列位好吃嘴儿 ，，，，，比及起！今天要摆的 ，，，，，是上盘我去上海耍 ，，，，，排了足足2个钟头队才吃到的“龙凤花千坊”。。。 。? 提及都是泪 ，，，，，去之前网上搜 ，，，，，那叫一个天花乱坠 ，，，，，啥子“沪上必吃”、“本帮天花板” ，，，，，搞得我心欠欠的。。。 。效果去了一看 ，，，，，好家伙 ，，，，，人山人海！这顿饭吃下来 ，，，，，我算是搞醒豁了 ，，，，，今天就跟各人掏心窝子摆一哈 ，，，，，它究竟是不是真的那么神？？？？哪些菜该点 ，，，，，哪些坑莫踩？？？？? 看完这篇 ，，，，，保你心里有杆秤！?
首先 ，，，，，给等缺乏的兄弟伙打个总结：这家店 ，，，，，算得上是一家“优异的隧道本帮菜馆” ，，，，，但你要说它是上海唯一无二、非吃不可的神 ，，，，，那倒也不至于。。。 。? 它的整体水平 ，，，，，或许在85分左右。。。 。
情形咋样？？？？? 店堂子不算大 ，，，，，装修是那种老上海复古风 ，，，，，有点挤 ，，，，，闹哄哄的。。。 。想安平悄悄谈个事情？？？？莫想！这里就是吃个烟火气。。。 。桌子摆得密 ，，，，，过个路都要侧起身子。。。 。若是是带起晚年人或者小娃娃 ，，，，，体验感要打点点折扣。。。 。
服务咋样？？？？? 姨妈们手脚麻利 ，，，，，但莫得啥子多余的热情。。。 。你喊她 ，，，，，她得来 ，，，，，但莫得笑容相迎那一套。。。 。点菜上菜速率快 ，，，，，属于“实干派” ，，，，，不要指望海底捞式的服务哈。。。 。
性价比咋样？？？？? 人均或许在150-200块钱左右（看你咋个点）。。。 。在上海本帮菜里头 ，，，，，这个价钱算是中等偏上 ，，，，，但连系它的味道和分量 ，，，，，我以为是匹配的 ，，，，，不算宰客。。。 。? 要害是你以为花2小时排队 ，，，，，值不值这个价。。。 。
好了 ，，，，，说到你们最体贴的——究竟哪些菜值得你比及花儿都谢了？？？？? 我按个生齿胃和同桌朋侪的反映 ，，，，，搞了个红黑榜 ，，，，，仅供参考哈！
花雕熟醉膏蟹 ?
这道菜 ，，，，，是我愿意为它再排一次队的理由！? 端上来谁人卖相就不得了 ，，，，，膏满黄肥。。。 。用十年的陈年花雕酒醉的 ，，，，，酒香完全浸到蟹肉和蟹膏里头去了 ，，，，，可是吃起来又不上头 ，，，，，只有一股醇厚的甜香。。。 。蟹肉冰冰冷、甜丝丝的 ，，，，，膏的部分像冰淇淋一样 ，，，，，抿一口就化在嘴巴头。。。 。这道菜是市价 ，，，，，我们其时点成288一份 ，，，，，肉痛 ，，，，，但吃完以为：值！
红烧肉加蛋 ?
本帮菜的看家本事。。。 。他家的红烧肉 ，，，，，选的是标准的五花三层 ，，，，，肥瘦匀净。。。 。? 烧得是油光水滑 ，，，，，颜色红亮亮的好恋人。。。 。吃起是甜而不腻 ，，，，，软而不烂 ，，，，，瘦肉不柴 ，，，，，肥肉入口即化。。。 。底下的卤蛋吸饱了肉汁 ，，，，，比肉还要好吃！这道菜属于基本功扎实 ，，，，，施展稳固的选手 ，，，，，点它不会蜕化。。。 。
葱油拌面 ?
简朴 ，，，，，但见功力。。。 。面条是偏细的 ，，，，，煮得软硬适中 ，，，，，劲道。。。 。灵魂是那一勺现熬的葱油 ，，，，，葱炸得焦香 ，，，，，油温控制得恰恰 ，，，，，淋上去滋滋作响 ，，，，，香气“轰”一下就上来了。。。 。拌匀称 ，，，，，每根面条都裹到油光和酱油 ，，，，，嗦一口 ，，，，，满嘴葱香。。。 。12块钱一碗 ，，，，，这个性价比 ，，，，，没得说！
油爆虾 ?
