哎哟， ，，，，你问大同平城谁人黄米一条街。？？？？？？ ? 算是问对人咯！我上个月才专门切了一盘， ，，，，肚皮都差点胀爆。。好多外地朋侪来大同， ，，，，都晓得云冈石窟、悬空寺， ，，，，但只有我们外地“吃货”才晓得， ，，，，“黄米一条街”才是藏在城墙根儿下的宝藏！
你莫看那条街不长， ，，，，也就两三百米， ，，，，但密密麻麻挤了不下三四十家摊摊儿， ，，，，空气头都是黄米糕的香甜味和油炸糕的焦香， ，，，，简直巴适得板！我今天就好生跟你摆一哈， ，，，，这条街究竟有啥子名堂。。?
一、 先摆哈泉源：它为啥子叫“黄米一条街”？？？？？？
你莫以为这是啥子官方取的名字哈！基础莫得路牌。。它就在平城区（就是老大同城）里头， ，，，，详细点儿说， ，，，，是在鼓楼东街后身儿的一片老住民区巷巷头。。
以前啊， ，，，，这片儿住的都是老住户， ，，，，家家户户都习习用雁北地区的特色“黍子米”（就是黄米）做吃食。。厥后有两三家做黄米糕、炸黄米糕油饼的摊摊出了名， ，，，，各人就都跟到开， ，，，，几十年下来， ，，，，自然就形成了这个“黄米”为主题的吃货群集地。。
我专门问了街口卖了二十年糕的“薛大娘”， ，，，，她说光是卖油炸糕的， ，，，，这条街就有十一二家， ，，，，每家和的面、包的馅儿都略有差别。。有数听说， ，，，，光端午节前后， ，，，，这条街一天就能卖掉上万个黄米粽子！你说吓不吓人嘛？？？？？？
二、 逛吃攻略：来都来了， ，，，，究竟该咋个吃？？？？？？
看到琳琅满目的摊摊， ，，，，你肯定要花眼。。莫慌， ，，，，记到我这个“三步走”战略， ，，，，不得拐（错）！
第一步：先整一块“原味黄米糕”。。?
找一家人气旺的， ，，，，切一块热huohuo、黄澄澄的凉糕。。啥子调料都不加， ，，，，就吃它谁人粮食自己质朴的香甜和软糯筋道的口感。。这是磨练一家店基本功的“试金石”， ，，，，连原味糕都做欠好， ，，，，其他的也好不到哪儿切。。
第二步：必啃一个“脆皮油炸糕”。。
这是这条街的灵魂！刚出锅的油炸糕， ，，，，外皮酥脆得咬下去“咔嚓”响， ，，，，里头的黄米面软糯拉丝， ，，，，豆沙馅儿或者菜馅儿滚烫喷香。。我个人最推荐“王记油炸糕”， ，，，，他家的红糖豆沙馅， ，，，，甜而不齁， ，，，，油而不腻， ，，，，我一次醒目俩！据我视察， ，，，，他家岑岭时段， ，，，，排队历来没少过十个人。。
第三步：尝鲜“黄米衍生品”。。
除了这两样扛把子， ，，，，你还可以看到黄米面皮、黄米凉粉、黄米酒酿等等。。我试了碗黄米凉粉， ，，，，浇上特制的咸辣汤汁， ，，，，和通俗凉粉口感完全纷歧样， ，，，，更糯更扎实， ，，，，别有一番风味。。
三、 独家视角：咋个避开“游客坑”， ，，，，吃出外地味儿？？？？？？
首先， ，，，，最好莫要节沐日切！那时间人挤人， ，，，，排队排到你心慌， ，，，，老板忙起来， ，，，，味道也可能失手。。寻常事情日下昼去， ，，，，逍遥得很。。
其次， ，，，，看准外地大爷大妈在买的摊摊， ，，，，随着他们买， ，，，，准没错。。他们嘴巴最刁， ，，，，并且天天在周围， ，，，，哪个摊摊着实， ，，，，他们清晰得很。。
最后， ，，，，也是最主要的：一定要趁热就地吃！? ?
黄米做的工具， ，，，，一凉了口感就差一大截。。有些朋侪想买回去送人， ，，，，真的不建议， ，，，，冷了就梆硬， ，，，，完全不是谁人味道了。。就在街边， ，，，，守着锅边， ，，，，吃得满嘴流油， ，，，，那才是最隧道的体验。。我上次就看到一个游客， ，，，，买了十几二十个油炸糕说要带回家， ，，，，我都想喊住他：“先生， ，，，，这个真的兜不走。。
FAQ（你肯定想问的）：
问：详细咋个走嘛？？？？？？导航导哪儿？？？？？？
答：? 直接地图APP搜“大同鼓楼”， ，，，，到了鼓楼之后， ，，，，问一下周围的商家或者住户“黄米小吃街”或者“卖黄米糕的那条巷子咋个走”， ，，，，他们都晓得。。就在周围， ，，，，步行两三分钟。。
问：或许好好多钱？？？？？？
答：? 自制得很！原味黄米糕按斤称， ，，，，一斤也就十来块钱。。油炸糕一般两块到三块钱一个。。你准备二三十块钱， ，，，，可以从陌头吃到街尾， ，，，，饱得你打嗝。。
问：除了吃， ，，，，尚有啥子看头没得？？？？？？
答：? 街自己是通俗老街巷， ，，，，但气氛感足。。一边吃， ，，，，一边可以看老板们麻利地操作， ，，，，和街坊邻人摆龙门阵， ，，，，感受真正的大同市井烟火气。。吃完可以顺便走走鼓楼、纯阳宫、府文庙这些老景点， ，，，，都在周围。。
问：啥子时间去最合适？？？？？？
答：? 下昼3点到5点。。太早了有些摊摊没出， ，，，，太晚了卖完了。。这个时间去， ，，，，工具齐全， ，，，，人又相对少点。。
以是说， ，，，，朋侪， ，，，，来大同， ，，，，你的胃可不可全交给大饭馆。。切“黄米一条街”挤一挤， ，，，，尝一口最接地气、最热络的外地味道， ，，，，这趟旅行才算圆满。。它体现的， ，，，，不但是一条小吃街， ，，，，而是一座都会最顽固、最温暖的味觉影象和生涯方式。。记得哦， ，，，，空起肚皮切！ ?