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春满江苏—品阁怎么样_实地探访这家淮扬菜馆，，，，从情形到菜品全剖析

哎呦，，，，列位兄弟伙姊妹伙，，，，最近嘴巴淡得莫得味道，，，，总想找点巴适的吃哈。
。上盘听一个老饕朋侪摆，，，，说是有家叫“春满江苏—品阁”的馆子，，，，味道正得很，，，，搞得我心欠欠的。
。说走就走，，，，我嘞个资深好吃嘴，，，，今天就带各人去qio一眼，，，，看哈它究竟有没有那么神！?

引子：为啥子我要切试这家“外来的僧人”？？？
？？

忠实说，，，，我们外地的江湖菜、暖锅儿，，，，那是吃得滚瓜烂熟了。
。有时间嘛，，，，就想换哈口胃，，，，吃点清淡鲜美的。
。；；；；囱锊说拿，，那是响当当的，，，，考究个“和、精、清、新”。
。朋侪吹得那么凶，，，，我心头是又期待又怕踩雷——万一是个“网红滤镜店”，，，，那就瓜兮兮了嘛！以是我今天是抱到“找茬”的心态切的，，，，效果哪，，，，嘿，，，，还真有点儿惊喜。
。?

一、 先摆情形：不是那种“假大空”，，，，有格调得板！

一进门，，，，我就以为对了的。
。它没得那种亮闪闪的土豪感，，，，整体是那种江南园林的调调，，，，清雅、清静。
。?

• 细节到位：窗子用的是雕花木格，，，，外头看起是仿古的屋檐。
  。桌子椅子都不是轻飘飘的塑料货，，，，是实木的，，，，摸起有质感。
  。墙上挂了些水墨画，，，，画的是江南水乡，，，，一下子就让人静下来了。
  。

• 座位惬意：我特意选的大堂，，，，桌子之距离得开，，，，别个摆龙门阵的声音听得见但不清亮，，，，私密性将将合适。
  。不像有些馆子，，，，人挤人，，，，提及话来全靠吼。
  。

• 明厨亮灶：最让我放心的是，，，，它家厨房是透明嘞！从外头可以看到里头师傅们在忙活，，，，干不清洁，，，，一眼就晓得。
  。这个设计，，，，关于现在考究卫生的我们来说，，，，太加分了！

以是说，，，，若是你是要请主要的客人，，，，或者想安平悄悄吃顿饭谈点事情，，，，这儿的情形绝对不会掉链子。
。我给它情形打4.5颗星（满分5星），，，，扣0.5是以为包厢数目似乎未几，，，，最好提前订。
。

二、 硬核来咯！菜品实测：究竟哪些菜值得点？？？
？？

坐到点菜，，，，我是又兴奋又主要。
。菜简单拿上来，，，，嘿，，，，名堂还不少。
。我连系到服务员的推荐和自己嘞“作业”，，，，点了几个招牌。
。给各人汇报一下战果：

1. 招牌清炖蟹粉狮子头（位）：? 这道菜，，，，必点！没得探讨！? 端上来是一个小蛊，，，，揭开盖子，，，，香味是那种蕴藉的肉香混到点点蟹鲜。
   。用勺子舀，，，，嫩得跟豆腐一样，，，，但又有肉的纤维感。
   。吃进嘴巴头，，，，肉是化了，，，，鲜味是漫出来的，，，，一点都不腻人。
   。我仔细品了哈，，，，确实能吃出蟹肉的丝丝甜味。
   。这道菜，，，，是磨练淮扬菜功夫的“试金石”，，，，它过关了！

2. 软兜长鱼：着实就是鳝鱼啦。
   。它这个做法跟我们干煸鳝鱼完全纷歧样。
   。鳝段油亮亮的，，，，吃起是滑、嫩、鲜，，，，带点黑胡椒的辛香。
   。鳝鱼处理得清洁，，，，没得腥味。
   。配到起旁边的脆饼一起吃，，，，口感富厚得很。
   。这道菜是“鲜”的代表，，，，喜畛丨汁原味的朋侪肯定会爱上。
   。

3. 大煮干丝：这道菜看起清汤寡水，，，，但学问深！那一碗高汤，，，，不晓得是用了好多只老母鸡和火腿吊出来的，，，，鲜得掉眉毛！干丝切得细如发丝，，，，吸饱了汤汁，，，，每一口都是英华。
   。吃了前面浓味的菜，，，，再来一口这个，，，，惬意惨了。
   。

4. 水晶肴肉：这个算凉菜，，，，但做得细腻。
   。肉冻像红宝石，，，，里头是粉嫩的蹄髈肉。
   。蘸点香醋，，，，入口冰冷Q弹，，，，咸香适中，，，，是道很棒的开胃菜。
   。?

