哎妈呀，，， ，，最近我这心里头啊，，， ，，总是琢磨一个事儿，，， ，，就咱家这片儿棚户区胡同口那家快餐房。。老板老李，，， ，，各人都叫他“李盒饭”，，， ，，他那小店儿，，， ，，破是破得掉渣儿，，， ，，可人家硬是供出个大学生，，， ，，还在城里买了两套房！? 你说神不神？？？？今儿个咱不唠别的，，， ，，就唠唠这个“棚户区简陋快餐房老板故事”，，， ，，这里头的道道儿，，， ，，可不止是颠大勺那么简朴！
我跟他熟，，， ，，是由于我也是他那儿的？？？？。。十来年前，，， ，，他那店就是个用石棉瓦和破砖头搭的“偏厦子”，，， ，，炎天像蒸笼，，， ，，冬天小冬风嗷嗷往里钻。？？？？删驼饷锤龅胤，，， ，，一到中午饭点儿，，， ，，人挤得跟煮饺子似的！? 他那故事，，， ，，就是一部活生生的“生涯智慧”跟“人情经济学”。。
你可别小看那“简陋”俩字，，， ，，在老李这儿，，， ，，简陋不是弱点，，， ，，倒成了他最大的“招牌”！
首先，，， ，，本钱压得那叫一个“极致”。。他那店，，， ，，没有房租（自己家外墙接出来的），，， ，，没有装修，，， ，，水电都是走家里的线。。就一个猛火灶，，， ，，两个大电饭锅，，， ，，八张吱呀响的旧桌子。。所有本钱，，， ，，险些全在菜、肉、米、煤气上。。这样一算，，， ，，他一份两荤一素卖12块钱，，， ，，利润比那些看着亮堂的店高多了！他自己算过账，，， ，，一天卖出去150份盒饭，，， ，，刨去所有开销，，， ，，净赚小一千块，，， ，，这照旧在五六年前！?
其次，，， ，，他卖的基础不是饭，，， ，，是“确定感”跟“熟脸儿”。。棚户区住啥人？？？？打工的、开出租的、周围干零活儿的、独居的老人。。这些人要啥？？？？要快、要扛饿、要味道稳固、要价钱着实。。老李的菜，，， ，，十几年了，，， ，，锅包肉永远是谁人酸甜口，，， ，，红烧肉永远烂乎不腻。。各人闭着眼睛都知道今天啥味儿，，， ，，吃着放心。。这份“确定感”，，， ，，在生涯原来就不易的人心里，，， ，，老值钱了！?
再者，，， ，，他的“运营模式”绝了。。自己当采购，，， ，，天不亮去批发市场，，， ，，专挑自制又好的“尾货”蔬菜。。媳妇儿主厨，，， ，，他打下手兼收银。。没有服务员，，， ，，用饭的自己端盘子，，， ，，熟客吃完自己把盘子收到门口大盆里。。整个流程，，， ，，一家三口加上食客的“自助”，，， ，，完成了一个高效闭环。。这份默契，，， ，，是大饭馆花钱都买不来的。。
要说光是饭自制，，， ，，那不算啥。。老李这人，，， ，，心里有本“人情账”，，， ，，算得显着确白。。
他有本“良心账”。。扑面工地的农民工兄弟来吃，，， ，，米饭管够，，， ，，不敷自己加，，， ，，汤免费喝。。有时间菜剩点底儿，，， ，，谁想添点，，， ，，他挥挥手就给扣碗里了，，， ，，从不盘算。。有个开晚班出租的张哥，，， ，，总赶不上饭点儿，，， ，，老李就在灶边给他留一份，，， ，，用热水温着。。张哥说，，， ，，“三更回来，，， ，，整条街就老李这儿还亮着盏灯，，， ，，有口热乎饭，，， ，，那感受，，， ，，跟抵家了一样。。”? ? 就冲这个，，， ，，张哥给他先容了不老小开夜车的司机客人。。
他尚有本“信誉账”。。前几年，，， ，，有个在周围补习的孩子，，， ，，爸妈忙，，， ，，就把饭钱放老李这儿，，， ，，孩子天天来吃。。老李呢，，， ，，不但给孩子换着样做有营养的，，， ，，有时还盯着孩子把青菜吃了。。孩子爸妈谢谢得不可。。这事儿一传开，，， ，，周围但凡有双职工家庭，，， ，，都愿意把孩子午饭托付给他。。这份信任，，， ，，是几多钱也买不来的广告。。?
最绝的是他的“信息中心”功效。。他那小店，，， ，，是这片棚户区的“新闻沙龙”。。谁家有个活儿需要人，，， ，，谁想租个自制房，，， ，，甚至街道有啥新政策，，， ，，信息全在他这儿交流。。老李热心，，， ，，资助牵线搭桥。。时间长了，，， ，，各人不但来用饭，，， ，，有啥事也愿意来跟他唠两句。。这店，，， ，，就成了社区的一部分，，， ，，离不开了。。你说，，， ，，这黏性，，， ，，哪个新开的奶茶店、快餐店能比？？？？?
