哎呦， ，，介不巧了嘛！? 您了问“下沙鸡街最着名的三个地方”， ，，那可算问对人了！我上星期刚跟几个兄弟去那儿“扫荡”了一圈儿， ，，吃得是沟满壕平， ，，满嘴流油， ，，正愁这兴奋劲儿没地儿说道呢 。。
介“鸡街”啊， ，，可不是就卖烧鸡的 。。它是一条街， ，，卧虎藏龙， ，，集中了各路做鸡的“仙人”， ，，从椰子鸡到猪肚鸡， ，，从烧鸡公到地锅鸡， ，，嘛做法都有！但要说最着名、排队人最多的， ，，还得是那三家 。。今儿个， ，，我就以我这“过来人”的舌头跟您了好好盘盘道， ，，保准让您了去的时间， ，，不踩雷， ，，直奔主题！?
要说这“鸡街”上哪家店门口， ，，小女人、小情侣排队最多， ，，那必需是街口的“广味鲜”！他们家主打一个鲜， ，，玩的就是原汁原味 。。
情形就挺哏儿， ，，装修得跟个小椰林似的， ，，绿叶子的墙， ，，藤编的椅子， ，，一进去就跟到了海边似的， ，，心情先敞亮一半 。。他家的焦点竞争力， ，，就三点：
第一， ，，鸡， ，，是真文昌鸡 。。? ? 服务员大姐端上来的时间， ，，那鸡肉在盘子里都泛着油光， ，，粉嫩粉嫩的 。。大姐拍着胸脯子说， ，，这都是空运来的， ，，在海南吃着椰子肉、喝着矿泉水长大的“走地鸡”， ，，养殖时间足， ，，以是皮脆肉嫩， ，，一点腥味没有 。。这本钱， ，，可就下去了 。。
第二， ，，汤底， ，，是现开的椰青水 。。? ? 这可是个仪式感！当着你的面儿， ，，“哐哐”开俩大青椰， ，，把里头的汁水“哗啦”倒进锅里， ，，再加两片椰肉和马蹄 。。啥味精鸡精都不放， ，，就凭椰子水自个儿的清甜 。。等汤滚开了， ，，下鸡肉， ，，沙漏计时， ，，三分钟一到， ，，立马关火 。。
第三， ，，服法， ，，有考究 。。? 先喝汤， ，，再吃肉 。。那汤， ，，嚯！一口下去， ，，从嗓子眼儿甜到心窝子， ，，带着椰子的清香和鸡肉的鲜， ，，倍儿养人！然后再蘸着他家特调的酱油+沙姜+小米辣+小金桔的料碗吃鸡肉， ，，那叫一个嫩， ，，一个鲜！我们四个人， ，，点了个套餐， ，，花了268， ，，吃得挺舒坦 。。据我视察， ，，周末晚上等位基本在一小时以上， ，，想去， ，，您了可得及早儿！
若是您了以为椰子鸡太“温柔”， ，，想吃点“犷悍”的， ，，那您了往街中心瞅， ，，哪家门口人声鼎沸、辣味儿直往鼻子里钻， ，，哪家就是“山城老灶”烧鸡公 。。这家店， ，，玩的就是个重口胃， ，，是嗜辣者的天堂！
他家就没那么多花里胡哨的， ，，进门就是市井江湖气 。。大铁锅， ，，长条凳， ，，服务员个个脚底生风 。。招牌菜就一样——芋儿烧鸡公 。。
这锅一端上来， ，，红油锃亮， ，，上面飘着一层花椒和辣椒， ，，看着就让人倒吸一口凉气 。。但香味儿也邪乎， ，，是那种复合的、厚重的香辣， ，，勾得你口水直流 。。? 鸡肉用的是大块的公鸡， ，，在红油里炖得极其入味， ，，又麻又辣， ，，但肉质不柴， ，，越嚼越香 。。
但真正的灵魂， ，，是锅里的芋儿！就是小芋头， ，，炖得稀溜耙糯， ，，用筷子一夹就断， ，，放进嘴里， ，，那股绵密软糯的口感， ，，裹着香辣的汤汁， ，，哎呦喂， ，，能给舌头香一跟头！我们点的中辣， ，，就已经吃得满头大汗， ，，嘶哈嘶哈的， ，，但筷子就是停不下来， ，，这叫一个“痛并快乐着”！?
