诶呦，，， ，，，我说列位，，， ，，，咱今儿个不提别的，，， ，，，就唠唠这“杯中日月长”的舒坦事儿。。。有哥们儿前阵子问我，，， ，，，说你们那（唐山）的茶资源，，， ，，，究竟嘛样儿？？？好家伙，，， ，，，这一问可算问对人了，，， ，，，我不但喝，，， ，，，我还愿意琢磨，，， ，，，愿意跑，，， ，，，这几年可没少在唐山这片儿转悠着找“这口儿”。。。今儿个就跟你好好口语口语，，， ，，，保管都是着实磕儿！?
咱说，，， ，，，开门七件事，，， ，，，“柴米油盐酱醋茶”，，， ，，，您了瞅瞅，，， ，，，茶排在最后，，， ，，，嘛意思？？？它不是填饱肚子的，，， ，，，它是吃饱喝足了之后，，， ，，，那份“提神”、“找乐儿”、“侃大山”的引子！在唐山，，， ，，，这份引子，，， ，，，那可有的是地界儿寻摸，，， ，，，有的是门道儿钻研。。。您了别以为就是抓把茶叶扔壶里，，， ，，，热水一冲齐活，，， ，，，这里头的学问跟乐子，，， ，，，海了去了！我介人就好这个，，， ，，，一到周末，，， ，，，要么钻茶城，，， ，，，要么找个小茶楼一泡半天，，， ，，，舒坦！?
头一遭，，， ，，，您了得知道去哪儿“逮”好茶叶。。。别瞎转悠，，， ，，，我给您了划拉出俩大偏向，，， ，，，保准好使。。。
1. 老牌茶城——那是“江湖”跟“秘闻”
唐山有几个陋习模的茶叶批发市。。。 ，，，那可是“老炮儿”群集地。。。您了进去，，， ，，，扑面而来的就是州茶香混一块儿，，， ，，，那叫一个浓郁！铺面一家挨一家，，， ，，，铁观音、普洱、龙井、茉莉花……嘛都有。。。这地界儿，，， ，，，磨练的是眼力见儿跟嘴皮子。。。老板们个个都是人精，，， ，，，您了一进门，，， ，，，他搭一眼，，， ，，，就或许知道您是嘛路数。。。是生脸儿？？？上来先拿“口粮茶”招待您，，， ，，，价钱不贵，，， ，，，味道也还行。。。但您了要是能聊上几句，，， ，，，露两手，，， ，，，好比问问“这普洱是哪个山头的？？？”“这铁观音发酵水平咋样？？？”，，， ，，，老板立马对您高看一眼，，， ，，，好家伙，，， ，，，从柜台底下掏出来的可就纷歧样了！我头回去，，， ，，，装傻充愣，，， ，，，买回家的茶也就那么回事。。。厥后去得勤了，，， ，，，跟几个老板混熟了，，， ，，，这才喝到真正的“私藏好货”。。。?
2. 特色街区跟社区茶楼——那是“惬意”跟“人情味儿”
除了大市。。。 ，，，唐山现在也兴起了不少有格调的茶空间、事情室。。。这些地界儿，，， ，，，可能藏在某个文化街区里头，，， ，，，或者就在住民楼底下，，， ，，，门脸儿不大，，， ，，，但安排得倍儿雅致。。。店主往往是至心爱茶的主儿，，， ，，，开个店一半是为了营生，，， ，，，一半是为了却交。。。您了往那儿一坐，，， ，，，他可能不急着卖您茶，，， ，，，先跟您聊聊茶文化，，， ，，，分享他最近淘来的一个小众窑口的杯子，，， ，，，或者一款带着山野气息的荒原茶。。。这种地界儿，，， ，，，卖的不但是茶叶，，， ，，，更是一段时间、一种气氛。。。价钱可能比批发市场贵点儿，，， ，，，但买的是个放心跟舒心。。。我常去的一家，，， ，，，老板自己每年春天都跑茶山，，， ，，，他讲的故事，，， ，，，比茶自己尚有味儿！?
找着地儿了，，， ，，，接下来就得说说“怎么挑、怎么喝”。。。别让人蒙了，，， ，，，咱得心里有本账。。。
看、闻、尝、问，，， ，，，四步走，，， ，，，一步不可少。。。? 看干茶，，， ，，，条索是不是匀整，，， ，，，颜色是不是自然；；；；；；闻干香，，， ，，，有没有异味、陈味，，， ，，，好茶的香气是惬意的、清洁的。。。第三步最要害，，， ，，，开汤品尝。。。老板都会泡给您喝，，， ，，，您了别客套，，， ，，，仔细咂摸。。。入口顺不顺？？？回甘快烦懑？？？喉咙里有没有“挂”着香？？？我喝普洱，，， ，，，就特殊看重喉韵跟体感，，， ，，，一杯下去，，， ，，，后背微微发汗，，， ，，，那叫一个通透！最后是问，，， ，，，大大方方问产地、问年份、问工艺，，， ，，，懂行的老板愿意跟您聊这个。。。?
