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郴州嘉禾小巷子美食宝藏，，，，，旮旯里贼拉隧道的土菜馆子，，，，，错过老后悔了！

哎妈呀，，，，，大兄弟老妹儿们，，，，，今儿咱不唠远的，，，，，就唠唠俺前段时间去郴州瞎逛，，，，，无意掏着的废物地界儿——嘉禾县那几条不起眼儿的小巷子！你可别瞅着巷子窄吧，，，，，里头藏的味儿，，，，，那真是绝了！? 俺其时就是奔着“郴州嘉禾小巷子有啥好吃的”这个念头去的，，，，，效果好悬没把肚皮撑开线！这趟逛吃，，，，，绝对能排上俺今年探店履历的前三名！

俺先撂句话在这儿：你要是个纯纯的吃货，，，，，想找点不是网红店、没那些花里胡哨、就考究一个着实好吃的地儿，，，，，那你来嘉禾这些小巷子，，，，，算是来着了！下面俺就跟你细细掰扯掰扯，，，，，包管你听完心里跟长草似的，，，，，恨不得立马就买票杀已往！?

一、 这小巷子究竟啥来头？？？？？咋就成“宝藏”了？？？？？

咱先说这位置，，，，，它不在嘉禾县最热闹、招牌最亮的大街上。。
。。你得拐弯抹角，，，，，钻进那些看着年头不短的老住民区里头。。
。。道儿是真窄啊，，，，，就能过一辆三轮车，，，，，双方都是老屋子，，，，，墙上爬满了绿苔藓，，，，，生涯气息贼拉浓！??

刚最先俺也嘀咕，，，，，这犄角旮旯能有啥好吃的？？？？？效果没走两步，，，，，香味儿它就自己飘过来了！那是柴火灶混着油爆辣椒的味儿，，，，，钻鼻子往里进，，，，，勾得你肚子里馋虫嗷嗷叫！? 一探询才知道，，，，，这些店许多都是家里头开的，，，，，一开就是十几二十年，，，，，服务的基本都是左邻右舍的老街坊。。
。。你想啊，，，，，这要是味道不可，，，，，能在街坊眼皮子底下开这么老些年？？？？？早黄摊子了！以是，，，，，味道正宗、价钱着实，，，，，是这儿的铁律。。
。。

跟外头那些连锁店一比，，，，，这儿胜就胜在一个“鲜”字和一个“土”字。。
。。蔬菜好多是周围菜农早上刚挑来的，，，，，鸡鸭鱼肉不少也是外地土生土长的，，，，，那味儿能一样吗？？？？？用俺东北话讲，，，，，那叫一个“有菜味儿”、“有肉味儿”！?

二、 别光流哈喇子！详细有啥“硬菜”值得一试？？？？？

光说不可，，，，，咱得上干货！俺在那几条巷子里泡了两天，，，，，嘴没闲着，，，，，给你总结出几家不踩雷的必吃项，，，，，你拿小本本记好喽：

1. “无名”血鸭馆? ?

   这家店连个正经招牌都没有，，，，，就在一栋老屋子的一楼，，，，，支了几张桌子。。
   。。但他家的嘉禾血鸭，，，，，那是一绝！鸭子剁得小块，，，，，用新鲜鸭血和仔姜、辣椒一块焖，，，，，出锅油光锃亮，，，，，鸭肉紧实入味，，，，，香辣过瘾，，，，，拌饭吃能干掉三大碗！俺去的时间，，，，，屋里坐得满满登登，，，，，全是熟客。。
   。。人均也就40-50块钱，，，，，实惠到哭！

2. 老奶奶柴火豆腐坊? ?

   这家是家庭作坊，，，，，门口摆着大柴火灶。。
   。。他家的水豆腐和煎豆腐，，，，，是俺吃过豆香味最浓的，，，，，没有之一！尤其是谁人煎酿豆腐，，，，，把豆腐挖个洞，，，，，塞上肉馅，，，，，用小火慢煎，，，，，外皮焦香，，，，，里头嫩得跟鸡蛋羹似的，，，，，再浇上勾了芡的汤汁，，，，，哎呀妈呀，，，，，给个仙人都不换！老奶奶说，，，，，她这手艺是从外家妈那儿传下来的，，，，，做了快三十年了。。
   。。

3. 深夜才出摊的烤猪脚? ?

