哎呀呀,,,伙计们,,,今儿个咱可得好好叨啦叨啦广佛品茗这档子事儿!? 俺是个茶楼迷,,,自打搬来这边,,,就寻思着把广州跟佛山的茶楼吃个遍。。。。。? 你是不也老寻思:广佛品茗,,,究竟哪家强?????点心咋点才不踩坑?????别急,,,俺这半年可没少跑腿,,,尝了30来家茶楼,,,花了小五千块钱,,,就为给大伙儿整出这篇干货!网上那些攻略,,,俺瞅着都差未几,,,没甚新意,,,今儿个俺用咱这土话,,,跟你唠点着实的!
说到品茗,,,广佛这地界儿可是老古板嘞!早年间,,,老人们就爱早起去茶楼,,,一壶茶、两笼点心,,,能唠一上午。。。。。? 俺头回去,,,是跟外地一个老哥,,,他带俺去嘞一家老字号,,,叫“莲香楼”,,,光绪年间就开张了,,,可有些年头年头嘞!? 数据上说,,,广佛地区凌驾60%的住民每月至少去一次茶楼,,,周末更是爆满。。。。。
俺觉着,,,这火起来不是没原理。。。。。一来是点心名堂多,,,虾饺、烧卖、凤爪,,,数都数不过来;;;;二来是气氛好,,,一家人或三五挚友,,,边吃边聊,,,可惬意嘞。。。。。? 价钱也亲民,,,人均50到100块就能吃美。。。。。独家视角哈:俺发明,,,现在年轻人也爱去,,,不是光为吃,,,更是为嘞那份儿市井热闹,,,跟快节奏生涯打个岔。。。。。
有回俺在茶楼遇见个九十多的阿婆,,,她跟俺说,,,她喝了一辈子早茶,,,“这是广佛人的魂儿”。。。。。? 这话说到俺心坎儿里嘞!以是啊,,,你来广佛,,,不品茗,,,那可算白来!
伙计们,,,探店不是光吃好的,,,踩坑的事儿也不少!俺这半年,,,可没少花冤枉钱。。。。。? 头一个得说“金绚烂茶楼”,,,名儿起得亮堂,,,但点心全是预制菜,,,虾饺皮厚得跟饺子似的,,,虾仁也不新鲜。。。。。俺去的时间是周末,,,人倒不少,,,但吃完直拉肚子,,,再不敢去第二回!? 数据上,,,俺看公共点评,,,差评选好评多,,,评分才3.2,,,可甭信广告。。。。。
再说“快活林茶居”,,,位置偏,,,俺蹬车子找嘞半天。。。。。点心价钱低,,,但分量小得可怜,,,一笼烧卖就三个,,,还不敷塞牙缝。。。。。? 人均虽说40块,,,但吃不饱,,,还得再点,,,算下来更贵。。。。。俺跟老板唠,,,他说是为嘞“薄利多销”,,,但俺觉着是瞎搅人。。。。。? 独家履历:俺点嘞份肠粉,,,上来是凉的,,,服务员态度还贼差,,,气得俺就地走人。。。。。
尚有三家,,,俺就纷歧一点名嘞,,,总结起来问题差未几:服务差、食材不鲜、情形喧华。。。。。? 教训是,,,别光看网红推荐,,,得多瞅外地人常去的地儿。。。。。俺厥后学精嘞,,,专挑开嘞10年以上的老店,,,稳当!
