哎呀，，，，，提及莒南汽车站旁边谁人小巷子，，，，，我简直是太有讲话权了！? 头一回去照旧好多年前，，，，，刚下大巴，，，，，肚子饿得咕咕叫，，，，，像个无头苍蝇一样乱转。。。。。效果就被一个外地大叔喊。。。。。骸懊枚，，，，找吃的撒？？？拐进旁边巷子头，，，，，巴适得很！”
我将信将疑地走进去，，，，，好家伙，，，，，简直是翻开了新天下的大门！那股子混淆着油香、酱香和锅气的味道，，，，，瞬间就把我拿捏了。。。。。这么多年已往，，，，，我途经莒南少说也有十一再，，，，，每次都要专门去谁人巷子“报到”，，，，，跟里头几家老板都混成老熟人了。。。。。今天就跟各人摆一摆，，，，，这个宝藏巷子究竟有啥子魔力。。。。。
莫看现在这个巷子热闹又规范，，，，，早些年可不是这个样子。。。。。
我最早见它的时间，，，，，或许是七八年前。。。。。? 那时间，，，，，巷子双方摆摊摊的居多，，，，，三轮车、煤炉子，，，，，虽然工具是好吃，，，，，但情形确实有点“详细”。。。。。地上油渍渍的，，，，，走起路都要小心翼翼。。。。。? 但你说怪不怪，，，，，那些衣着西装、打着领带的，，，，，一下大巴，，，，，照样挤到小摊前头，，，，，端碗面条就蹲在路边嗦起来。。。。。为啥子？？？自制、味道正宗、分量足！一碗热腾腾的炝锅面才五块钱，，，，，管饱！
真正的转折点，，，，，是三四年前那次刷新。。。。。? 听说上头来检查，，，，，以为有损都会形象，，，，，就下实力整理了。。。。。其时我还心头一紧，，，，，生怕把这些“烟火气”给整没了。。。。。效果嘿，，，，，人家是“规范治理”！把流动摊贩请进了统一修的小铺面，，，，，通了自然气，，，，，装了油烟净化器，，，，，地面也整得干清洁净的。。。。。外貌是变了，，，，，但灵魂还在——老板照旧那些老板，，，，，手艺照旧那些手艺。。。。。
现在你再去看，，，，，完全纷歧样咯！? 成磷砌小著名气的“美食小巷”，，，，，好多年轻人专门坐车过来打卡。。。。。我上次去，，，，，还看到有主播在直播吃“豆腐王”。。。。。以是说，，，，，规范不是要祛除特色，，，，，而是让特色活得更久、更好。。。。。? 这条巷子，，，，，就是个活生生的例子。。。。。
好了，，，，，口水话未几说，，，，，直接上干货！下面这8家，，，，，是我用胃实测出来的英华，，，，，排名不分先后，，，，，家家都有绝活。。。。。?
老字号豆腐王：招牌就是煎豆腐和豆腐脑。。。。。他家的豆腐是天天现做的，，，，，煎得外皮金黄酥脆，，，，，里头嫩得跟豆花一样，，，，，再淋上特制的蒜蓉辣酱，，，，，一口下去，，，，，香、辣、嫩、烫同时在嘴巴头爆炸！我每次去必点，，，，，5块钱一份，，，，，童叟无欺。。。。。
王姐炝锅面：这条巷子的“元老”之一。。。。。她家的炝锅面，，，，，精髓在于那一勺滚烫的猪油，，，，，滋啦一声浇在葱花和花椒面上，，，，，谁人香气哦，，，，，隔起半条街都闻获得。。。。。面条筋道，，，，，汤头浓郁，，，，，好多跑远程的司机，，，，，下车第一件事就是来整一碗。。。。。?
无名烧烤摊（晚上才出）：这家连个正式名字都莫得，，，，，老板晚上六七点才推车出来。。。。。但他家的烤猪蹄，，，，，是我吃过最糯的！先卤得稀溜耙，，，，，再上炭火烤到表皮焦香，，，，，撒上孜然辣椒面，，，，，绝了！属于隐藏菜单，，，，，熟客才晓得。。。。。
川味砂锅居：虽然是叫“川味”，，，，，但早就凭证外地口胃改良了。。。。。排骨砂锅和丸子砂锅是双绝。。。。。特殊是天冷的时间，，，，，坐在他谁人小小的店头，，，，，对到一锅咕嘟咕嘟冒泡的砂锅，，，，，整个人从里到外都温暖了。。。。。人均20多，，，，，吃得舒惬意服。。。。。
手工水饺店：老板和老板娘现包现煮。。。。。猪肉白菜和韭菜鸡蛋的卖得最好。。。。。饺子皮筋道，，，，，馅儿丰满，，，，，最要害的是那碗饺子汤，，，，，是真正用大骨熬的，，，，，原汤化原食，，，，，吃完饺子喝一碗，，，，，惬意！?