   这家更绝，，，，，白天你基础找不着，，，，，获得晚上九、十点钟以后，，，，，才在某个巷子口悄悄出摊。。
   。。猪脚是先卤后烤的，，，，，卤得稀烂糊，，，，，再用炭火把外皮烤得焦脆，，，，，撒上辣椒粉和孜然。。
   。。专长里烫嘴，，，，，啃一口，，，，，外焦里糯，，，，，满嘴胶原卵白，，，，，香得直迷糊！15块钱一个，，，，，许多年轻人围着买，，，，，是深夜灵魂的慰藉。。
   。。?

三、 想去“掏宝”？？？？？这份独家攻略你收好！

听了是不是心刺挠的？？？？？别急，，，，，俺把怎么找到这些地儿的独家秘笈告诉你，，，，，保你去了不抓瞎！

• 找路诀窍：别依赖手机地图！最管用的办法就是——用鼻子闻，，，，，用眼睛看，，，，，用嘴问！? 闻到浓郁的饭菜香，，，，，看到门口停了好多摩托车、电动车，，，，，屋里人声嘈杂的，，，，，进！? 准没错。。
  。。再就是客套点，，，，，问街边晒太阳的大爷大妈：“叔/婶儿，，，，，咱这周围哪家馆子味道最隧道。。
  。？？？？？” 他们指的道，，，，，比任何美食APP都靠谱！??

• 最佳时间：建议中午11点半-12点，，，，，或者晚上6点左右去。。
  。。这是饭点，，，，，店家备的菜最全最新鲜，，，，，并且随着外地人一起吃，，，，，气氛感拉满！

• 点菜“黑话”：别欠盛意思，，，，，直接问老板“今天有啥特别的？？？？？”或者“您家招牌是啥？？？？？” 许多隐藏菜单和当日最新鲜的食材，，，，，就这么问出来了。。
  。。?

• 心态放平：这儿的情形，，，，，你别指望有多高峻上，，，，，可能就是简朴装修，，，，，甚至没啥装修。。
  。。服务也可能就是家庭式的随意，，，，，但那份人情味和锅气，，，，，是大饭馆比不了的。。
  。。咱吃的是味道，，，，，是烟火气！

【FAQ】你肯定还想问这些！

Q1：你说的这些小巷子，，，，，详细在嘉禾哪儿。。
。？？？？？我导航能到不？？？？？

A1：俺说几个地标你记下：围绕嘉禾县的老农贸市场、珠泉小学周围的老街区去转悠。。
。。导航可以设大位置，，，，，详细巷子真的得靠腿儿着探索，，，，，这也是兴趣的一部分！宝藏哪能那么容易让你一下找着呢？？？？？

Q2：价钱真的那么自制吗？？？？？会不会宰客。。
。？？？？？

A2：放心！? 俺上面说的价钱绝对真实。。
。。由于主顾基本都是外地转头客，，，，，老板要是敢瞎要价，，，，，以后就别想在街面上混了。。
。。一碗粉7-10块，，，，，一个荤菜30-50，，，，，人均三五十吃得贼好！?

Q3：适合带外地朋侪或者一家老小去吗？？？？？

A3：太适合了！? 若是你想让你朋侪体验最原汁原味、不带任何商业包装的外地生涯，，，，，来这儿绝对有面儿！不过带老人小孩的话，，，，，最好提前一点，，，，，避开岑岭期，，，，，坐着能宽敞点。。
。。???????

Q4：除了吃的，，，，，尚有别的逛头吗？？？？？

A4：有。。
。。〕员チ司驮老巷子里溜溜食儿，，，，，看看老修建，，，，，拍拍烟火气的照片，，，，，跟坐在门口闲聊的老人打个招呼，，，，，感受一下慢下来的时光，，，，，这自己就是一种旅行享受。。
。。?

【最后再唠五块钱的】

以是说啊，，，，，大兄弟老妹儿们，，，，，旅游探店，，，，，有时间真不必紧盯着那些攻略上写烂了的“必去榜”。。
。。像郴州嘉禾这样的小城巷子，，，，，里头藏的才是一个地方的魂儿和胃。。
。。? 那份不期而遇的惊喜，，，，，那份踏扎实实的好味道，，，，，尚有那份热气腾腾的人情味儿，，，，，才是咱们走了老远的路，，，，，最想找到的工具。。
。。

别再犹豫了，，，，，找个周末，，，，，去嘉禾的小巷子里“挖呀挖”吧！包管你乘兴而来，，，，，扶墙而归，，，，，回来还得念叨好几天！俺敢打包票！? 你要是找着了更好吃的店，，，，，记得回来跟俺说道说道，，，，，咱下次组团再去！

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