呀,,,,,在江门江海区混了也快有三年了,,,,,要说这物价,,,,,真是年年看涨,,,,,一碗粉动不动就十五六蚊,,,,,吃得人肉疼。。。。?
不过喃,,,,,你可别说,,,,,这贵有贵的服法,,,,,自制有自制的寻处。。。。咱这打工人的嘴,,,,,可不可让钱袋子给委屈了!
今天就跟大伙儿唠唠,,,,,我在江海区扒拉出的几条“仙人巷子”,,,,,真是自制到你不信,,,,,味正到你想家。。。。有些地方,,,,,不是老江门,,,,,还真寻不见!
一、 外海直街:8蚊云吞面与5蚊猪肠碌的“仙人战场”?
你要是想在江海区寻最自制的吃食,,,,,头一个就得奔外海那一片去。。。。
特殊是外海直街周围那些弯弯绕绕的老巷,,,,,时光跟停在十年前似的。。。。
我常去的一家,,,,,就在直街后身的安定里。。。。那家店连个正经招牌也没,,,,,就窗户上贴张红纸,,,,,写着“云吞面”。。。。
可人家这云吞面,,,,,一碗才卖8蚊!?
云吞是猪肉马蹄馅的,,,,,脆生生的,,,,,面是竹升面,,,,,弹牙。。。。汤头一看就是大地鱼跟虾籽熬的,,,,,清甜。。。。你去茶餐厅,,,,,一样的货色,,,,,没个十五蚊下不来。。。。
就隔这家店两个铺位,,,,,有个阿婆推个小车卖猪肠碌。。。。粉皮。。。。,,,,芽菜脆,,,,,洒上芝麻,,,,,淋点蒜蓉辣酱,,,,,一条才卖5蚊!
我一般要两条,,,,,再加一碗云吞面,,,,,13蚊吃得饱饱的,,,,,比去便当店买个盒饭都划算。。。。这价钱,,,,,在万达那里,,,,,你想都甭想。。。。
二、 麻园市场后巷:烧腊、糖水与“走鬼档”的烟火江湖?
第二个宝藏地,,,,,是麻园市场。。。。
你别光在市场里头转,,,,,市场后头那条背巷,,,,,才是英华。。。。下昼四五点最先,,,,,种种“走鬼档”(流动摊贩)就出来了,,,,,热闹得很。。。。
那里有家烧腊档,,,,,玻璃上就写个“明炉烧鹅”,,,,,老板性情臭,,,,,但工具是真好。。。。我下昼收工途经,,,,,常去买点“下栏货”(好比烧鸭颈、叉烧头尾)。。。。
十蚊钱能斩好大一袋,,,,,回去煮个面,,,,,把烧腊往里一丢,,,,,就是一碗豪华版烧腊面,,,,,美滋滋。。。。?
巷子口尚有个糖水车,,,,,绿豆沙、红豆沙都是3蚊一碗,,,,,冰冰冷凉,,,,,料给得足。。。。炎天蹲在路边石墩上咥一碗,,,,,啥懊恼也没了。。。。
这种地方,,,,,吃的就是个市井气跟性价比。。。;;G樾问浅沉说悖,,,,地上是湿了点,,,,,可这份着实跟自制,,,,,大阛阓里你寻不见。。。。
三、 中沙市场周边:被遗忘的“工厂食堂”同街坊饭堂?
你要是中午在中沙那片转,,,,,可算来对了。。。。
那里工厂多,,,,,打工仔多,,,,,催生了一片“工厂食堂”式的快餐店。。。。门面破破旧旧,,,,,但门口停的全是电动车。。。。
有家叫“利群小食”的(或许这名儿),,,,,一荤两素盒饭,,,,,10蚊!两荤两素,,,,,也才12蚊!???
我去吃过,,,,,那红烧肉给得实着实在,,,,,素菜也炒得油汪汪,,,,,下饭得很。。。。味道就是家常味,,,,,没那么多花活,,,,,但吃饱吃好绝对没问题。。。。
往巷子深处再走走,,,,,尚有那种街坊饭堂,,,,,专做周围老人的生意。。。。一碟豉油皇炒面,,,,,6蚊;;;一碟肉碎蒸米粉,,,,,7蚊。。。。味道嘛,,,,,就是阿婆阿公家里的味道,,,,,淡是淡了点,,,,,可吃起来没肩负。。。。
在这片用饭,,,,,你甭想有啥服务,,,,,也甭考究情形。。。。吃的就是一个着实,,,,,一个自制,,,,,吃完抹嘴走人,,,,,全身实力。。。。
【FAQ环节】
问:你说的这些地方,,,,,清洁不???吃了不会拉肚子吧???
答:嗨,,,,,咱说句着实话,,,,,你要追求星级旅馆那种清洁,,,,,那就甭去了。。。。这些地方,,,,,吃的是味道跟人情,,,,,卫生条件就是通俗街边店水平。。。。我吃了这么些年,,,,,肠胃也练出来了,,,,,没啥事。。。。虽然,,,,,肚子特殊金贵的,,,,,那照旧看看就得。。。。
问:这些巷子好找不???会不会是外地人瞎搅外地人的???
答:欠好找!? 正由于欠好找,,,,,才没被网红炒起来,,,,,价钱也才着实。。。。你得有点探险精神,,,,,多问。。。??M侵滞獾卮笠舐枧哦拥牡辏,,,,往里挤就对了。。。。瞎搅???人家做的都是街坊转头客生意,,,,,没那闲时光瞎搅人。。。。
问:除了吃的,,,,,这些巷子里头尚有啥自制的???
答:有哇!剪头发,,,,,那种先生傅开的店,,,,,10蚊、15蚊一个头;;;改衣服的摊位,,,,,换个拉链5蚊;;;卖日杂五金的,,,,,也比外头超市自制一两蚊。。。。这都是生涯里头的省钱小窍门。。。。
唠了这么多,,,,,着实就是想跟你说,,,,,江门江海区的自制,,,,,不在明面上,,,,,都藏在那些旧旧的、吵吵的、全是烟火气的巷子深处。。。。? ?
现在啥都贵,,,,,能省一点是一点。。。。下回你要是以为用饭钱紧,,,,,无妨按我说的去这几条巷子转转。。。。
不必谢我,,,,,要是你也发明了啥更自制的“仙人地界”,,,,,记得在底下言语一声,,,,,让咱也去咥一顿!?