咦~！兄嘚，，， ，最近是不是也刷到好些个“周围品茶”的推荐，，， ，看得人眼花缭乱，，， ，心里头直打鼓？？ ？？？？? 生怕一推门进去，，， ，不是宰客的地儿，，， ，就是弄些沫子瞎搅人。。。。。。今儿个咱不扯那些虚头巴脑的，，， ，就搁这儿，，， ，用俺这张喝过不少茶、也上过不少挡的嘴，，， ，跟恁掏心窝子白活白活。。。。。。咱不说外省，，， ，就说咱家门口，，， ，咋样才华寻摸到那些得劲儿的品茶地界儿。。。。。。这可是俺踩了N回“雷”，，， ，才总结出来的血泪履历。。。。。。
头一宗，，， ，咱得摆正心态。。。。。。别一看某音、某书上那装修得跟仙宫似的、小姐姐衣着旗袍沏茶的视频，，， ，就随着了魔一样往里冲。。。。。。?♂? 俺上回就是信了邪，，， ，跑去一个“网红茶楼”，，， ，好家伙，，， ，一杯通俗的信阳毛尖敢要我一百八！喝到嘴里还没俺自己在家泡的香，，， ，净是为那装修跟音乐买单了。。。。。。
真正的好地方在哪儿？？ ？？？？在老城区那些弯弯绕绕的巷子里头，，， ，或者老眷属院一楼带个小院的住户。。。。。。? 就好比俺常去的“老陈茶铺”，，， ，招牌都快风吹日晒没色了，，， ，屋里头摆的都是些老物件，，， ，七八十年月的暖壶、掉了漆的方桌。。。。。。但人老陈头，，， ，是正经在信阳茶山待过十几年的老把式。。。。。。他那儿不按杯卖，，， ，按壶卖。。。。。。一壶高山的明前毛尖，，， ，他能跟你唠这茶是哪个山头、哪个坡向的，，， ，雨水咋样，，， ，口感劲在哪。。。。。。一壶茶，，， ，百十块钱，，， ，能续水喝一下昼，，， ，还能随着学不少门道。。。。。。像这种馆子，，， ，靠的是街坊四邻跟转头客的口碑在世，，， ，他不敢唬人。。。。。。据俺视察，，， ，他家店里？？ ？？？？，，， ，60%都是四十岁往上的老茶腻子。。。。。。
这第二点，，， ，咱得把“品茶”这事儿掰扯清晰。。。。。。恁是想去找个雅致地方谈事儿、照相、发朋侪圈，，， ，照旧真想静下心来，，， ，品品茶汤自己的香气跟回甘？？ ？？？？目的纷歧样，，， ，去的地儿那可差老鼻子远了。。。。。。
想谈事、谈天的，，， ，那咱就大大方方找那些情形好的新中式茶楼或者茶空间。。。。。。? 就例如说咱这新开的“清悦茶舍”，，， ，在阛阓里头，，， ，清静，，， ，有卡座也有包间，，， ，私密性好。。。。。。茶叶种类多，，， ，从福鼎的白茶到武夷山的岩茶，，， ，摆得显着确白，，， ，虽然价钱不菲（一个人位费可能就得七八十，，， ，再加茶钱），，， ，但情形跟服务对得起价钱。。。。。。人家卖的就是这个“空间”和“体验”。。。。。。俺跟客户谈相助，，， ，就爱约这儿，，， ，显得有格调，，， ，还不闹腾。。。。。。
但要是恁就馋那口真茶味，，， ，想学点知识，，， ，那还得是咱上一趴说的那种“先生傅坐镇的古板茶庄或家庭茶楼”。。。。。。没有那么多花架子，，， ，可能就一张茶台，，， ，主人家烧上水，，， ，慢悠悠地给恁泡。。。。。。一边泡一边讲：“瞅见没，，， ，这茶毫，，， ，这汤色……闻闻这兰花香……” 那才是真正“品”茶。。。。。。数据上，，， ，后者的主顾消耗频次可能没前者高，，， ，但客单价和忠诚度，，， ，往往更高。。。。。。
第三招，，， ，算是俺的独家“绝招”了，，， ，保准恁不管去到周围哪家茶店，，， ，都能心里有底，，， ，甚至能让老板高看恁一眼。。。。。。那就是——自个儿怀里揣一小包靠谱的“标准茶样”。。。。。。?
