哎呀,,,,,,列位老表,,,,,,今天来跟你们摆一下北辰鸡窝这个塌塌!? 上盘我带起外地的朋侪去耍,,,,,,他问我:“你们这边那里的吃的zui巴适嘛?????”我嘴巴一咧,,,,,,心头默倒:“这你算是问对咯!” 莫得错,,,,,,北辰鸡窝在好吃嘴们的心头,,,,,,分量是相当重的,,,,,,今天就来好生盘货一哈,,,,,,我个人以为最着名、最值得去的三个塌塌,,,,,,保准你看了就想切告一哈!?
要说北辰鸡窝美食界的“扛把子”,,,,,,王记肥肠粉认了第二,,,,,,生怕没得哪个敢认第一。。?
这个店店儿藏得深哦,,,,,,不在当道的大街上,,,,,,要钻拢一个卡卡角角的小巷子头才找获得。。门面嘿不起眼,,,,,,几张歪歪扭扭的桌子,,,,,,几个塑料板凳,,,,,,可是!你莫看它情形撇,,,,,,人气旺得吓人!我每次切,,,,,,不管是不是饭点,,,,,,门口永远在排队,,,,,,都是外地的老买主。。
他们家的肥肠粉,,,,,,那才叫一绝!?
粉:是手工打出来的红苕粉,,,,,,嗦起来滑溜又有嚼劲,,,,,,绝对不是那种一夹就断的“水货”。。
肥肠:处理得干清洁净,,,,,,一丁点异味都莫得,,,,,,炖得溜耙,,,,,,入口即化,,,,,,又带点恰到利益的韧性,,,,,,逍遥惨了!
汤头:这个是灵魂!天天用筒子骨和老母鸡吊出来的高汤,,,,,,又鲜又浓。。我亲测,,,,,,喝了三更都不以为口渴,,,,,,绝对不是味精堆出来的。。
我一般去,,,,,,都是点个“大碗肥肠粉加结子”。。谁人结子(小肠打的结)吸饱了汤汁,,,,,,一口咬下去,,,,,,汤汁在嘴巴头爆开,,,,,,配合到粉和肥肠,,,,,,那种知足感,,,,,,不摆了!据老板儿说,,,,,,他们在这个塌塌开了快20年了,,,,,,许多娃儿都是吃他们家的粉长大的。。价钱也相因,,,,,,大碗才15块钱,,,,,,加个结子5块,,,,,,20块钱吃得饱饱的,,,,,,巴适得板!?
若是说王记是白天的王者,,,,,,那张嬢屋头就是深夜北辰鸡窝的灯塔!? 这家店通常要晚上七八点才开门,,,,,,一直要营业到破晓三四点。。你想嘛,,,,,,破晓两三点钟,,,,,,这条gai上其他铺子都熄火了,,,,,,只有张嬢门口还灯火通明,,,,,,坐满了人,,,,,,谁人时势才叫壮观!
他们家的特色就是一个字——“炸”!? ?
所有的菜,,,,,,不管是牛肉、五花肉、鸡翅尖、排骨,,,,,,照旧土豆片、藕片、花菜这些素菜,,,,,,一切下油锅炸得外酥里嫩。。火候掌握得嘿到位,,,,,,不会炸得干焦焦的,,,,,,也不会以为油叽叽的。。
独家秘笈就在他们谁人干碟子和糖醋汁!?
干海椒面面香而不燥,,,,,,裹到炸好的串串上,,,,,,香惨了!更绝的是谁人糖醋汁,,,,,,有点我们小时间吃糖醋排骨谁人味道,,,,,,可是又调解过,,,,,,酸甜适中,,,,,,拿来蘸炸好的素菜,,,,,,好比土豆和藕,,,,,,简直可以封神!我每次去,,,,,,土豆和藕最少要拿两把,,,,,,否则基础不敷吃。。
价钱是按签签算的,,,,,,荤素同价,,,,,,5毛钱一根。。我跟我朋侪两个男娃子,,,,,,吃得扶墙出,,,,,,也才花了七八十块钱,,,,,,性价比高到飞起!并且张嬢这个人嘿热情,,,,,,记性也好,,,,,,经常来的熟客她都认得,,,,,,摆起龙门阵来惬意得很。。?