我两个人，，，，点了这四个菜，，，，再加个蔬菜和扬州炒饭，，，，吃得胀憨了，，，，人均或许在150左右。
。在同类菜系里头，，，，这个价钱配上这个情形和出品，，，，我以为是划算的，，，，性价比不错。
。特殊是谁人狮子头，，，，38一个，，，，我以为值回票价！

三、 独家视角：它凭啥子能在我们这儿站稳脚跟？？？
？？

吃了那么多，，，，我也在思索。
。；；；；囱锊斯莞鞯囟加校，，为啥子我以为这家“春满江苏—品阁”有点工具？？？
？？我琢磨出几点：

• 外地化微调做得好：我专门问了的，，，，它家为了顺应我们外地人的口胃，，，，在包管淮扬菜“本色”的基础上，，，，对一些菜的咸度和油脂感做了微调。
  。好比有的菜会稍微加重一丢丢味道，，，，但又不掩饰食材本味。
  。这个分寸拿捏得好，，，，既不让老食客以为“变味”，，，，又让我们吃得更习惯。
  。

• 食材新鲜度是硬原理：不管是狮子头的猪肉，，，，照旧软兜的鳝鱼，，，，吃得出来的新鲜。
  。特殊是谁人汤，，，，绝对不是味精调出来的“虚伪昌盛”。
  。在现在这个预制菜横行的年月，，，，能坚持用好料、慢出菜，，，，自己就是一种竞争力。
  。

• 服务有温度：服务员不是那种机械人式的热情，，，，是恰到利益的周密。
  。上菜会简朴先容，，，，看到水喝完了会自动来加。
  。有次我不小心把筷子弄到地上了，，，，还没喊，，，，服务员就拿了双新的过来。
  。这种细节，，，，让人心头暖烘烘的。
  。

以是说，，，，它不但是卖菜品，，，，更是卖一种“细腻的烟火气”。
。宴客有体面，，，，自己吃有里子。
。

FAQ：你可能还想晓得这些

Q：一个人去吃，，，，得不得不划算？？？
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A：不得！它家好多招牌菜，，，，像狮子头、大煮干丝都可以按“位”点，，，，人少也可以多试几样，，，，巴适得板。
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Q：适不适合带娃娃和老人？？？
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A：太适合了！菜品整体清淡、软和，，，，营养也好。
。娃娃老人吃起来没得肩负，，，，情形也清静。
。

Q：有没有啥子需要提前准备的？？？
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A：最好嘛，，，，提前订个位置，，，，特殊是周末。
。若是想吃的菜较量特殊（好比想吃完整的“三头宴”），，，，提前一天打电话说一声，，，，让人家师傅好准备。
。

Q：停车方不利便哦？？？
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A：它门口就有自家的停车位，，，，但未几。
。我去的时间是事情日中午，，，，尚有空位。
。岑岭期的话，，，，可能要找下周围的停车场。
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结语：我的至心话

这盘探店，，，，总体我是很知足的。
。从满怀嫌疑到吃得心折口服，，，，“春满江苏—品阁”用实力征服了我的胃。
。它不是那种吃了会让你辣得跳、麻得叫的刺激，，，，而是一种“润物细无声”的好吃，，，，吃完惬意，，，，没得肩负。
。

若是你也吃腻了重口胃，，，，想换个清淡高级点的打法；；；；；或者要宴客，，，，找个体面又不会蜕化的地方；；；；；再或者，，，，就是纯粹想对自己好一点，，，，吃顿考究的——那么，，，，我以为你可以切试一哈。
。?

横竖我是把它列入我的“宝藏食堂”清单了。
。下次屋头人生日，，，，或者有外地朋侪来，，，，我晓得该带他们切哪儿了！列位好吃嘴，，，，有空也去告一哈嘛，，，，回来我们好生摆一哈！?

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