哎呀妈呀，，，兄弟，，，你这问题可算问着了！? 就前两天，，，俺一个发小儿从外地回来，，，张嘴就问：“走啊，，，整点回忆去，，，南白东大街那里儿，，，现在尚有那种十来块钱管饱的快餐没？？？就想整点那味儿！” 给俺问一愣，，，说真话，，，俺也有日子没专门往那头溜达了。。。。。搁俺们小时间，，，那一片儿可是“打工人的食堂”，，，盒饭、抻面、盖浇饭，，，老热闹了！但这几年都会变得快，，，俺心里也直打鼓：那些充满烟火气儿的小店，，，还撑得住吗？？？?
这不，，，为了给哥们儿、也给你整个明确话儿，，，俺专门抽了个晌午，，，顶着大日头，，，去南白东大街重新到尾“扫”了一遍！今儿个就把这第一手热乎情报，，，跟你好好唠唠。。。。。咱不整那些虚头巴脑的，，，就唠着实嗑儿！?
首先，，，给你撂个准话儿：有！可是，，，跟你想的、跟以前比的，，，那可真是纷歧样了。。。。。? 你别指望还跟早市似的，，，一眼望已往全是“盒饭盒饭，，，十元一位”的大红牌子了。。。。。现在剩下的，，，那都是经由“大浪淘沙”的“精锐”，，，或者说是“转型”乐成的。。。。。俺拿小本本记了一下，，，从东头到西头，，，现在还稳固营业的快餐类小店，，，或许有7家。。。。。其中正经做中式快餐的4家，，，做面条米线的2家，，，尚有1家是卖包子粥的早餐店午市也开着。。。。。这跟五六年前巅峰期比，，，最少少了一半还得多。。。。。?
第一大转变：从“游击队”酿成了“正规军”，，，价钱也“正规”了。。。。。? 以前街边好多是三轮车一停，，，摆几个菜盆就开卖的“流动食堂”，，，现在你可瞅不见啦。。。。。现在还在干的，，，都有个正经的门脸房，，，虽然不大，，，但屋里能坐下十来个人。。。。。卫生条件看着也强了不少，，，最少墙上都贴着“食物清静公示栏”。。。。。价钱就是，，，你想十块钱洞开造，，，那是真没有了。。。。。俺进去探询了几家，，，现在的行情基本是这样：
一荤两素套餐：价钱在 15元到18元? 之间。。。。。素菜一般是土豆丝、炒芽菜、麻婆豆腐这类，，，荤菜可能是锅包肉（小块）、红烧肉（几块）、或者炸鱼排。。。。。
两荤一素套餐：价钱得 20元到25元? 了。。。。。米饭管饱，，，但汤得自己打，，，有的是免费的紫菜蛋花汤，，，有的就是白开水。。。。。
单点菜+米饭：好比就点一个红烧肉炖豆角，，，加米饭，，，可能得16元左右。。。。。
跟以前比，，，均价涨了或许5到8块钱。。。。。但老板们也倒苦水：“房租年年涨，，，猪肉啥菜价你不清晰。。。。。？？咱这价，，，在这片儿已经是最着实的了！” 这话俺信，，，你点个外卖，，，稍微像样点的不也得25往上？？？?
第二大转变：主顾群体和谋划方式变了。。。。。? 以前主要是周围工地的工人、拉活的司机年迈，，，图的就是一个快、顶饱、自制。。。。。现在你看店里坐的，，，除了那些老主顾，，，多了不少周围写字楼的小年轻、尚有跑腿送外卖的小哥。。。。。人家不但是来吃，，，更多的是打包带走，，，或者直接手机上下单。。。。。
以是，，，现在活得还不错的这几家店，，，老板们都可“时髦”了。。。。。全都接入了美团、饿了么。。。。。你在店里就能望见，，，后厨灶火呼呼的，，，前台打包好的饭盒排成一排，，，等着骑手来取。。。。。老板一边炒菜还得一边瞅着手机听新订单的“叮咚”声。。。。。这成了他们现在最主要的收入泉源，，，光靠中午进店这点人，，，可能真撑不住这个店。。。。。?
