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上海上门绿茶，，
，究竟是弄啥嘞？？？？？真能喝出来跟店里纷歧样？？？？？

诶，，
，恁说现在这世道，，
，真是啥稀奇事儿都有
。。。前阵子俺不是去上海出了趟差嘛，，
，可叫俺开眼了
。。。搁俺们这，，
，想喝口茶，，
，那不就是抓把茶叶撂杯子里，，
，热水一冲，，
，齐活！可到了人家大上海，，
，嘿，，
，人家玩嘞是“上门绿茶”?
。。。乖乖，，
，一最先听这名儿，，
，俺还寻思是跟送外卖奶茶一样嘞，，
，厥后一探询，，
，可不是恁简朴一回事！

今儿个，，
，咱就好好唠唠这个“上海上门绿茶”
。。。这可不是弄虚的，，
，是实打实嘞有人，，
，带着家伙什儿，，
，上门给恁演出怎么沏茶、怎么品茶
。。。听着是不是有点玄乎？？？？？俺一最先也以为，，
，这不就是“形式大于内容”，，
，瞎搅有钱人嘞嘛？？？？？可等俺真见识了一回，，
，俺这想法，，
，那可是“啪嘞”一下，，
，变了个大样儿！

一、 上门绿茶，，
，究竟是个啥“仙人服务”？？？？？

咱先把话撂这儿，，
，这跟恁点个奶茶外卖，，
，那完全不是一个层次嘞事儿！?

先说人，，
，上门嘞那不是送餐员，，
，人家叫“茶艺师”??
。。。穿嘞衣裳就得体，，
，看着就清洁利索，，
，手里提嘞是个大箱子，，
，可不是塑料袋
。。。一进门，，
，客客套气嘞，，
，先问恁想在哪儿“行茶”（就是沏茶）
。。。

再说家伙什儿，，
，那叫一个全乎！从烧水嘞壶，，
，到沏茶嘞盖碗、公正杯、品茗杯，，
，甚至包括谁人垫在底下嘞茶席布，，
，都是人家自带嘞
。。。考究嘞连水都不直接用恁家自来水，，
，有嘞会带矿泉水，，
，有嘞会凭证茶叶推荐用啥水
。。。哎呦，，
，谁人仪式感，，
，一下子就上来了
。。。俺其时在边上看着，，
，心里直嘀咕：喝个茶，，
，至于这么“作”吗？？？？？可等香味儿一出来，，
，俺就知道，，
，是俺浅陋了?
。。。

要害是茶叶，，
，那都是茶艺师自己带来嘞，，
，好几样，，
，让恁选
。。。“上门绿茶”焦点卖嘞不是那口茶水，，
，是谁人“历程”，，
，是那份“考究”，，
，尚有扑面给恁讲嘞茶叶门道
。。。恁想啊，，
，在自家客厅，，
，有人给恁专心致志地泡上一壶好茶，，
，逐步跟恁说这茶是哪儿产嘞，，
，啥时间采嘞，，
，该咋品，，
，这感受，，
，跟蹲在茶楼里听闹哄，，
，它肯定纷歧样
。。。

二、 这服务是“真得劲”照旧“智商税”？？？？？俺表姐有话说！

光俺说，，
，恁可能以为是“托儿”
。。。巧了，，
，俺一个表姐，，
，嫁到上海十来年了，，
，在静安区那块儿开了个小茶楼
。。。俺专门视频问她这事儿，，
，她可是门儿清
。。。

俺表姐说：“兄弟，，
，这事儿，，
，得分人！” ?

关于会品茗、爱品茗嘞老茶客，，
，人家不稀罕这个
。。。自己家伙什儿比谁都全，，
，沏茶手艺比谁都刁，，
，你上门？？？？？还不敷添乱嘞
。。。人家要嘞是清净，，
，自己逐步“玩”茶
。。。

但关于那号“新中产”、考究生涯品质嘞年轻人，，
，或者要在家谈点主要生意、招待贵客嘞老板，，
，这服务，，
，戳到他们心窝子里了！?

为啥？？？？？一是省事儿又有面儿
。。。在家谈生意，，
，叫个上门茶艺，，
，比去茶楼私密，，
，又显得主人家有品位、重视对方
。。。二是能学工具
。。。许多年轻白领想附庸细腻，，
，但又不懂，，
，茶艺师一边泡一边讲，，
，一堂“私人茶课”捎带手就上完了，，
，钱花得“值”
。。。三是体验新鲜
。。。现在人，，
，尤其是上海那里，，
，就愿意为“体验”和“服务”花钱
。。。据俺表姐说，，
，她熟悉一个做这行嘞，，
，一个月接个二三十单，，
，一单收费从五六百到一两千不等，，
，月入轻松过万，，
，还都是预约制，，
，忙嘞很！

不过她也提醒，，
，这里头也有浑水摸鱼嘞
。。。有嘞人半路落发，，
，手艺不精，，
，就敢要高价
。。。以是，，
，想试试嘞，，
，一定得看口碑、找正规平台或者熟人先容，，
，可别光看宣传图拍嘞悦目
。。。

