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大连鸡窝最着名三个地方｜烧烤老炮私藏，，，究竟哪家好吃到飙泪？？
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哎妈呀，，，老铁们，，，可算让我逮着功夫跟你们唠唠这个了！? 一听说“大连鸡窝”，，，可别想歪了啊。
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。。≡诎趁钦怅疙车纳湛窘里，，，“鸡窝”那就是味道贼拉隧道、价钱实惠、充满市井烟火气儿的小烧烤摊子群集地。。
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。。那家雀儿（麻雀）虽小，，，五脏俱全，，，吃的就是个热闹和人情味！

作为土生土长、吃遍大街小巷的资深“烧烤活地图”，，，今儿个我就把压箱底的三个最着名、最值得去的“鸡窝”给你盘盘明确。。
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。。包管你听完，，，哈喇子（口水）淌一地，，，恨不得立马打个“飞的”过来整两串！走起！?

小序：我的“鸡窝”探险之路，，，全是肉味儿

提及来，，，我对“鸡窝”的情绪，，，那可老深了。。
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。。打小就在这些电线杆子底下、胡同旮旯里混。。
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。。那时间零花钱少，，，能跟哥们儿凑钱撸上几串“电烤鸡脖子”、“焖子”，，，那幸福感应现在都忘不了。。
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厥后事情赚钱了，，，大旅馆、网红店也吃过，，，可总以为差池味儿。。
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。。最后还得是猫回这些“鸡窝”，，，听着隔邻桌吹捧打屁，，，闻着混淆孜然辣椒的炭火香，，，这心才扎实。。
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。。下面我要说的这三个地方，，，那都是经由我和我那一帮“狐朋狗友”用胃投票，，，真金白银吃出来的“圣地”！?

第一大块：兴工街三义烧烤胡同｜大连“鸡窝”祖师爷

你要问大连“鸡窝”的根在哪儿，，，十个老饕有九个得给你指到兴工街那片儿。。
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。。那真是小店扎堆，，，一家挨着一家，，，招牌都快摞一块了，，，空气里永远飘着勾人魂儿的烧烤香。。
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• 烟火气顶天，，，选择难题症慎入：一进那条胡同，，，好家伙，，，那时势！店门口支着炉子，，，炭火烧得通红，，，伙计拿着大蒲扇可劲儿扇，，，火星子噼里啪啦往上蹿。。
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  。。? 主顾就坐在马路牙子边的小马扎上，，，眼前摆个小矮桌，，，冰镇啤酒用盆装。。
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  。。语言基本靠喊，，，但就这个气氛，，，绝了！

• 必吃招牌与“旗号”：

  1. “三哥小串”：他家的电烤小串，，，尤其是鸡肉串和肉筋，，，那是一绝。。
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     。。肉腌得入味，，，烤得外焦里嫩，，，撒上厚厚的孜然辣椒面，，，一口一串，，，基础停不下来。。
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     。。人均四五十能吃撑。。
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  2. “胖姐海鲜烧烤”：在“鸡窝”里吃海鲜，，，考究的就是个“鲜”和“野路子”。。
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     。。他家的烤鸟贝、烤海肠，，，火候掌握得那叫一个精准，，，又嫩又弹牙，，，汁水丰满。。
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     。。点单时记得跟胖姐喊一句：“姐，，，来把海肠，，，要脆生的！” 这就叫懂行。。
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• 独家避坑指南：这地方晚上五六点才出摊，，，别去太早。。
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  ？吹侥募胰硕嗑屯募，，，准没错。。
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  ？道创渴舾约赫也挥淇，，，基础没法停。。
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  。。记着旗号：“老妹儿，，，来箱龙山泉（外地啤酒），，，要凉的扎手的！”

第二大块：太原街夜市深处｜“脏摊”喜欢者的天堂

若是说兴工街是“老炮”群集地，，，那太原街夜市深处的几条岔路，，，就是更野、更随性的“江湖”。。
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。。这里没有牢靠的门店，，，许多就是一辆改装三轮车，，，架个炉子就是一家店。。
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。；；；；；Ｇ樾温，，，确实“破”，，，但味道，，，那是真“封神”。。
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• “破”店入迷味，，，吃的就是个随意：在这吃烧烤，，，你别指望有啥服务。。
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  。。自己拿个筐，，，捡爱吃的串，，，递给老板，，，然后就在路边等。。
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  。。塑料凳子可能都是瘸腿的，，，但没人介意。。
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  。。各人端着一次性餐盘，，，站着就能撸完一把串。。
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  。。?

• “臭”名远扬与“香”飘十里：

  1. “老太太臭豆腐”：对，，，在烧烤“鸡窝”里推荐臭豆腐，，，你没看错！他家臭豆腐是“闻着上头，，，吃着香哭”的代表。。
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     。。豆腐炸得酥脆，，，浇上特制的酱汁和辣椒油，，，配上爽口的泡菜，，，一口下去，，，那味道直冲天灵盖！许多人大老远开车来，，，就为这一口。。
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  2. “老张油边”：油边就是护心肉，，，这块肉烤好了是真香。。
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     。。老张就烤这一样工具，，，烤了十几年。。
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     。。火候精准，，，外面是酥脆的油壳，，，内里是 juicy（多汁）的瘦肉，，，一串下去满嘴流油，，，香而不腻。。
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     。。价钱实惠，，，一般就三五块钱一串。。
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• 真实数据与视角：我专门数过，，，在晚八点岑岭时段，，，围着老太太臭豆腐车的，，，平均有15-20人。。
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  。。人均消耗极低，，，30块钱能吃四五样，，，还能来瓶饮料。。
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  。。但请做盛意理准备，，，吃完一身味儿，，，重新发丝到脚后跟都是烧烤香。。
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第三大块：民主广场电车道边｜混搭风的深夜食堂

