介不嘛，，，，，列位馋老兄、馋老姐儿，，，，，您了里边儿请！今儿个咱可不聊嘛煎饼果子、嘎巴菜，，，，，咱唠点“远方”的嗑儿 。。。。。有好几位哥哥姐姐私信问我，，，，，说“佛山南海内个‘鸡窝’，，，，，究竟在嘛地界儿？？？？ ？”，，，，，问得我是一头雾水，，，，，又哏儿得不可 。。。。。我一琢磨，，，，，好么，，，，，这是咱“卫嘴子”的美食雷达，，，，，探测到岭南地带了！? 您了别说，，，，，我还真就门儿清！由于我上个月刚打着“飞的”去了一趟，，，，，就为找这个传说中的“鸡窝”，，，，，吃得我是满嘴流油，，，，，乐不思蜀 。。。。。今儿个，，，，，我就跟您了掰扯掰扯，，，，，保准让您听得明确，，，，，找得轻松！
一、介“鸡窝”究竟是个嘛玩意儿？？？？ ？可别想歪了！
哎呦喂，，，，，您了可万万别想岔了！? 介里说的“鸡窝”，，，，，它就不是个鸡窝！在人家佛山南海那块宝地，，，，，“鸡窝”是咱吃货界的行话、黑话，，，，，特指那些专卖桑拿鸡、蒸汽暖锅鸡的馆子 。。。。。为嘛叫“鸡窝”呢？？？？ ？我寻思着，，，，，一是由于店大多不大，，，，，热闹喧天跟个窝棚似的 ；；；；；二是由于鸡是绝对的主角，，，，，从里到外、从上到下，，，，，都给安排得显着确白，，，，，进了这地儿，，，，，就跟掉进“鸡的王国”一样！
您了想 。。。。。，，，，一口大锅，，，，，底下炖着浓香四溢的鸡汤或者药膳汤底，，，，，上面架个蒸屉，，，，，铺上桑叶或者荷叶，，，，，把剔骨切块的鲜嫩鸡肉往上一铺，，，，，靠底下沸腾的蒸汽“桑拿”那么几分钟 。。。。。嘿！鸡肉鲜甜弹牙，，，，，原汁原味，，，，，底下的汤还吸收了鸡油和英华，，，，，那叫一个绝！这种服法，，，，，在咱北方未几见，，，，，可在广东佛山，，，，，尤其是南海区，，，，，那可是火得没边儿了！
二、介地界儿究竟在哪儿捏？？？？ ？给您了划重点！
焦点谜底：佛山南海的“鸡窝一条街”，，，，，或者说最成天气、馆子最扎堆儿的地界，，，，，就在南海区桂城街道的南新一起、南新二路、南新三路以及周边的几条小街巷里头 。。。。。您了记着“桂城”和“南新”这俩要害词，，，，，就算乐成一泰半！
详细怎么个情形，，，，，我给您了口语口语：
地理坐标：它不在佛山的市中心禅城，，，，，也不在著名的顺德，，，，，就在南海区的桂城板块 。。。。。这地儿现在生长得倍儿好，，，，，高楼大厦不少，，，，，但好吃的都藏在街边巷尾 。。。。。您了导航可以直接设“南海区桂城南新一起”，，，，，到了周围，，，，，您就用鼻子闻吧，，，，，空气里都是鸡汤的香味儿！
交通攻略：
坐高铁：到“佛山西站”下车，，，，，打个车已往，，，，，不堵车的话20来分钟就能到 。。。。。车费或许30-40块钱，，，，，挺利便 。。。。。
坐地铁：广佛线坐到“南桂路站”或者“桂城站”下车，，，，，从哪个口出来都得再溜达个10-15分钟，，，，，或者骑个共享单车 。。。。。我上次就是从“南桂路站”B口出来，，，，，随着手机导航，，，，，穿过俩小区就到了，，，，，生涯气息特浓 。。。。。
开车：导航设置好，，，，，但万万注重！那周围停车位挺主要，，，，，尤其是饭点儿（晚上6点以后） 。。。。。我建议您了找个周围的商 。。。。。ê帽扰羧鹄愠 。。。。。┗蛘咝∏馕У氖辗淹３党⊥Ｏ拢，，，，再走已往，，，，，最稳妥 。。。。。
我上次去的是南新二路上的一家，，，，，叫“旺记美食”，，，，，招牌旧旧的，，，，，但屋里屋外坐得满满当当 。。。。。下昼5点半就最先等位，，，，，我排了整整40分钟！您了就琢磨这火爆水平吧 。。。。。
三、进了“鸡窝”怎么吃？？？？ ？独家点单秘笈送上！
好禁止易找着地儿、排上队，，，，，可不可瞎点！钱得花在刀刃上，，，，，肚子得留给英华 。。。。。我给您了总结个 “三板斧”? 点单攻略：
第一板斧：主角鸡，，，，，必需选“桑拿鸡”套餐！
别单点，，，，，不划算！险些家家都有套餐 。。。。。一个2-3人套餐，，，，，通常包括：一整只处理好的鸡（一部分用来蒸，，，，，鸡骨头扔下去煲汤）、一锅汤底（常见的有药膳锅、五指毛桃锅、椰子锅）、一份蒸锅的配菜（丝瓜、佛手瓜、蘑菇等） 。。。。。价钱在168-218元之间浮动，，，，，性价比巨高！我们俩人都没吃完 。。。。。鸡肉蒸个4-5分钟就得，，，，，计时器一响，，，，，立马开盖，，，，，蘸点儿姜蓉酱油，，，，，那鲜嫩的口感，，，，，绝了！?
