哎呦喂，，， ，，介不巧了嘛！您了问介个问题，，， ，，可算问对银儿了。。前些日子刚跟几个哥们儿奔南通转了一圈，，， ，，不为别的，，， ，，就为嘴上那口鲜灵劲儿。。您了要说“南通鸡窝最着名地方在哪儿”，，， ，，嗨，，， ，，介话可得掰扯掰扯，，， ，，它不是一个地界儿，，， ，，是一整个“江湖”！
嘛叫“鸡窝”？？在咱这儿，，， ，，它可不是字面上内意思。。? 在南通老饕的字典里，，， ，，“鸡窝”泛指两种地界儿：一是正根儿上出好鸡的地儿，，， ，，二是能把鸡做出花儿来的饭馆子。。您了要是想寻摸最隧道的南通鸡，，， ，，那咱就得从根儿上聊，，， ，，扒拉扒拉内些倍儿著名、有年头、有说头的地界儿。。
要说南通嘛鸡最着名，，， ，，十个银里有十一个得告诉您是狼山鸡！介可是上了“国家级畜禽遗传资源保唬；っ肌钡姆衔锔泶，，， ，，跟天津的鸭子、广东的鹅似的，，， ，，是拿得脱手的“硬通货”。。
数据为证：狼山鸡，，， ，，中国“天下八大标准鸡种”之一，，， ，，嘛看法？？就跟名犬、名马一个级别！羽毛雪白雪白的，，， ，，冠子鲜红鲜红的，，， ，，大高个儿，，， ，，长腿，，， ，，瞅着就精神。。?
老家在哪儿？？狼山风物区周边，，， ，，尤其是剑山、军山一带的墟落，，， ，，是它最古老的“老巢”。。已往农户散养，，， ，，鸡满山跑，，， ，，吃虫子、啄野草，，， ，，那肉质，，， ，，紧实又透着一股甜鲜，，， ，，跟圈养的完全不是一码事。。现在虽然有规模养殖场，，， ，，但想找“有小时间内味儿”的，，， ，，还得去农家探询。。
独家视角：我上次去，，， ，，专门寻到狼山镇周围一个叫“桃源村”的地儿（名字就好听，，， ，，是不？？）。。村里有农家乐，，， ，，后院直接连着山坡。。您了点了鸡，，， ，，老板现逮，，， ，，从抓鸡到上桌，，， ，，不到一个钟头，，， ，，那份“锅气”和“鲜气”，，， ，，啧！现在想想还流哈喇子。。价钱嘛，，， ，，比市里贵点儿，，， ，，一只或许在200-300块，，， ，，但值。。∧鞘浅运橇系募δ鼙鹊穆穑？
好鸡有了，，， ，，得有好庖丁伺候。。南通城里，，， ，，能把一只狼山鸡做出十八般武艺的馆子，，， ，，那才是真正的“着名鸡窝”。。
“老字号”派（吃个古板与手艺）：
【四海楼】及其周边：早上您了去四海楼吃蟹黄包，，， ，，晚上它家招牌的“白汁狼山鸡”? 那是一绝。。汤汁奶白，，， ，，只用简朴调味，，， ，，全靠鸡肉自己的鲜味往上顶，，， ，，原汤化原食，，， ，，鲜掉眉毛！它所在的南大街一带，，， ，，是古板美食群集地，，， ，，好几家菜馆做鸡都有一套。。
【梅林春晓】景区饭馆：在狼山景区里头，，， ，，风物好。。它家的鸡，，， ，，胜在一个“意境”。。“叫化鸡”用荷叶和黄泥裹着烤，，， ，，上桌敲开，，， ，，香气“轰”一下就窜出来，，， ，，肉烂味醇，，， ，，带着荷叶的清香。。价钱不菲，，， ，，但宴客、家宴，，， ，，体面十足。。
“江湖菜”派（吃个愉快与风味）：
【青年路】夜市大排档：夜猫子的天堂！这里的“鸡窝”，，， ，，指的是种种爆炒、干锅、烧烤做法的鸡。。尤其是“爆炒小公鸡”，，， ，，大火猛灶，，， ，，辣椒、花椒、蒜头一股脑下去，，， ，，鸡肉斩成小块，，， ，，入味十分，，， ，，下酒神器！人均七八十，，， ，，能吃个肚儿圆，，， ，，气氛贼热闹。。?
【开发区】的地锅鸡：不少是安徽、徐州师傅开的，，， ，，但入了乡随了俗，，， ，，也用外地鸡。。大铁锅，，， ，，周边贴着玉米饼子，，， ，，鸡肉在浓油赤酱里咕嘟，，， ，，饼子一半焦脆，，， ，，一半吸饱了汤汁，，， ，，那叫一个知足！适合一各人子或者一帮朋侪去吃。。
看毛色、问年岁：正经的散养狼山鸡，，， ，，毛色灼烁，，， ，，尤其脚杆子又细又硬，，， ，，泛青色。。小公鸡（外地叫“童子鸡”）炒着吃最嫩，，， ，，养了一年以上的老母鸡才舍得用来炖汤，，， ，，汤色金黄，，， ，，补得很。。
“点杀”有考究：在农家乐，，， ，，您了说要“点杀”，，， ，，最好随着去鸡圈瞅一眼。。精神头足、满处跑的，，， ，，一般错不了。。直接告诉老板你想怎么吃：炖汤、白切、红烧，，， ，，做法差别，，， ，，他们挑的鸡也差别。。
避开“景区套餐坑”：狼山正门口那拉客的、套餐特殊自制的（好比“68元狼山鸡套餐”），，， ，，劝您了多个心眼。。或许率是速成鸡，，， ，，吃不出好歹，，， ，，还坏心情。。多走两步，，， ，，钻钻小巷子，，， ，，或者看哪家外地车牌停得多，，， ，，随着进，，， ，，准没错。。
Q：除了狼山鸡，，， ，，尚有别的特色服法吗？？
A：有。。 白砑Α相识一下！用花雕酒腌渍的凉菜，，， ，，酒香扑鼻，，， ，，鸡肉滑嫩，，， ，，炎天吃倍儿爽口。。许多熟食店都有卖。。
Q：想买真空包装的带走，，， ，，哪儿靠谱？？
A：大点的超市，，， ，，好比文峰、大润发，，， ，，有外地品牌专柜。。? 但我更推荐去端平桥市场这类大菜市场，，， ，，有专卖禽类的摊位，，， ，，能买到料理好的冰鲜鸡，，， ，，让摊主抽真空，，， ，，更新鲜。。**
Q：一个人去，，， ，，怎么吃划算？？
A：找那种卖“鸡粥”、“鸡汤面”或“鸡煲饭”的小店。。? 用鸡汤做底，，， ，，花个二三十块钱，，， ，，就能尝到英华，，， ，，米饭还能无限续，，， ，，实惠！**
以是了，，， ，，哥们儿姐们儿，，， ，，您了再问“南通鸡窝最着名地方在哪”，，， ，，心里有数了没？？它不在一个牢靠的“点”，，， ，，而在一条从狼山脚下毗连到城里灶台的“线”上。。? 着名的地方，，， ，，既是生产好鸡的山水，，， ，，也是能把好鸡做成绝味的烟火灶台。。
吃的不是鸡，，， ，，是南通江海边的那股子鲜灵劲儿，，， ，，是外地人看待食材的认真和着实。。? 下回您了去，，， ，，别惠顾着看江看桥，，， ，，照着咱介个路子，，， ，，去“鸡窝”里探寻一番，，， ，，保准让你回来还念叨：内个味儿，，， ，，真是哏儿！?