哎哟，，，列位哥老倌、嬢嬢些，，，今儿个我们来摆一哈硚口谁人“鸡窝”嘛。。。。莫误会哈，，，我晓得一提到“鸡窝”，，，好多人眼睛都瞪圆了，，，以为我要讲啥子不得了的工具。。。。错完咯！我们今天摆的，，，是硚口美食江湖里头，，，一个响当当的“金字招牌”——那些味道巴适得板、让人想起就要流憨口水的烧鸡公、柴火鸡、芋儿鸡的窝子！?
你莫说，，，在硚口这片老地方，，，要找“鸡窝”还真不愁，，，但要说顶顶着名、经得起老饕些嘴巴磨练的，，，还真就那么几家。。。。我作为一个土生土长、嘴巴又刁的吃货，，，这些年穿街走巷，，，不晓得好多钞票都孝顺给这些“鸡窝”了。。。。今天，，，我就凭到我这张吃遍四方的嘴和胀圆了的肚皮，，，跟你们好生盘一盘，，，硚口鸡窝最着名的三个地方，，，究竟是哪三个“仙人据点”。。。。包管都是硬货，，，看完你就晓得下次该往哪头钻了！?
第一个要说的，，，绝对是王老头。。。。这家店，，，你要是没适外地熟人领路，，，导航都要给你绕晕。。。。店就开在一个老社区的巷巷里头，，，招牌都旧得快要看不清晰字了，，，但那股子香味，，，隔到半条街就把你魂勾已往了。。。。?
他家主打就是古板烧鸡公，，，谁人味道哦，，，不摆了。。。。用的是正儿八经的土公鸡，，，肉质紧实得很，，，绝对不得是那种绵绵扯扯的饲料鸡。。。。秘方就在那一锅老油和底料里头，，，听说是先生傅自己炒的，，，又香又麻又辣，，，但辣得惬意，，，不得烧心。。。。我每次去，，，必点中辣，，，再加一份魔芋和苕粉，，，煮到里头，，，吸饱了汤汁，，，谁人味道才叫一个绝！?
独家视角：我视察过，，，他屋头炒料的师傅，，，就是王老头的儿子，，，一个胖娃儿，，，看起来闷戳戳的，，，但一拿起锅铲，，，整个人都在发光。。。。他跟我说，，，底料里头加了一点点自家做的醪糟，，，提鲜解腻，，，这就是别家学不来的“魂”。。。。数据？？你看他屋里晚上六点过就要排轮子，，，开了十多年了，，，这就是最扎实的数据！门口经常停些好车，，，都是专门开车来吃的。。。。
位置：莫问详细门牌，，，就找硚口XX路谁人老水果摊旁边巷子进去，，，闻到最香的那家就是。。。。
必点：烧鸡公（建议3斤起点）、手工魔芋、苕粉、老豆花。。。。
提醒：莫开车去，，，基础没地方停，，，并且最好5点前就到，，，否则有你等的。。。。
若是说王老头是“江湖英气”，，，那李婆婆就是“屋里厢的温暖”。。。。这家店开在一栋老住民楼的一楼，，，屋头客厅、卧室都摆成了桌子，，，完全就是去别个屋头用饭的感受。。。。李婆婆自己七八十岁了，，，精神好得很，，，有时间还要坐到店门口择菜，，，看到熟客就笑眯眯所在头。。。。???
他家的芋儿鸡，，，是我的心头好。。。。芋儿选得极好，，，又pa（软糯）又滑，，，在嘴里一抿就化开了，，，带着鸡肉的鲜和汤汁的浓香。。。。鸡肉炖得溜耙，，，晚年人吃起来都不得费劲。。。。味道是家常的香辣，，，没得那么厚重的牛油感，，，但就是让人想起小时间屋头妈妈烧的菜，，，惬意。。。。我尤其喜欢用这个汤汤泡饭，，，简直是“饭扫光”，，，每次都要多吃一碗，，，罪行感满满可是停不下来。。。。?
