哎，， ，，夜来跟几个老弟兄在电话上呱嗒，， ，，提及南京城里头宴客用饭的排时势子事，， ，，就绕不开这个“唐人阁九品”。。。 。。? 恁是不知道，， ，，网上夸的夸死，， ，，骂的骂死，， ，，把俺也弄得心痒痒。。。 。。上个月，， ，，俺舍了老本，， ，，揣上俩月零花钱，， ，，亲自去探了一回路。。。 。。今儿就跟恁掏心窝子唠唠，， ，，这地方究竟是金镶玉，， ，，照旧驴粪蛋蛋外貌光？？恁要是也想在主要场合撑个时势，， ，，可得听俺仔细说道说道。。。 。。?
小序：牌子响，， ，，价码高，， ，，里头门道知几多？？?
俺去之前，， ，，心里也直打鼓。。。 。。一顿饭，， ，，人均小二百，， ，，这放在寻常，， ，，够俺下十天馆子了！? 但架不住它名声在外，， ，，都说“宴请上九品，， ，，主客都有面”。。。 。。俺这回是请一位多年不见的老伙计，， ，，人家从南方回来，， ，，可不可掉了份儿。。。 。。去了一趟，， ，，俺算是咂摸出点味儿来了。。。 。。这地方，， ，，真不是随便推门就进的地界，， ，，去对了是享受，， ，，去错了可真是冤大头。。。 。。俺把俺的酸甜苦辣都记下来了，， ，，恁可看好了。。。 。。
头一宗，， ，，咱得弄明确它这“九品”是咋回事。。。 。。不是九个菜，， ，，是九种做法、九样考究。。。 。。从“下品”的鲜推测“上品”的功夫菜，， ，，一层一层往上走。。。 。。俺们点了套“中庸之选”的套餐，， ，，一个人268块。。。 。。
头一道“鲜品”，， ，，是冰醉小龙虾。。。 。。端上来仙气飘飘，， ，，一尝，， ，，酒味是足，， ，，可虾肉紧是紧，， ，，鲜甜味差点意思。。。 。。俺伙计是行家，， ，，他说这虾不像当日活醉，， ，，像是冰镇过头了。。。 。。? 这道算开胃，， ，，但没开好，， ，，心里先咯噔一下。。。 。。
让俺拍大腿叫好的，， ，，是第四品“炙品”——黑椒烤雪花牛肉。。。 。。服务员推个小车过来现切，， ，，那肉纹路真跟雪花似的。。。 。。? 用石板余温一烫，， ，，滋啦一声，， ，，香气“轰”就上来了。。。 。。入口即化，， ，，黑椒汁调得浓淡正好，， ，，不抢肉味。。。 。。就这一道菜，， ，，俺伙计连说三回“值了”。。。 。。俺算了下，， ，，这一份肉在外面专卖店，， ，，少说也得一百五六，， ，，在这儿，， ，，配上情形服务，， ，，感受就回来了。。。 。。
最坑的是第七品“养品”，， ，，叫金汤野米烩鲍鱼。。。 。。名字唬人，， ，，端上来一小盅，， ，，鲍鱼薄得能透光，， ，，野米没几粒，， ，，汤就是通俗的南瓜浓汤味儿。。。 。。这品号称“滋养”，， ，，可俺吃了个寥寂，， ，，感受像喝了碗高级糊糊。。。 。。? 同去的老姐们直撇嘴：“这不如俺家熬的小米粥养人。。。 。。” 看，， ，，功夫菜玩脱了，， ，，就成花架子了。。。 。。
再说这情形跟排场，， ，，这才是“九品”敢要价的大头。。。 。。一进门，， ，，那真是一步一景，， ，，清静雅致，， ，，语言都不由自主压低声。。。 。。包间里，， ，，茶是专门的小妹给泡，， ，，一套行动行云流水，， ，，俺这糙男子看着都觉着舒坦。。。 。。? 请的伙计倍有体面，， ，，这“情绪价值”算是拉满了。。。 。。
但细节也有闹心处。。。 。。席间换了四次骨碟，， ，，勤快是勤快，， ，，可每次换都正好打断俺们语言。。。 。。正说到兴头上，， ，，“您好，， ，，打搅一下”，， ，，话茬就断了。。。 。。? 俺觉着，， ，，这服务培训得有点“过”，， ，，光图流程完善，， ，，没看客人眼色。。。 。。
尚有个独家发明：它家免费送的餐前水果和餐后甜品，， ，，反而最出彩！餐前是玲珑剔透的“妃子笑”冰球，， ，，咬开是爆汁荔枝。。。 。。餐后是杨枝甘露，， ，，芒果味浓得咧，， ，，西米煮得颗颗明确。。。 。。俺脸皮厚，， ，，问能不可再添一份，， ，，人家笑眯眯就端来了。。。 。。? 厥后俺琢磨，， ，，这怕是商家的心机，， ，，用免费好工具堵你的嘴，， ，，让你忘了那道坑人的“金汤鲍鱼”。。。 。。