俺给你推荐烈巴獬以为还“挺是谁人意思”的店，，，你去了可以试试：
“老滋味快餐” (或许在街道中段，，，有个红牌子)：这家店开了得有十来年了，，，老板没换。。。。。他家的红烧肉炖豆角是一绝，，，肉给得相对算着实，，，豆角炖得烂乎，，，汤汁拌米饭，，，绝了！? 套餐价18元。。。。。唬唬；Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑，，，但料理得挺利索。。。。。
“刘姐抻面快餐” (靠西头一点)：这家是“两条腿走路”，，，既卖抻面，，，中午也炒菜做快餐。。。。。他家的优势是菜样较量多，，，能有八九个菜选。。。。。尤其是素菜炒得挺有锅气，，，不是水捞捞的。。。。。老板娘刘姐记性特好，，，老主顾爱吃啥她基本都记得。。。。。？？觳图矍15-22元不等。。。。。
虽然，，，也有“坑”需要你注重。。。。。? 俺就遇见一家，，，玻璃上贴着“今日特价盒饭12元”，，，进去一问，，，老板说那是早上的早餐套餐，，，中午没有。。。。。中午的套餐最自制18起。。。。。以是啊，，，进店前一定张嘴问清晰价儿，，，别欠盛意思，，，这年头谁的钱也不是大风刮来的。。。。。?
第三大转变：生涯下去，，，都得有点“独门手艺”。。。。。? 现在不是“是快餐就能卖”的年月了。。。。。俺发明，，，能留下的店，，，要么是像“老滋味”那样，，，有一两个招牌菜，，，味道确实能打，，，让人记着了。。。。。要么就是像“刘姐”家那样，，，谋划无邪，，，快餐、面条随时切换。。。。。唬唬；Ｉ杏幸患，，，主打“免费加饭，，，免费加汤”，，，用大字写在墙上，，，就是显着确白告诉那些饭量大的小伙子：来我这，，，包管你吃饱！这也是一种生涯智慧。。。。。?
以是说，，，现在的南白东大街快餐，，，更像是一种 “升级版的都会烟火气”? 。。。。。它没有消逝，，，而是顺应了新的规则，，，用更高的本钱（房租、食材、平台抽成），，，起劲维持着一种相对平价的温暖。。。。。关于不想顿顿吃外卖、又想省点钱、吃口热乎家常菜的人来说，，，它依然是个不错的选择，，，但别指望是“价钱洼地”了。。。。。
FAQ（俺估摸你肯定还想问这些）：
问：你说的这几家店，，，详细在哪儿。。。。。？？我咋找？？？
答：? 兄弟，，，这事儿你得这么办。。。。。到了南白东大街，，，你就翻开手机地图APP，，，直接搜俺上面提的那俩店名，，，好比 “老滋味快餐”? ，，，或许率能搜到，，，有定位。。。。。就算搜不到准确的，，，你到了那条街上，，，从东往西逐步走，，，眼睛放亮堂点，，，瞅那些有红色、黄色招牌，，，上面写着“快餐”、“套餐”、“家常菜”的小门脸，，，基本就是。。。。。中午11点半到1点之间去，，，准能望见有人收支。。。。。
问：卫生究竟咋样。。。。。？？吃完不会跑茅厕吧？？？
答：? 俺真话实说，，，你不可拿它跟大阛阓里窗明几净的餐厅比。。。。。但就俺看的这几家，，，后厨都能望见一点，，，工具摆放还算整齐，，，没望见啥显着的脏乱差。。。。。操作的人都戴着帽子口罩。。。。。俺个人的“铁律”是：瞅瞅店里用饭的人多未几。。。。。若是饭点儿有几桌人在吃，，，尤其是看起来像周围上班的熟客，，，那最少说明这家店经由了“群众磨练”，，，相对靠谱。。。。。你要是肠胃特殊金贵，，，那…就得自己掂量掂量了。。。。。
问：除了快餐，，，那里尚有别的吃不？？？
答：? 有。。。。。】觳偷晔巧倭，，，但其他小吃可一点没少，，，反而多了。。。。。什么麻辣烫、米线、烤冷面、鸡蛋灌饼，，，街边好几家。。。。。以是若是你不想吃套餐盒饭，，，选择照旧许多的，，，但那些就更偏向“小吃”了，，，不是正经用饭的地儿。。。。。
问：价钱还能再自制点不？？？好比只要素菜。。。。。
答：? 能！这个俺特意问了。。。。。你可以不要套餐，，，单点。。。。。好比“老板，，，给我打一份米饭，，，来一个素炒土豆丝，，，一个麻婆豆腐”，，，这样算下来，，，或许12块左右就能搞定。。。。。特殊适合饭量小或者就想吃点素的。。。。。你就直接跟老板说，，，他们都懂。。。。。
总而言之，，，南白东大街的快餐江湖还在，，，只是换了种活法。。。。。它不再是谁人廉价管饱的“天堂”，，，但依然是许多打工人、老朋侪心中一个实惠、利便、有锅气的选项。。。。。下回你要是途经那里，，，又不想在吃上花太多，，，无妨走进一家这样的小店，，，点个一荤一素，，，感受一下这份还在顽强生涯着的、带着体温的市井滋味。。。。。事实，，，在这个啥都涨的年头，，，能在街边用一顿饭钱，，，扎实实地填饱肚子，，，自己就已经是种幸福了，，，你说是不？？？?