这是大伙儿最纳闷的地方。。一个卖盒饭的，，， ，，咋就这么能挣？？？？
第一，，， ，，是真能“攒”。。老李一家，，， ，，那是出了名的节俭。。全家险些不买新衣服，，， ，，穿的都是干活儿的旧衣裳。。挣的钱，，， ，，除了须要的开销和孩子的学费，，， ，，全都存起来，，， ，，雷打不动。。他媳妇儿有句名言：“钱不是挣出来的，，， ，，是牙缝里省出来的、手心攥出来的。。” 他们没啥消耗欲望，，， ，，最大的目的就是让孩子念好书，，， ，，有个自己的窝。。
第二，，， ，，是踩对了“点”。。或许七八年前，，， ，，咱们这片棚户区头一回听说可能要动迁。。新闻满天飞，，， ，，房价地价最先有苗头。。老李用这些年攒下的钱，，， ，，坚决在还没大涨的时间，，， ，，在隔邻稍好点的小区，，， ，，贷款买了一套小两居！其时所有人都说他傻，，， ，，租屋子纷歧样住吗？？？？效果呢？？？？没过两年，，， ，，房价蹭蹭涨，，， ，，他那套屋子价值险些翻了一番。。这成了他家庭资产的“第一桶金”和最大的底气。。厥后他用这套房典质，，， ，，又贷款盘下了一个稍微正规点的小门面，，， ，，虽然照旧做快餐，，， ，，但情形好了，，， ，，能接点小炒的生意，，， ，，利润更稳了。。?
第三，，， ，，是“目的极其明确”。。老李所有的人生妄想，，， ，，就围绕两点：孩子教育，，， ，，和不动产。。他不炒股，，， ，，不碰P2P，，， ，，就信俩工具：手艺和砖头。。孩子也争气，，， ，，考上了好大学，，， ，，现在事情了。。老李前年，，， ，，用后面这个店赚的钱，，， ，，加上之前屋子的升值，，， ，，又给孩子在事情的都会付了个首付。。这才有了“两套房”的说法。。他自己的话讲：“我这辈子，，， ，，就倒腾明确这两件事：饭，，， ，，和房。。饭喂饱肚子，，， ，，房安顿身子。。” ?
问：他这生意这么火，，， ，，没人眼红？？？？没人管吗？？？？
答：咋没有呢！但一来，，， ，，他这属于使用自家地方，，， ，，街道社区都知根知底，，， ，，属于解决自家就业。。二来，，， ，，他卫生抓得紧，，， ，，别看屋子破，，， ，，灶台、碗筷料理得锃亮，，， ，，历来没吃出过误差，，， ，，上面来检查也挑不出大误差。。三来，，， ，，他解决了周围那么多人的用饭问题，，， ，，真要给他关了，，， ，，大伙儿都不肯意。。这就叫民心所向。。
问：他现在还在谁人破棚子里干吗？？？？
答：早不啦！或许三四年前，，， ，，那片棚户区刷新，，， ，，他那“偏厦子”拆了。。但他名气和因缘已经打出去了。。他用积贮加上拆迁赔偿的一点钱，，， ，，在回迁区楼下租了个正经门市，，， ，，现在叫“老李家常菜”，，， ，，照旧那口胃儿，，， ，，生意更好了。。但老主顾们，，， ，，照旧纪念以前在棚子里挤着用饭的热闹劲儿。。
问：他这模式，，， ，，别人能复制吗？？？？
答：说真话，，， ，，难！他的乐成，，， ，，是特准时间（棚户区保存期）、特定所在（低本钱）、加上他个人十几年如一日的人品积累，，， ，，三者缺一不可。。你能学他的着实和受苦，，， ，，但很难复制他谁人“社区灵魂”的职位。。现在开饭馆，，， ，，本钱、竞争都不是一个量级的了。。
问：他究竟挣了几多钱？？？？
答：详细数字人家不可能说。。但我给他粗算过，，， ，，一天净利按平均800算，，， ，，一个月就两万四，，， ，，一年小三十万。。干了十五年，，， ，，这是啥看法？？？？并且这照旧前期，，， ，，厥后换了大门店，，， ，，只多不少。。要害人家开销小，，， ，，大部分都能存下，，， ，，这才有了置办房产的资源。。这不是快钱，，， ，，这是一分一分摞出来的扎实钱。。
唠了这么多，，， ，，你发明没？？？？? 老李的故事，，， ，，压根不是什么“商业事业”，，， ，，而是一个中国老黎民最质朴的生涯智慧跟坚韧精神的写照。。? 他那“简陋快餐房”，，， ，，是舞台，，， ，，他的人品和脑子，，， ，，才是角儿。。
他没啥大原理，，， ，，就认准一个理：不管情形多孬，，， ，，你把手里那点活儿干到极致，，， ，，对得起良心，，， ，，对得起街坊邻人，，， ，，这日子，，， ，，它就差不了！? 从“一个炉子八张桌”，，， ，，到“城里两套房”，，， ，，他走过的路，，， ，，每一步都踩在土壤里，，， ，，结结实实。。
以是啊，，， ，，下次你再途经哪个不起眼的小破店，，， ，，可别小瞧了。。里头指未必就藏着个像老李一样，，， ，，手握生涯真经的“扫地僧”呢！他的故事，，， ，，比任何乐成学都来得有劲！?