第二板斧：汤底是灵魂，，，，，喝完还能涮！
等鸡肉吃完，，，，，底下的汤也煲得金黄浓稠了 。。。。。先喝上两碗原汤，，，，，暖胃又舒坦 。。。。。然后，，，，，可以单点一些牛肉片、手打虾滑、猪杂之类的下锅涮 。。。。。但我的独家建议是：一定要点“胜瓜”? （就是丝瓜）和“华丰”三鲜伊面！丝瓜的清甜和鸡汤是绝配，，，，，最后用吸收了所有英华的鸡汤，，，，，煮一包经典的三鲜伊面，，，，，这顿饭才算圆满，，，，，仪式感拉满！
第三板斧：注重隐藏“小吃”，，，，，自制又惊艳！
许多店尚有自家做的小吃，，，，，好比豉油皇鸡脚、凉拌鱼皮、炸牛奶 。。。。。价钱不贵，，，，，十几二十块一份 。。。。。等位的时间来一份鸡脚，，，，，或者用饭中途来份鱼皮换换口儿，，，，，美滋滋！我上次点的鱼皮，，，，，爽利弹牙，，，，，调味一流，，，，，现在想起来还流哈喇子 。。。。。
FAQ：您了可能还想问的
Q：人均消耗或许几多钱？？？？ ？
A：若是就点个2-3人套餐，，，，，不点太多涮菜和小吃，，，，，人均60-80元能吃得又饱又好 。。。。。要是洞开了点，，，，，人均100-120也打住了，，，，，在广东用饭，，，，，这价钱至心不贵 。。。。。
Q：嘛时间去人最少，，，，，不必排队？？？？ ？
A：事情日的中午，，，，，是人最少的黄金时间！晚上和周末，，，，，那步队排得让人嫌疑人生 。。。。。若是只能晚上去，，，，，建议下昼5点前就到店门口蹲着，，，，，做第一批客人 。。。。。
Q：除了“旺记”，，，，，尚有别的推荐吗？？？？ ？
A：有！那条街上较量着名的尚有“发记”、“兴华”、“锡子园”等等 。。。。。味道着实都大差不差，，，，，各有各的忠实拥趸 。。。。。我的履历是，，，，，看哪家外地人多、哪家爷爷大妈多，，，，，就进哪家，，，，，准没错！这是放之四海而皆准的觅食真理 。。。。。
Q：适合带小孩和老人去吗？？？？ ？
A：太适合了！鸡肉蒸得嫩，，，，，不费牙 ；；；；；鸡汤有营养，，，，，味道鲜 。。。。 ；；；；Ｇ樾嗡淙秽性樱，，，，但烟火气足，，，，，热闹 。。。。。就是带老人小孩的话，，，，，更得错峰，，，，，别赶着最挤的时间去受罪 。。。。。
Q：除了鸡，，，，，尚有别的特色吗？？？？ ？
A：有！许多店同时也会做啫啫煲，，，，，好比啫啫黄鳝、啫啫大肠 。。。。。若是人多，，，，，可以点半只桑拿鸡，，，，，再加一个啫啫煲，，，，，体验双重快乐！
结语
以是说 。。。。。，，，，列位，，，，，佛山南海的“鸡窝”，，，，，它不是个地名，，，，，是个美食天堂的代号！它详细的位置，，，，，就在南海桂城南新一起那片儿 。。。。。找已往，，，，，您了不但能喂饱肚子，，，，，更能感受到那种市井之间、热火朝天的生涯劲儿 。。。。。那种为了一口鲜甜，，，，，心甘情愿排队，，，，，围着蒸汽缭绕的锅子，，，，，眼巴巴等着计时器响的期待感，，，，，才是吃的真谛！
赶忙的，，，，，珍藏好这篇“寻窝指南”，，，，，找个周末，，，，，走起！去晚了，，，，，好位置可都让别人占啦！?? 吃完回来，，，，，记得跟我唠唠，，，，，您了去的哪家，，，，，味道咋样！