他家人均或许80左右， ，，性价比贼高 。。但友情提醒：不可吃辣的主儿， ，，万万别逞能， ，，点个微辣就得了 。。我亲眼望见邻桌一巨细伙子， ，，要了特辣， ，，吃了半盘就最先“嫌疑人生”了， ，，光米饭就干了三碗！
这第三家， ，，位置靠里， ，，不太起眼， ，，叫“客家庄” 。。但您了可别小瞧它， ，，这是家客家菜馆， ，，做的是一道广东、福建那里特殊火的石橄榄炖鸡 。。去他家吃的， ，，好多是转头客， ，，尚有不少是带着家里老人孩子来， ，，搞“养生局”的 。。
这汤， ，，考究可大了去了 。。用的是石橄榄， ，，一种长在山里石头上的草药， ，，晒干磷弃鸡肉、排骨、龙骨啥的一起， ，，在大瓦罐里慢炖好几个钟头 。。?
汤色是清亮的淡茶色， ，，看着平平无奇， ，，但您了喝一口就知道了——一股奇异的草本清香， ，，顺着喉咙就下去了， ，，回口是甘甜的， ，，一点不油腻 。。喝完以为嗓子眼儿特惬意， ，，胃里暖烘烘的 。。尤其是吃了前面那家犷悍辣的烧鸡公之后， ，，来这喝上一碗， ，，简直能“原地复生”！
鸡肉炖得是脱骨软烂， ，，蘸点豉油就很好吃 。。但他家最好吃的， ，，我以为是汤里的猪软骨和龙骨， ，，肉都炖化了， ，，英华全在汤里， ，，啃着特殊香 。。他家的客家酿豆腐也是一绝， ，，外焦里嫩， ，，肉馅丰满 。。
这家店人均稍高一点， ，，得100出面， ，，但吃的就是这份原材的考究和功夫 。。店里情形也清静， ，，适合逐步吃， ，，逐步聊 。。数据显示， ，，他家在外地生涯类APP的“养生汤馆”榜单上， ，，终年排在前三， ，，靠的就是口碑 。。
Q1：这三家， ，，按嘛顺序吃最好？？？ ？？
A1：? 要我说啊， ，，您了要是能组个四人以上的局， ，，那最好 。。先去“山城老灶”吃烧鸡公， ，，刺激一下味蕾；；；；然后转场去“客家庄”喝石橄榄鸡汤， ，，宽慰一下肠胃；；；；最后， ，，若是第二天还想吃， ，，或者带了不吃辣的朋侪， ，，再去“广味鲜”吃个清新的椰子鸡 。。这叫“一鸡三吃”， ，，体验拉满！若是只能选一家， ，，就看您了当天想过瘾照旧想养生了 。。
Q2：停车利便吗？？？ ？？哪家人最少？？？ ？？
A2：? 介地界儿， ，，停车可是个老浩劫！路边车位基本靠抢， ，，旁边阛阓的停车场， ，，周末也是一位难求 。。我建议您了， ，，地铁或者打车去， ，，最省心 。。要说人少， ，，“客家庄”? 相对人少点， ，，由于它不在街面上最热闹那段， ，，并且客单价高一点 。。“广味鲜”? 和 “山城老灶”， ，，尤其是饭点儿， ，，做好等位半小时以上的准备 。。
Q3：除了鸡， ，，尚有别的吃的吗？？？ ？？
A3：? 有， ，，太有了！整条街双方， ，，烧烤、小龙虾、炒粉、糖水铺子， ，，嘛都有 。。您了要是光吃鸡没吃饱， ，，或者想来点“溜缝儿”的， ，，出门转个弯就是种种小吃 。。我尤其推荐街尾那家手工冰粉， ，，吃完辣的来一碗， ，，倍儿爽！
以是说， ，，老几位， ，，“下沙鸡街最着名的三个地方”， ，，我都给您了摆在这儿了 。。?
从清甜养生的椰子鸡， ，，到犷悍过瘾的烧鸡公， ，，再到回甘润喉的石橄榄鸡， ，，这简直就是一部“鸡的完善服法百科全书”！
这条街火， ，，就火在它不搞花架子， ，，家家都把“一只鸡”琢磨到了极致， ，，形成了自己唯一份的招牌 。。您了去别的地儿， ，，还真纷歧定能这么集中地体验这么多种做法 。。?
去之前， ，，您了就比照我这篇“攻略”， ，，想想自个儿今天是嘛胃口， ，，想赴个嘛局， ，，然后对号入座， ，，准保没错！赶忙的， ，，约上哥们儿姐们儿， ，，去“鸡街”嚯嚯一顿吧！保您了吃完， ，，也得跟我一样， ，，逢人就推荐：“嘿， ，，下沙那鸡街， ，，可真是够意思！” ?