哎哟，，列位兄弟伙姐妹伙，，今天摆个龙门阵，，摆一哈我上个星期跑到扬州切找“鸡”吃的履历，，笑惨了！? 不是你们想的那种哈，，莫打胡乱说！我说的是桌子上摆起可以下酒下饭，，香喷喷嘞种种鸡！好多人搜“扬州那里鸡多”，，着实心头想嘞就是：扬州哪点儿吃鸡嘞地方多、味道正、价钱还相因嘛？ ？？今天我嘞亲自履历，，绝对给你摆得显着确白，，保管你看了就想订票！?
先说我为啥子要切找这个。。 。。 。我是个好吃嘴，，听到“扬州”就流清口水，，想到嘞是炒饭、汤包。。 。。 。效果我嘞扬州外地朋侪神秘兮兮嘞跟我说：“你娃只晓得那些，，扬州嘞‘鸡’，，那才是藏到嘞江湖！”把我好奇心吊到喉咙管儿了。。 。。 。以是说，，今天这篇文章，，不但是把“扬州那里鸡多”这个谜底给你，，还要把里头嘞门道、哪些馆子巴适、咋个点菜不踩雷，，一股脑儿所有门享给你！?
你莫看那些大阛阓里头馆子多，，真要找有年头、味道经得起拷嘞吃鸡好地方，，必需钻到老城区嘞巷巷头！我第一站，，朋侪直接把我拉到文昌阁旁边嘞四望亭那一转。。 。。 。我的妈呀，，简直是个“鸡”嘞江湖！
“陈记老鹅”：对头，，第一间我就要说鹅！扬州人嘴头嘞“鸡”，，好多时间是把鹅也算进切嘞，，由于太着名了！这家店就在四望亭路上，，一个不起眼嘞小门面，，可是门口排嘞队哦，，拐了几个弯！他嘞盐水鹅，，谁人肉嫩气得很，，咸鲜入味，，特殊是谁人卤子，，拌饭下面都是一绝！我称了半只，，站到路边边就啃了半只，，逍遥惨了！朋侪说，，这家开了怕是有二十年咯，，是外地人心里头嘞“卤味天花板”之一。。 。。 。你算一哈嘛，，一天卖上百只鹅，，你说这个地段“鸡”多未几？ ？？数据在这点儿摆起嘞！
小巷子里头的“土菜馆”：像邵伯镇私房菜这种，，门头小得很，，可是进去别有洞天。。 。。 。招牌菜就是红烧小公鸡，，用嘞是实着实在嘞跑山鸡，，肉紧实，，烧得溜耙，，里头的板栗和香菇吸饱了汤汁，，比肉还香！老板用嘞是隧道嘞老抽和冰糖，，谁人颜色红亮亮嘞，，看到就吞口水。。 。。 。像这种主打一个“土”字嘞馆子，，在国庆路、甘泉路那里嘞小巷子里头，，隔个几十米就有一家，，密度高得吓人，，并且家家都有自己嘞专长鸡菜，，不是烧鸡公，，就是地锅鸡，，要么就是老母鸡汤。。 。。 。
以是说，，回覆“扬州那里鸡多”，，第一个谜底必需是：老城区，，特殊是文昌阁、四望亭周边嘞老街小巷！那些装修得亮晃晃嘞新店，，握嗅馍能不得差，，但要说秘闻和群集度，，完全比不赢这儿！
若是你以为钻巷巷太贫困了，，想吃个气氛、选择也多，，那就切美食街嘛！扬州有几条美食街，，简直就是“鸡”嘞主题博览会！
望月路美食街：这条街晚上之热闹，，灯火通明！烧烤店、暖锅店、炒菜店，，险些家家都有“鸡”！我吃了一家叫“老土灶”的店，，他嘞柴火鸡是现场在桌边嘞大铁锅里头炒嘞，，师傅抡起大锅铲，，花椒、辣椒、鸡肉在锅里翻飞，，香味“轰”一下就冲起来了，，隔邻几桌嘞人都伸起颈项看！这种体验感，，之扎实。。 。。 。这条街上，，从烧鸡公、椒麻鸡、到炸鸡排、鸡翅包饭，，你能想到嘞鸡嘞服法，，基本上都找获得。。 。。 。我简陋数了一哈，，一条街不到500米，，专门做鸡或者把鸡当主打菜嘞店，，不少于15家！
淮海路/徐凝门大街：这边更偏向于正经嘞淮扬菜馆子。。 。。 。好比“大潮淮”，，他嘞手撕竹林鸡是招牌。。 。。 。鸡皮烤得焦黄酥脆，，鸡肉又很嫩，，配了两种蘸料，，一种酸甜酱，，一种干辣椒面，，适合差别嘞口胃。。 。。 。在这种地方吃鸡，，吃嘞是个细腻和风味。。 。。 。朋侪跟我讲，，扬州人宴请或者家庭聚会，，点一只隧道嘞白斩鸡或者醉鸡，，是常有嘞事，，显得客套又得体。。 。。 。以是，，这些淮扬菜馆子里头，，“鸡”作为一道主要嘞冷盘或大菜，，进场率险些是100%。。 。。 。
以是咯，，第二个谜底就是：望月路、淮海路这类美食街区。。 。。 。特点就是店肆集中、种类齐全、从陌头小吃到正式宴席，，你想咋个吃鸡，，都能一站式搞定，，利便得板！?
