哎呀 ，，最近好多朋侪问我：“哥老倌 ，，运城谁人‘鸡窝’ ，，究竟哪儿最着名、最逍遥嘛 ？ ？？？” ? 问得我心头一哈就亮堂了！提及这个 ，，我简直太有讲话权咯 ，，外地的、外地的朋侪带来耍 ，，基本上把运城有点名气的“鸡窝”都踩了个遍。。。。今天就跟各人摆一哈 ，，我心目中最巴适、最着名的三个踏踏 ，，包管是你搜都搜不到的亲自体验 ，，绝对不得踩雷！ ?
第一个要说的 ，，必需是老西关戏台边边上那家。。。。你莫看它招牌旧旧的 ，，桌子板凳都有点年生了 ，，但人家就是靠这个“老”字着名的！ ?
我头一回切 ，，照旧外地一个老饕带我去的。。。。他跟我说：“兄弟 ，，想吃点儿有运城魂的 ，，就来这儿 ，，比那些花里胡哨的馆子着实多了。。。。” 效果一吃 ，，果真名不虚传！他们家的招牌菜 ，，是谁人用柴火灶逐步煨出来的大盘鸡 ，，鸡肉炖得溜耙 ，，土豆又糯又入味 ，，最后下点裤带面 ，，裹满汤汁……啧啧 ，，谁人味道 ，，现在想起来都在吞口水。。。。 ?
要害是啊 ，，这个踏踏就在老戏台扑面 ，，炎天坐到外头 ，，一边啃着鸡肉 ，，一边还能听到隐约约约的梆子声（虽然现在戏班子未几咯） ，，谁人感受 ，，一下子就回到小时间跟到老汉儿出来赶场的样子。。。。人均也才四五十块钱 ，，吃得你扶墙出 ，，性价比高得吓人！
第二个地方 ，，较量适合你们这些喜欢照相打卡、又想吃好的年轻人。。。。在河春风情巷里头 ，，藏到一家装修得很有格调的店。。。。 ?
它为啥子着名 ？ ？？？首先就是情形太出片了！整个店是那种复古工业风混搭河东民俗元素 ，，墙上是运城老照片 ，，桌椅是原木的 ，，每个角落拍出来都悦目。。。。我上次带几个西安来的朋侪切 ，，他们菜都没上齐 ，，手机先拍了百把张照片。。。。?
虽然咯 ，，光是悦目不得行 ，，味道才是硬原理。。。。他们家着名的是“椒麻传奇鸡” ，，用青花椒和鲜辣椒爆炒的 ，，麻味和辣味条理明确 ，，鸡肉嫩气得很。。。。我专门问过老板 ，，他说鸡是天天从乡下收的跑山鸡 ，，包管新鲜。。。。? 虽然价钱比第一家贵点 ，，人均要七八十 ，，但宴客或者想耍点情调 ，，来这儿绝对不得丢体面 ，，味道和体验都是顶格的。。。。
第三个着名的踏踏 ，，白天你基础找求不到 ，，要比及晚上十来点钟 ，，盐湖周围谁人夜市摆出来 ，，你才华看到它的真面目！ ?
这是一个流动的摊摊 ，，老板是个胖年迈 ，，我们都喊他“胖哥鸡王”。。。。他的摊摊前头 ，，不管好晚 ，，总是围到最多的人。。。。着名就着名在他谁人独家秘制的卤烤风味。。。。先是用几十种香料卤透 ，，再放到炭火上烤得外皮焦香 ，，最后撒上他自制的干碟辣椒面……谁人香味哦 ，，隔起半条街都闻获得！ ??
我加完班最爱来这儿 ，，点半只鸡 ，，来瓶啤酒 ，，坐到马路牙子上 ，，跟不相识的食客摆几句龙门阵 ，，一天的疲劳都散完了。。。。胖哥说他一晚上要卖出去两三百只鸡 ，，你看这个销量 ，，就晓得它有好着名、好受接待了。。。。这才是运城深夜最真实、最温暖的烟火气。。。。
Q1： 运城“鸡窝”消耗高不高 ？ ？？？或许啥子水平 ？ ？？？
A1： 放心 ，，运城消耗整体都亲民。。。。像我推荐的这三家 ，，从人均40+到80+不等 ，，都能吃得舒惬意服。。。。第一家最实惠 ，，第三家看你自己点好多 ，，第二家情形好自然稍贵点。。。。
Q2： 这三家 ，，啥子时间去最合适 ？ ？？？要不要排队 ？ ？？？
A2： 老西关那家 ，，晚饭点（五六点）? 去最好 ，，去晚了招牌菜可能卖完。。。。河东巷那家 ，，周末和节沐日最好提前打个电话问一哈 ，，阻止等位。。。。盐湖夜市的胖哥 ，，晚上10点半到破晓1点是最热闹也最有的选的时间 ，，排队是常态 ，，但为了那口胃道 ，，等一哈也值！
Q3： 除了鸡 ，，尚有没得其他推荐的菜 ？ ？？？
A3： 有哦！老西关家的芝麻烧饼一定要点 ，，蘸鸡汤吃绝了。。。。河东巷家的凉拌沙葱很清新解腻。。。。胖哥摊摊上的烤鸡皮和卤鸡胗 ，，也是抢手货 ，，去的晚就没咯！
好了 ，，以上就是我掏心窝子给各人摆的 ，，运城最着名、最值得一吃的三个“鸡窝”。。。。 ?
从充满老城烟火气的戏台边 ，，到适合照相打卡的文艺巷子 ，，再到慰藉深夜灵魂的夜市摊摊 ，，三种气概 ，，三种着名法 ，，但味道都经得起磨练。。。。
下次再来运城 ，，莫要光晓得看盐湖、关帝庙咯 ，，按到这个攻略 ，，切把这些隧道鲜味吃到肚儿里头 ，，才算真的来过运城 ，，晓得不 ？ ？？？赶忙珍藏起来 ，，或者分享给你谁人好吃嘴朋侪 ，，约起一起就冲嘛！ ?♂?? 包管你们吃得笑呵呵地回来给我点赞！