哎哟，，，，，，列位哥老倌、嬢嬢些，，，，，，今天摆个新鲜龙门阵。。。。。前阵子我在南京，，，，，，嘴巴馋得恼火，，，，，，又想整点有格调的，，，，，，不想去馆子头人挤人，，，，，，效果就让我挖到一个废物——南京高端私人外卖。。。。。不是你想的那种塑料盒盒端起来就跑的哈，，，，，，简直翻开新天下大门！?
啥子看法喃？？？？简朴说，，，，，，就是你坐到屋头，，，，，，手机头点一点，，，，，，别个星级旅馆的大厨，，，，，，或者自己开私房菜馆的老板，，，，，，带起全套新鲜食材、甚至锅碗瓢盆，，，，，，直接来你屋头厨房开火！现做现吃，，，，，，味道、排场，，，，，，一点不打折，，，，，，私密性还高得吓人。。。。。我试过一次公司小规模庆功，，，，，，几个同事娃儿惊叫唤：“这才叫用饭嘛！”
首先，，，，，，我们要扯抻抖。。。。。你喊个跑腿帮你从“XX阁”端个菜回来，，，，，，谁人不叫高端私人外卖，，，，，，顶多算个“高温慢跑”，，，，，，菜都焖耙了。。。。。?
我说的这种，，，，，，焦点是 “私人”? 和 “上门”? 两个词。。。。。
私密性顶级：不管是屋头请主要客人，，，，，，照旧想过个二人天下，，，，，，厨师来了只在厨房忙，，，，，，做佳肴摆盘端上来，，，，，，先容一哈菜品，，，，，，人家就撤了，，，，，，留你们自己逐步摆、逐步吃。。。。。不像在餐厅，，，，，，说点啥子都要压低声音。。。。。
定制化到牙齿：吃啥子，，，，，，你说了算！提前跟主厨相同，，，，，，你的预算、口胃（辣到飞起照旧清淡养生）、有啥子忌口、想搞啥子主题（江鲜宴、淮扬菜、照旧融合创意菜），，，，，，通通可以调解。。。。。我上次就要求把一道红烧肉改成“辣而不燥的川式改良版”，，，，，，人家厨师真的就搞出来了，，，，，，巴适惨了！
体验感拉满：从餐前开胃小点，，，，，，到主菜、汤品、甜品，，，，，，一道道上，，，，，，跟你去高级餐厅的流程一模一样。。。。。并且食材好多都是当天上午去市场采购的，，，，，，新鲜看得见。。。。。有些考究的，，，，，，连餐桌花艺、配景音乐票据都帮你思量到。。。。。
以是说，，，，，，它卖的不是一份菜，，，，，，是一整套“省心+有体面+吃得好”的解决方案。。。。。特殊适合那些“想吃好的，，，，，，又懒得动；；；；；；想有体面，，，，，，又怕贫困”的懒人些（好比我）。。。。。
南京城这么大，，，，，，水也深。。。。。我当初为了找，，，，，，也是费了实力的，，，，，，啥子平台、事情室、个人厨师都联系过。。。。。总结一哈，，，，，，主要就这几个路子：
高端餐饮事情室：这是最稳当的。。。。。南京有一些专门做私宴上门的事情室，，，，，，团队较量正规，，，，，，有牢靠的厨师团队和服务流程。。。。。你可以在一些生涯方式平台搜“南京私宴定制”、“上门私厨”，，，，，，多看他们的案例和用户评价。。。。。这种一般价钱透明，，，，，，但需要提前较量久预约，，，，，，好的档期俏得很。。。。。
星级旅馆/着名餐厅的“外烩”服务：许多大旅馆都有这个营业，，，，，，就是把你喜欢的餐厅招牌菜，，，，，，搬到你家做。。。。。品质绝对有包管，，，，，，巨匠傅脱手，，，，，，但价钱嘛…你懂的，，，，，，属于“硬通货”，，，，，，请贵客或者特殊主要的家宴，，，，，，选这个不得拐。。。。。
自力厨师/私房菜主理人：这是我个人较量喜欢的“挖宝”渠道。。。。。在一些美食社群或者朋侪推荐下，，，，，，能找到一些手艺好、有想法、但还没做成大事情室的厨师。。。。。这种往往性价比高，，，，，，相同也无邪，，，，，，能碰撞出许多惊喜。。。。。可是！需要你花时间去判别，，，，，，最好能提前试个菜。。。。。
我个人的血泪教训：莫光看宣传图拍得有好漂亮，，，，，，一定要问清晰这几个问题！
? 用度咋个算？？？？是按人头，，，，，，照旧按套餐？？？？服务费、上门费、食材费包不包括？？？？有没有最低消耗？？？？
? 食材谁采购？？？？能看采购清单不？？？？能不可自己指定食材（好比你想吃个特殊的鱼）？？？？
? 厨房有啥要求？？？？你屋头的灶台、锅具人家用不必得惯？？？？需不需要自备啥子特殊调料？？？？
??? 来几个人？？？？是一个厨师“光杆司令”，，，，，，照旧带了个助手？？？？服务时长是多久？？？？
把这些问清晰，，，，，，能帮你筛掉一大波不专业的“歪货”。。。。。
