介不嘛，，，，列位馋老兄、馋老姐儿，，，，您了里边儿请！今儿个咱可不聊嘛煎饼果子、嘎巴菜，，，，咱唠点“远方”的嗑儿。。有好几位哥哥姐姐私信问我，，，，说“佛山南海内个‘鸡窝’，，，，究竟在嘛地界儿？？”，，，，问得我是一头雾水，，，，又哏儿得不可。。我一琢磨，，，，好么，，，，这是咱“卫嘴子”的美食雷达，，，，探测到岭南地带了！? 您了别说，，，，我还真就门儿清！由于我上个月刚打着“飞的”去了一趟，，，，就为找这个传说中的“鸡窝”，，，，吃得我是满嘴流油，，，，乐不思蜀。。今儿个，，，，我就跟您了掰扯掰扯，，，，保准让您听得明确，，，，找得轻松！
一、介“鸡窝”究竟是个嘛玩意儿？？可别想歪了！
哎呦喂，，，，您了可万万别想岔了！? 介里说的“鸡窝”，，，，它就不是个鸡窝！在人家佛山南海那块宝地，，，，“鸡窝”是咱吃货界的行话、黑话，，，，特指那些专卖桑拿鸡、蒸汽暖锅鸡的馆子。。为嘛叫“鸡窝”呢？？我寻思着，，，，一是由于店大多不大，，，，热闹喧天跟个窝棚似的；；；二是由于鸡是绝对的主角，，，，从里到外、从上到下，，，，都给安排得显着确白，，，，进了这地儿，，，，就跟掉进“鸡的王国”一样！
您了想啊，，，，一口大锅，，，，底下炖着浓香四溢的鸡汤或者药膳汤底，，，，上面架个蒸屉，，，，铺上桑叶或者荷叶，，，，把剔骨切块的鲜嫩鸡肉往上一铺，，，，靠底下沸腾的蒸汽“桑拿”那么几分钟。。嘿！鸡肉鲜甜弹牙，，，，原汁原味，，，，底下的汤还吸收了鸡油和英华，，，，那叫一个绝！这种服法，，，，在咱北方未几见，，，，可在广东佛山，，，，尤其是南海区，，，，那可是火得没边儿了！
二、介地界儿究竟在哪儿捏？？给您了划重点！
焦点谜底：佛山南海的“鸡窝一条街”，，，，或者说最成天气、馆子最扎堆儿的地界，，，，就在南海区桂城街道的南新一起、南新二路、南新三路以及周边的几条小街巷里头。。您了记着“桂城”和“南新”这俩要害词，，，，就算乐成一泰半！
详细怎么个情形，，，，我给您了口语口语：
地理坐标：它不在佛山的市中心禅城，，，，也不在著名的顺德，，，，就在南海区的桂城板块。。这地儿现在生长得倍儿好，，，，高楼大厦不少，，，，但好吃的都藏在街边巷尾。。您了导航可以直接设“南海区桂城南新一起”，，，，到了周围，，，，您就用鼻子闻吧，，，，空气里都是鸡汤的香味儿！
交通攻略：
坐高铁：到“佛山西站”下车，，，，打个车已往，，，，不堵车的话20来分钟就能到。。车费或许30-40块钱，，，，挺利便。。
坐地铁：广佛线坐到“南桂路站”或者“桂城站”下车，，，，从哪个口出来都得再溜达个10-15分钟，，，，或者骑个共享单车。。我上次就是从“南桂路站”B口出来，，，，随着手机导航，，，，穿过俩小区就到了，，，，生涯气息特浓。。
开车：导航设置好，，，，但万万注重！那周围停车位挺主要，，，，尤其是饭点儿（晚上6点以后）。。我建议您了找个周围的商。。ê帽扰羧鹄愠。。┗蛘咝∏馕У氖辗淹３党⊥Ｏ，，，，再走已往，，，，最稳妥。。
我上次去的是南新二路上的一家，，，，叫“旺记美食”，，，，招牌旧旧的，，，，但屋里屋外坐得满满当当。。下昼5点半就最先等位，，，，我排了整整40分钟！您了就琢磨这火爆水平吧。。
三、进了“鸡窝”怎么吃？？独家点单秘笈送上！
好禁止易找着地儿、排上队，，，，可不可瞎点！钱得花在刀刃上，，，，肚子得留给英华。。我给您了总结个 “三板斧”? 点单攻略：
第一板斧：主角鸡，，，，必需选“桑拿鸡”套餐！
别单点，，，，不划算！险些家家都有套餐。。一个2-3人套餐，，，，通常包括：一整只处理好的鸡（一部分用来蒸，，，，鸡骨头扔下去煲汤）、一锅汤底（常见的有药膳锅、五指毛桃锅、椰子锅）、一份蒸锅的配菜（丝瓜、佛手瓜、蘑菇等）。。价钱在168-218元之间浮动，，，，性价比巨高！我们俩人都没吃完。。鸡肉蒸个4-5分钟就得，，，，计时器一响，，，，立马开盖，，，，蘸点儿姜蓉酱油，，，，那鲜嫩的口感，，，，绝了！?
