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周围鸡婆芋哪家自制点实测有用成都人摆哈巷巷头那些资格店店

哎哟，，，，列位老哥老姐些，，，，今天我们来摆一哈一个“千古难题”——“周围鸡婆店自制点的”。
。? 我晓得，，，，你们在手机高头搜这个词的时间，，，，心头肯定是又想吃，，，，又怕遭烧（坑），，，，对差池嘛？？莫慌，，，，听我这个“好吃嘴”给你摆透彻，，，，包管让你晓得哪些咔咔角角的店店才是真资格！?

（先说明一哈，，，，我说的“鸡婆店”，，，，是街边边卖“鸡婆芋儿”或者“芋儿烧鸡”的哈，，，，莫想歪了！? 那些歪的，，，，我们坚决抵制哈。
。

板块一：自制？？先要晓得“自制”是咋个界说的！

首先，，，，我们要把账算清晰。
。你以为的“自制”，，，，是不是就是价钱低？？对，，，，但也不完全对。
。

我上盘专门花了三天，，，，把东门、西门、南门三个偏向的“鸡婆芋”店都吃了个遍。
。发明一个鬼名堂：有些店看起自制，，，，一份芋儿烧鸡68，，，，效果端上来，，，，鸡jiojio都莫得几坨，，，，全是芋儿！你个人说，，，，划不划得着？？?

真正的自制，，，，应该是分量足、味道巴适、人均消耗着实。
。我吃的那几家，，，，给各人报个数：

• A店：招牌芋儿鸡，，，，78一盆。
  。两个人吃，，，，再加个素菜，，，，恰恰。
  。人均40。
  。

• B店：看起88，，，，可是里头有魔芋、笋子、宽粉，，，，三个人吃都够！人均30不到！

• C店：最夸张，，，，98，，，，但用的是跑山鸡，，，，谁人肉感都纷歧样，，，，四个人点一盆，，，，再点俩凉菜，，，，人均也就35左右。
  。

看出来没？？莫光看单价，，，，要看人均和内容！? 有些店店，，，，老板舍得放料，，，，虽然单价高点点，，，，但算下来更“撇脱”（划算）！?

板块二：味道才是硬原理，，，，光自制欠好吃即是零！

价钱合适了，，，，味道跟不上，，，，那也是白搭！我嘴巴刁，，，，给各人摆一哈我心目中的“味道排名”。
。

第一名，，，，必需是西门那家“王记”。
。?

藏在老小区里头，，，，情形嘛，，，，就莫指望了，，，，棚棚儿搭的。
。可是！他家的芋儿，，，，是先用鸡汤煨耙，，，，再和鸡肉一起烧。
。谁人芋儿哦，，，，用筷子一夹就烂，，，，抿到嘴里头，，，，又香又糯，，，，还带点回甜。
。鸡肉也烧得溜耙，，，，一抿就脱骨。
。要害是，，，，他谁人红油豆瓣酱，，，，是自家做的，，，，香得遭不。
。∥颐看稳ィ，，汤汤都要打包，，，，第二天煮面，，，，巴适得板！人均：35元左右。
。

第二名，，，，东门桥脚底下的“李姐芋儿鸡”。
。?

这家是“麻”着名。
。用的是青花椒，，，，那股清香味，，，，一进门就闻获得。
。适合喜欢“麻”得嘴巴舞蹈的朋侪。
。他家的配菜，，，，魔芋和豆皮是英华，，，，吸满了汤汁，，，，比肉还好吃！弱点就是，，，，饭点排队排到嫌疑人生。
。人均：40元左右。
。

第三名，，，，南门菜市后头的“无名小店”。
。?

这家连招牌都莫得，，，，就门口挂个“芋儿鸡”的纸牌牌。
。味道是家常味，，，，不辣，，，，但特殊鲜。
。我预计是加了白果或者山药一起炖的，，，，汤都可以喝，，，，很养生的感受。
。适合带老人娃儿去吃。
。人均：30元封顶，，，，性价比之王！

板块三：我的独家“寻店秘笈”和避坑指南

找了那么多“自制点”的店，，，，我也总结出几条履历，，，，绝对是独家视角：

1. 看店址：真正好吃的、价钱着实的，，，，大都不在大街上。
   。要去老社区、菜市场周围、学校后门找。
   。这些地方做的都是街坊邻人的生意，，，，不敢瞎搅。
   。

2. 看饭点：下昼5点半到7点，，，，你去逛一圈。
   。哪家人多，，，，并且看起来都是外地中年人、一家老小在吃的，，，，稳了！若是全是妆扮得花枝招展的年轻人，，，，你就要好生思量一哈了，，，，可能是“网红店”，，，，价钱贵味道还一般。
   。

3. 看“盆盆”：进去之后，，，，莫忙点菜。
   。偷偷瞄一眼别个桌子上吃剩的盆盆。
   。若是里头还剩许多芋儿，，，，没啥肉了，，，，说明肉少。
   。若是汤看起清汤寡水，，，，或者油多得吓人，，，，握嗅馍能也一般。
   。

4. 大胆问：直接问老板：“老板儿，，，，你们这儿小份的，，，，够好多人吃？？里头有些啥子配菜嘛？？” 态度好的老板一般都会仔细跟你说。
   。若是他支支吾吾或者不耐心，，，，算了，，，，下家！

FAQ（你们肯定要问的）

Q：你说的“王记”，，，，详细在西门哪个塌塌嘛？？

A：哎呀，，，，说太详细了，，，，别个以为我是托儿。
。你就在地图上搜“王记芋儿鸡（XX路店）”，，，，看谈论里头是不是都在说“老店”、“味道正宗”、“分量足”，，，，认准那种谈论都是外地口音写的店，，，，基本不得拐。
。

Q：打包回去吃，，，，味道会不会变？？

A：芋儿鸡这种工具，，，，回一次锅更入味！可是注重，，，，芋儿不可重复煮，，，，容易烂成糊糊。
。最好是把芋儿先捞出来，，，，只把汤和鸡肉加热。
。

Q：一个人想吃咋个办？？有小份没得？？

A：现在许多店都有“单人套餐”或者“小锅”了，，，，点之前问清晰。
。若是没得，，，，脸皮厚点，，，，跟老板说“我一个人，，，，吃不完铺张，，，，能不可给我弄个半份，，，，我按比例给钱嘛”，，，，许多老板都愿意。
。我就乐成过好几回！?

Q：除了鸡婆芋，，，，尚有没得类似自制好吃的工具？？

A：有哦！豆花饭、蹄花汤、冒菜，，，，这些都是“一人食”的宝藏。
。下回我可以再开一篇给你们摆。
。

结语

以是说，，，，列位兄弟姐妹，，，，找“周围鸡婆店自制点的”，，，，不但是比价钱，，，，更是比眼光、比履历。
。莫要再去那些装修得亮堂堂、价钱嘿人的“假网红店”了。
。多去巷巷头、社区边边转一哈，，，，相信你的鼻子和眼睛，，，，更要相信我们这些“老饕”的实战履历。
。

记。
。，，真正的鲜味和实惠，，，，往往就藏在你家周围，，，，谁人不起眼的咔咔角角。
。? 希望你们都能用最相因（自制）的钱，，，，吃到最巴适的芋儿鸡！有啥子新发明，，，，也接待来跟我摆哈儿龙门阵！

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