你肯定要问，，，，，，搞这么贫困，，，，，，价钱又不自制，，，，，，啥子时间才值得弄一盘喃？？？？我凭证自己和朋侪的履历，，，，，，给你摆几种“投入产出比”最高的场合：
家庭主要纪念日：好比怙恃金婚、老汉儿六十大寿。。。。。在屋头办，，，，，，老人以为自在，，，，，，又不必老妈子累死累活做一大桌，，，，，，最后还吃残汤剩水。。。。。请个厨师来，，，，，，做一桌细腻适口的家宴，，，，，，全家人都能坐到一起好好用饭、摆龙门阵，，，，，，这个亲情价值，，，，，，远远凌驾菜自己。。。。。我朋侪给他爸过生就这么搞的，，，，，，把他老汉儿感动得哦，，，，，，一直说“这辈子没享受过这种待遇”。。。。。
小型商务宴请：请要害客户或者相助同伴。。。。。去餐厅，，，，，，吵喧华闹的，，，，，，说事情不利便。。。。。请到自家信房或者私人会所，，，，，，厨师上门做一桌，，，，，，气氛马上就纷歧样了，，，，，，显得你既尊重对方，，，，，，又有品位和实力。。。。。事情在推杯换盏之间，，，，，，就谈成了一泰半。。。。。这种时间，，，，，，花钱就是赚钱！
闺蜜/兄弟伙的精品聚会：现在年轻人聚会，，，，，，也不想光喝酒划拳了。。。。。几个耍得好的，，，，，，凑个份子，，，，，，请个厨师做一马上下最盛行的“Omakase”（厨师发办）模式，，，，，，每人预算可能就比去个好餐厅多一点，，，，，，但体验感奇异十倍！照相发朋侪圈，，，，，，格调不晓得好高。。。。。
算个账哈，，，，，，以6-8人的中档定制宴为例，，，，，，人均预算可能在400-800元（看食材和厨师），，，，，，总价几千块。。。。。若是你去同层次的人均800的餐厅，，，，，，包间难订，，，，，，服务也分心，，，，，，还吃不到这种“独吞”的VIP感受。。。。。这么一比，，，，，，是不是以为“私人外卖”瞬间就值了？？？？
Q1：贵不贵嘛？？？？是不是只有土豪才吃得起？？？？
A：丰俭由人！有人均两三百的细腻家宴，，，，，，也有一两千上不封顶的顶级定制。。。。。要害看你的需求和预算。。。。。通俗家宴、朋侪聚会，，，，，，人均500左右就能搞得很是体面了，，，，，，比许多人均大几百的网红餐厅体验好得多。。。。。
Q2：安不清静哦？？？？让生疏人进厨房？？？？
A：正规的事情室或旅馆，，，，，，服务职员都有康健证，，，，，，并且很是注重口碑和规范。。。。。你可以选择一直在旁边“监工”嘛。。。。。我的履历是，，，，，，专业的厨师眼里只有他的食材和火候，，，，，，基础没得空东看西看。。。。。
Q3：屋头厨房小得抠胩，，，，，，搞得转不？？？？
A：放心！专业的上门厨师，，，，，，见过种种“战场”。。。。。他们通；；；；；；嶙员感矶喑檬值墓ぞ吆托⌒妥氨。。。。。你只要有个能正？？？？鸬脑，，，，，，基本的锅和台面空间就行。。。。。提前相同好，，，，，，他们会有步伐。。。。。
Q4：要提前良久订？？？？暂时起意搞不搞得成？？？？
A：至少提前3-7天！? 好的厨师档期都很满。。。。。若是是节沐日或者好日子（好比周末），，，，，，提前半个月一个月订都不夸张。。。。。暂时想搞？？？？除非你运气好到爆棚，，，，，，否则基本莫法。。。。。以是，，，，，，妄想很主要！
在南京生涯，，，，，，压力大，，，，，，时间少，，，，，，但我们对生涯的品质和情趣的追求，，，，，，不可少。。。。。“高端私人外卖”这个工具，，，，，，它解决的历来都不但是“肚子饿”的问题，，，，，，而是“怎样更智慧、更体面地享受生涯”的问题。。。。。
它把时间、体验和人情味打包卖给你。。。。。你花钱，，，，，，买回了陪家人的时间，，，，，，买回了谈事情的私密空间，，，，，，买回了一次难忘的聚会回忆。。。。。尤其是对我们这些在外头打拼的人来说，，，，，，能在出租屋或者自己小家里，，，，，，搞出一桌不输餐厅的宴席，，，，，，那种“把日子过成诗”的掌控感和幸福感，，，，，，真的很治愈。。。。。
以是，，，，，，下回当你遇到需要庆祝、需要维系主要关系、或者纯粹想犒劳自己的时间，，，，，，莫只想到下馆子了。。。。。翻开手机，，，，，，研究一哈“南京高端私人外卖”这个选项，，，，，，说未必会有惊喜。。。。。生涯嘛，，，，，，就是要多搞点新名堂，，，，，，才不枉费来人世走一趟，，，，，，你说是不是？？？？?