唠完坑,,,咱说点兴奋的!俺这半年尝嘞30家,,,精挑细选出来Top5,,,保管你吃得美滋滋!? 头一名,,,俺给“陶陶居”,,,这家可有百多年历史嘞!虾饺是招牌,,,皮薄馅大,,,一口下去满嘴鲜,,,28块一笼,,,值当!? 俺去嘞不下五回,,,每次都点。。。。。数据上,,,它家节沐日得排1小时队,,,但俺告诉你,,,早点去,,,9点前到,,,基本不必等。。。。。
第二名是“广州酒家”,,,老广都认这牌子。。。。。烧卖做得绝,,,肉馅紧实,,,蘸点醋,,,香得不可。。。。。? 人均80块左右,,,情形也雅致。。。。。独家视角:俺发明它家茶位费5块,,,但茶叶可自选,,,普洱、铁观音都有,,,考究!? 俺带朋侪去,,,他们都说“来对地儿嘞”。。。。。
第三名给佛山的“应记面家”,,,虽说叫面家,,,但早茶点心不输。。。。。蛋挞是现烤的,,,酥皮掉渣,,,甜而不腻,,,15块一碟。。。。。? 位置在祖庙周围,,,吃完还能逛景点。。。。。俺上次去,,,遇见个大爷,,,他说吃嘞几十年嘞,,,“味道没变过”。。。。。
第四名是“点都德”,,,连锁店多,,,利便。。。。。红米肠是特色,,,外软内脆,,,配花生酱,,,30块一份。。。。。? 俺觉着它家立异菜多,,,适合年轻人。。。。。但注重嘞,,,有些分店质量不稳,,,俺推荐天河那家,,,品控好。。。。。
第五名是“北园酒家”,,,情形像园林,,,照相悦目。。。。。点心偏贵,,,人均100块,,,但体验奇异。。。。。俺推荐它家的糯米鸡,,,荷叶香浓,,,25块一个,,,管饱。。。。。? 独家数据:它家周末预订率凌驾90%,,,想去得提前打电话。。。。。
问:广佛品茗一般几点去最合适?????用排队不?????
答:伙计,,,早茶一般是7点到11点,,,俺建议8点半前到,,,人少不排队。。。。。周末的话,,,9点后就挤嘞,,,排队得半小时往上!?
问:人均消耗几多?????有啥省钱窍门没?????
答:人均50到120块,,,看你去甚地儿。。。。。省钱窍门:点套餐,,,许多茶楼有早市优惠;;;;或者避开周末,,,价钱低些。。。。。俺一般花70块就能吃美!?
问:必点心点哪些?????俺头回去,,,怕点错。。。。。
答:必点虾饺、烧卖、凤爪、肠粉、蛋挞,,,这五样是经典!虾饺俺推荐陶陶居的,,,一笼4个,,,够吃。。。。。? 头回去就点这些,,,保准不踩坑。。。。。
问:带孩子去利便不?????有没儿童餐?????
答:利便嘞!大多茶楼有儿童椅,,,点心也适合娃吃,,,好比奶黄包、叉烧包。。。。。但儿童餐未几,,,可以点小份分享。。。。。? 俺带侄女去,,,她可爱吃蛋挞嘞。。。。。
问:茶位费是甚?????必需点茶不?????
答:茶位费是座位费,,,一般5到10块,,,包括茶叶和水。。。。。必需点,,,但可以选自制的茶,,,像菊花茶,,,8块一位。。。。。? 不点茶,,,人家可能不让你坐,,,这是规则。。。。。
叨啦了这么多,,,俺就是想让你明确,,,广佛品茗不但是吃,,,更是种生涯!? 俺这半年跑断腿,,,吃胖嘞五斤,,,但值当!网上攻略千篇一律,,,俺这篇可是实打实吃出来的心得,,,藏着俺的血汗钱跟时间。。。。。? 你来广佛,,,按俺这清单走,,,保准吃得开心,,,还不花冤枉钱。。。。。
记着哈,,,品茗得逐步来,,,急不得。。。。。找个闲暇早晨,,,约上亲友,,,去茶楼坐坐,,,品品点心、唠唠嗑,,,这日子才叫滋润!? 有啥不清晰的,,,谈论区问俺,,,俺在线叨啦!下次俺再跟你唠唠广佛夜宵,,,那又是一出好戏!?