最绝嘞，，往往是最不起眼嘞。。 。。 。要想体验扬州老黎民日常吃得最多嘞“鸡”，，你一定要切老小区楼下转一转！
熟食摊摊是王者：像在梅岭小区、宝带小区这些老小区门口，，下昼四五点钟，，种种熟食摊摊就推出来了。。 。。 。盐水鹅、琵琶鸭、熏鱼、捆蹄，，虽然尚有种种口胃嘞口水鸡、椒麻鸡！玻璃柜柜里头油光水滑嘞摆起，，你要好多，，老板给你斩好多。。 。。 。我买了半只椒麻鸡，，谁人红油香得嘞，，内里还加了花生米和笋子，，带回旅馆边追剧边吃，，简直是人生享受！价钱比馆子头自制一大截，，二三十块钱就够两三个人吃得舒惬意服。。 。。 。这种摊摊，，是一个社区嘞“食堂”，，你说密度有好高？ ？？一个小区门口最少三四个摊摊都在卖鸡！
老牌茶社的“温柔一刀”：不要以为扬州嘞早茶只有包子。。 。。 。你切富春茶社、趣园茶社这种地方，，点一壶魁龙珠，，一定要点一份“鸡汤干丝”！谁人汤，，是用了老母鸡和火腿骨头逐步吊出来嘞，，又鲜又醇，，干丝吸饱了汤汁，，软糯入味。。 。。 。这个“鸡”味，，是化在汤里头嘞，，温柔又犷悍，，是另一种高级嘞保存。。 。。 。它告诉你，，扬州嘞“鸡”，，不但是可以大口吃肉，，还可以这么详尽细腻。。 。。 。
以是说，，第三个，，也是最精髓嘞谜底：老扬州人住嘞小区周边。。 。。 。这里嘞“鸡多”，，体现在性价比最高、最日常、最接地气。。 。。 。是扬州人生涯里离不开嘞谁人味道。。 。。 。
问：你说了这么多，，究竟那里“鸡”最多最集中嘛？ ？？给个准话！
答：莫慌嘛！若是只选一个地方，，对第一次切扬州嘞朋侪来说，，我首推四望亭到文昌阁那一转嘞老街小巷。。 。。 。地方不大，，但老字号、土菜馆、熟食摊麋集，，能最快、最周全地体验到种种“鸡”味，，从高端到市井都有，，体验浓度最高！
问：我一个人切吃，，点一只鸡吃不完咋个办？ ？？
答：完全莫得问题！好多熟食摊（好比卖盐水鹅、椒麻鸡嘞）和面馆，，都可以斩四分之一或者买半只。。 。。 。许多面馆嘞浇头也有鸡丝、鸡块。。 。。 。再否则，，你就切蒋家桥饺面店这种地方，，点一碗饺面，，再加一份笋肉锅贴或者蟹黄汤包，，也是美滋滋，，不铺张。。 。。 。
问：怕踩雷，，有没有一定要避坑嘞？ ？？
答：有！只管不要在纯粹嘞景区门口（好比瘦西湖正大门扑面那些）吃那种大门店。。 。。 。不是说绝对欠好，，是性价比普遍偏低，，味道容易“游客化”。。 。。 。多走两步，，拐进旁边嘞巷子，，往往有惊喜。。 。。 。记着一个诀窍：看店里头坐嘞是游客多，，照旧讲外地话嘞人多。。 。。 。
问：除了吃嘞，，尚有其他“鸡”吗？ ？？（笑）
答：爬开哦！正经点！若是说是活禽市场，，扬州最大嘞联谊路农贸市场里头有专门嘞活禽生意区，，谁人是真嘞“鸡多”，，种种鸡鸭鹅。。 。。 。不过我们一般游客切凑啥子热闹嘛，，闻下味道就得咯！?
好啦，，今天嘞龙门阵就摆到这儿。。 。。 。从老巷子到美食街，，再到小区门口，，我把扬州“鸡多”嘞神秘基地都跟你摆了一遍。。 。。 。总结起来就是：想吃隧道、找老城 ；；；；；想吃齐全、找食街 ；；；；；想吃实惠、找小区。。 。。 。
扬州这个地方，，真是宝藏。。 。。 。你以为它只有清雅嘞淮扬菜，，效果它在“吃鸡”这件事上，，也搞得这么风生水起，，名堂百出。。 。。 。以是啊，，下回你再听到别个问或者自己搜“扬州那里鸡多”，，你心头就有谱了噻？ ？？赶忙珍藏一下，，或者转发给你谁人也喜欢吃嘞朋侪，，约起下个周末就杀过切！包管你吃得满嘴流油，，回来还要谢我！?
记着咯，，美食在江湖，，江湖在巷陌。。 。。 。多走、多看、多问，，你总会找到属于你自己嘞那份“巴适”。。 。。 。扬州嘞鸡，，等你来发明更多服法！?