这道菜让我有点失望。。。 。虾的个头小 ，，，，，炸得有点偏激 ，，，，，外壳硬邦邦的 ，，，，，吃起来费牙巴。。。 。调味也偏咸 ，，，，，少了本帮菜那种鲜甜的条理感。。。 。偕行的上海朋侪也说 ，，，，，这道菜做得不如他家楼下的弄堂小馆子。。。 。不推荐点 ，，，，，把胃容量留给更好的。。。 。
酒香草头
时令菜 ，，，，，看运气。。。 。我们点的那份 ，，，，，草头有点老 ，，，，，嚼起有筋。。。 。酒香是有的 ，，，，，但炒得水垮垮的 ，，，，，锅气缺乏。。。 。喜欢吃这道菜的朋侪 ，，，，，建议点之前问一哈服务员 ，，，，，今天的草头嫩不嫩。。。 。
好了 ，，，，，招牌菜说完了 ，，，，，现在摆点干货。。。 。咋个去这家店 ，，，，，才华把体验感拉到最满？？？？
【排队攻略】节约1小时！
致命过失：? 饭点直接去门口傻等。。。 。（好比周六晚上6点）
准确操作：? 他家可以在“鲜味不必等”上取号！? 下昼4点半准时放号 ，，，，，闹钟定起！? 我们就是提前拿了号 ，，，，，在周围逛了一个多小时 ，，，，，差未几恰恰轮到。。。 。比你直接去干等 ，，，，，至少省下50分钟。。。 。
备选方案：? 要么 ，，，，，你就下昼5点一开门就去吃“头汤面”；；； ；；；要么 ，，，，，爽性错过岑岭期 ，，，，，晚上8点事后再去 ，，，，，排队人少许多。。。 。
【点菜攻略】人均150吃饱吃好！
2-3人套餐：? 一份膏蟹（市价）+ 一份红烧肉 + 一碗葱油拌面 + 一个清淡的蔬菜（好比鸡毛菜炒蘑菇）。。。 。这样点 ，，，，，招牌硬菜、主食、素菜都有了 ，，，，，人均能控制在180以内 ，，，，，吃得也惬意。。。 。
隐藏服法：? 红烧肉的汤汁 ，，，，，莫铺张了！? 点一碗白米饭 ，，，，，把肉汁浇上去 ，，，，，拌匀 ，，，，，我的天 ，，，，，那才是灵魂暴击！? 或者 ，，，，，用葱油拌面的面 ，，，，，蘸一点红烧肉汁 ，，，，，又是另一种风味。。。 。
【心态攻略】预期治理很主要！
莫把它当成一家“高级餐厅” ，，，，，你就把它当成一家“味道很好的社区人气食堂”。。。 。这样 ，，，，，你对情形、服务的预期就会降低 ，，，，，反而容易被它的味道惊喜到。。。 。吃的是菜 ，，，，，不是格调 ，，，，，记着这一点 ，，，，，体验感直接提升30%。。。 。
Q：究竟值不值得排那么久？？？？
A：若是你是第一次去上海 ，，，，，想吃隧道本帮味 ，，，，，时间又丰裕 ，，，，，可以排一次 ，，，，，体验下。。。 。? 但若是你时间紧 ，，，，，或者对排队深恶痛绝 ，，，，，上海有太多其他不排队也好吃的本帮菜馆（以后可以摆）。。。 。为它排凌驾1.5小时 ，，，，，我个人以为须要性不大。。。 。
Q：适不适合带娃和老人？？？？
A：店头较量吵 ，，，，，椅子是硬座的 ，，，，，没得包间。。。 。娃娃若是太小怕吵 ，，，，，老人腿脚未便 ，，，，，可能不是最佳选择。。。 。建议思量更清静的餐厅。。。 。
Q：除了招牌菜 ，，，，，尚有啥子推荐的？？？？
A：他家的响油鳝丝和蟹粉豆腐 ，，，，，我们看别桌点得多 ，，，，，闻起也香 ，，，，，应该是隐藏王牌。。。 。下次去我准备试一哈。。。 。
Q：能订位不？？？？
A：大厅不可订位 ，，，，，只能现场或线上取号。。。 。听说人多的话可以打电话问哈大桌或者包间（若是有的哈） ，，，，，但详细要咨询店家。。。 。
总的来嗦 ，，，，，“上海龙凤花千坊”就像班里谁人偏科的学生——语文（红烧肉、醉蟹）能考满分 ，，，，，但体育（情形、部分菜品）效果一般。。。 。? 它用几道扎实的招牌菜 ，，，，，牢牢捉住了好吃嘴儿的胃 ，，，，，这是它的本事。。。 。
我的建议是：降低预期 ，，，，，做好攻略 ，，，，，避开雷区 ，，，，，直奔王牌。。。 。? 这样一趟吃下来 ，，，，，你或许率会摸着圆滔滔的肚皮 ，，，，，以为这2个小时的期待 ，，，，，虽然恼火 ，，，，，但也不算冤枉。。。 。?
最后多言一句 ，，，，，美食这工具 ，，，，，甲之蜜糖乙之砒霜。。。 。我的舌头代表我个人 ，，，，，你的舌头才说了算！有时机 ，，，，，照旧自家去告一哈嘛！
你们尚有啥子想晓得的神店踩雷或者种草？？？？谈论区摆起来 ，，，，，下回我们接着摆！ ?