哎，，，，， ，兄弟们，，，，， ，姐妹们！咱今儿个不唠别的，，，，， ，就唠唠咱在绵阳，，，，， ，咋能舒惬意服、安清静全地吃上一口得劲的饼！? 咱河南人对“打饼子”那是刻在骨子里的念想，，，，， ，烧饼、烙饼、千层饼…想起来都流口水。。。。？？？？？？衫吹矫嘌粽獾亟缍，，，，， ，满大街瞅瞅，，，，， ，卖饼的摊儿倒是不少，，，，， ，可心里头总犯嘀咕：这面白不白？？？？？？油干不清洁？？？？？？炉子卫不卫生？？？？？？? 吃坏肚子可是自个儿受罪。。。。。
俺在绵阳也待了有些年头了，，，，， ，为了一口正儿八经、吃得放心嘞饼，，，，， ，那可真是没少跑腿儿，，，，， ，也没少踩坑！今儿个，，，，， ，咱就掏心窝子唠唠，，，，， ，在绵阳，，，，， ，哪些地儿是俺亲自试过，，，，， ，以为“中”? 的清静打饼子地界儿。。。。。保管让你吃得香，，，，， ，还不必提心吊胆！?
一、 瞅准这几类店，，，，， ，八成不会“翻车”！
想吃清静嘞，，，，， ，你先得会看门道。。。。。凭证俺嘞履历，，，，， ，下面这几类店，，，，， ，出好饼、清静饼嘞概率最大！
1. 看招牌，，，，， ，找“老字号”跟“伉俪店”。。。。。? 你例如说，，，，， ，在涪城区体运村路那片儿，，，，， ，有家“老马家烧饼”，，，，， ，开了十来年了。。。。。门脸儿不大，，，，， ，就老两口忙活。。。。。为啥说他家清静？？？？？？面是自家和的，，，，， ，油是当天开的新桶，，，，， ，芝麻撒得实诚。。。。。人家靠这个养家生涯，，，，， ，名声就是招牌，，，，， ，不敢胡来。。。。。这种店，，，，， ，你站边上就能望见全历程，，，，， ，心里扎实。。。。。他家一天能卖出去好几百个饼，，，，， ，流水一样，，，，， ，工具基础不隔夜。。。。。?
2. 瞅生意，，，，， ，选“排队店”跟“社区店”。。。。。? 生意好，，，，， ，说明工具周转快，，，，， ，质料新鲜。。。。。像游仙区六里村菜市场门口，，，，， ，早上有个卖葱油千层饼的摊儿，，，，， ，那步队排得老长。。。。。为啥？？？？？？饼是现擀现烙，，，，， ，一层层的，，，，， ，外酥里软。。。。。最要害的是，，，，， ，他谁人油锅，，，，， ，你看着清亮，，，，， ，炸一会儿就滤渣，，，，， ，不是那黑乎乎的老油。。。。。街坊邻人天天买，，，，， ，眼睛都盯着呢，，，，， ，他要是不清洁，，，，， ，早就在这片儿混不下去了。。。。。这种扎根社区的店，，，，， ，清静性往往很高。。。。。????
3. 探后厨，，，，， ，明厨亮灶是“硬原理”。。。。。? 现在有些新式的饼店，，，，， ，好比高新区那里有的“酥饼专卖店”，，，，， ，人家直接把操作间用大玻璃窗亮给你看。。。。。师傅戴没戴口罩、帽子，，，，， ，台面抹得光不灼烁，，，，， ，你一眼都能瞅见。。。。。这种“透明”模式，，，，， ，自己就是一种清静允许。。。。。虽然价钱可能比路边摊贵上一两块，，，，， ，但图个放心。。。。。“骋晕，，，，， ，多花这点钱，，，，， ，值！?
二、 亲自踩点！绵阳工具南北“清静饼铺”大揭秘！
光说理论不中，，，，， ，俺给你摆几个俺常去、信得过嘞详细所在，，，，， ，你按图索骥，，，，， ，准没错！
城西“放心丸”：御营坝老字号油酥烧饼?
位置就在御营坝菜市场后门斜对过儿。。。。。这家店是俺嘞“心头好”！老板是个实诚人，，，，， ，用的面粉袋就搁在店里头，，，，， ，是正经嘏中原产区麦芯粉。。。。。他谁人烤炉是特制嘏吊炉，，，，， ，烧果木炭，，，，， ，烤出来嘏饼自带一股子香气，，，，， ，并且受热匀称，，，，， ，不会爆发啥有害物。。。。。? 饼子条理明确，，，，， ，咬一口直掉渣，，，，， ，要害是放凉了也不硬，，，，， ，不会回生，，，，， ，说明面发得好，，，，， ，没加乱七八糟的工具。。。。。俺问过老板，，，，， ，他说一天就用一桶半（约30升）的油，，，，， ，天天换，，，，， ，俺视察过一再，，，，， ，确实是恁。。。。。
城中“快选项”：临园口周围嘏早餐车千层饼?
