哎，， ， ，老乡！? 望见你搜这个，， ， ，俺可算找着知音了。。。。。是不是也听别人说过“鹤山鸡窝”这名儿，， ， ，馋得睡不着，， ， ，挠心挠肺地想找着地方整一顿？？？？？俺跟你说，， ， ，你可算问对人了！前阵子俺为这口吃的，， ， ，可没少跑腿，， ， ，今儿个就跟你好好唠唠，， ， ，保准给你说得显着确白滴。。。。。
先说个着实话，， ， ，你可甭想着那是一条街，， ， ，街口立个大牌楼，， ， ，上头写着“鸡窝一条街”五个大字儿。。。。。? 那不可旅游景点了？？？？？它啊，， ， ，是咱外地好吃嘴儿们叫顺嘴的一个“诨名”，， ， ，指的着实是鹤山沙坪街道周边，， ， ，特殊是谷埠桥、新业路那一坨，， ， ，群集了不老小以“鸡”为主打菜馆子的一个片区。。。。。你要非说它是“一条街”，， ， ，那这条“街”可有点长，， ， ，得有好几个路口嘞。。。。。
你要是头一回去，， ， ，导航万万别只搜“鸡窝一条街”，， ， ，那铁定导到沟里去。。。。。你得这么来：
焦点区域：你先导航到“谷埠桥”或者“新业路”周围。。。。。到了那儿，， ， ，把车找地儿一停（路边车位主要，， ， ，得看运气），， ， ，然后用腿儿溜达。。。。。?
招牌旗号：溜达时间，， ， ，眼珠子放亮堂点。。。。。找那些门口停着不少外地车、店里人声鼎沸、招牌上带“鸡煲”、“特色鸡宴”、“农庄果园鸡”字样的店。。。。。好些店名质朴得掉渣，， ， ，好比“肥姨鸡煲”、“桥头大排档”，， ， ，可味道那是一绝。。。。。
俺的私藏坐标：俺上次去，， ， ，是在“新业路与文明路交汇那一块”找到的集中地。。。。。那里连着四五家，， ， ，晚上灯火通明，， ， ，空气里都是鸡肉的焦香味混着酱香味，， ， ，哈喇子基础收不住。。。。∧惆凑飧稣，， ， ，八九不离十。。。。。
为啥能形成这么个“窝”？？？？？俺跟一个开了十几年店的老闆聊过。。。。。他说这儿靠近以前的农贸集散地，， ， ，拿新鲜生猛的走地鸡利便，， ， ，一来二去，， ， ，做鸡的店都往这儿扎堆，， ， ，手艺相互探讨，， ， ，竞争也强烈，， ， ，反而把整体水平都抬高了，， ， ，成磷砌“鸡肴江湖”。。。。。
进了“鸡窝”，， ， ，你可别挑花眼。。。。。这几样是经由群众舌头磨练的，， ， ，俺都替你试过了：
炭炉鸡煲（YYDS！。。。。：这是绝对的头牌！? 用的多是扇鸡，， ， ，用秘制酱料爆炒过，， ， ，然后放在炭炉上逐步煲。。。。。端上来谁人“啫啫”声，， ， ，听着就饿。。。。。鸡肉紧实入味，， ， ，酱汁浓稠，， ， ，最后下一包华丰面，， ， ，吸饱了汤汁，， ， ，那味道，， ， ，给个仙人都不换！? 人均或许60-80块，， ， ，吃得满嘴流油。。。。。
荷叶蒸鸡：这个适合口胃淡点，， ， ，或者想喝口鲜汤的老乡。。。。。整鸡用红枣、香菇、枸杞啥的腌好，， ， ，拿新鲜荷叶裹严实了上锅蒸。。。。。揭开盖子那一刻，， ， ，清香扑鼻，， ， ，鸡肉滑嫩，， ， ，鸡汁儿拌饭，， ， ，小孩儿都醒目掉两大碗。。。。。