三、 俺亲自“测评”一回，，
，跟恁唠唠着实感受！

听表姐说完，，
，俺这心里跟猫抓一样，，
，好奇
。。。≌糜懈錾虾｀舷嘀，，
，说在家招待俺，，
，就叫了个这服务
。。。俺可就“厚着脸皮”去体验了一把
。。。

来嘞是个四十明年嘞大姐，，
，看着可稳重
。。。她没带太多花里胡哨嘞，，
，就两三样茶叶让选
。。。俺挑了个安吉白茶
。。。只见人家不慌不忙，，
，铺上茶席，，
，把杯杯盏盏温一遍，，
，那手法叫一个稳当
。。。水温她说要控制在85度左右，，
，先倒一点水把茶叶叫醒，，
，这叫“润茶”，，
，然后再高冲注入
。。。

哎呦，，
，谁人香气，，
，跟俺自己拿大杯子闷嘞，，
，真不是一个工具！? 清香味儿是“飘”出来嘞，，
，不是“冲”出来嘞
。。。大姐一边倒茶，，
，一边说：“恁看这茶汤，，
，多透亮
。。。喝嘞时间别急，，
，在嘴里停一下，，
，感受感受它嘞鲜
。。。” 俺照做，，
，还真是！一股子鲜甜味儿，，
，从舌头根儿往后走
。。。

整个流程下来，，
，得有个把钟头
。。。俺最大嘞感受是，，
，人“慢”下来了，，
，心“静”下来了
。。。平时牛饮解渴，，
，那叫喝水
。。。这会儿，，
，才有点像“品茶”
。。。虽然贵是贵了点，，
，但这种专注、放松嘞体验，，
，在快节奏嘞上海，，
，确实是个稀罕物
。。。值不值，，
，就看恁愿不肯意为这份“心境”买单了
。。。

俺猜恁肯定还想问这些：

• 问：贵不贵
  。。？？？？？一般得几多钱？？？？？

  答：那可没个准价！? 简朴点嘞，，
  ，一个人或两个人，，
  ，基础服务，，
  ，四五百块起步
  。。。要是人多，，
  ，茶叶用得好，，
  ，再搞点茶点搭配，，
  ，一两千很正常
  。。。贵嘞上不封顶，，
  ，那就看茶艺师名气和茶叶多金贵了
  。。。

• 问：都得提前多久约
  。。？？？？？随叫随到不中？？？？？

  答：想随叫随到？？？？？那可禁止易！? 好嘞茶艺师档期都排得满，，
  ，最好提前一两天，，
  ，甚至三四天约
  。。。当成个正经事儿来安排，，
  ，可别当成叫“闪送”哦
  。。。

• 问：除了品茗，，
  ，尚有别的“花活”没？？？？？

  答：有！现在都盛行“跨界”
  。。。有嘞能连系古琴弹一小段，，
  ，有嘞能讲讲茶器珍藏嘞知识，，
  ，尚有嘞能针对节气，，
  ，给恁搭配养生嘞茶饮方案
  。。。加活儿？？？？？那就得加钱呗！?

• 问：咱自己在家，，
  ，能学点啥不？？？？？别老想花钱
  。。。

  答：中
  。。。⊙О潮斫闼掂，，
  ，焦点就三点：好水（纯清水或矿泉水）、相宜嘞水温（绿茶别用滚开嘞水，，
  ，80-90度最好）、别闷泡（快冲快出）
  。。。先把这三点做好，，
  ，恁泡嘞茶就能甩开一泰半人了！

结语

以是啊，，
，唠了这么多，，
，“上海上门绿茶”这玩意儿，，
，它就不是个解渴嘞生意，，
，它卖嘞是“功夫”、是“文化”、是“情绪价值”
。。。?

对俺这种大老粗来说，，
，无意体验一回，，
，开开眼，，
，确实不赖，，
，但让俺天天这么喝，，
，俺可舍不得，，
，也坐不住
。。。但对那些追求生涯细腻感、需要特定场合撑时势、或者真想深入学习茶道嘞人来说，，
，它就有它保存嘞原理
。。。

说究竟，，
，这就是大都会消耗升级嘞一个缩影
。。。啥工具一沾上“个性化”、“体验式”、“抵家服务”，，
，这价钱就蹭蹭往上窜
。。。保存即合理，，
，但它合理嘞规模，，
，只针对特定嘞人群和特定嘞需求
。。。

下回恁要是在上海，，
，也想尝尝鲜，，
，记着俺嘞话：找靠谱嘞渠道，，
，摆正体验嘞心态，，
，可别指望它能喝出琼浆玉液来
。。。? 它喝嘞，，
，一半是茶汤，，
，一半是那份花钱买来嘞、短暂嘞清静和“格调”
。。。恁说，，
，是不是这个理儿？？？？？

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