哎呦喂，，，，，列位老伙计，，，，，可算把你们盼来了！? 今儿个咱不说别的，，，，，就唠唠这阵子把俺折腾得够呛的一个事儿。。。 。。好些人网上瞎搜“徐州站小巷的女的在那里”，，，，，你当是寻甚嘞？？？？俺一最先也闹不机迷，，，，，厥后一探询，，，，，咳！八成跟俺一样，，，，，是惦记上那巷子里头一家神出鬼没的羊汤摊儿了！掌柜的是个寡言少语的大姐，，，，，性情怪，，，，，手艺更是绝！就为寻见这口汤，，，，，俺在徐州站后头那迷宫似的小巷里，，，，，足足转了三天，，，，，问了不下二十个外地老汉，，，，，才总算摸着门道。。。 。。今儿就把这“血泪史”跟独家攻略，，，，，一五一十倒给你们！
可不敢拿寻通俗饭馆的劲头去寻她！俺头一天去，，，，，照着网上那点模糊信息，，，，，什么“出站左拐”、“红砖墙”，，，，，完全抓瞎！那片巷子四通八达，，，，，岔路多得像蜘蛛网，，，，，地图软件在那儿基本就是个安排。。。 。。问人吧，，，，，年轻后生们一问三不知，，，，，都说没印象。。。 。。
厥后俺学精了，，，，，专找巷子口下棋、晒太阳的老住户唠。。。 。。一个抽旱烟的大爷斜了俺一眼：“后生，，，，，寻‘哑巴婶’的羊汤哇？？？？” 俺这才知道，，，，，外地人基础不说店名，，，，，都管那大姐叫“哑巴婶”——不是真哑，，，，，是性情上来懒得理你。。。 。。大爷拿烟杆子一指：“望见谁人绿色铁皮垃圾桶没？？？？旁边谁人黑黢黢的、用编织布挡着的门洞，，，，，就是。。。 。。她家不做早点，，，，，不过晌午（下昼）三点不开门，，，，，卖完就收摊，，，，，全看心情。。。 。。” 好家伙，，，，，这规则，，，，，比国营老店还牛气！
第二天俺掐着点，，，，，三点整摸到谁人门洞。。。 。。好么，，，，，门口已经蹲了五六个人了，，，，，都安平悄悄等着，，，，，没人催。。。 。。约莫三点一刻，，，，，编织布一掀，，，，，一股混着药材香的、厚重滚烫的羊肉味儿“呼”一下扑出来，，，，，馋得人脚跟发软！?
里头就三张矮桌，，，，，没菜单。。。 。。“哑巴婶”系个围裙，，，，，手里切肉的刀没停过，，，，，眼皮都不抬：“几位？？？？喝甚汤？？？？” 俺赶忙说：“一位，，，，，就您最专长的谁人！” 她点颔首，，，，，不再言语。。。 。。视察了一下，，，，，她这儿就三样：纯肉汤、杂碎汤、饼子。。。 。。饼子限量，，，，，一人最多俩。。。 。。你要问她“几多钱一碗”、“能不可加辣”，，，，，她最多用下巴指指墙上贴的、字都模糊了的价目表，，，，，或者爽性不搭理你。。。 。。用旁边老食客的话说：“来这儿，，，，，吃的是个手艺和年头，，，，，不是服务。。。 。。” 但你说怪不，，，，，越是这样，，，，，人越以为她家工具肯定纷歧般。。。 。。
等汤的功夫，，，，，俺跟旁边一位吃了十来年的年迈攀谈起来。。。 。。年迈说，，，，，“哑巴婶”在这片至少摆了15年摊了，，，，，以前在她妈手上就是个推车，，，，，厥后才租了这个门洞。。。 。。汤的秘方是家里传的，，，，，听说光是炒制香料就得用文火煨够六个钟头。。。 。。羊肉只用外地小山羊的特定部位，，，，，破晓亲自去挑，，，，，回来处理、焯水、熬煮……一锅汤从准备到出锅，，，，，要履历快要20个小时。。。 。。
