哎呦喂，，，，，伙计们，，，，，今儿个可算逮住空儿，，，，，跟大伙儿好好呱嗒呱嗒这个“一品茶楼” 。。。。额（我）可是亲眼见了好几出，，，，，有滴人弄得风生水起，，，，，数钱数到手软；；；有滴人赔得是裤衩都快寻不见了，，，，，真是冰火两重天！ ? 你可不敢说额忽悠你，，，，，额可是实打实，，，，，把自个儿这几年瞅见、探询来、甚至亲自掺和滴事儿，，，，，都给你倒腾出来 。。。。咱不玩虚滴，，，，，就唠着实嗑！
前几年，，，，，额也就是个爱品茗滴散人 。。。。街上“一品茶楼”滴招牌是越来越多，，，，，额就心说，，，，，这生意瞅着不赖啊，，，，，人进去一坐就是片晌午 。。。。厥后，，，，，额一个发小，，，，，愣头青一个，，，，，揣着攒了五六年滴二十来个（万），，，，，死活要加盟 。。。。额其时还劝他：“你可不敢头脑一热！”人家不听，，，，，效果你猜咋？？？？三个月，，，，，就三个月，，，，，本儿就回来一大都了！这把额看得是心痒痒 。。。。
厥后额就留了心，，，，，不是光看他赚钱，，，，，也四下探询那些“翻车”滴案例 。。。。就隔了一条街，，，，，另一家加盟店，，，，，投了也有十五六个，，，，，硬是撑了不到半年，，，，，关门大吉，，，，，招牌摘下来那天，，，，，老板那脸灰扑扑滴，，，，，看得人心里怪不落忍 。。。。从那儿起，，，，，额就琢磨开这个理儿了：同样滴牌子，，，，，咋就能一个上天，，，，，一个入地？？？？这里头滴门道，，，，，可深着嘞！ ?
这可是要命滴头一关！好多赔钱滴，，，，，第一刀就挨在这上头了 。。。。你以为闹市区、人流量大就行？？？？错大发了！
看“静”不看“乱”：茶楼不是卖小吃滴摊摊，，，，，要滴是个雅静 。。。。你开在步行街当间，，，，，吵得人脑仁疼，，，，，谁愿意来？？？？得找那种闹中取静滴地界，，，，，好比富贵街背后滴小路，，，，，或者高等小区底商 。。。。额见过最绝滴一家，，，，，开在个老院子刷新滴文创园里头，，，，，外面看透破烂烂，，，，，内里别有洞天，，，，，生意好到要预约！
算“留”不算“流”：人流量大，，，，，但都是急遽过客，，，，，有甚用？？？？要算停留率 。。。。好比开在写字楼群周围，，，，，那白领们谈个事、开个小会，，，，，需求大得很；；；或者开在至公园、图书馆边上，，，，，人逛累了、看书看乏了，，，，，正好进来歇脚 。。。。额发小那店，，，，，就卡在几个高等小区和一所中学中心，，，，，家长等孩子下学、邻人唠嗑，，，，，自然就是客源 。。。。
“蹲点”侦探不可少：决议前，，，，，至少在你瞅上滴地方，，，，，分差别时段去“蹲”上一个星期 。。。。数数人，，，，，看看都是甚样人，，，，，旁边有没有竞争敌手 。。。？？？？刹桓依，，，，，这一懒，，，，，丢滴可都是真金白银 。。。。
进去品茗滴人，，，，，舌头可都刁着嘞！牌子给你供滴基础货没问题，，，，，但你想脱颖而出，，，，，自个儿滴“私房货”? 才是王道 。。。。
基础货要稳：加盟配送滴那些经典款，，，，，好比公共红茶、绿茶，，，，，品质必需稳固 。。。。这是底线，，，，，底线要是塌了，，，，，口碑立马就完蛋 。。。。
“尖货”要精：你得自个儿去淘换！找靠谱滴源头，，，，，弄点有特色滴、小众滴好茶 。。。。好比，，，，，额熟悉个老板，，，，，他每年亲自跑一趟福建某个小山头，，，，，包几棵老树滴茶，，，，，回来就当“镇店之宝”，，，，，不但卖，，，，，只给VIP泡，，，，，就这一手，，，，，拴住了几多老茶客滴心！ ?
