲， ，，，双方墙皮子都泛黄了， ，，，看着破破旧旧的。。。。？？ ？？？？赡阋枪饪凑馔獗， ，，，那可就走宝啦！那香味儿， ，，，啧啧， ，，，从各家门脸儿里飘出来， ，，，勾得人肚里的馋虫直咕噜。。。。。俺这趟， ，，，可算是明确了啥叫“酒香不怕巷子深”， ，，，这话真真儿是没错！
这敬业路的小巷子， ，，，它就不是一条正经大道， ，，，更像是楼跟楼中心自然挤出来的一条缝。。。。。? 地上铺的照旧老石板， ，，，有些地方都磨得光溜溜的。。。。。铺面一个挨一个， ，，，招牌也做得不考究， ，，，有的就拿红纸写几个毛笔字， ，，，但生意那是相当红火！
为啥非来这儿吃？？ ？？？？俺给你算笔账：在阛阓里头吃碗面， ，，，咋也得十几二十块。。。。。在这儿！七八块钱就能吃得美美的， ，，，味道还正宗。。。。。俺跟一个卖葱油粑粑的老汉闲聊， ，，，他说他家在这巷子里卖了三十年了， ，，，娃娃都是吃这个长大的， ，，，现在娃娃又带着自家娃娃来吃。。。。。你瞅瞅， ，，，这吃的不是味道， ，，，是念想！
不过也得给你提个醒儿， ，，，情形你就别指望有多好啦。。。。。烟火气重， ，，，也意味着油烟气重。。。。。有的店门口就摆两三张矮桌子， ，，，小板凳一坐， ，，，那就开整。。。。。考究排场、想拍漂亮照片的， ，，，可能得失望。。。。。但要是好（喜欢）这口市井的、热腾腾的鲜活劲儿， ，，，那你可就来对地方咧！?
俺可是揣着肚子， ，，，一家一家吃过来的， ，，，绝对真实！下面这5家， ，，，是俺精挑细选出来， ，，，以为最值得一试的， ，，，顺序不分先后， ，，，家家是宝！
第一家：老王记燃面（巷子中段， ，，，门口有棵歪脖子树）
这家是俺的“意外之喜”！? 门脸小得可怜， ，，，就老王叔一个人忙活。。。。。但他煮面、挑面、放料那手法， ，，，叫一个行云流水， ，，，看着都是一种享受。。。。。
必点：荤燃面。。。。。跟外头的纷歧样， ，，，他家的芽菜和肉臊子炒得干香干香的， ，，，花生碎也给得足， ，，，拌匀了每根面条都裹满了料， ，，，一口下去， ，，，麻辣鲜香， ，，，劲道十足！
价钱：小碗 8块， ，，，大碗 10块。。。。。俺建议胃口不大的， ，，，小碗足够， ，，，还得留肚子吃别的呢。。。。。
独家情报：老王叔一天就卖200碗， ，，，卖完就关张， ，，，一般下昼两点前往包管。。。。。他社， ，，，多了做不过来， ，，，味道就保不住了。。。。。
第二家：罗婆婆豆腐脑（巷子拐角， ，，，蓝色雨棚那家）
这家是甜党福音！罗婆婆慈眉善目的， ，，，做的豆腐脑那叫一个嫩滑， ，，，像吃云彩一样！??
必点：红糖糍粑豆腐脑。。。。。豆腐脑自己是淡的， ，，，配上熬得稠稠的红糖汁， ，，，再撒上炸得金黄的糍粑块。。。。。一勺舀起来， ，，，有嫩的有脆的， ，，，有淡的有甜的， ，，，口感富厚得不得了！
价钱：6块钱一碗。。。。。在这个物价飞涨的年头， ，，，简直良心！
暖心细节：婆婆看你吃得急， ，，，还会笑着社：“慢些吃， ，，，娃儿， ，，，没人跟你抢。。。。。”听得人心里暖呼呼的。。。。。
第三家：罗记烧烤（晚上才出摊， ，，，巷子口第一个灯杆下）
白天你看不见， ，，，一到晚上六七点， ，，，它就“凭空”冒出来了！小哥烧烤手法利索， ，，，火候掌握得极好。。。。。?