甜沫&油条早餐铺：这家是清早的王者。。。。。甜沫是咸口的，，，，，里头有花生、豆皮、粉条，，，，，胡椒味很提神。。。。。配上刚炸出来、脆生生的油条，，，，，是许多莒南人一天的准确翻开方式。。。。。我为了吃这一口，，，，，专门早起赶过车。。。。。
麻辣串串香：一个超大的格子锅，，，，，荤素菜自己。。。。。，，，，煮好了放在套了塑料袋的碗里，，，，，淋上麻酱和辣油。。。。。味道说不上好细腻，，，，，但就是那种学生时代的影象味道，，，，，自制又过瘾，，，，，十块钱能吃一大把。。。。。
老式蛋糕房：最后一家，，，，，留给甜品。。。。。他家卖老鸡蛋糕和蜂蜜小面包，，，，，都是现烤现卖。。。。。特殊是刚出炉的蜂蜜小面包，，，，，基础是脆甜的，，，，，上面软乎乎的，，，，，我每次都买一袋在车受骗零嘴，，，，，一会儿就分光了。。。。。
店是先容完了，，，，，但咋个吃，，，，，也有考究。。。。。下面是我总结的几条“秘笈”，，，，，掌握了体验感翻倍！
? 最佳到访时间：
早餐（6-9点）：体验最隧道的“甜沫油条”组合，，，，，感受外地人生涯气。。。。。
午餐（11-13点）：最热闹，，，，，所有店都开了，，，，，选择最多，，，，，但可能需要等位。。。。。
黄昏（17-19点）：烧烤摊出来了，，，，，可以一起从主食吃到小吃。。。。。我最推荐这个时间段，，，，，能吃到最全的品类！
?? 主要避坑提醒：
万万不要开车进去！? 巷子很窄，，，，，是步行区域。。。。。汽车站旁边有停车。。。。。，，，，停好了走已往，，，，，五分钟就到。。。。。别给自己和别人添堵。。。。。
准备好零钱！? 虽然现在大部分都能手机支付了，，，，，但像一些年岁很大的老板，，，，，照旧更习惯收现金，，，，，备点零钱有备无患。。。。。
小心“拉客”的！? 巷子口无意会有特殊热情拉你去用饭的人，，，，，这种店……你懂的。。。。。真正的老店，，，，，老板忙得很，，，，，基础没空出来拉人。。。。。认准我上面说的那几家，，，，，或者看哪家外地人多就往哪家钻，，，，，准没错。。。。。
? 关于价钱：? 这里是汽车站旁边，，，，，价钱很是亲民。。。。。人均20-30元，，，，，绝对能吃撑。。。。。? 这也是它耐久不衰的基础原因——极致性价比+过硬的味道。。。。。
Q1：在莒南汽车站转车，，，，，中心有2个小时，，，，，来得及去巷子用饭吗？？？
A1：完全来得及！? 从汽车站出来，，，，，走到巷子也就5-7分钟。。。。。吃个饭慢悠悠1个小时足够了，，，，，往返加上用饭，，，，，1个半小时绰绰有余。。。。。是叮嘱等车时间、填饱肚子的完善方案。。。。。
Q2：卫生条件咋样。。。。？？？吃了会不会拉肚子？？？
A2：经由刷新后，，，，，后厨和就餐情形比已往好太多了，，，，，有了正规门店和消毒装备。。。。。我吃了这么多回，，，，，自己和带的朋侪，，，，，都没有泛起吃坏肚子的情形。。。。。虽然，，，，，每个人的肠胃耐受度纷歧样，，，，，若是肠胃特殊敏感，，，，，建议选择生意好的大店，，，，，食材周转快，，，，，更新鲜。。。。。
Q3：除了吃的，，，，，巷子里尚有卖特产的吗？？？
A3：有！在巷子中后段，，，，，有一两家小店专门卖莒南花生、地瓜干这些外地土产，，，，，都是浅易包装，，，，，价钱自制。。。。。买点在路受骗零食，，，，，或者带给家里人都可以。。。。。但别指望有多细腻的礼盒装哈。。。。。
Q4：晚上几点钟去较量合适？？？会不会有些店关门了？？？
A4：建议晚上7点前到。。。。。? 大部分主食类店肆（面、饺子、砂锅）晚上8点左右就最先收摊了。。。。。烧烤摊会开到晚一些，，，，，但若是你想多吃几样，，，，，照旧早点去。。。。。晚上9点以后，，，，，巷子就基本冷清下来了。。。。。
着实。。。。。，，，，每座都会的汽车站、火车站旁边，，，，，都有这么一条充满争议又生命力顽强的小巷子。。。。。它不高级，，，，，不细腻，，，，，但充满了最直接的烟火气和生涯智慧。。。。。?
莒南汽车站这条小巷子，，，，，对我而言，，，，，早已不止是一个用饭的地方。。。。。它是我漫长旅途中的一个温暖坐标，，，，，一下车，，，，，闻到谁人味道，，，，，就知道“抵家了”（胃的家）。。。。。它见证了一个地方的变迁，，，，，也安顿了许多像你我一样的、急遽过客的辘辘饥肠。。。。。
若是你下次也途经莒南，，，，，无妨拖着行李箱走进去，，，，，花二三十块钱，，，，，给自己来一场充满锅气的慰藉。。。。。说未必，，，，，我们会在某张油腻的小桌子上擦肩而过呢！?