哎,,,,,可不提及!? 前阵子俺家姨姨在南城医院住院,,,,,俺去陪了几天床。。。。。您是不知道,,,,,医院食堂那饭,,,,,价钱倒是不贵,,,,,可连吃上三天,,,,,寡淡得俺嘴里能淡出个鸟来!? 兜里票子也紧巴,,,,,天天下馆子可招架不住。。。。。厥后听隔邻床陪护的年迈悄悄告俺:“你去医院后头那小巷子里眊一眊,,,,,有惊喜咧!” 俺将信将疑去转了一遭,,,,,好俺的娘呀,,,,,真是发明了新大陆!今儿就跟大伙儿拉呱拉呱介“东莞南城医院后面小巷子”,,,,,看病的、陪护的,,,,,您可珍藏好喽!?
那巷子是真隐藏。。。。。〈右皆鹤≡翰亢竺懦隼,,,,,绕过一堵墙,,,,,再穿个自行车棚,,,,,才瞅见个不起眼的入口。。。。。? 刚进去觉着可破败咧,,,,,路面窄巴巴,,,,,双方是些老屋子。。。。。浚可一到饭点儿,,,,,嚯!烟火气“腾”一下就起来了!种种小吃的香味儿混在一块儿,,,,,勾得人肚里的馋虫直闹腾。。。。。俺在里头探索了三天,,,,,花了不到一百块,,,,,险些把各家店吃了个遍。。。。。最后锁定了三家俺觉着性价比顶到天灵盖的宝藏小店,,,,,家家都是10块左右能吃得美滋滋!下面俺就一家一家给您抖落出来。。。。。?
头一家,,,,,必需得说“陈叔炖汤饭”。。。。。? 这家店就开在巷子口第二个门脸,,,,,没招牌,,,,,就红纸上拿毛笔写了“炖汤饭”三个字。。。。。店主是个五十明年的大叔,,,,,话未几。。。。。俺头回去,,,,,要了个茶树菇老鸡汤饭。。。。。您猜多钱??12块!? ? 端上来俺就惊了:一个深口大碗,,,,,内里是金黄油亮的鸡汤,,,,,里头最少有五六块扎实的鸡肉,,,,,茶树菇铺了半碗,,,,,底下是吸饱了汤汁的米饭。。。。。味道那叫一个鲜灵!陈叔说,,,,,他这汤从早上五点就最先用煤火慢炖,,,,,一炖就是四五个钟头。。。。。俺视察了一下,,,,,中午俩钟头,,,,,他能卖出去五六十份,,,,,大部分都是医院里的陪护眷属和穿病号服的。。。。。这性价比,,,,,医院食堂那清汤寡水基础没法比!?
第二家,,,,,是中心的“梅姨烫菜”。。。。。? 这是个流动小车摊,,,,,但摆了七八张小桌子,,,,,生意火得很!? 素菜1元一串,,,,,荤菜2-3元,,,,,自己捡到筐里给梅姨烫。。。。。汤底是骨头汤,,,,,不要钱。。。。。俺教您个服法:捡上五六样素菜,,,,,加个面饼,,,,,再来串牛筋丸,,,,,最后淋上梅姨特调的麻酱辣子汁,,,,,拌开了,,,,,香迷糊了!俺这么一大碗,,,,,结账9块钱。。。。。梅姨手脚麻利,,,,,一分钟能出一份。。。。。她跟俺唠,,,,,说在这巷子摆了八年摊了,,,,,做的就是熟客和病友的生意。。。。。“人病了,,,,,陪的人也辛勤,,,,,吃口热乎的、实惠的,,,,,心里舒坦点。。。。。” 这话着实,,,,,听得俺心里暖呼呼的。。。。。??
第三家,,,,,是巷子止境的“无名肠粉”。。。。。? 为啥叫无名??由于真的没名字!就一个窗口,,,,,内里蒸汽腾腾。。。。。他家的鸡蛋肉末肠粉,,,,,是俺在广东吃过最嫩的之一!? 米浆是自己磨的,,,,,蒸出来晶莹透亮,,,,,口感爽滑。。。。。要害是价钱,,,,,小份6元,,,,,大份8元。。。。。俺一般要个大份,,,,,再加个1元的斋肠,,,,,撑得直翻白眼也才9块钱。。。。。老板是个小伙,,,,,他说一天能用掉五六十斤米浆,,,,,下昼四点就收摊,,,,,由于卖完了。。。。。许多医生护士也偷偷跑来买,,,,,可见其味道之正宗。。。。。这家是俺的隐藏菜单,,,,,一般不告诉别人!?
您可能说,,,,,外面自制饭馆也不少,,,,,为啥单说这儿是宝藏??俺给您算笔账,,,,,您就明确了。。。。。?
首先,,,,,是距离和便当性无敌。。。。。? 从住院部走到巷子,,,,,最近的店不凌驾5分钟。。。。。关于时刻要盯着病人的眷属来说,,,,,这就是“救命距离”。。。。。您想啊,,,,,您下楼、用饭、打包一份回病房,,,,,总共不必20分钟。。。。。要是去外边阛阓吃,,,,,往返一趟没一个钟头下不来,,,,,基础不现实。。。。。??
其次,,,,,是精准捉住了“病患饮食”需求。。。。。? 这里的吃食,,,,,普遍少油、少盐、清淡但入味。。。。。像陈叔的炖汤,,,,,本就是滋补玩意;;;;;梅姨的烫菜,,,,,你可以要求清水煮;;;;;肠粉更是软和洽消化。。。。。这跟外面重口胃的快餐截然差别。。。。。俺姨姨术后没胃口,,,,,俺从陈叔那打包一份鸡汤,,,,,她居然喝了一泰半,,,,,把俺兴奋坏了!这说明啥??说明这些店家,,,,,是懂他们的客户需要什么的。。。。。?
