咦~恁说这事儿！? 前儿个俺几个老伙计搁一块儿喷空，，，，，，不知道咋着就提及来以前陈厝合那一片儿有个站鸡巷，，，，，，那烧鸡做得叫一个得劲！骨头都是香的！效果一说去吃，，，，，，都傻脸了——那地方咋找不着了？？？？？？? 原地方都围起来准备起新楼了。 。这可把俺们馋毁了，，，，，，也急毁了。 。这不，，，，，，俺专门下了个劲儿，，，，，，跑断腿儿问遍人，，，，，，总算给它找着了！今儿个就详详细细跟恁说道说道，，，，，，陈厝合站鸡巷究竟搬哪儿了，，，，，，省得恁跟俺们一样，，，，，，跑个空腿儿还流口水！?
一、 老地方为啥找不着了？？？？？？那叫一个“挖地三尺”
先说清晰，，，，，，咱说的这个“站鸡巷”，，，，，，可不是一条街的台甫儿啊 。∷钤缇褪陈厝合那片儿菜市场后身一个小胡同，，，，，，由于里头有家卖烧鸡的摊儿味道忒正，，，，，，时间一长，，，，，，各人伙儿去吃烧鸡都说“去站鸡巷”，，，，，，这名儿就叫开了。 。说白啦，，，，，，咱找的不是巷子，，，，，，是巷子里头那家仙人烧鸡摊！? ?
或许从去年下半年最先吧，，，，，，那片儿老城区不是搞升级刷新嘛。 。原来的菜市场、小胡同全都拆了，，，，，，要建新的社区商业中心。 。俺头一回扑空的时间，，，，，，就望见原来热气腾腾、香味乱窜的地方，，，，，，酿成了一大片围挡，，，，，，里头挖掘机正吭哧吭哧干活哩。 。其时心里那叫一个哇凉！想着这口老味道是不是就此绝了？？？？？？好多老主顾跟俺一样，，，，，，站围挡外头直顿脚。 。
不过幸亏，，，，，，俺多了个心眼儿，，，，，，没扭头就走。 。俺跑到旁边还没拆的小卖部，，，，，，给老板让了根烟，，，，，，探询了一下。 。老板说：“他家搬啦！没跑远，，，，，，就是挪了个窝，，，，，，生意好着哩！” 这一句话，，，，，，可算让俺心里那块石头落了地。 。但详细搬哪儿了，，，，，，老板也说不太清，，，，，，光说或许在哪个偏向。 。得，，，，，，这“寻味之旅”才算刚开了个头。 。
二、 新“窟”究竟在哪儿？？？？？？俺给恁画个明确道儿！
这可是俺吃了“闭门羹”之后，，，，，，打了不下十个电话，，，，，，问了七八个老街坊，，，，，，最后又随着导航摸已往才搞清晰的独家信息！恁可听好记牢了：
老“站鸡巷”烧鸡摊的新家，，，，，，现在搬到“兴业路”上了！? 详细点儿说，，，，，，是在兴业路与淮河路交织口往北或许150米，，，，，，路西。 。门脸儿不大，，，，，，新招牌叫“老陈记烧鸡”，，，，，，可别找错了！门口有个玻璃橱窗，，，，，，里头挂着一排排油光发亮、颜色枣红的烧鸡，，，，，，那香味，，，，，，隔老远都能闻见，，，，，，照旧内个老味儿！?
