哎， ，，，，提及这个， ，，，，可把俺笑歪了！? 前阵子不是去株洲耍了两天么， ，，，，俺家谁人贪嘴外甥非要问俺：“舅， ，，，，听说株洲那‘鸡窝’里可热闹， ，，，，究竟哪几个地方最着名、最好吃咧？？？？” 他这一问， ，，，，把俺给问懵了一下， ，，，，厥后才反映过来， ，，，，这“鸡窝”可不是真养鸡的， ，，，，是说那烟火气十足、好吃的、好耍的、人挤人的热闹地界！你可甭明确岔了！? 俺在株洲那几天， ，，，，可是扎扎实实把这几个地儿逛了个底朝天， ，，，，今儿就跟大伙儿好好唠唠， ，，，，保准你听得口水直流， ，，，，恨不得立马买张票就杀已往！
一、响石岭夜市：老株洲的“深夜食堂”， ，，，，味道是根！
你要是想找最隧道、年头最长的“老味道”， ，，，，那响石岭绝对是头一份！这地方， ，，，，你白天去瞅， ，，，，就是个普通俗通的街道， ，，，，可一到晚上， ，，，，尤其是过了晚上9点， ，，，，哇呀， ，，，，瞬间就“活”过来了！各路小吃摊子像是从地底下冒出来的一样， ，，，，灯火通明， ，，，，香气能飘出二里地去。。 。
这儿最大的特点， ，，，，就是“老板即招牌”。。 。许多摊主都是在这儿摆了十几年甚至二十几年的老江湖， ，，，，摊子可能不大， ，，，，连个正经名字都没有， ，，，，但手艺那是代代传下来的。。 。俺印象最深的是一个卖口胃虾的嫂子， ，，，，摊子就叫“刘姐口胃虾”， ，，，，她炒虾不必啥稀罕调料， ，，，，就靠一锅老卤， ，，，，火候拿捏得那是相当到位。。 。? 虾肉紧实入味， ，，，，后味带一点甜， ，，，，吃完虾剩下的汤汁， ，，，，拌上一份秃顶面， ，，，，那叫一个“绝杀”！一份虾或许78块钱， ，，，，分量着实， ，，，，俩人都够吃。。 。俺跟旁边等位的外地后生搭话， ，，，，人家说从上学吃到现在立室， ，，，，就认这一口。。 。
除了虾， ，，，，这里的烧烤摊也是一绝， ，，，，尤其是烤牛油和烤黄喉， ，，，，火候精准， ，，，，滋滋冒油， ，，，，撒上孜然辣椒面， ，，，，一口下去， ，，，，满嘴焦香， ，，，，配上一杯扎啤， ，，，，啥懊恼都没了！? 用俺们的话说， ，，，，这就是“市井的江湖”， ，，，，吃的不是情形， ，，，，是那份扎根在土壤里的、热腾腾的人情味和手艺。。 。
二、贺嘉土夜宵一条街：后生们的“潮流群集地”， ，，，，名堂百出！
若是你以为响石岭是“老炮儿”的战场， ，，，，那贺嘉土这边， ，，，，就是年轻后生和女人们的主场了！这里的气氛更“潮”一些， ，，，，店肆和摊档连系， ，，，，装修也更有气概， ，，，，好多都是网红店。。 。
这儿好吃的， ，，，，那是“海纳百川”。。 。你想吃啥？？？？湘西烤串、广东砂锅粥、四川把把烧、东北烤冷面、尚有种种改良版的“创意小吃”， ，，，，在这儿万能找见！俺尤其要说的是一家做“猛火牛肉”的店， ，，，，门口总排着长队。。 。? 它是现切现串的牛肉， ，，，，在铁板上用猛火快烤， ，，，，撒上特制的辣椒粉和洋葱末， ，，，，出锅前淋一勺白酒， ，，，，呼啦一下腾起半人高的火焰， ，，，，视觉效果拉满！味道是香辣嫩滑， ，，，，一串基础不过瘾， ，，，，俺一口吻造了二十串！价钱是3块钱一串， ，，，，稍微有点小贵， ，，，，但架不住它好吃又悦目。。 。
贺嘉土这边， ，，，，晚上十一二点才是热潮。。 。衣着时髦的年轻人们三五成群， ，，，，手里捧着奶茶， ，，，，从这家店吃到那家店， ，，，，笑声闹声能把天掀开。。 。这儿尚有卖种种小玩意儿的摊子， ，，，，吃完走走， ，，，，消消食， ，，，，美得很。。 。弱点嘛， ，，，，就是人气太旺， ，，，，有些热门店你得做好排队的心理准备， ，，，，但期待的历程， ，，，，看着这热闹的人世烟火， ，，，，自己也是一种享受。。 。