最后一个要推荐的,,,,,,是一个场景大于味道,,,,,,但味道也绝对不拉胯的地方——李伯伯冷淡杯。。? 这个名字听起来就凉悠悠的,,,,,,最适合炎天的晚上。。
它着实不但是一个店,,,,,,更像是把泰半条街的坝坝都包下来了。。? 塑料桌子、蓝色棚棚从店门口一直摆到街边,,,,,,阵仗大得吓人。。你切晚了,,,,,,基础莫得位置,,,,,,只能比及起。。

这里的菜,,,,,,主打一个“江湖菜”和“卤菜”。。
辣卤系列:卤鸭脑壳、卤鸭脖、卤同党尖,,,,,,卤得入味,,,,,,后劲十足,,,,,,是下酒的神器。。
炒田螺、香辣小龙虾:味道着重,,,,,,麻辣鲜香,,,,,,适合一群朋侪边suo边摆龙门阵。。
煮毛豆、煮花生:这个就是经典搭配了,,,,,,清口水长流。。
在这儿吃,,,,,,吃的不但是味道,,,,,,更是一种气氛。。? 人声鼎沸,,,,,,划拳的、吹捧的、大笑的声音混到一起,,,,,,充满了浓得化不开的烟火气和市井气。。端一杯冰啤酒,,,,,,整一口麻辣小龙虾,,,,,,再跟朋侪吹点不咸不淡的壳子,,,,,,感受一天的疲劳都消逝了。。人均消耗看你怎么点菜,,,,,,50到100块都能吃得很逍遥。。
Q1:这几个塌塌详细咋个切嘛?????导航导获得不?????
A1:都导获得!直接在高德或者百度地图头输名字就对了。。王记肥肠粉在“北辰鸡窝三巷”,,,,,,张嬢油炸在“鸡窝横街”,,,,,,李伯伯冷淡杯在“鸡窝正街”。。记到,,,,,,王记在巷巷头,,,,,,眼睛要尖一点!
Q2:啥子时间去人最少,,,,,,不必排队?????
A2:想多了!这些地方基本随时都有人。。不过非要挑的话,,,,,,王记可以错开中午12点和晚上6点的岑岭;;;;;;张嬢晚上10点前往排队的人稍微少一滴滴;;;;;;李伯伯的话,,,,,,事情日比周末好点。。想不排队?????早点切!?
Q3:人均或许好多钱?????贵不贵?????
A3:放心,,,,,,都是接地气的消耗。。王记肥肠粉20元左右管饱;;;;;;张嬢油炸串串人均40-60元;;;;;;李伯伯冷淡杯看酒水点得多不,,,,,,人均60-100元。。在现在这个物价下,,,,,,真的算很良心了!
Q4:卫生条件咋样嘛?????看到起情形有点详细。。
A4:哈哈,,,,,,问到这个点子上了!这些都是典范的“苍蝇馆子”,,,,,,追求的是极致味道和烟火气,,,,,,不是高等体验。。桌子板凳抹得清洁,,,,,,但莫指望有五星级旅馆的情形。。用必赢76net线路话说:“吃的是味道,,,,,,不是情形!” 肠胃较量娇气的朋侪,,,,,,自己斟酌一下哈。。
以是说嘛,,,,,,老表们,,,,,,来北辰鸡窝找巴适,,,,,,认准这三个塌塌,,,,,,基本上就不得拐!? 从资格的老字号,,,,,,到夜宵界的扛把子,,,,,,再到充满江湖气的坝坝宴,,,,,,三种气概,,,,,,三种体验,,,,,,但都同样隧道,,,,,,同样充满了我们外地的生涯气息。。
美食不在高楼里头,,,,,,往往就藏在这些咔咔角角。。希望你也能在这些塌塌,,,,,,找到属于你自己的那份知足和快乐。。不说了,,,,,,我又想去整碗肥肠粉了!? 你们切吃了回来,,,,,,记得跟我摆一下感受咋样哈!