给恁说个详细找法：
要是开车去：直接地图搜“兴业路老陈记烧鸡”就中。 。店门口路边有划线的停车位，，，，，，但饭点儿通常得靠抢，，，，，，可以稍微往旁边小区门口寻摸寻摸。 。
要是坐公交去：可以坐 23路、56路 到“兴业淮河路口”站? 下车，，，，，，往北瞅，，，，，，望见排队的地儿，，，，，，基本就对了。 。
独家认路窍门：认准“兴业路”上那家“福万家超市”，，，，，，烧鸡店就在它隔邻挨着！这个参照物最得劲，，，，，，好记！
俺那天找到地方，，，，，，望见熟悉的老板系个围裙在里头忙活，，，，，，心里头谁人亲热啊 。「厦β蛄税胫，，，，，，站门口就忍不住啃了一口，，，，，，照旧那焦香流油、肉质软烂、咸香入骨的味儿，，，，，，一点没变！老板也认出来俺是老主顾，，，，，，笑着跟俺说：“好多老客都找来了，，，，，，俺这搬了家，，，，，，生意也没延伸！”
三、 新店啥样？？？？？？除了烧鸡尚有啥？？？？？？
搬了新地方，，，，，，情形可比以前那胡同强多了！以前是露天摊，，，，，，现在有了正经门面，，，，，，屋里头摆了几张清洁桌子，，，，，，能坐下来逐步啃。 。明档操作，，，，，，看得见制作历程，，，，，，吃着也放心。 。老板娘说，，，，，，租金是贵了点，，，，，，但为了老客能找着，，，，，，也值了。 。
虽然，，，，，，咱主要奔的照旧那一口烧鸡！他家的鸡，，，，，，据俺视察和探询，，，，，，有几个“独门特技”：
选材：用的都是三黄鸡，，，，，，个头匀称，，，，，，不是那种催大的肉鸡，，，，，，以是肉质有嚼头又不柴。 。
老汤：老板拍着胸脯说，，，，，，那锅卤汤是传了二十多年的老汤，，，，，，天天就是添水加料，，，，，，从不换底。 。这英华全在汤里，，，，，，以是味道才那么醇厚。 。
火候：先炸后卤，，，，，，外皮酥香，，，，，，内里吸饱了汤汁。 。尤其是鸡皮，，，，，，好吃到腾飞，，，，，，一点不腻。 。
除了招牌烧鸡，，，，，，现在品种也多了点儿。 。俺看菜单上尚有烧鸡爪、鸡胗、鸡肝这些卤味，，，，，，另外还添了凉拌菜和几个简朴小炒。 。不过，，，，，，第一次去的，，，，，，俺强烈建议就买烧鸡，，，，，，保准不后悔！半只或许三四十块钱，，，，，，够两三个人解馋了。 。要是宴客或者家里来且，，，，，，买整只更划算。 。
FAQ（俺替恁问清晰啦）：
问：新店营业到几点？？？？？？去晚了尚有没？？？？？？
答：? 老板说一般从上午10点开门，，，，，，一直卖到晚上8点半左右。 。但烧鸡是分批出锅的，，，，，，下昼5、6点那锅是岑岭期，，，，，，最全。 。去太晚的话，，，，，，可能只剩点“残件”了，，，，，，以是想吃好部位，，，，，，最好及早或赶饭点。 。
问：味道跟以前比，，，，，，变没变？？？？？？
答：? 以俺这老吃家的舌头担保，，，，，，焦点的卤香味一点没变！可能由于换了更大的锅，，，，，，感受鸡肉更入味了些。 。老板也说，，，，，，先生傅没换，，，，，，配方没变，，，，，，就图让老客吃着照旧谁人回忆。 。
问：能抽真空邮寄不？？？？？？想给外地的朋侪寄点。 。
答：? 中！现在支持抽真空包装，，，，，，能放个两三天。 。店里头就有相助的快递，，，，，，可以直接帮你发走。 。不少在外地事情的老乡，，，，，，都让家里人来买了寄已往解乡愁。 。
结语
以是说啊，，，，，，恁要是也在琢磨“陈厝合站鸡巷搬到那里了”，，，，，，甭琢磨啦！直接去兴业路找“老陈记烧鸡”就中！? 这家藏在老街巷里的味道，，，，，，总算是在都会的转变里扎下了新根。 。关于俺们这些吃货来说，，，，，，这不但仅是找着了一家店，，，，，，更像是找回来一段热乎乎的旧时光。 。啥也不说了，，，，，，地点蹊径都给恁放上头了，，，，，，赶忙趁着下次途经，，，，，，或者专门跑一趟，，，，，，去尝尝那份没变的、扎实的、让人知足的老味道吧！记得去晚了得排队哦！?