真实履历：有一回我带个外地的朋侪去，，，他刚最先还嫌弃情形撇，，，效果一口芋儿下去就不开腔了，，，笃志苦干，，，最后胀到走不动路。。。。他说：“这个味道，，，高级餐厅花再多钱都吃不到。。。。”这就是社区老店的魅力撒，，，吃的就是个烟火气和着实。。。。
位置：硚口XX小区X栋一楼，，，看哪个单位门口人进人出最热闹，，，就是那儿。。。。
必点：芋儿鸡（芋儿可以喊婆婆多加点）、酸萝卜老鸭汤（解腻一绝）、凉拌剔骨血。。。。
提醒：情形确实很家常，，，考究排场的就不适合了。。。。另外，，，只卖中午和晚上饭点，，，卖完就关张，，，傲娇得很。。。。
前两家都是十年以上的老店，，，第三家我要说个稍微“新”点的，，，但势头猛得很，，，就是“憨娃子”。。。。他家主打现场炒制的柴火鸡，，，一口大铁锅架在桌子中心，，，用的是真的柴火烧，，，师傅当着你的面，，，刺啦啦地把鸡肉、配菜、调料倒进去爆炒，，，那香味“轰”一下就起来了，，，仪式感拉满，，，看得生齿水直飙。。。。?
他家的鸡是点杀，，，新鲜看获得。。。。特色是锅边要贴一圈玉米饼子，，，等鸡肉闷得差未几了，，，饼子底部焦香，，，上面松软，，，蘸到锅里的汤汁吃，，，哎呀，，，谁人知足感！味道偏酱香型，，，带着柴火特有的锅气，，，很浓郁，，，适合喜欢重口胃、爱热闹的年轻人聚餐。。。。我每次去，，，都以为不但是用饭，，，更像在看一场美食演出，，，热闹惨了。。。。?
信息密度：这家店由于形式新颖，，，成了好多年轻人的打卡地。。。。我建议你们点个“豪华套餐”，，，内里除了鸡，，，尚有肥肠、排骨、五花肉可以一起炒，，，内容富厚的很。。。。人均或许70-80，，，在现在这个物价下，，，算是性价比很高的“大餐”了。。。。不过也由于太火，，，一定要提前打电话订位置，，，否则去了也是干怒视。。。。
位置：硚口XX主路的路口，，，招牌大，，，好找。。。。
必点：柴火鸡（加肥肠）、玉米锅边馍、宽粉。。。。
提醒：油烟有点大，，，穿好洗的衣服去。。。。炒制历程要20分钟左右，，，饿慌了的朋侪可以先点个凉菜垫肚子。。。。
Q：这三家哪家最辣？？
A：论辣度，，，王老头排第一，，，他家中辣约即是别家的特辣，，，不可吃辣的点微辣都要稳重。。。。憨娃子是酱香浓，，，辣度其次。。。。李婆婆最温顺，，，是香辣家常味。。。。
Q：人均或许好多钱？？
A：这三家都不算贵，，，实着实在。。。。王老头和憨娃子由于主要是吃鸡，，，人均或许70-90能吃很撑。。。。李婆婆更自制点，，，人均50-70就差未几了，，，看你怎么点。。。。
Q：适合带娃儿和老人不？？
A：李婆婆家最合适，，，味道温顺，，，鸡肉软烂。。。。憨娃子热闹，，，娃儿喜欢看炒制历程，，，但油烟大。。。。王老头味道最猛，，，适合重口胃的成年人聚会。。。。
Q：停车方不利便？？
A：忠实说，，，都不利便！都是老街区，，，路边随缘停。。。。强烈建议打车或者坐地铁，，，吃了还能散步消食，，，否则找停车位找到你心焦。。。。
好了嘛，，，口水话说了一箩筐，，，硚口鸡窝最着名的三个地方，，，我算是把我压箱底的宝藏都翻出来跟各人分享了。。。。王老头的江湖霸气，，，李婆婆的家的温暖，，，憨娃子的热闹新颖，，，各有各的板眼儿，，，也代表了硚口美食的差别面。。。。
美食这个工具，，，千人千味，，，我说的“最着名”，，，也是在我个人吃出来的排行榜上。。。。说未必你屋楼脚下，，，就藏到一家更巴适的“鸡窝”呢？？? 最主要的不是名气，，，是合你自己的胃口。。。。以是，，，收好这篇攻略，，，找个空闲时间，，，亲自去告（试）一哈。。。。在巷巷里头寻找美食的历程，，，自己也是一种兴趣，，，对不？？
要是你凭证我的推荐去吃了，，，以为巴适，，，或者发明了更逍遥的窝子，，，接待回来跟我摆一哈！美食江湖，，，就是要各人一起分享，，，才热闹嘛！? 下回，，，我们再摆一下硚口那些神戳戳的牛肉面馆子，，，要得不？？