三、徐家桥步行街周边：藏在老街里的“宝藏盲盒”， ，，，，惊喜一直！
最后一个地方， ，，，，可能不像前两个那么名声在外， ，，，，但确是俺自己溜达时挖到的“宝”。。 。徐家桥那一带， ，，，，保存了许多老修建、老巷子， ，，，，生涯气息特殊浓。。 。这里的“好吃哒”， ，，，，不集中， ，，，，而是“散装”? 地藏在各个角落， ，，，，等着你去发明。。 。
俺那天就在一条小巷子里， ，，，，遇见一个推着三轮车卖臭豆腐的老伯。。 。? 他的豆腐和别处纷歧样， ，，，，是那种玄色的， ，，，，炸得外皮起泡， ，，，，酥得像一层纸， ，，，，然后用筷子捅开， ，，，，灌进特制的蒜蓉辣椒汁和萝卜丁。。 。一口咬下去， ，，，，先是“咔嚓”一声脆响， ，，，，接着滚烫的汤汁和嫩滑的豆腐就在嘴里爆开， ，，，，那味道， ，，，，真真是“闻着退避三舍， ，，，，吃着神魂倒置”！5块钱就有满满一小碗， ，，，，老伯说他在这一带卖了三十年了， ，，，，好多搬走的人， ，，，，周末还专门开车回来吃。。 。
像这样的隐藏摊位， ，，，，在徐家桥周边尚有不少， ，，，，可能是一个妻子婆卖的糖油粑粑， ，，，，也可能是一家没有招牌的米粉店。。 。在这片儿逛吃， ，，，，就像开盲盒， ，，，，充满了不确定的惊喜。。 。? 你需要放下手机导航， ，，，，用鼻子去闻， ，，，，用眼睛去发明， ，，，，随着外地买菜回家的姨妈走， ，，，，说未必就能撞见一家让人惊艳的味道。。 。这种探索的兴趣， ，，，，是前面两个地方给不了的。。 。
FAQ（俺猜你肯定想问）：
问：这三个地方， ，，，，离得远不远？？？？一晚上能逛完不？？？？
答：可不敢这么逛！后生， ，，，，你这肚子是铁打的？？？？? 这三个地方， ，，，，贺嘉土和响石岭在河西， ，，，，徐家桥在河东， ，，，，打车都得二十来分钟。。 。要害是每个地方好吃的都太多， ，，，，你每个尝一点就饱了。。 。俺的建议是， ，，，，一晚上就专心逛一个地界， ，，，，逐步吃， ，，，，逐步感受气氛。。 。? 想都体验， ，，，，至少得安排两到三个晚上。。 。
问：你说的这些， ，，，，价钱咋样？？？？一个人准备几多银子够？？？？
答：这仨地方， ，，，，响石岭最实惠， ，，，，人均50-70块能吃得很丰盛；；；； ；贺嘉土由于网红店多， ，，，，价钱稍高， ，，，，人均得80-100块；；；； ；徐家桥周边主要是小吃摊， ，，，，丰俭由人， ，，，，30-50块也能吃得美滋滋。。 。你准备个一百块钱， ，，，，洞开吃， ，，，，问题不大！
问：啥时间去最得劲儿？？？？有啥要避的坑不？？？？
答：最佳时间就是晚上8点以后， ，，，，越晚越热闹， ，，，，特殊是周末。。 。要避的坑嘛， ，，，，第一， ，，，，别在饭点刚最先（好比晚6点）就去热门摊位排队， ，，，，那会儿人最多；；；； ；第二， ，，，，看哪家外地人多就去哪家， ，，，，准没错；；；； ；第三， ，，，，有些摊子只收现金， ，，，，你最好惫亓零钱， ，，，，利便！
叨唠了这么一大气， ，，，，可算说完了。。 。? 总而言之啊， ，，，，株洲这“鸡窝”里的热闹， ，，，，不是一家店、一种味道能代表的。。 。它是响石岭的“老字号执着”， ，，，，是贺嘉土的“年轻力躁动”， ，，，，也是徐家桥的“市井烟火惊喜”。。 。这三种味道， ，，，，合在一起， ，，，，才是完整的、活色生香的株洲夜生涯。。 。下次要是再有谁问俺“株洲,鸡窝里最着名的三个地方是那里”， ，，，，俺就把这篇文章甩给他！保管他看得显着确白， ，，，，吃得欢快奋兴！? 你也别光看着流哈喇子了， ，，，，有时机， ，，，，亲自去体验一回， ，，，，那才叫得劲儿！