举个着实例子：去年我想买点白茶存着。。。在一个摊位上，，， ，，，老板给我泡了两款“三年陈寿眉”。。。一款价钱贼自制，，， ，，，喝起来有股淡淡的闷味儿，，， ，，，香气也短。。。另一款贵一些，，， ，，，但茶汤清亮，，， ，，，甜润感从舌尖一直到嗓子眼，，， ，，，杯底留香能有好几分钟。。。老板真话实说，，， ，，，自制的那是外地茶，，， ，，，工艺和仓储一般；；；；；；贵的那是福鼎焦点产区的，，， ，，，他自己收的散料。。。我一比照，，， ，，，心里跟明镜儿似的，，， ，，，贵有贵的原理，，， ，，，最后买了后者，，， ，，，存到现在，，， ，，，味道越来越醇，，， ，，，倍儿值！?
行了，，， ，，，基础的门道儿说完了，，， ，，，再给您了上点“干货”，，， ，，，这都是我踩过坑、尝过甜头总结的。。。
首先，，， ，，，别迷信“天价茶”跟“故事会”。。。? 有些老板一启齿就是“千年古树”、“巨匠手制”，，， ，，，价钱能吓您一跟头。。。嘛千年古树，，， ，，，一棵树能产几多茶？？？哪能满大街都是？？？茶，，， ，，，终究是入口的工具，，， ，，，好喝、惬意、对身体好，，， ，，，才是硬原理。。。几百块钱一斤的口粮茶，，， ，，，只要质料正、工艺对，，， ，，，照样喝得美滋滋。。。我的原则是，，， ，，，先试喝，，， ，，，再买单，，， ，，，甭管他说得天花乱坠。。。
其次，，， ，，，随着节气喝，，， ，，，有考究。。。? 在唐山，，， ，，，天气四序明确。。。我炎天爱喝点绿茶、清香型铁观音，，， ，，，清热解暑，，， ，，，嘴里一抹鲜爽。。。秋冬季节，，， ，，，特殊是现在这开春儿尚有点凉的时间，，， ，，，我就主喝普洱熟茶、老白茶、尚有岩茶，，， ，，，这些茶性温，，， ，，，喝着暖胃生热，，， ，，，全身舒坦。。。这可不是穷考究，，， ，，，是老祖宗“天人响应”的智慧，，， ，，，您了试试就知道，，， ，，，应季的茶喝着就是惬意。。。?→??→?
最后，，， ，，，聊聊“品茶资源”的另一层——茶会跟圈子。。。? 在唐山，，， ，，，真有不少民间自觉的茶友小组。。。有时在茶楼碰上聊得来的，，， ，，，加个微信，，， ，，，下次有小型茶会就叫上了。。。大伙儿一人带一款茶，，， ，，，边喝边聊，，， ，，，能学到不少工具。。。我就在这种局上，，， ，，，喝到过一位年迈自己藏的90年月末期普洱茶，，， ，，，那滋味，，， ，，，市场上花几多钱都纷歧定买获得真品。。。这种“人的资源”，，， ，，，有时间比“物的资源”更珍贵。。。??
Q：在唐山买茶，，， ，，，怕被坑，，， ，，，咋办？？？
A：? 记着三招：多转、多喝、少买。。。第一次去的店，，， ，，，尝尝就行，，， ，，，别急着掏钱。。。认准一两家靠谱的，，， ，，，建设恒久关系，，， ，，，比随处捡自制强。。。
Q：想买点茶叶送唐山外地朋侪，，， ，，，有推荐嘛？？？
A：? 送人考究层次和稳妥。。。着名品牌的礼盒装（像大益、八马、张一元这些），，， ，，，虽然不出彩，，， ，，，但绝对不蜕化。。。若是知道朋侪口胃，，， ，，，送点凤凰单丛（香气高锐）? 或者正山小种（甜醇），，， ，，，都挺受接待。。。
Q：自己喝，，， ，，，嘛价位的合适？？？
A：? 纯粹自己日常喝，，， ，，，200-500块钱一斤的，，， ，，，就能买到相当不错的“口粮茶”了。。。这个价位段，，， ，，，是性价比竞争最强烈的，，， ，，，好好挑，，， ，，，能淘到废物。。。别追求“白菜价”，，， ，，，9块9包邮的，，， ，，，那喝的不是茶，，， ，，，是教训。。。
Q：唐山外地有茶文化特色嘛？？？
A：? 唐山不是古板茶叶产区，，， ，，，但容纳性强，，， ，，，啥茶都接受。。。并且由于工业都会秘闻，，， ，，，老茶客们品茗普遍着实，，， ，，，不玩太多虚的，，， ，，，就追求个“酽乎、够味、喝得透溜”，，， ，，，这自己就是一种特色。。。
行了，，， ，，，列位，，， ，，，嘚啵嘚啵说了这么多，，， ，，，不知道对您了有没有点资助。。。总而言之一句话，，， ，，，唐山的“品茶资源”，，， ，，，有深有浅，，， ，，，有江湖有雅室，，， ，，，就看您了想怎么“玩”。。。它可以是楼下茶楼一碗提神解渴的“大碗茶”，，， ，，，也可以是三五知己细品慢聊的一泡“老枞水仙”。。。主要的是，，， ，，，从这杯茶汤里，，， ，，，找到您自己那份乐呵跟安定。。。得嘞，，， ，，，话未几说，，， ，，，我这就烧水沏茶去，，， ，，，您了，，， ，，，也赶忙找个地儿，，， ，，，品品去吧！?