必点：烤鼻筋和包浆豆腐。。。。。鼻筋这工具别处少见， ，，，烤得外皮微焦， ，，，内里Q弹有嚼劲， ，，，调料撒得也匀。。。。。包浆豆腐外皮烤得皱皱的， ，，，一咬开， ，，，内里真的会“爆浆”， ，，，豆香混淆着折耳根和香菜， ，，，绝了！
价钱：荤素均价， ，，，或许2-5元一串。。。。。人均30块能吃撑。。。。。
数据：小哥社， ，，，一晚上能卖出五六百串， ，，，炎天生意更好。。。。。
第四家：罗氏凉糕（没有牢靠门面， ，，，一个三轮车推着卖）
这是一个流动的惊喜！? 一个大叔骑着三轮， ，，，喇叭里喊着“凉糕~凉糕~”。。。。。他家的凉糕是用真正的井水做的， ，，，口感特殊扎实、绵密， ，，，没有那股子碱水味。。。。。
必点：红糖柠檬凉糕。。。。。经典的红糖水底， ，，，加上几片新鲜的柠檬， ，，，酸甜中带着清香， ，，，特殊解腻解辣。。。。。吃完烧烤来一碗， ，，，爽翻天！
价钱：5块钱一碗。。。。。大叔社， ，，，他就在这周围几个巷子转， ，，，一天能卖百来碗。。。。。
第五家：罗家炸土豆（巷子最里头， ，，，排队最长那家）
这家永远在排队！??? 但俺告你， ，，，值得等！土豆是现切现炸的， ，，，分“脆”和“耙”（软）两种口感， ，，，拌上自家调的麻辣糖醋汁， ，，，那味道， ，，，想想都流口水。。。。。
必点：糖醋麻辣味狼牙土豆。。。。。要“脆耙各一半”。。。。。酸甜麻辣汇聚一堂， ，，，土豆外脆内软， ，，，俺一个人能炫一大碗！
价钱：小份7块， ，，，大份10块。。。。。
视察：老板娘拌土豆的盆子都快抡出火星子了， ，，，生意好到不可。。。。。俺估摸一天卖个三四百份轻轻松松。。。。。
及早不赶晚：像老王记燃面这种， ，，，下昼可能就卖完关门了。。。。。最好上午11点到下昼2点之间去， ，，，选择最多。。。。。夜市则是晚上7点后最先热闹。。。。。
带足零钱：好多老人家谋划的小摊， ，，，更习惯收现金， ，，，二维码可能是娃娃的， ，，，你扫了钱纷歧定能连忙到他们手上。。。。。备点零钱， ，，，利便自己也利便老人家。。。。。
心态要放平：这里吃的是味道和气氛， ，，，不是服务。。。。？？ ？？？？赡苊蝗烁愣瞬璧顾， ，，，需要你自己下手。。。。。桌子凳子油乎乎的也常见， ，，，考究人可以自备消毒湿巾。。。。。?
随着学生娃走：这是俺的独门秘笈！? 下学点儿（下昼五六点）， ，，，你看哪家店里学生娃娃最多， ，，，冲进去准没错！娃娃们的嘴巴最刁， ，，，也最识货， ，，，他们用零花钱投票的地方， ，，，绝对差不了。。。。。
量力而行， ，，，少量多样：每样点一小份， ，，，多尝几家。。。。。否则一家就吃饱了， ，，，后面的鲜味你就只有干看着的份儿啦！俺第一次去就没履历， ，，，一碗大份燃面下肚， ，，，啥也吃不下了， ，，，后悔得直拍大腿！
1. 这巷子好找不？？ ？？？？详细在敬业路哪一截？？ ？？？？
好找！你就导航到“宜宾市二中”或者“宜宾市图书馆”， ，，，他们都在敬业路那片。。。。。到了周围， ，，，别走亨衢， ，，，专瞅那些看起来窄窄的、热闹的通道往里钻， ，，，准没错！着实不可， ，，，拉住个外地人问一句“好吃的小巷子咋走”， ，，，人家立马给你指明确。。。。。
2. 卫生状态咋样？？ ？？？？吃了会不会闹肚子？？ ？？？？
俺吃了这么多回， ，，，一回也没闹过。。。。。但俺必需社真话， ，，，卫生条件肯定不可跟大饭馆比。。。。。俺的原则是：看人气， ，，，也看操作。。。。。人气旺的店， ，，，食材流转快， ，，，相对新鲜。。。。。再看老板操作， ，，，戴不戴手套、生熟分不脱离。。。。。像老王记， ，，，虽然店小， ，，，但灶台抹得锃亮， ，，，俺就以为放心。。。。。
3. 总共要花几多钱？？ ？？？？
你要是像俺一样， ，，，每样尝一点， ，，，50块钱能把你吃得走不动道！性价比高到离谱。。。。。?
4. 除了吃的， ，，，尚有啥可逛的？？ ？？？？
吃完可以在这片老街区溜达溜达， ，，，看看老屋子， ，，，感受一下老宜宾的生涯节奏。。。。。但专门为了逛来， ，，，可能没啥特殊， ，，，这里焦点就是吃！
5. 最适合啥时间去？？ ？？？？
俺以为黄昏时分最好！既能吃到白天开的店（像燃面、豆腐脑）， ，，，又能遇上晚上的夜市烧烤， ，，，一举两得， ，，，华灯初上的时间， ，，，巷子里的气氛感也更足。。。。。
行了， ，，，唠唠叨叨社了这么多， ，，，俺肚子里那点关于敬业路小巷子的“干货”， ，，，可算是全倒给你咧！? 总归一句话：想吃最接地气、最自制、也最有可能惊喜的宜宾味道， ，，，你就得来这儿钻一回小巷子。。。。。
它可能不细腻， ，，，不网红， ，，，但它真实、热乎、充满生命力。。。。。那种端着碗站在路边， ，，，跟生疏人挤在一张小桌上大快朵颐的感受， ，，，是在任何窗明几净的餐厅里都找不到的。。。。。这趟“巷子探险”， ，，，俺以为值透了！你也快去试试吧， ，，，保准不虚此行！