最后,,,,,是情绪价值。。。。。? 在这里用饭,,,,,周围都是跟你一样境遇的人。。。。。能相互倒倒苦水,,,,,交流下病情,,,,,甚至相互搭把手看会儿工具。。。。。那种同是天涯沦落人的默契和支持,,,,,是别的饭馆给不了的。。。。。俺在梅姨摊子上,,,,,就跟一个陪老伴看病的年迈聊了片晌,,,,,相互打气,,,,,感受没那么难堪了。。。。。这种心理慰藉,,,,,值几多钱???
数据上,,,,,俺简陋估摸,,,,,这条不到百米的巷子,,,,,在午晚岑岭时段,,,,,人流密度能抵达每平米2-3人,,,,,凌驾80%是医院相关人群。。。。。其保存,,,,,实质上是一个围绕医院焦点需求自然生长出来的、高性价比的“医疗后勤补给站”。。。。。这个视角,,,,,是俺独家体会出来的。。。。。
虽然啦,,,,,巷子虽好,,,,,也有些门道要注重。。。。。俺把俺踩过的坑和总结的履历,,,,,都送给您。。。。。?
1. 避开“殒命岑岭”!? 中午12点到12点半,,,,,晚上6点到6点半,,,,,是人最多的时间,,,,,排队能排到巷子口。。。。。建议您提前或推后半小时。。。。。俺一般是11点半或1点去,,,,,位置随便坐,,,,,不必等。。。。。?
2. 打包有考究。。。。。? 汤汤水水的最好堂食。。。。。若是非要打包回病房,,,,,记得让老板汤和饭脱离放,,,,,否则泡久了口感全无。。。。。梅姨烫菜可以多要一袋调料,,,,,回去自己拌。。。。。许多老陪护都自带饭盒,,,,,更环保也更放心。。。。。?
3. 注重卫生与清静。。。。。? 事实是老旧巷子,,,,,情形较量简陋。。。。。炎天蚊子多,,,,,最好穿长裤。。。。。用饭前一定要用店家的消毒液或者湿巾擦手。。。。。肠胃特殊娇弱的朋侪,,,,,建议以炖汤、肠粉为主,,,,,烫菜酌情。。。。。?
4. 开发“隐藏服法”。。。。。? 好比,,,,,去陈叔家可以花2块钱单加一份米饭,,,,,用鸡汤泡着吃,,,,,够两个人分着吃。。。。。在梅姨摊,,,,,可以自己带个煮鸡蛋让她资助烫一下,,,,,增补优质卵白,,,,,还省钱。。。。。这些小技巧,,,,,都是老客们探索出来的。。。。。?
5. 现金和电子支付都备上。。。。。? 虽然大部分店都能手机支付,,,,,但像“无名肠粉”这类窗口小店,,,,,有时网络欠好,,,,,照旧备点零钱更包管。。。。。俺就遇到过手机没信号,,,,,后面一群人等着的尴尬时势。。。。。?
Q1:巷子详细咋走??俺咋找不见???
A1:最简朴办法:从南城医院住院部一楼的后门出去,,,,,问门口保安“用饭的小巷子咋走”,,,,,他们都知道。。。。;;;;;蛘咚孀胖形缒梅购械娜肆髯,,,,,准没错!?
Q2:价钱真的这么自制??会不会不卫生???
A2:俺吃的这几家,,,,,价钱绝对真实。。。。。卫生情形,,,,,俺觉着比想象中好。。。。。操作台都挺清洁,,,,,老板们也注重口碑。。。。。虽然,,,,,不可跟大饭馆比,,,,,但绝对对得起这个价钱。。。。。??
Q3:除了用饭,,,,,还醒目啥???
A3:巷子里头尚有两家小超市(工具比医院便当店自制)、一家水果摊(晚上收摊前会降价)、和一个公共晾衣区。。。。。关于恒久陪护的眷属来说,,,,,这些都很适用。。。。。?
Q4:适合病人自己吃吗???
A4:若是是术后恢复期、医嘱需流食或半流食的病人,,,,,建议照旧遵医嘱。。。。。若是是情形稳固、只是胃口欠好的病人,,,,,炖汤和肠粉是不错的选择。。。。。最好先咨询医生。。。。。???
Q5:只有中午晚上开吗??早上有啥吃???
A5:早上七点多就开了!巷子口有卖豆浆油条和粥的摊子,,,,,一杯豆浆俩包子,,,,,5块钱搞定,,,,,许多上早班的医生护士也在那儿买。。。。。?
拉拉杂杂说了这么多,,,,,着实焦点就一句:生涯再难,,,,,胃暖了,,,,,心就扎实一半。。。。。? 这条巷子,,,,,卖的不但是食物,,,,,更是一份热气腾腾的慰藉。。。。。它让那些在病痛和压力眼前焦头烂额的人,,,,,能用最小的价钱,,,,,换回片晌的喘气和知足。。。。。?
俺姨姨出院那天,,,,,俺又专程去陈叔那喝了碗汤。。。。。陈叔认出俺,,,,,给俺多加了块鸡肉,,,,,说:“出院好,,,,,出去了就别再回来咧!” 这话糙理不糙。。。。。希望看到这篇文章的您和您的家人,,,,,也能顺顺遂利,,,,,健康健康。。。。。若是万一,,,,,您也在那周围遇到了难处,,,,,记得去医院后头那条小巷子眊一眼,,,,,那里有烟火,,,,,也有温度。。。。。?