特色炒鸡杂：这是磨练火候的功夫菜。。。。。鸡肠、鸡胗、鸡肝，， ， ，猛火快炒，， ， ，锅气十足，， ， ，脆爽入味，， ， ，是绝佳的下酒席。。。。。点这个，， ， ，最好配瓶啤酒。。。。。
避坑小提醒：有些店门口摆着“特价鸡”的牌子，， ， ，你得问清晰是啥鸡。。。。。俺的履历是，， ， ，点那种现点现杀、能看到容貌的“走地鸡”，， ， ，价钱虽然贵个一二十，， ， ，但那口感、那鸡味，， ， ，完全纷歧样，， ， ，这钱花得值！
最佳时间：黄昏5点半到7点之间到最稳妥。。。。。去早了，， ， ，店家还没完全准备好；；去晚了，， ， ，好的位置和新鲜的鸡种可能就被挑完了。。。。。特殊是周末，， ， ，排队是常态，， ， ，做盛意理准备。。。。。
交通咋弄：
自驾：最利便。。。。。就按俺上头说的地点导航，， ， ，找停车位需要点耐心。。。。。
高铁/公交：若是坐高铁到“鹤山站”，， ， ，打个车已往也就起步价多一点，， ， ，跟司机说“去谷埠桥那里吃鸡的地方”，， ， ，先生傅都懂。。。。。?
点菜秘笈：人少的话（2-3人），， ， ，点一个鸡煲，， ， ，加两三个配菜（冬瓜、炸支竹、青菜），， ， ，足够了。。。。。人多可以多点差别做法的鸡，， ， ，尝尝鲜。。。。。招牌菜一般都在进门处的明档或者墙上大字写着呢，， ， ，照着点，， ， ，错不了。。。。。
问：哪一家是最好吃的？？？？？有排名不？？？？？
答：说真话，， ， ，这玩意儿跟找工具一样，， ， ，看个生齿胃。。。。。有的喜欢酱浓的，， ， ，有的喜畛丨味的。。。。。俺的建议是，， ， ，你看哪家人气旺、外地车牌多，， ， ，就进哪家，， ， ，这种社区老店的存活规则就是口胃。。。。。俺吃过“肥姨”和“桥头”，， ， ，都中！
问：价钱黑不黑？？？？？会不会宰生客？？？？？
答：整体价钱挺着实，， ， ，明码标价。。。。。鸡是按斤称的，， ， ，现场称重给你看。。。。。你只要点菜前问清晰单价，， ， ，结账时核对下票据，， ， ，一般没问题。。。。。这地儿主要做街坊和转头客生意，， ， ，老板们都挺看重名声。。。。。
问：除了鸡，， ， ，尚有别的特色不？？？？？
答：有！一些大排档的炒牛河、豉汁炒花甲、蒜蓉蒸丝瓜也做得相当不错。。。。。但主角肯定是鸡，， ， ，别“抢戏”哈。。。。。
以是说啊，， ， ，老乡，， ， ，“鹤山鸡窝一条街”它不是地图上一个死地点，， ， ，而是一片飘着肉香、冒着锅气、藏着民间能手的美食热土。。。。。找它的历程，， ， ，自己就像一次寻宝。。。。。?
别再光对着手机流口水了，， ， ，找个不忙的晚上，， ， ，带上三五挚友，， ， ，按俺说的办法摸已往。。。。。当你坐在热闹的街边，， ， ，守着咕嘟咕嘟的炭炉鸡煲，， ， ，吹着晚风，， ， ，喝着小酒，， ， ，扯着闲篇儿的时间，， ， ，你就明确了——咱们费劲找的，， ， ，不止是一条街、一口鸡，， ， ，更是那种热热闹闹、踏扎实实的生涯烟火气。。。。。那滋味，， ， ，得劲！?
快珍藏好这份攻略，， ， ，祝你吃得开心！有啥新发明，， ， ，转头咱也能再唠唠！