哎妈呀，，，，，，老铁们，，，，，，今儿个咱唠点硬核的！??♂? 你是不是也搁网上搜过“三七的切口是啥”？？？？？？一脸懵圈地进来，，，，，，寻思这玩意除了煲汤泡酒，，，，，，咋还整上切口了呢？？？？？？别急，，，，，，俺也是从那儿过来的，，，，，，当初俺家老爷子让俺去买点“金不换”，，，，，，给俺整不会了，，，，，，寻思这又是啥新出的保健品？？？？？？效果到药店一问，，，，，，人家掌柜的瞅俺像看二傻子：“这不就是三七吗？？？？？？” 好家伙，，，，，，尴了个大尬！? 今儿咱就掰扯明确，，，，，，这些江湖行话、民间黑话究竟都是咋回事，，，，，，保准让你听完，，，，，，再去市场门儿清，，，，，，谁也忽悠不了你！
一、 最常闻声的“切口”大起底，，，，，，究竟都指的啥？？？？？？
咱先说最常听的几个词儿，，，，，，你肯定耳熟。。
头一个就是 “金不换”。。这名儿起得，，，，，，多霸气！? 意思就是金子来了都不换，，，，，，足见它在老黎民心里多金贵。。这主要是夸它药用价值高，，，，，，对心脑血管那点儿事，，，，，，对化瘀止血，，，，，，那是真好使。。老一辈人，，，，，，特殊是南方考究药膳的，，，，，，提“金不换”比提“三七”还顺嘴。。你要是听谁让你找“金不换”，，，，，，甭嘀咕，，，，，，就是让你买三七去！
第二个，，，，，，“田七”。。这俩词儿，，，，，，好多人都以为是一个工具，，，，，，确实，，，，，，它俩是“亲兄弟”，，，，，，都属于五加科人参属。。但较真儿地说，，，，，，三七是“年迈”，，，，，，田七算是它的一个“小名”或者特定称呼。。主要区别在产地上，，，，，，广西田州（今田东县）一带产的三七，，，，，，历史上习惯叫“田七”。。现在市面上许多时间也混着叫，，，，，，但你心里得明确，，，，，，这着实是一个玩意儿在差别地方的叫法，，，，，，质量优劣，，，，，，那还得看详细的头数、产地，，，，，，可不是叫“田七”的就一定牛。。
尚有一个，，，，，，±慰魁七”。。这名儿也好明确，，，，，，就是强调它有人参一样的补益作用，，，，，，特殊是补气这块儿，，，，，，跟人参是“同族”（同属人参属），，，，，，以是有这么个叫法。。你要是身子虚，，，，，，有医生给你开方子写±慰魁七”，，，，，，意思就是让你用三七，，，，，，取其既能活血又不伤正气的优点。。
二、 行家才懂的“数字切口”和“形态黑话”
上面那些算是“明码”，，，，，，下面这些才是真正的“行业黑话”，，，，，，你不懂，，，，，，去买货指定被坑！
1. 头数——这是焦点中的焦点！? 你问价，，，，，，老板反问你：“要几多头的？？？？？？”你可别懵。。这个“头”，，，，，，可不是三七长得有几个脑壳！? 它指的是一斤（500克）能称几多个巨细匀称的三七。。好比说，，，，，，20头，，，，，，就是一斤或许有20个，，，，，，每个个头都挺大。。60头，，，，，，就是一斤能有60个，，，，，，个头就小不少了。。
这内里的道道可深了：头数越小，，，，，，个头越大，，，，，，生长年限一般越长，，，，，，有用因素积累也越多，，，，，，价钱那就蹭蹭往上飙！? 通常，，，，，，20头、30头的算是精品，，，，，，自己吃或者送礼都拿得脱手。。市面上那种论斤称、一堆小疙瘩的，，，，，，可能是一两百头的，，，，，，价钱自制，，，，，，但效果嘛…你懂的。。以是，，，，，，记着喽，，，，，，买三七先问头数，，，，，，头数越少，，，，，，通常越好、越贵！
2. “剪口”和“滑头子”。。? 你买整个的三七（叫“三七头子”），，，，，，会发明根部有个疙瘩节，，，，，，谁人就是“剪口”。。这地方皂苷含量高，，，，，，但禁止易被人体直接吸收，，，，，，通常药厂提作废用度。。市场上，，，，，，把剪口摘掉了的三七，，，，，，叫“滑头子”，，，，，，价钱更贵，，，，，，由于看起来更雅观，，，，，，并且商家把欠好吸收的部分去掉了，，，，，，剩下的是“英华”部分。。以是，，，，，，别以为带个疙瘩占分量好，，，，，，内行都挑“滑头子”。。