啥意思嘞？？ ？？？？就是恁得先找到一款恁喝惯了、并且知根知底的好茶（好比托真朋侪从原产地买的，，， ，或者某家信得过的老字号的基础款），，， ，每次出去“探店”品茶的时间，，， ，偷偷在兜里装上一小泡。。。。。。等店家给恁推荐他们的“镇店之宝”、“特级茶”时，，， ，恁可以先品他们的。。。。。。品完之后，，， ，可以客套地说：“老板，，， ，您这茶不错。。。。。。我这儿也带了一泡朋侪给的，，， ，一直没喝明确，，， ，您这位行家能给掌掌眼，，， ，一起泡泡，，， ，比照着喝喝吗？？ ？？？？”
这么一来，，， ，崎岖立判。。。。。。∪羰堑昙业牟柘宰挪蝗珥プ源，，， ，那说明他这儿要么性价比低，，， ，要么水准不可。。。。。。若是店家的茶确实更胜一筹，，， ，那恭喜恁，，， ，可能真遇到好店家、找到好茶了，，， ，这钱花得也明确。。。。。。俺用这办法，，， ，筛掉过至少五家忽悠人的店，，， ，也至心结交了两位很着实的茶商朋侪。。。。。。这就叫“手中有粮，，， ，心里不慌”。。。。。。
问：新手该咋点茶？？ ？？？？怕露怯咋弄？？ ？？？？
答：万万甭装！直接说“我是新手，，， ，老板有啥适合入门、性价比高的茶推荐一下？？ ？？？？”? 反而显得着实。。。。。？？ ？？？？梢源清香型的安溪铁观音或者鲜爽的信阳毛尖最先，，， ，味道容易被接受。。。。。。价钱先问清晰，，， ，是按壶、按位照旧按泡收费，，， ，有没有特另外服务费、水费。。。。。。
问：咋判断茶叶优劣？？ ？？？？就怕被坑。。。。。。
答：简朴记几点：干茶看着整齐、有光泽，，， ，不可碎渣渣太多；；；泡开后的叶底（就是茶叶渣）要柔软、有弹性，，， ，颜色自然；；；茶汤要透亮，，， ，不可浑浑噩噩的。。。。。。? 最主要是喝到嘴里，，， ，不可有霉味、糊味或者其他怪味，，， ，好茶喝下去喉咙应该是惬意的，，， ，会有回甘（就是嘴里逐步有甜味）。。。。。。
问：一般人均消耗得几多钱？？ ？？？？
答：这差别可大了。。。。。。巷子里老茶楼，，， ，几十块到一百多块能喝一下昼。。。。。。阛阓里新中式茶楼，，， ，人均一般得一百五到三百，，， ，包括情形钱了。。。。。。要是喝特殊贵的古树茶、老茶，，， ，那一泡上千也是它。。。。。。咱通俗品茶，，， ，先定个预算，，， ，进去了直接问“或许人均几多的茶”，，， ，不丢人。。。。。。
问：能自己带茶叶去茶楼喝吗？？ ？？？？
答：大部分专业的、以卖茶为主的茶庄，，， ，通常不喜欢主顾自带茶叶（除非是很熟的老客）。。。。。。但那些主要收座位费、提供冲泡服务的茶空间，，， ，许多是允许的，，， ，但可能会收一定的“开瓶费”或者位费。。。。。。去之前最好打个电话问问清晰规则，，， ，阻止尴尬。。。。。。
以是说啊，，， ，兄嘚，，， ，在咱“周围品茶”，，， ，它不是个难事儿，，， ，要害得多喝、多比照，，， ，还得用点心。。。。。。别光看门脸，，， ，得看里头坐镇的人，，， ，得喝到嘴里的汤。。。。。。从今天起，，， ，恁无妨就按俺说的，，， ，先去老巷子里寻摸一家看着顺眼的老铺子，，， ，进去要壶最基础的茶，，， ，跟老板唠唠。。。。。。逐步滴，，， ，恁就知道这里头的门道了，，， ，也能找到自个儿最爱的那口滋味儿。。。。。。茶这工具，，， ，归根结底，，， ，是让咱自己舒坦的。。。。。。? 祝恁下次“周围品茶”，，， ，都能喝得得得劲劲儿！有啥心得，，， ，咱转头再唠！