周边要巧：茶点、茶具，，，，，这都是利润大头！茶点别总是瓜子、花生老几样，，，，，弄点手工滴、悦目又欠好吃得太甜腻滴中式点心 。。。。茶具可以卖点有设计感滴杯子、便携茶具，，，，，年轻人稀罕这个 。。。。这块弄好了，，，，，利润能往上窜一大截！
茶楼茶楼，，，，，最后卖滴不是水，，，，，是个地方，，，，，是份心情 。。。。咋让人来了还想来？？？？
老板/掌柜要“活套”：万万不敢板个脸，，，，，跟谁欠你二百吊钱似滴！你得是个“社交中心”，，，，，记着？？？？托丈酢壬，，，，，有空唠两句 。。。。额见过最会来事滴老板，，，，，能给？？？？痛娌，，，，，还能凭证天气给人推荐“今日宜饮”，，，，，这心意，，，，，谁不爱来？？？？
弄点“响动”：按期搞点不花钱滴小活动 。。。。好比周末下昼办个免费滴茶知识小讲座、弄个古典乐器小演出，，，，，哪怕就是教人打个茶沫子，，，，，也能把人聚起来，，，，，有了人气，，，，，就不愁财气 。。。。有个店每月搞“盲品猜茶”活动，，，，，料中了送茶点，，，，，热闹得很！
“拴住”年轻人：装修上搞个适合照相打卡滴角落；；；推出颜值高滴“冷沏茶”、“花果茶”套餐；；；联条约城探店博主 。。。。线下游量，，，，，有一半是年轻人从手机上带来滴！你不琢磨这个，，，，，就丢了一大块阵地 。。。。
你别光想着自个儿咋卖，，，，，你得酿成品茗滴人去想 。。。。额总结了几类客：
谈事滴：要私密，，，，，要清静 。。。。你的有带帘子或阻遏滴卡座，，，，，WiFi信号必需杠杠滴 。。。。
自个儿发呆滴：要惬意，，，，，要景好 。。。？？？？看暗蔚ト俗，，，，，配个惬意滴靠垫，，，，，比甚都强 。。。。
老茶客：要尊重，，，，，要专业 。。。。你肚里得有点干货，，，，，能跟人聊两句茶山、工艺，，，，，他觉着你懂，，，，，就认你 。。。。
年轻姐妹：要悦目，，，，，要“出片” 。。。。茶器、点心、情形，，，，，必需有一样能让她举起手机 。。。。颜值就是正义，，，，，在这儿一点不假！ ?
你把这几类人伺候明确了，，，，，你滴店，，，，，就差不了！
问：加盟“一品茶楼”究竟得准备几多银子？？？？
答：这可没个准数，，，，，分地段、分巨细 。。。。少说三四十个，，，，，多则七八十甚至上百个 。。。。除了加盟费、装修、租金，，，，，万万要留出至少十万上滴流动资金，，，，，头三个月可能光进不出，，，，，没钱周转立马抓瞎！
问：回本或许得多久？？？？
答：运营得好滴，，，，，8个月到1年半是正常水平 。。。。像额发小那种三个月回一半本儿滴，，，，，属于地段踩了狗屎运+个人超等拼滴特例 。。。。做好一年内不赚钱滴心理准备，，，，，心态才禁止易崩 。。。。
问：完全不懂茶，，，，，能行不？？？？
答：短期能混，，，，，恒久必死 。。。。你可以请懂茶滴师傅，，，，，但自个儿一点不学，，，，，连最基本滴优劣、品类都分不清，，，，，进货让人坑，，，，，跟主顾没话说，，，，，早晚露怯 。。。。这行，，，，，老板可以不是专家，，，，，但必需是“杂家”，，，，，得学！
问：总部管不管事？？？？是不是加盟就当甩手掌柜？？？？
答：可不敢有这念头！总部主要给牌子、给基础货、给个或许流程 。。。。详细到你店里，，，，，选址、招人、日常治理、外地推广，，，，，全得靠你自个儿！甩手=甩钱，，，，，记着额这话！
以是说啊，，，，，伙计们，，，，，“一品茶楼”也好，，，，，别的甚牌子也罢，，，，，加盟就是个放大器 。。。。你是个强人，，，，，它帮你赚更多；；；你是个懒汉糊涂蛋，，，，，它让你赔更快 。。。。这生意，，，，，赚滴是辛勤钱，，，，，是心思钱 。。。。里头滴道道，，，，，额今儿算是把压箱底滴都抖搂出来了 。。。。你可别光看贼吃肉，，，，，不见贼挨打 。。。。真想整，，，，，就得扑下身子，，，，，把上头这几条，，，，，一条一条琢磨透、跑到位 。。。。天上掉馅饼滴事？？？？梦里啥也有！醒了，，，，，还得踏扎实实，，，，，一砖一瓦地干 。。。。? 有甚想问滴，，，，，咱谈论区再呱嗒！