3. “春三七”和“冬三七”。。? 这指的是采收季节。。秋天，，，，，，在三七着花前采挖的，，，，，，叫“春三七”，，，，，，它体质丰满，，，，，，质量最好。。等着花结籽后再挖的，，，，，，就叫“冬三七”，，，，，，它把自己养分都供应了花和种子，，，，，，以是长得憔悴，，，，，，皱纹多，，，，，，质量次一等，，，，，，价钱也低。。你就记着，，，，，，买丰满结实、像个小秤砣的，，，，，，准没错！
三、 俺的亲自履历和避坑指南
俺之前图自制，，，，，，在网上买过一次所谓“云南特产20头三七”，，，，，，好家伙，，，，，，回来一瞅，，，，，，巨细不均，，，，，，好些都带着老长的支根（毛根），，，，，，泥巴也没洗清洁，，，，，，一称重量，，，，，，半斤都是泥和根！这就是典范的以次充好，，，，，，用带毛根、没洗濯的“带土三七”冒充高头数货。。
尚有更邪乎的，，，，，，用“藤三七”冒充真三七。。那玩意儿压根不是一回事，，，，，，就是一种藤蔓植物，，，，，，块茎长得有点像，，，，，，但没那效果。。咋分辨？？？？？？真三七断面是灰绿色或黄绿色，，，，，，中心有放射状纹理，，，，，，味苦回甘。。假的一掰开，，，，，，颜色质地都差池，，，，，，一尝就更露馅了。。
以是老铁们，，，，，，买这工具：
认准产地：云南文山，，，，，，那是道地产区，，，，，，就像茅台得是茅台镇产的。。
学会看“头数”：自己家日常保养，，，，，，买40头或60头的，，，，，，性价比最高。。别迷信越贵越好，，，，，，适合自己才主要。。
看形状：选谁人头匀溜、质地坚实、外貌平滑、没有霉斑和破损的“滑头子”。。
磨粉要现场看着：现在好多药店能代磨粉，，，，，，一定一订婚眼看着他从整个三七最先磨，，，，，，否则给你掺点别的粉，，，，，，你上哪儿知道去？？？？？？
FAQ（咱唠点着实的）
问：三七粉天天喝，，，，，，行不？？？？？？
答：那可不可啊老铁！是药三分毒，，，，，，再好它也是药。。三七主要是“活血化瘀”，，，，，，你没事天天活血，，，，，，万一有点出血情形（好比牙龈出血、女生姨妈期），，，，，，这不整岔劈了吗？？？？？？一般建议，，，，，，调理的话，，，，，，吃一段时间停一停，，，，，，最好听医生的。。
问：生打熟补，，，，，，究竟咋吃？？？？？？
答：这话对路！“生”就是指用温水冲服生粉，，，，，，主要施展活血止血的作用。。“熟”就是用它炖鸡汤、炖排骨，，，，，，或者用油稍微炸一下再打粉，，，，，，补血补气的劲儿就更足。。你得看你需要啥。。
问：为啥我买的三七粉，，，，，，泡水后上面漂一层工具？？？？？？
答：别慌，，，，，，这可能是皂苷，，，，，，是好工具。。但条件是你买的是真货。。假的也可能有杂质漂起来。。包管起见，，，，，，买整个的自己看着打粉，，，，，，最掌握。。
问：年轻人需要吃三七不？？？？？？
答：若是你整天坐电脑前，，，，，，感受全身不得劲，，，，，，血液循环差，，，，，，或者压力大、神色暗，，，，，，可以适当吃点调理下。。但要是生龙活虎的，，，，，，就别凑这个热闹了，，，，，，多吃点正经饭，，，，，，多运动比啥都强！
行了，，，，，，吧啦吧啦说了这么多，，，，，，嘴都干了。。? 总归一句话，，，，，，“三七的切口”没啥神秘的，，，，，，就是些产地又名、行业标准和选购窍门。。你把这些整明确了，，，，，，自己就是个半拉专家，，，，，，谁还想懵你？？？？？？买工具啊，，，，，，尤其是进嘴的、养生的，，，，，，多长个心眼，，，，，，多学点知识，，，，，，比啥都强！咱可别光听商家忽悠，，，，，，得自己心里有杆秤。。以为俺唠得还挺着实的，，，，，，别忘了给俺点点赞，，，，，，分享给身边那些还迷糊的老姐妹们、老哥们儿！咱下回再唠点别的！?