哎， ，伙计们， ，今儿个咱不说别的， ，就唠唠安庆火车站跟前儿那条快餐街。。。。。? 一提及这， ，俺这肚子跟嘴都来劲儿了。。。。。你可别小看这条街， ，不长， ，拢共不到一里地， ，可里头的门道， ，深着哩！?
俺是搁去年腊月， ，就是快过年那会儿， ，三更三更下火车， ，冻得直打颤抖， ，饥肠辘辘寻摸吃哩， ，才跟它结下不解之缘。。。。。从那以后， ，但通常坐火车途经安庆， ，崎岖得去那儿转一圈， ，整点热乎哩。。。。。?
有人说， ，这儿不就是个“过路经济”嘛， ，游客吃完抹嘴就走， ，能有啥转头客？？？可俺觉摸着， ，这事儿没恁简朴。。。。。它能在这儿扎根恁些年， ，里头肯定有它“得劲儿”的原理。。。。。
这条街， ，俺看它第一眼， ，就以为“中”。。。。。咋说嘞？？？
首先， ，它不跟你玩虚哩。。。。。? 从出站口， ，顺着人流走， ，拐个弯儿就能瞅见。。。。。霓虹灯招牌一个挨一个， ，黄底红字， ，写得显着确白：“快餐盒饭， ，十五元管饱”、“正宗牛肉汤， ，现熬骨汤”、“炒面炒粉， ，五分钟出锅”。。。。。? 关于又累又饿哩赶路人来说， ，这就是“救命”的信号， ，基础不必你费脑子想“吃啥”、“去哪儿吃”。。。。。目的明确得很！
其次， ，名堂是真不少。。。。。? 你别看店都不大， ，但每家都有自家哩“招牌”。。。。。有专做安庆外地炒面哩， ，锅气十足， ，芽菜、青菜、肉丝给哩足足哩；；；；有卖淮南牛肉汤哩， ，配着现打的烧饼， ，一口汤一口饼， ，得劲儿的很；；；；尚有那种自选快餐， ，一溜儿十几个菜摆那儿， ，荤哩素哩都有， ，你看中哪个点哪个， ，价钱透明。。。。。? 俺最爱去一家叫“老王快餐”哩小店， ，他家的红烧肉烧千张结是一绝， ，肉炖得烂糊， ，咸香带点甜， ，每次去必点， ，就着大米饭， ，能扒拉两大碗！老板说， ，他这道菜卖了快十年了， ，许多老熟客就冲着这一口来。。。。。
再者， ，它懂“时间就是款子”。。。。。? 火车不等人啊！。。。∫允钦饫锪ǖ， ，出餐速率一个比一个快。。。。。你说要吃炒饭， ，三分钟， ，冒着热气哩盘子就怼你眼前了。。。。。效率高得吓人。。。。。俺有回掐表算过， ，从进店点餐到吃完结账出门， ，拢共没用二十分钟， ，还能逐步悠悠喝口汤。。。。。这关于赶车哩人来说， ，太名贵了。。。。。?
要是光图快、图自制， ，那跟吃食堂有啥区别？？？这条街最抓人哩， ，着实是那股子热气腾腾哩人情味儿。。。。。
记得俺头一回去， ，就是三更那回。。。。。街上不少店都关门了， ，就一家小店还亮着灯。。。。。老板是个五十多岁哩大叔， ，正料理哩， ，看俺在门口张望， ，直接招呼：“老弟， ，下车啦？？？想吃点啥， ，俺给你现做， ，炉子还没封哩。。。。。” 这话听着， ，心里头一下子温暖了。。。。。?
