哎，，朋侪们，，今儿咱不扯别的，，就谝一谝这个让好多老饕寻摸半天的“金鼎鸡窝一条街”。。你可别笑，，俺头一回去寻，，也是可街窜，，跌皮了，，最后照旧一位摇着蒲扇的老掌柜给俺指的道儿。。?
提及来，，这条街在俺们这土地上，，那叫个“名声在外，，深藏不露”。。你要是翻开手机地图，，生巴巴地搜“金鼎鸡窝一条街”这七个字，，十有八九得把你导到个前不着村后不着店的地儿。。为啥？？由于这名儿啊，，是咱老黎民口口相传叫响的，，官家地图上，，它压根儿就不是这个名！?
俺这回就把话撂这儿，，保准你按俺说的走，，一寻一个准儿。。
一、 甭探询，，记着这仨地标就寻见了！
首先，，你获得老城区的鼓楼根儿底下。。Ｍ斯伊撕斓屏⒙衾隙垢奶嗣唬？对了，，就从它旁边谁人巷子口往里走。。别瞅那巷子窄得就能过个三轮车，，你就怵了，，美食往往就藏在这犄角旮旯里。。
往里走个百十米，，闻到一股子混淆着烟熏火燎的、喷香的烧鸡和料油味儿，，哎，，这就对啦！?
接着，，你看右手边，，有棵歪脖子老槐树，，少说也有上百年了，，炎天树下摆满小桌小凳。。这，，就是“金鼎鸡窝一条街”的正门脸儿！为啥叫“鸡窝”？？一来是店家铺面都不大，，跟小窝似的；；；；；二来是这儿做的鸡，，那真是一绝，，种种做法，，能把鸡做出花儿来。。?
最后，，仰面瞅瞅街口谁人褪了色的蓝牌牌，，上头写着“文庙巷”。。记着了嗷，，官名就叫“文庙巷”！你跟外地人说“文庙巷吃鸡的那条街”，，他立马就懂了。。这地界，，离新建的“金鼎大厦”也就一里地，，以是大伙儿就顺嘴叫成了“金鼎鸡窝一条街”。。
二、 这条街可不是一天“炼”成的
你可甭小看这条拢共不到二百米的巷巷，，它的历史，，比俺岁数都大！最早就是八十年月末，，有两家下岗的工人师傅，，在自家门口支了个炉子，，卖熏鸡和炸鸡架。。由于味道着实，，价钱也自制，，街坊四邻都爱来买。。
厥后，，口碑传出去了，，店主学着做道口烧鸡，，西家研究重庆麻辣鸡，，南头又开了个专门做山西风味“醉鸡”的摊摊……就这么着，，一家带一家，，逐步形成了现在的规模。。现现在，，你常能望见的牢靠店面有七八家，，家家都有自家的招牌和死忠食客。。
俺最爱去的是中心那家“老马烧鸡”，，掌柜的是回民，，处理得那叫个清洁。。他家的鸡，，先腌后卤，，再下油锅猛火炸一下皮，，最后回锅用老汤和香料焖到脱骨。。一只鸡卖28块钱，，俺每次去都得排队，，去晚了就只剩鸡架子啦！他悄悄告俺，，一天能卖出去百十只哩。。?
三、 去了咋吃？？俺给你妄想个蹊径
头一回去的伙计，，可别瞎买，，吃撑了还尝不遍。。听俺的，，按这个流程走：
先整点“小吃”：从巷子口进去，，第一家是个卖鸡汁豆腐串的小车车。。你先来两串，，浇上麻酱和辣椒油，，3块钱。。暖暖胃，，也尝尝这街的“基味”。。
再攻“硬菜”：直奔“老马烧鸡”，，来半只。。让掌柜的给切好，，一定要多舀两勺那老汤卤汁浇上。。站在路边，，先啃个鸡同党，，那肉，，一嗦就脱骨，，香的你直迷糊。。半只或许15元。。
尝尝“特色”：斜扑面有家“王姐醉鸡”，，玻璃柜里摆着一盆盆用花雕酒、枸杞、当归泡着的鸡。。这不是凉菜，，得称。。要上10块钱的，，口感冰冷嫩滑，，酒香混着药香，，解腻，，是别处吃不到的滋味。。
最后“收尾”：巷子最里头，，有个阿婆推着保温桶卖鸡汤馄饨。。折腾一圈，，来上一碗热乎乎的馄饨，，汤底金黄，，飘着葱花和虾皮，，5块钱。。舒坦，，圆满！
这一套下来，，肚儿圆滔滔，，算下来也就三十来块，，比下顿馆子实惠多了，，要害是名堂多，，味道正！?
关于“金鼎鸡窝一条街”的常见问题（FAQ）
问：开车能进去不？？
答：? 可不敢！巷子窄得鬼龇牙，，基础进不去。。建议你把车停在鼓楼旁边的公共停车场，，或者坐公交到“鼓楼站”，，走两步就过来了。。4路、10路、19路都能到。。
问：几点去最合适？？工具全？？
答：? 下昼4点半到6点这个档口最好！店家刚出第一锅，，工具最全、最热乎。。去早了可能没做好，，去晚了像烧鸡、炸鸡这类脱销货可能就卖光了。。
问：卫生不卫生。。？看着都是小摊摊。。
答：? 俺吃了这么些年，，肠胃敏感，，也没闹过肚子。。这些摊主基本都是做了十几二十年的内行艺，，看重口碑，，在食材新鲜和料理清洁上不敢纰漏。。虽然，，你要是追求五星级旅馆的情形，，那肯定不可，，咱吃的是个烟火气和老味道。。
问：除了鸡，，尚有别的吃的没？？
答：? 有哩！搭配着卖些卤豆干、花生毛豆、烧饼啥的。。但主打就是“鸡”，，种种做法。。你想吃炒菜米饭，，那可寻错地方啦。。
结语
以是说，，伙计们，，再别满天下探询“金鼎鸡窝一条街”在哪了。。记着俺的话：寻见鼓楼，，找到老槐树，，闻着香味进“文庙巷”。。这条藏在市井深处的美食巷巷，，承载的可不但是鸡肉的香味，，更是几十年来街里街坊的生涯气息和手艺人的坚持。。
有时机，，你也去转一转，，站在巷子里，，啃着鸡腿，，看看来来往往的人，，那感受，，美着哩！? 有啥不清晰的，，再来问俺！