等了快四十分钟，，，，，俺那碗汤终于上了。。。 。。汤色是醇厚的乳白，，，，，外貌飘着点点金色的油花，，，，，没有一点膻味，，，，，只有扑鼻的肉香和一股沉稳的药材秘闻。。。 。。肉炖得极为酥烂，，，，，入口即化。。。 。。最绝的是谁人味道，，，，，咸鲜适当，，，，，回味绵长，，，，，从喉咙一直暖到胃里，，，，，全身毛孔都舒睁开了。。。 。。那种扎实的、厚重的、充满时间沉淀的幸福感，，，，，真不是连锁快餐店那种味精汤能比的。。。 。。俺其时鼻子一酸，，，，，差点掉下泪来，，，，，这三天腿没白跑，，，，，这四十分钟没白等！这碗汤，，，，，喝的不是味道，，，，，是“道”。。。 。。
问：究竟详细在哪？？？？给个准话！
答：徐州火车站（老站）出站口，，，，，面向车站，，，，，往你的左手边（东边）看，，，，，有一片老住民区。。。 。。沿着“再起南路”的辅路往里走，，，，，看到第一个麋集的巷子网络就拐进去。。。 。。焦点地标：一个老式绿色大铁皮垃圾桶，，，，，旁边有个用红蓝编织布当门帘的、约一米宽的门洞。。。 。。找不到就问巷子里老人“哑巴婶”，，，，，比啥地图都好使。。。 。。
问：一般啥时间开门？？？？卖几多钱？？？？
答：下昼3点后开门，，，，，卖完即止，，，，，一般晚上七八点就没了。。。 。。一碗纯肉汤35，，，，，杂碎汤25，，，，，饼子2块一个。。。 。。只收现金，，，，，备好零钱。。。 。。别问为什么，，，，，规则。。。 。。
问：味道究竟有多神？？？？值得专门去找吗？？？？
答：这么说吧，，，，，若是你追求的是极致的、古法的、充满锅气的民间手艺，，，，，并且有足够耐心，，，，，那绝对值。。。 。。但若是你想要情形好、服务周密、选择多样，，，，，那劝你别去。。。 。。它的价值，，，，，一半在汤里，，，，，一半在“寻找”和“期待”的历程里。。。 。。据俺视察，，，，，80%的食客都是转头客，，，，，许多是从小伙子吃到现在领着孩子来。。。 。。
问：除了这家，，，，，那片尚有啥好吃的？？？？
答：有！那一片是宝藏。。。 。。羊汤摊扑面晚点会有个卖油炸菜盒的姨妈，，，，，皮薄馅足。。。 。。往巷子深处再走走，，，，，有家只在晚上出摊的手擀面，，，，，筋道得能打人。。。 。。这些都是靠街坊口碑活下来的老味道。。。 。。
以是啊，，，，，朋侪们，，，，，下回你再闻声或者搜索“徐州站小巷的女的在那里”，，，，，心里就该有数了。。。 。。这早就不但单是寻一个地方、一个人，，，，，更像是在这个啥都考究“快”的世道里，，，，，寻找一种慢下来的、顽强的、甚至有点鸠拙的坚持。。。 。。?
“哑巴婶”和她的羊汤，，，，，就像那条迷宫一样的小巷，，，，，把浮华的、喧嚣的工具都挡在了外面，，，，，只留给真正懂行、愿意花时间的人，，，，，一口最本真、最扎实的温暖劲儿。。。 。。这或许就是俺，，，，，一个外乡人，，，，，在这趟奔忙里，，，，，咂摸出的一点最珍贵的味儿。。。 。。
工具好吃欠好吃，，，，，您得自己个儿去品。。。 。。但这个故事，，，，，这份心意，，，，，俺是实打实分享给您了。。。 。。得，，，，，不唠了，，，，，再说下去，，，，，俺这口水又该收不住啦！? 赶明儿，，，，，咱再唠点别的！