第二板斧：汤底是灵魂，，，，喝完还能涮！
等鸡肉吃完，，，，底下的汤也煲得金黄浓稠了。。先喝上两碗原汤，，，，暖胃又舒坦。。然后，，，，可以单点一些牛肉片、手打虾滑、猪杂之类的下锅涮。。但我的独家建议是：一定要点“胜瓜”? （就是丝瓜）和“华丰”三鲜伊面！丝瓜的清甜和鸡汤是绝配，，，，最后用吸收了所有英华的鸡汤，，，，煮一包经典的三鲜伊面，，，，这顿饭才算圆满，，，，仪式感拉满！
第三板斧：注重隐藏“小吃”，，，，自制又惊艳！
许多店尚有自家做的小吃，，，，好比豉油皇鸡脚、凉拌鱼皮、炸牛奶。。价钱不贵，，，，十几二十块一份。。等位的时间来一份鸡脚，，，，或者用饭中途来份鱼皮换换口儿，，，，美滋滋！我上次点的鱼皮，，，，爽利弹牙，，，，调味一流，，，，现在想起来还流哈喇子。。
FAQ：您了可能还想问的
Q：人均消耗或许几多钱？？
A：若是就点个2-3人套餐，，，，不点太多涮菜和小吃，，，，人均60-80元能吃得又饱又好。。要是洞开了点，，，，人均100-120也打住了，，，，在广东用饭，，，，这价钱至心不贵。。
Q：嘛时间去人最少，，，，不必排队？？
A：事情日的中午，，，，是人最少的黄金时间！晚上和周末，，，，那步队排得让人嫌疑人生。。若是只能晚上去，，，，建议下昼5点前就到店门口蹲着，，，，做第一批客人。。
Q：除了“旺记”，，，，尚有别的推荐吗？？
A：有！那条街上较量着名的尚有“发记”、“兴华”、“锡子园”等等。。味道着实都大差不差，，，，各有各的忠实拥趸。。我的履历是，，，，看哪家外地人多、哪家爷爷大妈多，，，，就进哪家，，，，准没错！这是放之四海而皆准的觅食真理。。
Q：适合带小孩和老人去吗？？
A：太适合了！鸡肉蒸得嫩，，，，不费牙；；；鸡汤有营养，，，，味道鲜。；；Ｇ樾嗡淙秽性，，，，但烟火气足，，，，热闹。。就是带老人小孩的话，，，，更得错峰，，，，别赶着最挤的时间去受罪。。
Q：除了鸡，，，，尚有别的特色吗？？
A：有！许多店同时也会做啫啫煲，，，，好比啫啫黄鳝、啫啫大肠。。若是人多，，，，可以点半只桑拿鸡，，，，再加一个啫啫煲，，，，体验双重快乐！
结语
以是说啊，，，，列位，，，，佛山南海的“鸡窝”，，，，它不是个地名，，，，是个美食天堂的代号！它详细的位置，，，，就在南海桂城南新一起那片儿。。找已往，，，，您了不但能喂饱肚子，，，，更能感受到那种市井之间、热火朝天的生涯劲儿。。那种为了一口鲜甜，，，，心甘情愿排队，，，，围着蒸汽缭绕的锅子，，，，眼巴巴等着计时器响的期待感，，，，才是吃的真谛！
赶忙的，，，，珍藏好这篇“寻窝指南”，，，，找个周末，，，，走起！去晚了，，，，好位置可都让别人占啦！?? 吃完回来，，，，记得跟我唠唠，，，，您了去的哪家，，，，味道咋样！