早上要是赶时间，，，，， ，在临园口天桥下那片儿，，，，， ，有个牢靠嘏政府规范的早餐车，，，，， ，他家嘏千层饼很不错。。。。。为啥推荐这个？？？？？？由于这种早餐车是统一治理、统一配货的，，，，， ，用的油和面都有台账，，，，， ，羁系部分查得勤。。。。。虽然口胃可能比不上顶尖的私人店，，，，， ，但清静系数绝对是第一梯队。。。。。饼是做好保温送来的，，，，， ，拿着就走，，，，， ，特殊适合上班族。。。。。?
城东“宝藏摊”：游仙东路黄昏出没的武大郎烧饼?
这个算是个“隐藏关卡”了，，，，， ，一般下昼四五点才在游仙东路谁人公交站牌后面出摊。。。。。老板是个小伙儿，，，，， ，装备特殊清洁，，，，， ，小推车擦得锃亮。。。。。他做的是改良版的“武大郎烧饼”，，，，， ，里头夹肉沫和鸡蛋。。。。。清静点在哪儿？？？？？？他的生菜是一片片洗好用保鲜盒装的，，，，， ，鸡蛋是现场煎，，，，， ，里脊肉也是当着你的面从冷藏柜里拿出来煎熟。。。。。整个历程一目了然，，，，， ，吃着能不放心吗？？？？？？就是得碰运气，，，，， ，不是天天出摊。。。。。
三、 避坑指南！这些“饼子”再香你也得忍。。。。。
有些饼，，，，， ，闻着香，，，，， ，看着美，，，，， ，但咱真得绕着走。。。。。这都是俺用教训换来嘏履历。。。。。
第一，，，，， ，远离“黑油狂魔”！? 有些流动三轮车摊摊，，，，， ，那油锅乌漆嘛黑，，，，， ，炸出来的饼颜色深得不正常，，，，， ，还冒着一股子哈喇味的青烟。。。。。这绝对是重复使用的“万年油”，，，，， ，内里致癌物多得很！再自制也不可买，，，，， ，这是对自己身体最大的不认真任！?
第二，，，，， ，小心“艳丽诱惑”！? 有的酱香饼、手抓饼，，，，， ，颜色金黄金黄，，，，， ，或者辣椒油鲜红鲜红，，，，， ，悦目得太过。。。。。这很可能加了色素或者过量的增香剂。。。。。正常饼子的颜色是柔和、有条理的，，，，， ，不会那么“假”。。。。。
第三，，，，， ，别碰“三无包装”！? 有些小店也卖预包装的饼干、酥饼，，，，， ，上面啥生产信息都没有，，，，， ，就一个透明塑料袋。。。。。这种你敢吃？？？？？？质料泉源、生产日期、保质期全是谜！要买就买有正规包装、有QS/SC标记的。。。。。
【FAQ：俺猜你肯定还想问】
问：你说的这些地方，，，，， ，价钱咋样？？？？？？贵不贵？？？？？？?
答：着实！俺推荐嘏，，，，， ，都不是啥天价玩意儿。。。。。烧饼一般2-3块一个，，，，， ，夹肉夹蛋的豪华版也就5-7块。。。。。比那些网红点心自制多了，，，，， ，要害是着实、管饱、清静。。。。。
问：我住得远，，，，， ，你推荐的地方我去不了，，，，， ，咋自己判断？？？？？？?
答：记着俺上面说的“三看三不买”口诀：看操作情形脏不脏，，，，， ，看用油颜色黑不黑，，，，， ，看老板个人卫生咋样。。。。。情形脏的不买，，，，， ，油发黑的不买，，，，， ，个人邋遢的不买。。。。。信你自己的眼睛，，，，， ，比啥都强！
问：自己在家做最清静，，，，， ，可就是没谁人手艺，，，，， ，咋办？？？？？？?
答：兄弟/妹子，，，，， ，你这说到点子上了！真想百分百清静，，，，， ，自己下手丰衣足食。。。。。现在网上教程多得很，，，，， ，买个电饼铛，，，，， ，从和面学起，，，，， ，也不难。。。。。自己做的，，，，， ，吃着那才叫一个自满，，，，， ，一个放心！?
问：那些大阛阓美食街里的饼店，，，，， ，是不是更清静？？？？？？?
答：一般来说，，，，， ，阛阓里的店肆由于治理严酷，，，，， ，在证照、卫生方面确实更有包管。。。。。但！也不是绝对的，，，，， ，也得看详细店肆的良心。。。。。优点是好找、情形恬静；；；； ；弱点是价钱可能偏高，，，，， ，口胃有时太“标准化”，，，，， ，少了点锅气。。。。。
唠了这么多，，，，， ，最后再嘱咐两句：?
在绵阳找一口清静又好吃的饼，，，，， ，说难也不难。。。。。焦点就一点：你得做个“有心”的吃主儿。。。。。? 别光被香味勾着走，，，，， ，多用眼睛看看，，，，， ，多动脑子想想。。。。。多支持那些用料着实、做事规则的店家，，，，， ，咱们的“饼子江湖”才会越来越好。。。。。
希望俺这点儿履历，，，，， ，能帮你在绵阳吃得开心，，，，， ，吃得放心！要是你也有私藏的、清静的“饼子宝藏地”，，，，， ，接待在底下说道说道，，，，， ，让咱大伙儿都享享福！咱河南老乡，，，，， ，在哪儿都不可亏了这张嘴，，，，， ，是不是这个理儿？？？？？？?