前两个地方可能更适合纯“食肉动物”，，，而民主广场电车道旁边这一片，，，则多了点文艺和混搭的气质。。
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。。一边是咣当咣当驶过的老式有轨电车，，，一边是灯火通明、人声鼎沸的烧烤小馆，，，这景儿，，，在大连唯一份。。
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• 复古与潮流的碰撞：这里的店，，，许多是把住民楼一楼刷新成的。。
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  。。屋里可能就三五张桌子，，，更多人愿意坐在店外人行道上摆开的小桌。。
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  ？醋201路电车慢悠悠开已往，，，就着啤酒撸串，，，感受时间都慢了。。
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• “网红”与“实力”并存：

  1. “电车烤串”：这家店名就占了地利。。
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     。。特色是烤面包片和烤虾滑。。
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     。。面包片刷了蜂蜜黄油，，，烤得焦黄酥软，，，甜甜的，，，女孩子特殊喜欢。。
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     。。虾滑是真材实料，，，用锡纸盒烤出来，，，鲜嫩Q弹。。
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     。。这里年轻人特殊多，，，气氛热闹。。
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  2. “老孟羊拐筋”：这家是肉食者的硬核选择。。
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     。。羊拐筋炖得稀烂糊，，，胶质满满，，，用嘴一抿就脱骨。。
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     。。然后再把脱骨的肉和筋放在炭火上略微一烤，，，撒上调料，，，那味道，，，简直了！很是适合三五挚友，，，一边啃一边唠嗑喝酒。。
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• 消耗与体验：这里的人均比前两个“鸡窝”稍高一点，，，或许在60-80元，，，由于情形和食材略好一些。。
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  。。建议晚上九点以厥后，，，气氛最好。。
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  ？梢缘阋欢焉湛，，，再配点隔邻店买的炒焖子或者煮蚬子，，，混搭着吃，，，体验感满分。。
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FAQ：老铁，，，你肯定还想问这些

1. 问：你说的“鸡窝”究竟啥意思？？
   ？是那种地方吗？？
   ？?

   答：哎呦我的老哥，，，可别误会！在咱这的语境里，，，“鸡窝”特指那些看似不起眼、情形一般，，，但藏着绝顶鲜味烧烤的小店群集区。。
   。。
   。。焦点是“吃”，，，不是别的！咱是正经美食分享。。
   。。
   。。?

2. 问：这些地方卫不卫生啊。
   。。
   。？？
   ？吃了不会拉肚子吧？？
   ？?

   答：咱说真话，，，跟大饭馆的明厨亮灶比不了。。
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   。。但这些能做十几二十年的老摊子，，，都有自己的“生涯之道”——食材必需新鲜，，，当天卖完。。
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   。。我的履历是：看人气，，，人多食材就流转快；；；；；；再就是一定要吃全熟、吃热乎的，，，别吃凉的。。
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   。。我吃了这么多年，，，肠胃杠杠的。。
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   。。

3. 问：人均或许几多钱？？
   ？能喝酒不？？
   ？?

   答：兴工街、太原街那种，，，50元左右能吃得很好很饱。。
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   。。民主广场那里，，，70-100元。。
   。。
   。。啤酒必需能喝啊。
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   。。〔⑶叶际潜蚝玫，，，用塑料袋装或者直接上扎啤杯，，，那是标配！

4. 问：我路痴，，，咋能找到这些详细的店？？
   ？?

   答：教你这招：用地图APP搜“兴工街烧烤”、“太原街夜市”，，，到了地方别进大店，，，就钻小巷子、看人多冒烟的地方。。
   。。
   。；；；；；；蛘，，，到了周围，，，随便问个路人：“哥们儿，，，这周围哪家烧烤最老、最好吃？？
   ？”一般都能给你指对道。。
   。。
   。。

5. 问：一个人去会不会尴尬？？
   ？?

   答：一点不尴尬！“鸡窝”文化里，，，一个人撸串喝酒思索人生的，，，多了去了！你也可以坐吧台（若是有的话），，，跟老板或者旁边同样孤苦的食客唠几句，，，说未必还能交个朋侪。。
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结语

得了，，，兄弟们，，，口水都给大伙儿说出来了。。
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。。总结一下，，，大连这三个“鸡窝”，，，各有各的性情：兴工街是江湖，，，太原街是市井，，，民主广场是情调。。
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。。但不管哪个，，，灵魂都是那口让人念念不忘的炭火香，，，和那份无拘无束、自在造（吃）的愉快劲儿。。
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。。?

来大连玩，，，别光盯着海鲜大馆子。。
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。。晚上找个小马扎一坐，，，整点小串，，，喝点小酒，，，跟天南地北的人唠唠嗑，，，你才算真正触摸到了这座都会的脉搏。。
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。。赶忙珍藏好了，，，按图索骥，，，保你吃得满嘴流油，，，扶着墙出去！有啥不懂的，，，谈论区吱声，，，咱继续唠！回见！?

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