厥后熟了才知道， ，许多店都是伉俪店， ，或者一家人谋划。。。。。他们跟周围哩街坊、常跑这条线哩司机、甚至火车站里哩事情职员都熟得很， ，用饭间隙还能唠上几句家常。。。。。你去用饭， ，他们能记得你上回点哩是微辣照旧中辣。。。。。这种熟络感， ，是那些装修得鲜明亮丽哩连锁店给不了哩。。。。。
价钱也着实。。。。。? 一碗用料扎实的牛肉汤+烧饼， ，二十块钱左右；；；；一份两荤一素哩快餐， ，也就十八到二十五块。。。。。在这个物价飞涨哩年月， ，这个价能在火车站跟前儿吃得又饱又好， ，俺以为是真不赖。。。。。? 老板们也着实， ，俺问过一家店老板：“房租不自制吧？？？这价能赚着钱？？？” 老板嘿嘿一笑：“薄利多销呗， ，挣个辛勤钱。。。。。来哩都是客， ，让人家吃得实惠， ，下回还来， ，俺这店才华开得长恒久久不是？？？”
这条街， ，可不是一直顺风顺水。。。。。俺跟一个卖炒饭哩大姐聊过。。。。。
她说， ，最难哩时间是前两年， ，疫情闹得凶， ，火车班次少了， ，人流量“唰”一下就掉下去了。。。。。有时间一天都开不了几张。。。。。“那能咋整？？？干熬着呗。。。。。”大姐说， ，“店里就俺跟俺男子， ，没啥特殊开销。。。。。人少就少做点， ，但店门天天开， ，灯天天亮。。。。。让无意途经哩人知道， ，这儿尚有个用饭哩地儿， ，心里不慌。。。。。”
他们哩生涯智慧， ，就体现在“变”上。。。。。? 客流量少， ，就做周边住民和上班族哩外卖；；；；不可堂食， ，就把打包盒、一次性餐具准备得妥稳当当。。。。。甚至有些店， ，还琢磨出了“火车套餐”——用保温效果好哩饭盒装好， ，利便游客带上车吃。。。。。?
“咱这小本生意， ，就像野草， ，看着不起眼， ，但生命力旺着哩。。。。。”大姐这话， ，俺印象可深。。。。。现在人流量逐步恢复了， ，这条街又热闹了起来， ，似乎中心那段冷清日子没保存过一样。。。。。这种打不倒、压不垮哩劲头， ，可能就是这条街最焦点哩竞争力。。。。。
Q1：那儿卫生条件咋样啊！。。。？？看着店都不大。。。。。
A1：俺真话实说， ，你指望它跟高级餐厅一样窗明几净， ，那不现实。。。。。但整体还算清洁， ，尤其是后厨， ，现在都要求“明厨亮灶”， ，你能瞅见或许。。。。。俺吃了恁多次， ，肠胃没啥问题。。。。。不过， ，介意情形哩朋侪可能得多掂量掂量。。。。。
Q2：啥时间去人少点儿？？？不想排队。。。。。
A2：避开火车到站岑岭！一般饭点儿（中午11点半到1点， ，晚上5点半到7点）人最多。。。。。你可以提前查查火车时刻表， ，错开谁人时间点去， ，能宽松不少。。。。。
Q3：有推荐哩必吃店吗？？？
A3：这个看个生齿胃。。。。。俺个人常去“老王快餐”吃红烧肉， ，也常去“刘记牛肉汤”喝汤。。。。。着实你可以溜达一圈， ，看哪家店里外地人多， ，或者闻着香味最对你胃口， ，随着感受走， ，一般不会踩大雷。。。。。
Q4：价钱真的都像招牌上写哩那样吗？？？有没有啥隐藏消耗？？？
A4：招牌上写哩主食价钱基本是实价。。。。。但像快餐哩荤菜， ，若是你点纯大荤（好比全是大排骨）， ，可能会稍微加一两块钱。。。。。点之前问一嘴“这个价是吧？？？”就行， ，老板都会明确告诉你， ，基本不保存“宰客”。。。。。
以是啊， ，回到咱开头谁人问题：
俺觉摸着， ，谜底就在这一碗饭、一勺汤、一句家；；；；袄锿贰！。。。它不高级， ，但管饱；；；；不细腻， ，但热乎；；；；不遥远， ，但知心。。。。。? 它就像旅途中的一个驿站， ，用最直接哩方式， ，解决了赶路人最基础哩需求——饿。。。。。? 它养活哩不但是那些起早贪黑哩店主一家老小， ，也“养活”了无数个像俺一样， ，在疲劳旅途中盼愿一口扎实饭菜哩胃跟心。。。。。
下回你要是途经安庆火车站， ，别急着走， ，出站右拐， ，去那条闹哄哄、香喷喷哩街上寻摸一口吃哩。。。。。那份带着锅气跟烟火气哩扎实感， ，保准让你以为， ，这路， ，没白赶。。。。。? 中， ，今儿个就唠到这儿， ，俺得去琢磨下顿吃啥了！