俺偷偷掐表算过，， ，，一顿饭吃了俩半钟头，， ，，有足足四十分钟是在享受情形和仪式。。。 。。这么一算，， ，，人均268里，， ，，最少有100块是买了这清静雅致和体面。。。 。。请主要客人，， ，，这钱得花；；；；；；自个儿解馋，， ，，那就得琢磨琢磨咧。。。 。。
听了上头，， ，，恁可能懵了：这地方究竟值不值得去？？俺给个准话：看场合，， ，，看人，， ，，还得看你会不会点！别一头撞进去当冤大头。。。 。。
首先，， ，，商务宴请、见准岳父、求人服务，， ，，这种场合，， ，，去！必需去！这地方的气场，， ，，能自然把事儿办成三分。。。 。。? 俺亲眼见隔邻桌，， ，，一最先还绷着脸，， ，，三品菜事后，， ，，气氛显着松快了，， ，，最先称兄道弟。。。 。。这钱，， ，，花在刀刃上了。。。 。。
要是情侣纪念日、闺蜜想照相打卡，， ，，俺教恁个妙招：下昼茶时段去！? 它家下昼有中式茶点套餐，， ，，一人98块。。。 。；；；；；Ｇ樾我谎，， ，，人少更清静，， ，，那园林小景随便拍。。。 。。? 小红书上那些悦目照片，， ，，八成都是下昼拍的。。。 。。点个“一品”点心塔，， ，，配上好茶，， ，，体面有了，， ，，钱包不疼，， ，，美滋滋。。。 。。
最不划算的，， ，，就是一家老小日常用饭。。。 。。老人嫌菜量小吃不饱，， ，，娃娃嫌规则多坐不住。。。 。。俺结账时，， ，，望见前头一各人子，， ，，七八个人花了近两千，， ，，老人出来直嘟囔“没吃个甚”，， ，，小孩闹着要去买烤肠。。。 。。您说这钱花得窝心不？？
最后，， ，，教恁个必杀技点菜法。。。 。。去了别傻乎乎只点套餐。。。 。。单点！瞄准“炙品”（烤肉）、“炸品”（天妇罗）、“汤品”这几样，， ，，都是硬功夫，， ，，禁止易蜕化。。。 。。像“养品”、“鲜品”这种虚头巴脑的，， ，，慎点。。。 。。这么点，， ，，人均能控在200以内，， ，，还能吃好。。。 。。这可是俺用真金白银换来的履历！?
问：究竟贵不贵？？人均200多能吃撑不？？?
答：真话实说，， ，，吃气氛吃不太饱。。。 。。菜是一道道上，， ，，摆盘细腻量小。。。 。。想靠它吃到扶墙出，， ，，那不可能。。。 。。但仪式感拉满，， ，，时间拖得长，， ，，逐步吃也能有个七八分饱。。。 。。大肚汉去之前，， ，，先垫巴点工具。。。 。。?
问：位置好找不？？要不要提前预定？？?
答：在秦淮河滨那块，， ，，闹中取静，， ，，导航准。。。 。。但一定要预定！一定要预定！? 俺提前三天订，， ，，好时段都没了。。。 。。暂时去，， ，，百分百跑空。。。 。。尤其是包间，， ，，紧俏得很。。。 。。
问：服务生态度咋样？？会不会看人下菜碟？？?
答：这点俺得夸。。。 。。从进门到脱离，， ，，服务没得挑，， ，，全程笑容。。。 。。俺穿个运动鞋就去了，， ，，人家也一样客套。。。 。。倒茶分菜，， ，，眼力见有。。。 。。就是太讲流程，， ，，有点刻意，， ，，但绝对不狗眼看人低。。。 。。?
问：有啥菜品是雷，， ，，必需避开？？?
答：按俺的血泪教训，， ，，名字起得越玄乎的越要小心。。。 。。好比“金汤”、“xx凝脂”、“xx英华”这类。。。 。。就点名字着实的，， ，，好比“烤牛肉”、“炸大虾”、“清蒸鱼”，， ，，保准错不了。。。 。。再就是，， ，，时令菜若是价太高，， ，，慎点，， ，，纷歧定是时令，， ，，可能是“市价”。。。 。。
叨叨了这么一大堆，， ，，恁应该明确了。。。 。。这“南京唐人阁九品”，， ，，它就不是个寻常用饭的地儿。。。 。。? 您要是想追求锅气、想大口吃肉、想经济实惠，， ，，那出门左转，， ，，烧烤摊、暖锅店在等您。。。 。。但您要是需要一场不丢份的宴请，， ，，一次有影象点的纪念，， ，，它就是个能拿脱手的“硬通货”。。。 。。
俺的履历是：宴客，， ，，请对了，， ，，宾主尽欢，， ，，这钱花得值。。。 。。但自个儿消耗，， ，，就得用俺说的巧办法。。。 。。说究竟，， ，，看恁想要甚了。。。 。。是图个肚子圆，， ，，照旧图个脸面光？？想清晰了，， ，，再去。。。 。。俺横竖体验过了，， ，，条记也交给恁了，， ，，剩下的，， ，，恁自家掂量。。。 。。下回再有这种“华而不实”的好地方，， ，，俺再去给恁探路！再见！?